Leckerer Kartoffelsalat

Warmer Kartoffelsalat (Harzer Kartoffelsalat)

Warmer Kartoffelsalat (Harzer Kartoffelsalat) Zutaten für 4 Personen: 1 kg Salatkartoffeln festkochend 1 große Zwiebel (fein würfeln) geräucherten Bauch in kleine Würfel schneiden (oder Würfelschinken verwenden) schwarzer Pfeffer, Salz Essig, Öl, Zucker…

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7.4.13 von harz-muli

Kartoffelsalat mit Fisch - Schlesischer Kartoffelsalat

Heute hab ich's mal wieder getan! Omas berühmten Schlesischen Kartoffelsalat bereitet! Man braucht dazu 1 Topf Pellkartoffeln (ich schätze mal 500 - 750 g) 300 g Matjesfilet 2 Äpfel 2 größere…

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2.11.13 von schwarzetaste

Schwäbischer Kartoffelsalat

Schwäbischer Kartoffelsalat

1 Std.

Zutaten pro Person Eine Handvoll (2-4 Stück) Kartoffeln (Salatkartoffeln, "Sieglinde" sind hervorragend geeignet) oder eine Kartoffelsorte "festkochend" oder "mehlig festkochend" jedoch keinesfalls "mehlig…

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8.4.04

Gutes Dressing an den Salat! Nicht für Kartoffelsalat!

Gutes Dressing an den Salat! Nicht für Kartoffelsalat!

Um einen richtig guten Salat zu machen, brauchst du ein hervorragendes Dressing. Nichts einfacher als das! Für zwei Personen: Egal ob Endivien,…

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1.12.04 von follsubbr

Dressings & Salatsaucen

Wie wird der schwäbische Kartoffelsalat gut?

Rezepte gibt's zuhauf, aber was ist wichtig? Die Kartoffeln müssen noch warm sein. Die Brühe nicht vergessen. Es braucht reichlich Öl, der Salat muss glänzen. Mit den Händen durchmischen.…

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15.1.05 von Ernst

Bamberger Kartoffelsalat mit Pfiff

(Rezept für 4 Personen, schon oft ausprobiert!) 1 kg festkochende Kartoffeln in der Schale garen, abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden. Zwei kleine Zwiebeln sehr fein hacken und in eine große Schüssel geben. 125 ml Liter heiße Gemüsebrühe…

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21.2.05 von Valentin

Kartoffelsalat Bremer Art

Man nehme: gekochte Kartoffeln Gewürzgurken Zwiebel gekochte Eier Für die Mayonnaise (für 1 Person) 1 Ei 1 TL Senf Essig 1/8 l Öl Kartoffeln in Scheiben schneiden.…

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28.10.05 von Brigitte

Schneller Kartoffelsalat

Schneller Kartoffelsalat

Da ich bisher nur Omis Kartoffelsalat mit Fleischwurst, Ei und Gurken mochte, aber den enormen Arbeistsaufwand der Schnippelei gescheut habe, freue ich mich, auf ein…

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4.11.05 von dieviertelstundenköckin

Schwäbischen Kartoffelsalat richtig umrühren

Ein schwäbischer Kartoffelsalat darf nicht breiig werden. Deshalb immer festkochende Kartoffeln verwenden. Wenn du die gerädelt hast (in kleine "Rädle"), dann vermische sie nachher nicht mit den Händen mit der Salatsoße, sondern schnapp dir zwei…

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20.6.06 von Werner

Kartoffelsalat - schnell und mit weniger Fett

- Pro Person ca. 3 Kartoffeln (je nach Größe und Appetit) - 1 Salatgurke (bei ca. 6 Personen, sonst natürlich entsprechend mehr oder weniger) - Tzatziki (nehme immer den Topf aus dem Aldi-Kühlregal / bei…

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28.7.06 von Marcy

Kartoffelsalat light

Für 2 Personen 8 Pellkartoffeln in Scheiben 1 Bund Radieschen hobeln 1 Bund Schnittlauch (oder 1/2 Bd. Frühlingszwiebeln) 1 hartgek. Ei in Würfeln 1-2 Becher Magerjoghurt Salz, Zitronensaft Alles vermengen, durchziehen…

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1.9.06 von MartinaR.

Kartoffelsalat mit Räucherspeck

Für eine Person: 4 festkochende Kartoffeln 25 Minuten garen und dann pellen und in Scheiben schneiden (am besten sind Kartoffeln vom Vortag, die zerfallen nicht so leicht wie frisch gekochte Kartoffeln). 250 ml Wasser im Topf…

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30.11.06 von Uwe

Norddeutscher Kartoffelsalat

Man benötigt: 1 kg Kartoffeln 5 Eier 1 mittelgroße Zwiebel 1 Becher Fleischsalat 1 Tomate außerdem: Essig & Öl, Salz & Pfeffer, Senf, Zitronensaft, Zucker, etwas Petersilie Zubereitung: Die Kartoffeln…

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26.1.07 von Dirk

So wird der Kartoffelsalat schwäbisch

So wird der Kartoffelsalat schwäbisch

Damit der Kartoffelsalat richtig "feucht" (wir Schwaben sagen "schlonzig") wird, gebe ich statt Wasser u. Brühe das Kochwasser der nebenbei geschabten Spätzle dazu. Es geht…

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19.3.07 von Babett

Dressings & Salatsaucen

Sechsersalat (läuft unter Kartoffelsalat)

Sechsersalat (läuft unter Kartoffelsalat)

Grundrezept Man nehme 3 hart gekochte Kartoffeln 3 hart gekochte Eier 3 normal große Gewürzgurken 3 normal große Zwiebeln 3 normal große…

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9.1.08 von barbara

Balsamico-Kartoffelsalat

Zutaten für 3-4 Personen Sonnenblumenöl Balsamicoessig 2 Zwiebeln 5-7 große Kartoffeln Salz Pfeffer Schnittlauch 1 Knoblauchzehe Zubereitung Einen Topf mit Wasser aufsetzen und Kartoffeln bei kochendem Wasser dazugeben und 20…

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27.3.08 von Jennie

Weltbester Kartoffelsalat

Weltbester Kartoffelsalat

1 Std. 30 Min.

Es geht leicht, diesen weltbesten Kartoffelsalat zuzubereiten. Zutaten pro Person etwa 3 große festkochende Kartoffeln ca. 1/2 L Rindsuppe (auch mit Brühwürfel erlaubt) 1…

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6.1.10 von weinbeisser-50

Dominikanischer Kartoffelsalat

Ebenfalls von der Bekannten (aus der Dom. Rep.) Sieht am Anfang sehr gewöhnungsbedürftig aus, war auch bei uns vor einigen Jahren so! Zutaten (für große Schüssel): 2 kg Kartoffeln 1 kg Möhren …

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11.2.10 von Share79

Leichter Knoblauch-Lauch-Kartoffelsalat

Gerade jetzt im Sommer sind beim Grillen die dicken Mayonnaise-Salate zu schwer. Ich nehme: 500 g Kartoffelcreme bzw. Sourcreme einen Becher Kräuterfrischkäse einen Becher Schmand etwas Milch Salz & Pfeffer 2-3 Frühlingszwiebeln in…

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5.7.10 von misskiss

Kartoffelsalat in 25 Minuten aus der Mikrowelle

Kartoffelsalat in 25 Minuten aus der Mikrowelle

Du willst schnell eine kleine Menge frischen Kartoffelsalat haben? Hier ein vielfach erprobtes Rezept für zwei bis drei Personen: 500 g Kartoffeln waschen,…

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27.7.10 von ANNY2

Mikrowellenrezepte

Kartoffeln für Kartoffelsalat in Milch einlegen

Kartoffeln für Kartoffelsalat in Milch einlegen

Jeder kennt das: der Kartoffelsalat ist mit Majonnaise angerührt und wird nach kurzer Ziehzeit immer fester. Das liegt daran, dass die Kartoffeln noch Flüssigkeit ziehen.…

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27.8.10 von possi71

Kartoffel-Tipps

Kartoffelsalat einfach und lecker

Kartoffelsalat einfach und lecker

Nun möchte ich Euch mein Rezept zum Kartoffelsalat auch beitragen! Man benötigt: 2 kg Kartoffeln 1 Päckchen tiefgefrorene (TK) Erbsen 1 1/2…

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18.9.10 von Katrin85

Sächsischer Kartoffelsalat

Sächsischer Kartoffelsalat

30 Min.

Kenne ich von meiner Mama, habe es oft selbst gemacht. Total lecker, geht schnell und stopft. Man kann dazu noch Frikadellen o.ä. essen. Natürlich nach…

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18.10.10 von 12345

Roter Kartoffelsalat

Roter Kartoffelsalat

Eigentlich ist es ja eine Abwandlung des roten Heringssalates, aber suuuperlecker. Meine Schwiegermutter hat ihn immer gemacht. Auf ein 1 kg Kartoffeln (aus Pellkartoffeln)…

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26.10.10 von ulliken

Schwäbischer Kartoffelsalat mit Endiviensalat

Schwäbischer Kartoffelsalat mit Endiviensalat

So schmeckt der schwäbische Kartoffelsalat einmal anders: Kartoffelsalat nach schwäbischem Rezept, also mit Essig, Brühe und Öl herstellen. Er sollte lauwarm sein. 10…

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12.2.11 von waldelfchen

Japanischer Kartoffelsalat

Im voraus für alle Meckerfritze, die sich fragen was an dem Kartoffelsalat bitteschön japanisch sein soll: Es ist schlichtweg die in Japan übliche Zubereitung des Gerichtes. Sehr aufschlussreich kann auch die Suche nach "poteto sarada"…

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20.4.11 von Die_Nachtelfe

Kartoffelsalat aus gebackenen Süßkartoffeln & Geflügelbratwurst

Kartoffelsalat mit Bratwurst ist immer ein Hit. Versucht mal eine Version mit im Herd gerösteten Süßkartoffeln. Doch, das schmeckt. Man braucht: 3 große Süßkartoffeln vom Wochenmarkt - da, wo es auch die…

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10.8.11 von Ellaberta

Französischer Kartoffelsalat mit gekochten Wachteleiern

Diese Kartoffelsalat Variante geht schnell und ist sehr schmackhaft. Dazu die gekochten Wachteleier - das ist mal eine andere Beilage. Man braucht: 1 kg kleine Kartoffeln, in der Schale mit viel Salz…

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9.11.11 von Ellaberta

Variation von Kartoffelsalat

Variation von Kartoffelsalat

Ich war heute morgen mal auf ein Schwätzchen bei meiner Nachbarin. So nebenbei bereitete sie Kartoffelsalat zu, wie sie ihn von ihrer Mutter kannte. …

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11.11.11 von wollmaus

Kartoffelsalat im Sommer

Pellkartoffeln kochen. Während die auf dem Herd sind, Eisbergsalat in Streifen schneiden, Radieschen in dünne Scheiben schneiden, Salatgurke in kleine Stückchen schneiden, b. Bed. auch anderes Gemüse vorbereiten. Als Dressing nehme ich Weißweinessig und Walnussöl und…

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14.12.11 von Muttilein11

Warmer Kartoffelsalat

Warmer Kartoffelsalat

4 Std.

Da mops es angeregt hat, hier mal sein "eigenes" Kartoffelsalat-Rezept zu posten, bitteschön, mein's: Zutaten 1-1,5 kg festkochende Kartoffeln ca. 250 g…

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21.1.12 von Cally

Frischer knackiger Kartoffelsalat ohne Mayo

Frischer knackiger Kartoffelsalat ohne Mayo

Für diesen knackigen Salat braucht man für 4 Personen ein gutes Kilo festkochende Kartoffeln, gut geputzt und nicht zu weich gekocht. Am Besten nur…

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7.3.12 von Rumpumpel

Ein ganz einfaches Kartoffelsalat-Rezept

Ein ganz einfaches Kartoffelsalat-Rezept

Für Kartoffelsalat gibt es ja unzählige Rezepte. Ich mache ihn gerne ohne viel Aufwand. Da das Rezept „Gefühlssache“ ist, kann ich keine ganz genauen Mengenangaben…

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26.7.12 von nellocat

Allereinfachster Kartoffelsalat - gelingt immer

Allereinfachster Kartoffelsalat - gelingt immer

30 Min.

Rezept für einen ganz einfachen Kartoffelsalat, der immer gelingt. Früher konnte ich absolut keinen Kartoffelsalat machen. Ganz egal, was ich anstellte, der Salat schmeckte immer erbärmlich.…

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30.7.12 von mops

Party-Kartoffelsalat

Jetzt zur Grillsaison eignen sich neben verschiedenen Brotsorten natürlich auch Salate aller Art als Beilage. Der Renner auf unseren Grillparties ist mein Spezial-Kartoffelsalat, der auch sehr gut auf dem kalten Buffet ankommt und nicht unbedingt…

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30.7.12 von mops

Kartoffelsalat ohne Fett

Kartoffelsalat ohne Fett

Weil ich immer versuche, so wenig wie möglich Fett zum Kochen zu benutzen, habe ich Folgendes probiert. Zutaten: 750 g kleine Kartoffeln …

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3.8.12 von Mymelmaus

Kartoffelsalat in Dill-Marinade mit Würstchen

Kartoffelsalat in Dill-Marinade mit Würstchen

Kartoffelsalat in Dill-Marinade mit Würstchen Ob Kindergeburtstag, ob Weihnachtstag ich kenne keinen, der ihn nicht mag mit Majo oder mit Öl, Dill und Essig …

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16.11.12 von Ellaberta

Kunterbunter Kartoffelsalat

Kunterbunter Kartoffelsalat

Wer kennt das nicht Kartoffelsalat gibt es ja fast zu jeder Familien-Party beim Grillen, Silvester, Geburtstag usw... Wenn ihr eurem Kartoffelsalat einen Kick geben wollt,…

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30.11.12 von chrissyabg

Soße für leckeren Kartoffelsalat

Wenn ich mal Kartoffelsalat mache, dann bereite ich die Soße (das Dressing) dafür wie folgt zu: Zutaten: 3 EL Mayo 3 EL Brühe 1 EL Essig 2 EL Salatöl 1 kleine Zwiebel…

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4.12.12 von Simone130185

Dressings & Salatsaucen

Mandelschnitzel mit indischem Kartoffelsalat

Mandelschnitzel mit indischem Kartoffelsalat

48 Min.

Mandelschnitzel mit indischem Kartoffelsalat, ein köstliches Rezept. Man braucht dafür: 1 kg Kartoffeln 1 Stange Porree 1 Dose Mandarin-Orangen 200 g Schmand …

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24.1.13 von Motte89

Asiatische Küche

Bunter Kartoffelsalat

Rezept für einen kalorienarmen, vegetarischen bunten Kartoffelsalat. Zutaten: Festkochende Kartoffeln Paprika Apfel Joghurt Majo Zwiebel Knoblauch Gewürzgurken Zubereitung: Pellkartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Geriebene Zwiebel und…

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26.4.13 von Regina_H

Kartoffelsalat ohne Mayonnaise

Kartoffelsalat ohne Mayonnaise

Habe aus der Not heraus meinen Kartoffelsalat nur mit Naturjoghurt hergestellt. Klar waren auch Gürkchen, Zwiebeln, gekochte Eier und die bekannten Gewürze an Bord. …

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27.6.13 von lindan1

Kartoffel-Tipps

Fischiger Kartoffelsalat oder kartoffeliger Heringssalat

Mag man lieber den Fischgeschmack intensiver, nimmt man halt wenige Kartoffeln, sonst eben andersherum. Ich habe heute verbraucht: 6-8 kleine Pellkartoffeln (übrig geblieben von gestern) 2 kleine Cornichons 1 Apfel (musste weg,…

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9.7.13 von Kampfente

Ein etwas anderer Kartoffelsalat

Wie versprochen hier das Rezept für meinen Kartoffelsalat. Kartoffelsalat "Mutters Bester". Zutaten: ca. 2 Kilo Kartoffeln 1 Bund Zwiebellauch 1 große Zwiebel 250 g Jagdwurst oder Schinkenwurst 1 Glas Gewürzgurken 5 Eier 1…

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5.9.13 von Upsi

Kartoffelsalat über Nacht

Und wieder mal ein Kartoffelsalat, aber dieser muss über Nacht im Kühlschrank ruhen, damit das Dressing in die geraspelten gekochten Kartoffeln eindringt. Zutaten 12 mittelgroße gekochte Kartoffeln 12 hartgekochte Eier 150 g feingesschnittener roher…

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17.10.13 von Ellaberta

Kartoffelsalat mit Gurkenwasser

Kartoffelsalat mit Gurkenwasser

30 Min.

Diesen Kartoffelsalat, macht mein Papa immer auf jeder Feier, da er allen sehr gut schmeckt. Er stammt aus den Buch "Kochen mit Kindern und…

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24.2.14 von Kathi199

Bärlauch-Kartoffelsalat

Hier mal ein Salat, der wirklich super lecker ist und den gibt es bei uns immer traditionell in der Bärlauchzeit. Bei uns wächst er zum Glück im Garten. Zutaten 1 Bund Bärlauch 750…

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13.3.14 von Katie83

Kartoffelsalat nach Muddis Art

Kartoffelsalat nach Muddis Art

40 Min.

Eine für uns "geht-immer-und gehört-dazu"- Beilage zum Grillen. Warnung! Dieser Salat ist nichts für Figurbewusste, Fettsparer, Gesundesser usw. Es ist ein altes Familienrezept ohne neues…

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20.3.14 von alesig

Kartoffelsalat mit Gurken

Kartoffelsalat mit Gurken

30 Min.

Hier noch ein Rezept für Kartoffelsalat mit Salatgurken Für 4 Personen Zubereitung: ca. 10-15 (je nach größe) Kartoffeln mit Schale kochen…

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17.4.14 von Uschi1962

Schlesischer Kartoffelsalat

Oma’s Schlesischer Kartoffelsalat Zutaten 2 hartgekochte Eier 4 Cornichons 1 säuerlicher Apfel 3-4 Saitenwürstchen/Frankfurter 3 Matjesfilets 1 großer Becher Schmand 5-6 große Salatkartoffeln (Pellkartoffeln, möglicherweise vom Vortag) Scharfer Senf 1 Zwiebel Bärlauch- oder…

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17.9.14 von Susi2

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