Grüner Spargel - Rezepte & Hausmittel

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsGrüner Spargel in Alufolie
Grüner Spargel muss nicht geschält werden. Die trockenen Enden abschneiden. Dann legt Ihr 2 große Stücke Alufolie so nebeneinander, dass Ihr die beiden inneren Kanten…
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18.5.12 von Schmetterling
Überbackener grüner Spargel

1 Std. 20 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsÜberbackener grüner Spargel
Überbackener grüner Spargel auf Schwarzwälder Schinken mit Gouda und Kartoffelpüree Zutaten (pro Person): 250 g grüner Spargel 4 Scheiben Schwarzwälder Schinken 3-4…
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24.5.15 von GWK2
Grüner Frühlingskuchen mit Spargel, Brokkoli & Champignons
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsGrüner Frühlingskuchen mit Spargel, Brokkoli & Champignons
Dieser leckere pikante Kuchen kann warm oder kalt gegessen werden, daher kann man ihn auch gut zu einem Picknick mitnehmen. Er ist lecker und gesund…
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1.5.12 von Ellaberta
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsGrüner Spargel mit Erdbeeren
Grüner Spargel mit Erdbeeren: dieses Gemüse macht nicht nur optisch was her - es schmeckt auch sehr gut! Ich schäle den grünen Spargel am unteren Ende, wo er anfängt, etwas holzig zu werden. (Um…
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5.6.12 von jojoxy
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsGrüner Spargel auf norditalienische Art
In Italien wird sehr gerne und viel grüner Spargel gegessen. Dort gibt es sogar noch den wilden, sehr bitteren, Spargel. Auf jeden Fall bereitet man ihn in Oberitalien gern und oft als "Salat" zu.…
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10.5.12 von gioia
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsGrüner Spargel mit Broccoli
Das Rezept stammt von mir selbst, auch wenn wahrscheinlich ähnliche Varianten schon existieren. Es ist ein leichtes, schnell gemachtes und gesundes Gericht. Meine Tochter isst…
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29.5.12 von Betzi_K
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Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsGrüner Spargel aus der Pfanne mit Minikartoffeln
Dieses Spargelrezept ist für jeden Kochanfänger geeignet. Mit nur wenigen Schritten ist ein köstliches Essen aus Spargel und Kartoffeln zubereitet.
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21.5.12 von Schmetterling
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsGrüner Spargel, Bozener Soße und Schweinefilets
Wunderbar frischer Spargel, da kann man einfach nicht widerstehen: Mit Schweinefilet, Salzkartoffeln und einer Bozener Soße schmeckt er besonders gut.
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8.5.18 von Brandy
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsGebratener grüner Spargel mit Mandeldressing
Mit diesem Spargelgericht hat man wenig Arbeit, da nur die holzigen Enden der grünen Spargelstangen entfernt werden müssen. Der rohe Spargel wird mit Olivenöl in einer großen Pfanne portionsweise gebraten, bis der Spargel weich…
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12.4.13 von Ellaberta
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsGrüner Spargel zu Pasta
Mit grünem Spargel, Tomaten und Zwiebeln kannst du dir ein tolles Pasta-Gericht zaubern. Zutaten Spaghetti oder andere Nudeln Ein Bund grüner Spargel …
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7.5.10 von apple29
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsGebratener grüner Spargel mit Creme Fraiche und Schinkenstreifen
Grüner Spargel schmeckt toll: Gekochter und roher Schinken treffen bei diesem köstlichen Rezept aufeinander. Mach's nach!
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27.4.18 von Ingrid 771
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsGrüner Spargel - einfach, schnell und megalecker
Hier ein genialer Tipp für die Spargel-Saison (Rezept auf ein Duett ausgerichtet oder auf ein "Spargel Junkie"): Zutaten: 1/2 - 1 Zwiebel…
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25.5.11 von caipilover
So bleibt geschälter Spargel länger frisch II
Haltbar machen & aufbewahrenSo bleibt geschälter Spargel länger frisch II
Spargel einfach nur zu schälen, um ihn in den Kühlschrank zu legen, macht wirklich keinen Sinn. Es kann aber sein, dass man den Spargel schon…
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17.4.06
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSpargel-Pfannkuchen
2 Eier 100g Mehl 150ml Milch 1 Prise Salz 2 EL Öl zu einem glatten Teig verarbeiten ca. 10 Minuten ruhen lassen. In heißem Öl 4 Pfannkuchen ausbacken. 500g gegarte Spargelstangen oder 2 Gläser abgetropfter Spargel drauf verteilen aufrollen und…
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15.6.08 von Aisha
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSpargel überbacken
Spargel kochen und schälen und ein wenig abkühlen lassen, dann 2-3 Stangen in eine Scheibe gekochten Schinken einwickeln und alle "Röllchen" in eine Auflaufform legen. Die Soße: ein Paket Hollandaise Soße (Tetra Pack) mit…
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18.9.07 von Jana
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSpargel in der Mikrowelle
Geschälten Spargel, in eine ausgebutterte und mikrowellentaugliche Auflaufform geben. (Lage um Lage.) Dann mit etwas Salz, Pfeffer und Zucker würzen, und etwas Instantgemüsepulver darüber streuen. Einige Butterflocken dazu…
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12.4.06 von A.W. schneider
Spargel frisch halten
Haltbar machen & aufbewahrenSpargel frisch halten
Da der Spargel eigentlich auch eine Pflanze ist, benötigt er zur Aufbewahrung für einige Tage, auch Wasser. Ich stelle die Spargelstangen immer in ein Gefäß…
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8.5.09 von Saulk
ZubereitenSpargel mal anders: in Topf angebraten
Spargelzeit ist lecker, daher mein Vorschlag: Spargel schälen und so durch zirka drei Schnitte teilen. Von einem Stück Butter etwa 1 1/2 cm abtrennen in einen bratfähigen Topf oder Pfanne geben. Das Ganze bei geschlossenen Deckel garen.…
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8.5.11 von sophie-9001
So wird gekochter Spargel ganz mild
ZubereitenSo wird gekochter Spargel ganz mild
Es dauert nicht mehr lange, dann gibt es wieder überall frischen Spargel. Ab und zu kommt es vor, dass einige Spargelstangen einen herben, leicht bitteren…
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12.3.12 von Ellaberta
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsHerzhafte Eierkuchen mit Spargel
Herzhafte Eierkuchen mit Spargel Zutaten Werden ca. 6-8 Stück, je nach Pfanne 3 Eier  300ml Milch  300 g Mehl 1 EL Zucker 1/2 TL Salz ca. 50 g zerlassene Butter …
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7.5.10 von Kringelchen
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSpargel-Schinken-Röllchen Gratin
Zutaten frischer Spargel oder wer im Winter nicht verzichten will aus dem Glas gekochter Schinken, sehr fein geschnitten Kartoffeln Sauce Hollandaise (fertig oder selbst gemacht) Gratinkäse Zubereitung Ofen auf…
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27.9.10 von Thouy
Kartoffel-Spargel-Tortilla aus dem Backofen
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsKartoffel-Spargel-Tortilla aus dem Backofen
Diese Kartoffel-Spargel-Pizza ist ein ideales Picknick-Essen. Gut in der Form zu transportieren, schmeckt auch kalt. Man braucht: 4 gekochte Kartoffeln 1 Zwiebel 5…
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10.7.13 von Ellaberta
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsNoch einmal Spargel - wie kocht man den?
Es ist Spargelzeit und ein Wahnsinnstipp von mir! Spargel schälen, mit kaltem Wasser, welches mit Salz, etwas Zucker und etwas Butter verfeinert wurde, ansetzen. Achtung…
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12.5.06 von Ille
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSpargel Chicoree Salat
Spargel Chicoree Salat. Zutaten für 4 Personen: 400 g weißer Spargel Salz 4 Stauden Chicoree Pfeffer aus der Mühle 4 EL weißer Balsamicoessig 6 EL Traubenkernöl Zubereitung: Den Spargel…
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13.4.13 von Sandweibchen
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSpargel in Alufolie garen
Habe früher auch immer den Spargel in Wasser gekocht, aber es ist ja nun mal so, dass man viel Geschmack und Vitamine mit dem Kochwasser…
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12.5.06 von Purzel
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsPasta mit grünem Spargel und Zucchini
Ein sehr edles Gericht, schnell und einfach zubereitet: Pasta mit grünem Spargel und Zucchini. Koche das Rezept nach, es lohnt sich!
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8.6.06 von Alpendollar
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSpargel auf dem Backblech im Ofen garen
Wer aromatischen Spargel möchte, ohne Stress bei der Zubereitung, sollte ihn einfach auf dem Backblech im Ofen garen. Da er nicht im Wasser gekocht wird,…
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31.5.10 von Ribbit
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSpargel mit Senfsauce
Zutaten Spargel 1 Becher Creme Fraiche oder Schmand Salz/Pfeffer Senf Zubereitung Spargel wie gewohnt kochen... Ich persönlich koche sie in…
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4.6.07 von Suzanne
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsNudelauflauf mit Spargel und Hähnchen
Zutaten: 500 g breite Bandnudeln 500g Hähnchen- oder Putenbrust 300g frischer Spargel 1 Packung Soße Hollandaise (Tetrapack) Salz und Pfeffer zum Würzen Die Nudeln wie vorgeschrieben im Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit die Hähchenbrust in Stücke schneiden, würzen und anbraten. Den…
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2.4.06 von anja
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSpargel auf Ruccola und Tomaten (Veggi)
Zutaten: Spargel Olivenöl Ruccola Tomaten Knoblauch Basilikum Brot Zubereitung: Spargel waschen, schälen und in mundgerechte Stücken schneiden. In einer Pfanne mit Olivenöl und etwas Knoblauch, Salz & Pfeffer anbraten. Währenddessen Ruccola waschen und ebefalls…
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6.6.07 von Joan
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSpargel a la Kishimoto
Spargel putzen und schälen. Kochtopf mit 2cm Wasser füllen, zum Kochen bringen, Dampfeinsatz einsetzen und den Spargel darauf legen. Ca. 15 min gar dünsten. Inzwischen bereitet man die Marinade zu, bestehend aus: 2/3 dunkle Sojasauce, 1/3 Sesamöl…
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2.5.05 von Maria
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsKohlrabi nach Art von Spargel zubereiten
Frischer Spargel ist ein kurzes Vergnügen! Hier ist ein Rezept, wie man Kohlrabi ähnlich lecker zubereiten kann. Man braucht pro Person eine dicke Kohlrabi-Knolle, die geschält wird und in Scheiben geschnitten und diese dann in…
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20.10.13 von Ellaberta
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSpargel in Spargelfond statt Wasser kochen
Spargel kochen funktioniert so: Normalerweise wird Spargel in viel Salzwasser gekocht. Dabei werden mit dem Kochwasser Aromastoffe, Vitamine und Mineralstoffe weggeschüttet. Besser ist es,…
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23.4.04 von Bernhard
Spargel-Garnelen-Risotto

1 Std.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSpargel-Garnelen-Risotto
Leckere Spargelzeit ✓ Spargel lässt sich gut mit Meeresfrüchten aller Art kombinieren ✓ Lies jetzt das tolles Rezept und koche es nach.
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18.4.18 von Mondial
Penne mit Spargel-Carbonara

30 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsPenne mit Spargel-Carbonara
Für eine Person Penne mit Spargel-Carbonara braucht man: Zutaten 250 g Penne Salz 75 g Pancetta (ersatzweise Bacon o. Ä.) 4-6…
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18.6.09 von Valentine
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSpargel-Erdbeer-Salat
In freudiger Erwartung, an die Spargel und Erdbeerzeit, hier ein Rezept für einen Salat, der den Frühling herrlich einläutet. Lecker zu frisch gegrilltem Fleisch und…
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27.3.12 von mrs_monk
Ofenspargel mit einer Spargel-Kräutersoße

55 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsOfenspargel mit einer Spargel-Kräutersoße
Heute gab es leckeren Ofenspargel mit einer Spargel-Kräutersoße. Wenn du das tolle Rezept nachkochen möchtest, dann lies jetzt weiter. Es lohnt sich.
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10.4.18 von Mondial
Champignon-Spargel-Salat mit Kresse und Ei
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsChampignon-Spargel-Salat mit Kresse und Ei
Das letzte Wochenende haben wir zu viel geschlemmt. Die erste Gänsebrust, Apfelkuchen mit Schlagsahne - alles mit Nachschlag. Daraufhin bereitete ich am Mittwoch diesen leichten…
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4.11.11 von Ellaberta
Soßen, Dips & BrotaufstricheEinfache Bechamel-Soße zum Spargel
Spargelzeit! Sauce hollandaise war mir zu aufwändig, Schwiegerpapa hat mir dieses einfache Rezept für eine Béchamelsoße zum Spargel gegeben und wir sind sehr begeistert! …
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16.5.13 von Eisenhauer
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSpargel-Quiche
Spargel-Quiche Zutaten für 4 Personen 300 g Mehl 250 g Butter 1 Prise Salz einige EL kaltes Wasser Alles schnell zu einem glatten Teig zusammen kneten. In Folie verpackt, für 1…
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23.5.13 von Schmetterling
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSchinken-Crepes mit Spargel
Bald fängt wieder die Spargelsaison an und darauf freun wir uns wie "Bolle". Mindestens einmal pro Saison mach ich dann dieses, zugegebenermaßen etwas aufwändigere Rezept, dass sich aber, besonders wenn sich Gäste angesagt haben, sehr…
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28.2.12 von mamoky
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSpargel mit Lachs und Kräutersauce
Spargel mit Lachs und Kräutersauce. Zutaten für 4 Personen: 1 kg weißer Spargel Salz 1 TL Zucker 1 TL Butter 400 g geräucherter Lachs Ca. 150 g fein gehackter Dill 5 EL…
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6.5.13 von Sandweibchen
Haltbar machen & aufbewahrenSpargel einfrieren
Spargel einfrieren ist ein super Tipp für alle Spargelliebhaber, die auf den ganzjährigen Genuss der schmackhaften Stangen nicht verzichten möchten: Frischen Spargel - Handelsklasse…
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16.5.07
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsLauwarmer Salat vom grünen Spargel mit geräucherte Forelle
Besonders lecker: Lauwarmer Salat vom grünen Spargel mit geräuchertem Forellenfilet ✔ Dazu schmeckt Ciabatta oder Fladenbrot hervorragend.
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12.3.18 von Mondial
Nudeln mit Spargel

35 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsNudeln mit Spargel
Am 24.6. ist Johannestag und dann ist wieder vorbei mit Spargel. Hier noch schnell ein Rezept mit Spargel, das nicht ganz alltäglich ist. Rezept…
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3.6.05 von Barny
Spargel und Gemüse frischer halten
Haltbar machen & aufbewahrenSpargel und Gemüse frischer halten
Spargel ist wie Kopfsalat, Blumenkohl, etc. wie ein Blumenstrauß zu behandeln. Wenn man diese Teile unten etwas anschneidet und wie Blumen ins Wasser stellt, saugen…
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15.6.10 von Saulk
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsRoh gebratener Spargel mit Möhren
Mein absoluter Favorit: Roh gebratener Spargel mit Möhren (asiatisch angehaucht) ca. 750 g weißer Spargel (von oben nach unten schälen, holzige Stellen und die unteren Enden abschneiden) kurz waschen und sehr schräg in 4…
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19.4.11 von kreativesMaidle
Spargel: So bleiben Spargelspitzen fester
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSpargel: So bleiben Spargelspitzen fester
Ein Tipp für die, die ihren Spargel - wie ich - gerne schneiden und nicht als ganze Stange kochen (für Ragouts, Salate und Aufläufe ebenso)…
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27.5.12 von Cally
Soßen, Dips & BrotaufstricheSoße zum Spargel a la Hollandaise
Eine kalorienarme Variante der echten Hollandaise, meine Mutter machte sie so. Ich finde sie sehr lecker, einfach in der Zubereitung und zum Reinsetzen. Soße…
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13.5.13 von Spirelli11
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSpargel-Lachs-Auflauf mit knuspriger Haube
Etwas Frühlingshaftes gefällig? ✓ Dann probiere den einfachen und leckeren Spargel-Lachs-Auflauf mit knuspriger Haube. ➤ Jetzt zubereiten!
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3.5.23 von Engelchen1