Mehl - Hausmittel & Tipps

Diese Torte schmeckt besonders gut mit einer Zitronenglasur. Das säuerliche Zitronenaroma verbindet sich lecker mit der Süße der Datteln, die geraspelte Kokosnuss gibt Biss. Das Reismehl aus dem Asialaden gibt die Bindung - falls jemand…

Um zu verhindern, dass mit Backzutaten (Nüsse, Haferflocken, Müsli, usw.) oder Trockenfrüchten Mehlmotten in die Küche eingeschleppt werden, folgender Tipp: Die gekauften Tüten bei höchster…

Man kennt das Problem ja: Keine Schürze, keine weißen Klamotten, aber trotzdem diesen unstillbaren Drang zum Backen bzw. keine andere Wahl. Und im Nu sind…

Wunde Hautstellen, egal ob aufgeschürft, wundgerieben oder auch offene Blasen anstatt mit Wund- und Heilsalbe, einfach mit einem Wattebausch mit etwas Kartoffelmehl mehrmals täglich bestäuben.…

Wenn du aus Versehen einen Strich auf ein wichtiges Blatt gemalt hast, dann schütte etwas Kartoffelmehl auf diese Stelle und etwas Wasser (Konsistenz sollte etwas…

Teig rühren ohne Mehlstaub: Immer wieder habe ich mich geärgert wenn ich schnell mit dem Rührer, einen Kuchenteig machen wollte und bei der Mehlzugabe...

Rezept für Mehlklöße Zutaten 1 altbackenes Brötchen 5 Eier 400 g Mehl 1/4 L Milch 1 TL Salz Zubereitung Brötchen in Milch einweichen und zerdrücken. Abwechselnd Eier, Mehl und Salz einrühren, solange rühren, bis der Teig Blasen…

Wer z.B. kleine Löcher im Laminat oder Parkett hat, kann diese mit Sägemehl und Holzleim flicken. Einfach Sägemehl (sollte halbwegs farblich zum Laminat passen) in…

Mehlwürmer und Co. kann man mit Spearmint-Kaugummi-Streifen aus der Speisekammer vertreiben. Ich kam mal aus dem Urlaub zurück , es war die letzten zwei Wochen…

Hier ist das Rezept für einen leckeren Reismehl-Flammeri. Man braucht: 1/2 L Milch 50 g Reismehl (gibt es im Reformhaus) 1 Ei (getrennt) Zucker nach Geschmack 1 Prise Salz 1 Päckchen Vanillezucker  etwas Butter Und…

Damit das Mehl in der Soße nicht klumpt, nehme ich warmes - besser noch heißes Wasser -, fülle es in eine Tasse und rühre dort drin das Mehl mit einem Milchaufschäumer an. Habe die Erfahrung…

Mein Mann mag gern "gestovtes" Gemüse. Ich wollte aber mal endlich von der Mehlschwitze weg! Vor ein paar Tagen habe ich mal wieder eine Zwiebelsuppe gemacht. Da werden Zwiebeln angeschwitzt, und dann mit Mehl bestäubt. Und…

Kreiere fluffige Suppenklöße mit wenigen Zutaten & einfacher Anleitung✓ Perfekt für deine Lieblingssuppe! Probiere das Rezept jetzt aus!

Ein Kaugummi war total verschmiert auf meinen caramel- Lederschuhen. Habe ihn folgendermaßen wieder wegbekommen: 1. Der Kaugummi lässt sich prima mit Eukalyptusöl entfernen, einfach einige Tropfen Öl auf ein Wattepad geben und den Kaugummi damit…

5 Eier 0,5l Milch 500g Mehl 1/2 TL Salz 100g zerlassene Butter Eier trennen und das Eiweiß sehr steif schlagen. Eigelb cremig rühren, Milch und Salz dazu geben. Mehl unterrühren, dann die zerlassene Butter und…

Gestern habe ich den von meinen Mann heißgeliebten Rotweinkuchen gebacken. Ich hatte aber etwas zu wenig Mehl im Haus. Also habe ich einfach 2 Handvoll…

Fettflecke werden mit Kartoffelmehl bestreut, nach dem Einwirken kann man es ausbürsten. Das funktioniert auch bei Flecken im Teppich.…

Wer kein helles Weizenmehl oder generell keinWeizenmehl mehr verwenden will oder darf (Allergie, Diät, u.s.w.), muss jetzt nicht unbedingt zu den Vollkornmehlen aus dem vollen…

Wenn ich Fisch brate, wende ich ihn vorher statt in normalem Mehl in Maismehl. Er wird dann goldgelb und schmeckt viel besser. Ein paar Spritzer Zitronensaft rundet das Ganze ab.…

Altbackene und harte Brötchen musst du nicht wegwerfen. Aus den harten Brocken kannst du noch leckere Sachen zaubern, z. B. selbstgemachtes Paniermehl.

Ein ganz einfaches Rezept, das immer superlecker ist, will ich euch nicht vorenthalten: Zubereitung Die Nudeln bissfest kochen, danach in eine Pfanne mit Butter…

Man bekommt Kichererbsenmehl in Asialäden. Man kann damit ganz gut Ei ersetzen, zum Beispiel beim Panieren von Fisch oder Gemüse. Fisch oder Gemüse (z.B. flach geschnittene Zucchini), pfeffern, salzen und mit Paprika bestreuen. Das gewürzte…

Das Rezept stammt aus Tansania und schmeckt richtig lecker. Eiskalt aus dem Kühlschrank, erfrischend und sehr fruchtig für den Sommer. Am besten man macht gleich die doppelte Menge! Zutaten: 1 Ananas entweder frisch oder frisch aus der…

Tipp von meiner Hausärztin, da unser jüngster schlimme trockenen Stellen am Fuß hat, sodass er keine Socken geschweige denn Schuhe anziehen möchte. Zum Badewasser oder Teilbad eine Tasse Kartoffelmehl (Teilbad:weniger) geben. Wir haben damit zwar…

Eine gute Alternative zu altbackenen Weißmehlbrötchen für Hackfleischteige sind Haferflocken. Etwas einweichen in evtl. Senf und / oder Ei und mit druntermengen. Man kann in…

Wusstest du, dass du Paniermehl für Hackfleisch ganz einfach mit Couscous ersetzen kannst? Erfahre hier mehr darüber!

Vorbeugen: Blätter beim Gießen trocken lassen, Knoblauchzehen mit in die Töpfe setzen. Bekämpfen: Mit Ackerschachtelhalm- und Knoblauchlösung einsprühen, kranke Pflanzenteile entfernen. Rezepte: - 5g getrockneten…

Auch für Neubäcker ist nicht schwer, ein Brot zu backen. Man sollte allerdings schon etwas Zeit dafür parat haben. Backe jetzt das tolle Rezept nach.

Bratwurst knusprig wie nie: Mit Mehl umhüllt für extra Geschmack✓ Schnelle Zubereitung im Beutel➔ Probiere den Tipp jetzt aus!

Mehlsiebe dürfen nach Gebrauch nur mit kaltem Wasser gesäubert werden. Warmes Wasser verklebt die Mehlreste und die Löcher im Sieb verstopfen.…

Knusprige Frikadellen dank Paniermehl-Zugabe ✓ Extra crunchig & einfach zuzubereiten! ➔ Überzeuge dich selbst!

Man braucht Folgendes für die Mehlpfannekuchen: Zubereitung Zuerst kommen die flüssigen Zutaten (Ei und Milch) in eine Schüssel und werden verrührt. In eine andere Schüssel…

Herzhafte bayerische Küche: Kasseler in Sauerkraut & fluffige Gwichste Knödel – einfach & schnell zubereitet! ✓ Starte dein Kochabenteuer →

Eeeewig habe ich mich geärgert, dass meine Mehlschwitze Klümpchen hatte... Heute habe ich aber für mich festgestellt, dass es auch ohne geht! :-D Ich habe…

Im Bioladen gibt es eine große Auswahl an Reissorten und eine Getreidemühle. Da mahle ich mir mein Reismehl. Das Reismehl aus dem Asienladen hat kaum…

Wirklich knusprig werden die Hackbällchen, wenn man sie in eine Mischung aus Paniermehl und viel zerbröselten Kornflakes wälzt. Wie gewohnt in Fett ausbraten und baldigst…

Hier ein Tipp, bzw. eine simple Methode um Fleisch oder Fisch gleichmäßig und sauber zu mehlieren: Heute sollte es mal wieder Bratfisch zum Mittagessen geben. Die Zubereitung in der Pfanne klappt an sich ganz gut,…

Paniermehl reibe ich selbst aus alten Brötchen- und Brotresten und würze es gleich mit Salz, Pfeffer, Paprika und etwas Chili. Diese Panier-Mischung ist für Fleisch…

Feine, helle Grundsoße ohne Mehlschwitze, vielseitig und schnell zubereitet. Perfekt für Gemüse, Fisch und mehr! Probiere es jetzt aus!

Früher habe ich Fisch und Fleisch immer auf einem Teller mehliert. Dann habe ich mir folgende Methode abgeschaut.

Das Problem kennt wohl jeder von euch: Da habt ihr ein tolles Teigrezept für einen leckeren Kuchen, ein nährstoffreiches Brot oder eine mediterrane Pizza gefunden…

Ich backe regelmäßig ein "herzhaftes Bauernbrot" mit der Fertigmischung von Netto. Ähnliche gibt es auch in anderen Kaufhallen. Gestern hatte ich zufällig noch eine halbe Packung…

Dies ist ein sehr einfaches & schnelles Rezept für Roggenbrötchen, wofür nur fünf Zutaten benötigt werden. Jetzt lesen

Früher habe ich jeden Abend neues Würzmehl hergestellt und habe mich immer geärgert wenn ich zu viel gemacht hatte, denn zum wegschmeißen ist es ja…

Genieße cremigen Rahmspinat mit Mehlschwitze – leicht gemacht, ohne Sahne, dafür voller Geschmack! Probier das Rezept jetzt aus! ★➡

Paniermehl kann man ganz einfach und günstig selber machen. Wenn es beim Bäcker vom Vortag günstig Brötchen gibt, hole ich ca. 10 Stück, schneide sie…

Am häufigsten wird Hefezopf mit Weizenmehl 405 gebacken, es ist jedoch das schlechteste Mehl, bezogen auf den Gesundheitswert. Gibt es Alternativen?

Wusstest du das schon? Kokosmus, Kokosmehl und Kokosmilch lassen sich leicht selbst herstellen. Informiere dich jetzt mehr darüber!

Paniermehl macht wahrscheinlich schon jeder selber oder? (einfach die übriggebliebenen Brötchen vom Sonntag kleinreiben) Aber hier mein Tipp, damit das nächste Schnitzel nicht so lanweilig…

Wenn ich in den Hackbratenteig einen gestrichenen EL Stärkemehl gebe, fällt er beim Backen nicht so leicht auseinander. In das Kochwasser meiner Knödel gebe ich…