Zutaten für 36 Stück:
600 g Frischkäse
200 g Saure Sahne
225 g Zucker
3 Eier
1 Pckg. Vanille-Zucker
2 gestr. EL Mehl
1 Pckg. runde Eierplätzchen
Papier-Muffin-Förmchen
Muffinform (vielleicht welche bei Freunden zusätzlich ausleihen)
Papierförmchen
Papierförmchen in die Muffin Form(en) stülpen, in jedes Papierförmchen ein…
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24.6.07
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Der Kuchen ist eigentlich recht schnell gemacht und schmeckt einfach gut. Reicht für 20 Stücke, wenn man sie nicht zu groß macht.
Für den Teig braucht man 300g Mehl, 2 TL Backpulver, 2 Eier, 140g Butter…
Während eines Waldspaziergangs habe ich mit einer alten Frau über die ewige Kocherei gesprochen. Dabei ist auch das Thema Käsekuchen gefallen. Ich habe ihr erzählt, dass ich…
Amerikanischer Käsekuchen (neudeutsch: "Cheesecake") wird nicht mit Quark, sondern mit Frischkäse zubereitet. Dadurch ist er zwar etwas mächtiger, aber dafür nicht weniger lecker!
Zutaten
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Teig:
250 g Mehl
80 g kalte Margarine
1 Tl Weißweinessig
Salz
100 ml eiskaltes Wasser
Mürbeteig herstellen, kühlstellen, Springform 30 cm, mit Gabel einstechen.
Belag:
250 g Greyerzer a. Stück 8 Scheiben…
Ich backe Käsekuchen ohne Mürbeteig. Der fertige Käsekuchen bleibt am Rand nicht kleben und sackt nicht so in der Mitte ein. Einfach ein Stück Backpapier…
Von meiner Großmutter ist folgender Tipp, damit der Käsekuchen nicht, nachdem er im Ofen immer so schön "aufgegangen" ist, wieder in sich zusammen fällt.
…
Wenn Ihr Käsekuchen ca. 10 Minuten vor Ende der Backzeit mit gezuckerter Milch einstreicht, wird dieser richtig schön glänzend. Sieht also noch appetitlicher aus. Probiert's…
Naja, bodenlos gilt hier im echten Wortsinn, soll nicht heißen nicht dass er bodenlos schlecht schmeckt...
Wozu das gut sein soll? Für Leute, die nur die Füllung mögen - den Boden eher nicht - und für…
Gekaufte Kuchen lassen sich schnell noch leckerer und schöner machen.
Meldet sich vormittags oder am Vorabend Kaffeebesuch an und man hat so gar keine…
Da jetzt Johannisbeerzeit ist, dieses Rezept - selber erfunden und ganz simpel.
Man braucht eine Muffinform aus Blech und diese Muffin-Papierförmchen zum Auskleiden (oder man bastelt sich was aus Backpapier), sonst kleben die Küchelchen…
Der Käsekuchen à la Mama Helga kann in einer konisch zulaufenden oder quadratischen Springform gebacken werden.
Zutaten
Für den Mürbteig:
300 g Mehl
80 g…
Da letzte Woche Früchte übrig waren und ich noch Kaffeegäste eingeladen hatte, dachte ich mir, warum nicht die Reste beim Backen verwerten. Ich habe einen…
Was für ein toller Käsekuchen, hab ich mir gedacht, als ich das Rezept in der Sammlung meiner Mama gefunden hatte! Es gibt ja wirklich Käsekuchenrezepte…
Reicht für eine große runde Form (hat glaub 28cm Durchmesser). Für die kleine Form einfach von der Käsemasse das halbe Rezept nehmen!
Zutaten Mürbteig
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