Grünkohl kochen

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Mal was Echtes: Grünkohl
Hier mal was aus Großmutters Küche, eigentlich ausm Norden. Ihr braucht (so für 4 Personen, je na Gefräßigkeit): 1 Kilo FRISCHEN Grünkohl 2 Scheiben durchwachsenen Speck 2-4 Bratwürste (oder Mettwürste, oder Pinkelwürste, oder…
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2.12.06 von Abraxas3344
Gemüse
Grünkohl schneiden
Grünkohl schneiden ist eine mühselige Angelegenheit. Ich halte mich damit gar nicht auf, sondern verfahre folgendermaßen: Grünkohl waschen und in eine Gefriertüte stecken (bei großen Mengen: Mülltüte!) Dann ab damit in den Gefrierschrank, nach ca.…
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2.11.07 von Eva
Gemüse verarbeiten
Grünkohl mal anders und superlecker
Zutaten: ca. 2,5 kg festkochende Kartoffeln. 2 Pakete Mettenden, 2 Päckchen tiefgefrorenen Grünkohl, 1 Stk. Gouda zum Reiben, 1 Becher Sahne, Senf, Pfeffer Salz. Den Grünkohl mit wenig Wasser aufkochen und mit Maggi, Salz…
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3.9.08 von Petra
Aufläufe
Grünkohl-Kartoffel-Eintopf Münsterländer Art
Mal eine etwas andere als die norddeutsche Art, mit Grünkohl umzugehen: Frischen odert tiefgefrorenen gezupften Grünkohl zusammen mit kleingeschnittenen Kartoffeln (Verhältnis etwa 3 : 1) mit einem halben Liter Wasser aufsetzen. Obenauf kommen Kochmettwürstchen…
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28.2.09 von Tante Paula
Hausmannskost
Grünkohl nach afrikanischer Art
Für 4 Personen 1. 500 g Lammfleisch 2. 800 g Grünkohl (Waschen und klein schneiden) oder aus der Dose 3. Karotten (klein schneiden) 2. Palmöl 3. Okraschotten (5) (klein schneiden) 4 . Salz, Pfeffer,…
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10.5.09 von afrikanischer Landesverband Nord
International
Grünkohl nach Hamburger Art mit Schweinebacke & Röstkartoffeln
Zutaten: Grünkohl entweder frisch, grob gehackt oder schockgefroren. (Menge je nach Personen) 1 geräucherte Schweinebacke geräucherter Kasseler (nach Geschmack) mehrere Mettenden (ca. 10 Stück) Die Schweinebacke bedeckt mit Wasser in…
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13.12.09 von Kati
Hausmannskost
Frischen Grünkohl in der Waschmaschine putzen
Es wird Herbst und wenn der erste Frost über den Grünkohl gegangen ist, kann er verzehrt werden. Er kann auch in der Gefriertruhe künstlich gefrostet werden... aber wer hat schon so viel Platz. Meist…
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11.10.10 von sieweisses
Gemüse verarbeiten
Gebratener Grünkohl
Gebratener Grünkohl
Schon mal gebratenen Grünkohl probiert? Dieses Rezept ist vor vielen Jahren von mir aus der Not heraus entstanden - ich war damals eine junge…
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29.12.11 von Malerchen
Gemüse
Frischen Grünkohl vorbereiten und verarbeiten
Frischen Grünkohl vorbereiten und verarbeiten
In diesem Tipp wird eine Möglichkeit vorgestellt, wie man frischen Grünkohl vorbereiten und verarbeiten kann. Wer gern im Restaurant zur Winterszeit Grünkohl isst, möchte…
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20.11.12 von Ellaberta
Gemüse verarbeiten
Grünkohl mit Kassler nach Berlin Art
Grünkohl mit Kassler nach Berlin Art

90 Min.

Zutaten: 4 Knacker 2 bis 4 Scheiben Kasseler (wer es mit Kasseler mag) 1 Tüte Grünkohl gefroren (auf Zimmertemperatur bringen) 150 g Rotwurst in Würfel (Blut-Fleischwurst nach eigener…
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30.11.15 von bernd-kr
Hausmannskost
Omas ostfriesischer Grünkohl
Omas ostfriesischer Grünkohl

1 Std. 45 Min.

Nach dem ersten Frost hat meine Oma immer den ersten Grünkohl aus dem Garten geerntet. Bei ihr schmeckte der Grünkohl besonders lecker. In Ostfriesland…
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23.12.16 von RitaH
Hausmannskost
Es wird bunt: Grünkohl mit roten Linsen und lila Kartoffeln
Es wird bunt: Grünkohl mit roten Linsen und lila Kartoffeln

1 Std. 25 Min.

Wenn man es mal bunt treiben möchte, habe ich hier das passende leichte Rezept, das sich zunächst ungewöhnlich anhört, aber durchaus durch die Farbgebung und…
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12.1.17 von xldeluxe_reloaded
Eintopf
Grünkohl vegetarisch & lecker
Grünkohl vegetarisch & lecker

30 Min.

Winterzeit ist Grünkohlzeit! Als wir Kinder waren, gab's Grünkohl geschmort mit Schweinebacke und Kochwürsten (in Berlin Knacker genannt), die ganze Wohnung duftete danach, es war…
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1.1.18 von emilius
Vegetarische Rezepte
Grünkohl mit Mettwurst und Kartoffeln
Grünkohl mit Mettwurst und Kartoffeln

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Der Grünkohl mit Mettwurst basiert auf einem einfachen Rezept, das man mit einem Schnellkochtopf leicht nachkochen kann. Vielleicht schmeckt es euch ja. Hier ist das Rezept: …
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20.3.18 von woody-the-woodpecker
Gemüse
Deftiges Winteressen: Mit Grünkohl gefüllte Kassler-Taschen
Deftiges Winteressen: Mit Grünkohl gefüllte Kassler-Taschen

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Winterzeit ist Grünkohlzeit! Im Moment haben wir täglich Bauarbeiter im Haus und ein deftiges Männer-Mittagessen bietet sich auch aufgrund der Jahreszeit an. Dezentes ansprechendes Tafelgeschirr ist…
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18.12.18 von xldeluxe_reloaded
Gemüse

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