Likör selbstgemacht

Manchmal, wenn zu Festtagen viel gebacken wird, z.B. Kokosmakronen oder Gebäck nur mit Eiweiß, hat man viel Eigelb übrig. Was macht man damit wenn die Familie nicht tagelang Rührei essen möchte? Ich mache daraus in…

Zutaten 5 Eigelb 1/2 -Vanillestange 100 g Zucker 1/8 l Sahne 3/8 l Weinbrand oder Cognac, einen Schuss Weingeist 90%ig (gibts nur in der Apotheke) Zubereitung Eigelb, Zucker und Vanille…

Man braucht: 1 kg Haselnüsse 1 Flasche (0,7 l) Doppelkorn oder Weinbrand 250 g brauner Kandiszucker 1 Zimtstange 1 Vanilleschote 1 unbehandelte Zitrone 1 großes, dicht schließendes Schraub- oder Weckglas (Inhalt mind. 2 Liter) Die Haselnüsse grob hacken und im Backofen oder in…

Himbeerlikör - lecker als Sauce zu Eis, mit Mineralwasser als Longdrink, zu Vanillepudding-so ein Likörchen ist sehr vielseitig. Mit TK-Himbeeren superschnell gemacht. Reine Arbeitszeit sind nur Minuten, er muss nur im Kühlschrank drei Tage…

Selbstgemachter leckerer Ingwerlikör. Zur Weihnachtszeit trinke ich mit Freunden gerne diesen Ingwerlikör. Jetzt ist die ideale Zeit, diesen Likör für die Advents- und Weihnachtszeit herzustellen. Er ist ein schönes Mitbringsel oder Weihnachtsgeschenk. Zutaten: …

Ich fülle ein großes Einmachglas mit 40 Stück Würfelzucker, 40 stark gerösteten Kaffeebohnen, abgeriebener Orangenschale (natürlich von unbehandelten Bio-Orangen) von 1/2 Orange, lege ich noch…

Pflaumenlikör kann man folgendermaßen selber herstellen: 1 Kilo Pflaumen oder Zwetschgen entkernen und in ein großes verschließbares Gefäß (ich hab einen großen Topf…

Die Mengenangaben sind für eine 5l-Flasche (!) (evtl. bei einem Weinhändler nachfragen): 5 Flaschen Korn (% nach belieben, aber zu empfehlen ist der Doppelkorn mit 38 Umdrehungen :) und wichtig: leere Flaschen aufbewahren!) 3 Pfund Kaffeebohnen (Billigmarke…

Super einfach und schnell zu machen! Kommt auf jeder Party sehr gut an, egal ob bei Männlein oder Weiblein! Ihr braucht: 380 g Zucker 5 Pck. Vanillinzucker 750 ml Sahne (ich nehme Cremefine) 1 L Korn 2 L Maracujasaft oder -nektar Alles…

Zutaten: 1/2 l Milch 2 Pck. Vanillinzucker 1 Tafel Blockschokolade 500 g Puderzucker 125 ml Bohnenkaffee 1/2 l hochprozentiger Alkohol 3 EL Kaffeesahne 1 Trichter hübsche, festverschließbare Flasche/n Zubereitung: Die…

Man nehme ein Glas 0,3 l und fülle es zu 1/4 mit Likör 43, danach dann zu 2/4 mit O-Saft und zum Schluss noch mit 1/4 Milch. Sieht genial aus und schmeckt prima... (wie Spliteis)…

Bei plötzlichem "Tantenbesuch" habe ich immer mein Rotwein-Kaffeelikörass im Ärmel. 1/2 Flasche trockenen Rotwein 4 Teelöffel Zucker 2 Kaffeelöffel Kaffeepulver Die Zutaten gut schütteln (am besten in der Weinflasche) und nach 5 min. durch einen Kaffeefilter filtrieren. Das ganze…

Schmeck gut und ist sehr süffig 1 Packung Pfefferminz-Schokoladentäfelchen 100 g Milchschokolade 500 ml Milch 150 g Zucker (man kann auch etwas weniger nehmen) 3 Eigelb 450 ml Weinbrand Alles zusammen vermischen und kalt stellen.…

1500ml Wasser 250g Tee (Himbeer-Brombeer) 800g Kandiszucker, weiß Aroma, (Zitronenaroma, 3 Ampullen) 1 Flasche Schnaps (Korn, 32 %er) In einem großen Topf Wasser, Tee und Kandis aufkochen. 24 Stunden ziehen lassen, danach durch ein…

Zutaten 300 g Erdbeeren 1 Vanilleschote 200 g Kandis 700 ml Korn Zubereitung Erdbeeren klein schneiden, Vanilleschote halbieren, alle Zutaten in ein Gefäß geben und 3-4 Wochen ziehen lassen. …

Zutaten: 1 Flasche ( 3/4 Liter ) trockener Rotwein 100 ml weißer Rum oder Cognac 300 g Zucker Abrieb von 2 unbehandelten Orangen oder 2 Päckchen Orangenschalen-Aroma oder 1 ausgeschabte Vanilleschote 50 ganze Kaffeebohnen Alle Zutaten in eine große Flasche geben,…

Zutaten 1 kg Rhabarber 400 g Zucker 1 Stange Vanille 1 Fl. Cognac Zubereitung Rhabarber und Zucker mischen und 2-3 Tage ziehen lassen. Anschließend die Vanillestange und den Cognac…

Schlehen sammeln - das ist nun die beste Zeit - denn die müssen einmal mindestens Frost bekommen haben. Schlehen sammeln, waschen, in eine Glasflasche geben bis drei fingerbreit unter den Rand, Teekandis (gut eignet sich der…

Man braucht: 500 g Ananasjoghurt  250 ml Ananasdirektsaft 250 ml Doppelkorn 300 ml Sahne 150 g Zucker 4 Päckchen Vanillezucker Alles gut durchmixen und mindestens 8 Stunden kalt stellen . Diese Mischung ergibt…

Zutaten 120 g frischen Ingwer 700 ml weißen Traubensaft 250 g Zucker 500 ml Korn oder Wodka Zubereitung Den Ingwer schälen und klein würfeln. Traubensaft, Zucker und Ingwer zum Kochen bringen…

Habe gerade ein schnelles Rezept in einer Zeitung gefunden, ausprobiert und möchte es mit euch teilen. Zutaten 100 g gesiebter Puderzucker 100 g…

Pfefferminz-Schoko-Likör - ein altes Rezept. Zubereitung Man mixt 200 g Puderzucker und 6 Eigelbe so lange, bis die Masse doppelt so viel erscheint und vor allem dickcremig ist. Danach fügt man 50…

Dieser leckere Likör schmeckt bestimmt allen Nimm2 Fans und ist sehr einfach herzustellen. Habe gestern den Nimm2 Likör gemacht und gerade ein kleines Schnapsglas…

Dieser leckere Nutella Likör schmeckt gut und ist ganz schnell selbst gemacht. Als Geschenk zu Weihnachten eine gute Idee, denn er schmeckt einfach nach Weihnachten. …

Wir haben zum ersten Mal diesen Likör aus Kinderschokolade gemacht und waren davon sehr begeistert. Zutaten 200 g Kinderschokolade 400 ml Sahne 600 ml…

Man Braucht für ca 2 Liter: Zutaten 1 Päckchen Vanillezucker 3 Pakete Sahne (je 200g) 2 Becher Sahne-Fruchtjoghurt (je 150g, in diesem Fall Kirsche) 150g Zucker 1/2 Liter Fruchtsaft (Hier Kirsche) 1/4…

Früher haben wir oft  mal diesen Likör alleine hergestellt, denn die Auswahl war damals bei uns nicht groß. Zutaten 3 Eigelb 1 kleine Flasche Kaffeesahne 150 g Puderzucker und 2-3 EL Kakao (zusammen in einer Schale…