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Haya Molcho (NENI), Lutz Geißler und viele andere verraten ihre Tricks

Früchte Pürieren

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Kiwis pürieren als Fruchtsoße für Pudding etc.
Ich bekam letztens eine Menge Kiwis "aus eigenen Anbau" geschenkt. Sie waren noch unreif, aber mit dem alten Trick reiften sie schnell nach (mit einem Apfel zusammen im geschlossenen Plastikbeutel). Leider alle auf einmal, und…
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26.10.08 von Ulli
Süßes
Cremesuppen super schnell gekocht - Suppe vor dem Kochen pürieren
Cremesuppen super schnell gekocht - Suppe vor dem Kochen pürieren
Zum Thema Cremesuppen: Ist jemand schon mal auf die Idee gekommen, die Suppe vor dem Kochen zu pürieren? Ich habe es probiert und muss sagen,…
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20.4.12 von Ute1949
Suppen
Spritzer beim Pürieren vermeiden
Spritzer beim Pürieren vermeiden
Mehrfach benutzbarer Spritzschutz beim Pürieren mit Stabmixer: so kann man Spritzer beim Pürieren vermeiden: Nachdem ich letztens fast meinen ganzen Fliesenspiegel und die Arbeitsplatte beim Mixen von Marmelade…
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1.8.14 von Roschtockerin
Koch-Tipps
Früchte einfrieren, sodass keine Soße entsteht
Früchte einfrieren, sodass keine Soße entsteht
Man kennt das: Mühsam Himbeeren geputzt, eingefroren, Soße aufgetaut! Einfach Früchte - nach dem Putzen - auf ein Backblech oder in eine Auflaufform geben (je nachdem,…
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17.9.05 von July
Einfrieren
Farbenfrohe Früchte auftauen
Farbenfrohe Früchte auftauen
Gefrorene Früchte verlieren ihre Farbe nicht und werden auch nicht matschig beim Auftauen, wenn man sie mit heißem Zuckerwasser übergießt und sie auch darin auftauen…
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6.10.05 von Veronika
Einfrieren
Früchte einfrieren mit Zewa
Früchte einfrieren mit Zewa
Früchte vor dem Einfrieren waschen und in ein einen Gefrierbehälter schütten, obendrauf Zewa legen, Deckel zu und über Kopf ca. 2-3 Std. in den Kühlschrank.…
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6.10.05 von Veronika
Einfrieren
Kalorienbewusst genießen - gefrorene Früchte statt Speiseeis
Kalorienbewusst genießen - gefrorene Früchte statt Speiseeis
Ihr wollt im Sommer nicht auf Eis verzichten, könnt aber die "Kalorien" nicht gebrauchen? Ich kaufe mir gefrorene ungesüßte Früchte (Himbeeren, Erdbeeren, Tropenfrucht-Mischung etc.),…
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26.4.06 von Erdbeerblondie
Eis
Die Besten Eiswürfel der Welt: Früchte
Die Besten Eiswürfel der Welt: Früchte
Viel besser als diese ollen durchsichtigen Wasserklumpen eignen sich gefrorene Früchte (und die verwässern auch nicht den tollen Drink...). Ich friere einfach alles ein, was…
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18.6.06 von Schwester
Eis & Eiswürfel
Echte Früchte statt Limo
Derzeit im Trend sind ja nicht nur klassische Limonaden, sondern auch Wasser mit Fruchtzusätzen. Wer "echte" Orangen oder Zitronen auspresst und in Eiswürfelbeutel füllt, kann später ganz einfach sein Wasser aufpeppen. Einfach fruchtige Würfel je…
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16.1.07 von Yvonne
Eis & Eiswürfel
Versunkene Früchte
300 g Zucker 300 g Mehl 3 Eier 2 Päck. Vanillezucker 2 Becher Schmand 1 Päck. Backpulver Früchte nach Belieben (z.B. Sauerkirschen aus dem Glas - bitte lange abtropfen lassen - oder saure Äpfel…
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15.9.07 von gugei
Obstkuchen (sonstige)
Früchte-Cobbler (=Auflauf, super lecker, einfach, schnell, günstig!)
Ich muss zugeben, das Rezept ist von einem britischen jungen Koch geklaut, aber es ist so wahnsinnig lecker, dass ich es euch unbedingt zeigen muss... Aaalso, das ist eine Art Auflauf, auch wenn's zunächst…
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8.6.09 von pipelette
Aufläufe
Ohrenzwicker für gesunde Obstbäume & -Früchte ohne Chemie
Ohrenzwicker für gesunde Obstbäume & -Früchte ohne Chemie
Man nehme eine leere Konservendose, stopfe Schaumstoff hinein und hänge sie mit der Öffnung nach unten in den Apfelbaum. Zur Befestigung braucht man nur zwei…
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5.4.11 von renbueh
Insekten (sonstige)
Früchte-Kräuter-Eistee
Herrlich erfrischend und lecker ist dieser Früchte-Kräuter-Eistee. Zutaten 1 Beutel Früchtetee (z.B. Waldfrucht) 1 Beutel Pfefferminztee 1 L Wasser Zucker oder Süßstoff nach Geschmack (ich nehme immer 2 TL Zucker) Zubereitung …
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3.6.11 von Farquarhar
Kalter Tee
Mehl-Trick beim Backen mit Früchten: Früchte sinken nicht zu Boden
Wenn man vorher Kirschen oder sonstige Früchte, die in einen Kuchen kommen, in Mehl wälzt, sinken sie beim Backen nicht zu Boden.…
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24.11.11 von narino
Tricks & Kniffe
Erdbeeren: sensible Früchte - vorsichtig verarbeiten
Erdbeeren: sensible Früchte - vorsichtig verarbeiten
Erdbeeren sind hochempfindlich und sensibel, sie nehmen jede Verletzung und jeden Druck übel - sie faulen schneller. Deshalb sollten sie mit Vorsicht verarbeitet werden. Erdbeeren möglichst…
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2.6.12 von Cally
Obst verarbeiten
Früchte Eis schnell gemacht
Normalerweise verwendet man für Früchte Eis als Grundlage Eidotter, die man mit Zucker verrührt und dann in warme Milch einrührt. Da hier immer Eiweiß über bleibt und mehrere Töpfe verschmutzt werden, hab ich eine andere,…
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23.7.12 von Flieder65
Eis
Früchte Tarte
Für den Teig: 195 g Mehl 1/2 TL Zucker 115 g Margarine 2 EL saure Sahne Für den Guss: 3 Eigelb 165 g saure Sahne 155 g Zucker 35 g…
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6.10.13 von anita80
Obstkuchen (sonstige)
Curry-Früchte und Nüsse zu Schweinebraten
Diese Beilage aus Früchten und Nüssen, wird im Backofen gebacken und mit einer Mischung aus Butter, braunem Zucker und Curry überzogen. Absolut köstlich z.B. zu Schweinebraten. Aber auch zu Reis mit gebratenen Pilzen sehr…
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4.2.14 von Ellaberta
Vorspeisen & Beilagen
Die Drachenfrucht (Pitahaya) - exotische Früchte
Die Drachenfrucht (Pitahaya) - exotische Früchte
Die Drachenfrucht, auch genannt Pitahaya oder Pitaya, ist ein ursprünglich aus Südamerika stammendes Kakteengewächs. Nicht nur aufgrund seiner Herkunft wirkt die Pitahaya exotisch. Auch…
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18.3.14 von Bernhard
Obst verarbeiten
Die Passionsfrucht (Maracuja) - exotische Früchte
Die Passionsfrucht (Maracuja) - exotische Früchte
Die Passionsfrucht, die ursprünglich aus Südamerika stammt, ist die Frucht einer Kletterpflanze die zu der Gattung der Passionsblumen gehört. Aufgrund ihres nicht allzu attraktiven Äußeren…
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24.3.14 von Bernhard
Obst verarbeiten
Die Kaki (Sharonfrucht) - exotische Früchte
Die Kaki (Sharonfrucht) - exotische Früchte
Die Kakifrucht hat ihre Wurzeln in Asien. Sie ist die Frucht des Kakibaums, der zur Pflanzenfamilie der Ebenholzgewächse zählt. Er erreicht eine Höhe von bis…
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4.4.14 von Bernhard
Obst verarbeiten
Die Papaya - exotische Früchte
Die Papaya - exotische Früchte
Die Papaya stammt ursprünglich aus Südmexiko und ist die Frucht des Papayabaums, auch Melonenbaum genannt. Berücksichtigt man den enormen Gesundheitsaspekt dieser Tropenfrucht, sollte die Papaya…
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16.4.14 von Bernhard
Obst verarbeiten
Kumquats (Zwergorangen) - exotische Früchte
Kumquats (Zwergorangen) - exotische Früchte
Die Kumquat stammt ursprünglich aus China und gehört zur Familie der Rautengewächse. Ihrem Aussehen nach erinnert die länglich-ovale mitunter runde Frucht stark an eine Mini-Orange…
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19.5.14 von Bernhard
Obst verarbeiten
Früchte für Sangria/Bowle vor der Party einfrieren
Früchte für Sangria/Bowle vor der Party einfrieren
Sangria oder Bowle wird überwiegend im Sommer getrunken und da ist es (mit viel Glück) sehr heiß. Das bringt Probleme mit der Kühlung der Getränke. …
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2.7.14 von xldeluxe
Einfrieren
Joghurt-Früchte-Eis
Joghurt-Früchte-Eis

8 Std. 10 Min.

Dieses Joghurt-Früchte-Eis ist superschnell zubereitet und schmeckt lecker. Zutaten 200 g fettarmes Joghurt 500 g Früchte (z.B. Erdbeeren) 30 g Zucker (ich bevorzuge Stevia) …
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16.7.14
Eis
Früchte der Baumhasel für Dekozwecke nutzen
Früchte der Baumhasel für Dekozwecke nutzen
Wo immer ich auch ging, umzingelten mich die Früchte der Baumhasel, die gerade in Massen von den Bäumen fallen. Ich fand sie einfach zu schön, als dass…
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3.12.14 von xldeluxe
Deko- & Bastelmaterialien
Früchte von Wachs befreien
Früchte von Wachs befreien
Wer möchte schon gerne Wachs essen? So kann man Früchte von Wachs befreien: Wie man auf dem Bild gut erkennen kann, habe ich einen…
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14.5.16 von glucke1980
Obst verarbeiten
Früchte-Frischkäse-Joghurt Dessert
Früchte-Frischkäse-Joghurt Dessert

15 Min.

Seit mehreren Wochen mache ich sonntags dieses Dessert, was sich beliebig abändern lässt und superschnell und einfach ist. Heute mal mit Beerenfrüchten und Nüssen. …
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20.2.17 von ricky80
Nachtisch mit Früchten
Früchte im Schnellkochtopf entsaften und Gelee herstellen
Früchte im Schnellkochtopf entsaften und Gelee herstellen

18 Min.

Der vitavit comfort Schnellkochtopf ist vielseitig einsetzbar: Es lässt sich mit Hilfe eines Siebeinsatzes auch Obst entsaften und Gelee herstellen. Zutaten 1 kg Himbeeren 500…
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14.3.18 von sofie1945
Obst verarbeiten

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