Sauerkraut - Rezepte & Hausmittel

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Sauerkrautauflauf, pikant

Zutaten für 4-6 Personen je nach Hunger :-) 500g gemischtes Hackfleisch Salz Pfeffer 1 Msp Nelkenpulver 1 Msp gem. Piment (kann man auch weglassen) 1 Dose Sauerkrat 1 Packung Miniknödel 250ml Cremefine (oder Sahne, geht auch mit Milch) 50g geriebender Emmentaler Das Hackfleisch wird…
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30.11.06 von Rheingaunerin
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Sauerkrautsuppe mal anders

500g Hackfleisch mit 3 Zwiebeln, Knoblauch, 1 Peperoni, Gewürzen und etwas Zucker krümelig anbraten. 1 Pckg. Mettwürstchen (Brotbeißer) in kleine Scheiben schneiden und mit braten. 1 Pckg. Sauerkraut dazu geben und noch kurz weiter braten.…
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26.2.10 von Sulaika
Ungeziefer

Sauerkrautsaft gegen dicke Brummer

Einfach ein Glas Sauerkrautsaft auf die Fensterbank stellen, und in Null Komma Nix sammeln sich im Glas die fiesen dicken Brummerfliegen.…
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29.6.06 von S!mone
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Sauerkrautauflauf mit Hackfleisch

Zutaten Sauerkraut Semmelknödelteig Hackfleisch Tomaten Tomatenmark Kümmel Zubereitung Sauerkraut aus der Dose oder dem Beutel klein hacken, mit Kümmel würzen. Tomate in halbe Scheiben schneiden. Semmelknödelteig herstellen - Tipps gibts…
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31.5.05 von Thomas
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Mit Ragout fin überbackener Sauerkrauttopf

Da man die Zutaten gut auf Vorrat lagern kann, ist das ein ideales Gericht, wenn man Freitag nicht dazu kommt, frische Lebensmittel einzukaufen, und Sonntag kochen möchte. Man benötigt für ca. 4 Personen: 1 große Dose Sauerkraut 8…
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16.1.11 von Ellaberta
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Der weltbeste Sauerkrautauflauf

Sauerkrautauflauf Zutaten Für 4 Portionen: 500 g Sauerkraut 250 g Spätzle 4 - 5 Bratwürste 1 Zwiebel etwas Fett Salz 1 Lorbeerblatt, Nelken, Wacholderbeeren 1 Becher saure Sahne oder Schmand …
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5.3.14 von ulllischnulli
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Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Einfacher Sauerkrautauflauf

Zutaten Sauerkraut Pellkartoffeln Leberwurst Blutwurst Zwiebeln Zubereitung Kartoffeln, Sauerkraut, Zwiebelringe, Leber- und Blutwurst in eine Auflaufform schichten, am Schluss Kartoffeln (Butterflöckchen darüber). Ca. 3/4 Stunde bei 180 Grad im…
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10.5.06 von Angelika
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Blitzschnelle PARTY-Sauerkrautsuppe

Dieses Rezept ist relativ kostengünstig und blitzschnell zubereitet! 1 Dose Sauerkraut 2 Gläser Zigeunersoße 1 Fl. Tomatenketchup 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 1 grüne Paprika 4-5 Möhren 1 Zwiebel 1 kg Hackfleisch Pfeffer, Salz, Maggi 1. Hackfleisch würzen, mit Zwiebel in einer Pfanne anbraten, ab…
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10.9.07 von Nicole B.
Knallgelbe Sauerkrautsuppe in 2 Minuten

2 Min.

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Knallgelbe Sauerkrautsuppe in 2 Minuten

Lust auf einen schönen heißen Snack zwischendurch? Zubereitung Eine große Tasse zu etwa einem Drittel mit Sauerkraut (aus der Dose oder dem…
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15.12.05 von seitenraupe
Sauerkrautsalat mit Mini-Romana

10 Min.

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Sauerkrautsalat mit Mini-Romana

Um einen Sauerkrautsalat attraktiver zu gestalten, vermische ich diesen mit Mini-Romana Salat. Beim letzten Anmachen habe ich die Mengen Pi Mal Daumen genommen, deswegen…
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2.3.11 von Flieder65
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Sauerkrautauflauf mit Püree

Zutaten und Zubereitung 300g Hackfleisch 1 Zwiebel 1/8 l heiße Brühe Fleisch mit Zwiebel gut anbraten, würzen (Salz, Pfeffer, Maggi, Paprika) und dann mit Brühe ablöschen. 1 Paket Fertigpüree (nach Anweisung der Packung…
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5.10.06 von Sandra
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Sauerkrautauflauf im Römertopf

Für meinen herzhaften Sauerkrautauflauf im Römertopf benötigt man: 2 Zwiebeln gewürfelt 125 g durchwachsenen Speck gewürfelt 500 g Sauerkraut 750 - 1000 g Kartoffeln, roh, in Stifte geschnitten 3 - 4 Mettwürstchen 1 Stange Lauch 3/8 L Gemüsebrühe Speck und Zwiebeln hellbraun…
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6.2.13 von Christa1950
Resteverwertung

Resteverwertung: Püree-Sauerkrautauflauf

Da Sauerkraut und Püree einzeln aufgewärmt nicht mehr so toll schmecken, ist dieses eine super Alternative: In eine gefettete Auflaufform Püree, Sauerkraut und evtl. gekochtes oder gebratenes Fleisch (am besten Fleisch, das man zu Püree und…
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17.3.06 von Nati
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Sauerkrautpizza mit Schinkenstückchen oder Kochschinken

Zutaten (für 4- 6 Personen) 750 g Mehl 1,5 P. Trockenhefe 6 EL Rapsöl oder Sonnenblumenöl gut 1/4 l Wasser man kann ja beim Rühren noch etwas nachgießen – immer lauwarm! 1 EL…
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21.12.05 von Nate
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Sauerkrautauflauf mit Röstzwiebeln, Kasseler & Kartoffelpürree

Frisches Sauerkraut, ca. 500-1000g, wird mit etwas Wasser zum Kochen gebracht. Sobald das Gemüse kocht, gebe ich ca. 500g Röstzwiebel und 2 Stücke Zucker dazu und rühre es gut um. Es darf nie zu wenig…
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5.2.09 von mamoky
Vorspeisen, Snacks & Fingerfood

Sauerkrautbrötchen - extrem lecker

500g Mehl 250ml Milch 50ml Öl 1 Würfel Hefe je 1 TL Salz und Pfeffer 150g Sauerkraut 100g Salami 100g roher Schinken 100g Kochschinken 200g geriebener Käse Milch erwärmen und die Hefe darin auflösen. Salami, Kochschinken und Schinken würfeln. Alle Zutaten zu einem Teig verwengen…
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14.2.07 von Yvonne
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Sauerkrautsuppe - ganz einfach

Für diese einfache Sauerkrautsuppe benötigt man: 1 große Dose Sauerkraut, zerpflückt, mit Saft 1 kleingewürfelte Zwiebel 3 – 4 Kartoffeln in Würfel geschnitten …
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1.8.12 von nellocat
Ernährung

Gegrillte Flugananas in Alufolie mit Sauerkrautsaft-Eiswürfeln

Flugananas, mon amour! Lecker, vitaminreich und in Kombination mit Sauerkrautsaft einfach unwiderstehlich - genießt den Geheimtipp der Redaktion.
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1.4.22 von Stefanie und Sarah (Redaktion)
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Sauerkrautauflauf

Zutaten 6-8 Pfefferbeißer / oder Kabanossi 1 Dose Sauerkraut 1 große Packung Kartoffelpüree Paniermehl Margarine oder Butter Zubereitung Pfefferbeißer in Scheiben schneiden, Kartoffelpüree nach Anleitung, Auflaufform einfetten, unterste Schicht Sauerkraut,…
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1.6.10 von Sanni
Verdauung

Sauerkrautsaft fördert das Abführen

Wenn trotz ausgewogener Ernährung, viel Bewegung an frischer Luft und das Geheimrezept Wasser + Apfel vor dem Frühstück das Abführen gestört ist, hier mein zusätzlicher…
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19.1.16 von trom4schu
Sauerkrauttopf mit Kasslerkotlett

30 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Sauerkrauttopf mit Kasslerkotlett

Sauerkraut gilt als Fatburner. Meine Erfahrung stimmt jedenfalls damit überein. Wenn ihr Sauerkraut mögt, empfehle ich euch folgendes Rezept: Zutaten 1 kg…
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3.6.14 von schwarzetaste
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Feuriger Sauerkrauttopf

Wer es feurig und deftig mag, sollte sich dieses Rezept nicht entgehen lassen: Ein Sauerkrauttopf, der es in sich hat. Jetzt lesen und nachkochen!
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9.4.18 von CaterineM
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Gratin mit Gyros und Sauerkraut

Klingt auf den ersten Blick ungewöhnlich, ist aber wirklich super lecker und prima geeignet, wenn Gäste kommen. Zubereitung Das Gyros…
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4.11.05 von Danni
Nürnberger Bratwürste mit Sauerkraut
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Nürnberger Bratwürste mit Sauerkraut

Beim Metzger 5 Nürnberger Bratwürste kaufen (sind nur so lang wie der kleine Finger und pikanter gewürzt als die anderen Bratwürste). Dazu aus dem Supermarkt eine…
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14.10.05 von Uwe
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Sauerkraut-Auflauf mit Rösti

Zutaten 750 g Rösti 1 Dose Sauerkraut 3-4 Mettwürstchen 2 Becher Sahne Zubereitung Rösti auftauen lassen. Mettwürstchen in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform geben. Sauerkraut darüber verteilen. Die Rösti…
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24.7.07 von Anke
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Kassler-Rösti-Auflauf mit Sauerkraut

(Für ca. 6 Personen) Zutaten 2 kg Kassler-Kamm (ohne Knochen) 2 Päck. Rösti 1 mal geraspelter Käse (ca. 250g) 3 Becher Süße Sahne 1 Dose Sauerkraut Zubereitung Die Rösti…
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11.1.09 von Bäbsch
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Gebratenes Sauerkraut sehr einfach & mal anders

Zu Hause gab es bei uns nie Sauerkraut, aber ich habe gelesen, das es sehr gesund sein soll. Da habe ich mir neulich das günstigste gekauft und erst einmal kalt probiert. Das mochte ich gar…
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26.8.12 von Jolle
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Sauerkraut-Reis-Topf

Noch ein köstliches Sauerkraut-Gericht. Zutaten: 500 g Sauerkraut 250 g ungekochten Reis (Parboiled schmeckt am besten!) 500 g Hackfleisch 1 Zwiebel Gyros-Gewürz (oder selbst hergestellte Gewürzmischung mit Thymian, Oregano, Curry, Salz, Pfeffer) 2 Becher saure Sahne 1 Becher Creme Fraiche oder Schmand 1/2 L…
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6.2.13 von Christa1950
Sauerkraut aus dem Fass zu Schweinebraten
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Sauerkraut aus dem Fass zu Schweinebraten

Rezept für Sauerkraut aus dem Fass zu Schweinebraten: Septembertag - sehr kühl und nass da gibt es Kraut frisch aus dem Fass ich wasch…
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12.9.12 von Ellaberta
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Großmutters Sauerkraut aus dem Sudetenland

"Normale" Kohlrabi oder "Blauer Speck" (spezielle Kohlrabisorte, kräftiger im Geschmack) klein raspeln. 1 Zwiebel in Öl oder Fett glasig rösten, dazu die geraspelten Kohlrabis geben. Etwas Salz, dazu, Suppengemüse und weitere Zwiebel mit anrösten,…
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1.7.09 von SCHNAUF
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Sauerkraut-Hackfleischpizza

500g gemischtes oder Schweinehack 300g Sauerkraut 250g Reibekäse 9 Scheiben Bierschinken 1 Flasche rote Würzsoße (Zigeuner, Steak o. Currysoße) 1 Pizzateig (gibt es fertig abgepackt) man kann ihn aber auch selbst machen 1 Zwiebel 2…
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15.2.10 von aivlys
Sauerkraut etwas milder - mit Aprikosenmarmelade
Zubereiten

Sauerkraut etwas milder - mit Aprikosenmarmelade

Ist euch das Sauerkraut zu sauer? Dann verfeinert es mit ein oder zwei Löffel Aprikosenmarmelade. Die Marmeldade schmeckt man nicht, neutralisiert aber die Säure. Man…
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10.2.06 von tumsi
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Sauerkraut-Auflauf

Hier mal ein leckeres Gericht - Rezept natürlich von meiner Mutti. Zutaten 500 g Hack ca. 1 kg Kartoffeln für Kartoffelbrei …
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9.11.13 von sillex0
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Sauerkraut mit einer Kartoffel schmackhaft machen

Wenn man Sauerkraut macht, sollte man per 500g Kraut 1 rohe Kartoffel reinraffeln, damit es weniger sauer ist und zugleich auch die Sauce etwas bindet.…
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13.3.06 von Alfred Knaus
Putzen & Reinigen

Reinigung von Orientteppichen mit Sauerkraut

Wenn der Orientteppich unansehnlich geworden ist, kannst du ihn mit der Oberseite in den Schnee legen und mit dem Teppichklopfer ausklopfen. In den Zeiten,…
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31.1.05 von claditsch
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Krautfrikadellen - Sauerkraut mal anders

Krautfrikadellen sind eine leckere preiswerte Sommermahlzeit mit grünem Salat - Sauerkraut mal anders! 750 g mildes Sauerkraut (ausgedrückt) 100 g gewürfelter Kochschinken (ich nehme gerne Anschnitte und Schnibbel, sind günstiger beim Metzger) 1-2 Zwiebeln…
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7.7.12 von varicen
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Sauerkraut mit Ananas zu Nürnberger Bratwürstchen

Eine leckere Beilage zu Nürnberger Bratwürstchen mit Kartoffelpüree ist Sauerkraut mit Ananas. In das Sauerkraut kommen Ananas-Stückchen aus der Dose und ein wenig von dem Fruchtsaft.…
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12.12.09 von Kati
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Sauerkraut selbst herstellen

Hier mein Tipp zum Sauerkraut selber machen (habe ich selbst schon mehrfach probiert und schmeckt sehr lecker!) Das Rezept habe ich neulich im Internet gelesen…
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5.3.09 von Eva-Maria
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Hack mit Sauerkraut im Blätterteig für 8 Personen

Zutaten 4 Rollen Blätterteig (also nicht TK, sondern dem aus dem Kühlregal von Penny oder real) 2 große Zwiebeln 1500 g Hackfleisch (was du magst: Schwein, Rind, Halb und halb) 1000 g Sauerkraut…
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13.3.07 von Hase Bettina
Putzen & Reinigen

Anlauffarben von Herdabdeckplatten mit Sauerkraut entfernen

Sind Herdabdeckplatten aus Edelstahl mal zu heiß geworden, bilden sich hässlich bunte Anlauffarben. Diese entfernt man am Besten, indem man die Platte vollständig einige Zeit in Sauerkrautsaft einlegt. Wichtig: Bei der Behandlung mehrerer Platten gleichzeitig dürfen…
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25.9.05 von André
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Schnelle Dampfknödel mit Knack & Back Brötchen und Sauerkraut

Dieses einfache Rezept ist bei mir und meiner Familie sehr beliebt. Wenn man Lust auf Dampfknödel hat und nicht solange in der Küche stehen will, für…
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26.8.16 von gloriatorin
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Kassler mit Sauerkraut

Bei mir gibts heute mal wieder deutsche Hausmannskost - natürlich auf meine Art zubereitet. Iss doch ganz einfach, oder? Ich brat bissl Speck…
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30.10.09 von Abraxas3344
Sauerkraut verträgt sich nicht mit Plastik
Haltbar machen & aufbewahren

Sauerkraut verträgt sich nicht mit Plastik

Lose gekauftes Sauerkraut nicht in der Plastiktüte des Händlers lassen. Die Säure des Krauts kann giftige Stoffe aus dem Plastik freisetzen. Diese zerstören wichtige Vitamine,…
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20.2.05 von Dagmarbeate
Sauerkraut schmoren, um Pfanne leichter zu reinigen
Putzen & Reinigen

Sauerkraut schmoren, um Pfanne leichter zu reinigen

Wenn ich Frikadellen oder Fleisch gebraten habe, bekomme ich die Pfanne sehr gut sauber, wenn ich gleich anschließend Sauerkraut darin schmore. Verwende ich Sauerkraut…
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7.4.10 von Molly
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Sauerkraut mit Weißwein und Südtiroler Speck

1 Zwiebel hacken, 50g Südtiroler Speck würfeln, 1 EL Kümmel in Rapsöl anbraten nicht bräunen, dann Wacholderbeeren, Lorbeer, 1 Apfel reinreiben und mit 1Lt. Weißwein aufgießen, einreduzieren und dann mit 1kg Sauerkraut vermengen und 1…
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21.3.09 von paula
Sauerkraut etwas lieblicher machen mit Ananas und Sahne
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Sauerkraut etwas lieblicher machen mit Ananas und Sahne

Was, ihr mögt Sauerkraut nicht, weil es zu sauer ist? Und zu herbe? Na, dann tut doch einfach etwas Ananasstückchen hinzu und einen kleinen Schuss…
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16.1.12 von Muttilein11
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Sauerkraut im Römertopf

Sauerkraut im Römertopf - ein Gedicht Schnell soll es gehen und lecker soll's sein und deftig und köstlich und Mettwurst soll rein ein Sauerkrauttopf…
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3.2.13 von Ellaberta
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Schupfnudelpfanne mit Sauerkraut

Schupfnudelpfanne mit Sauerkraut, ca. für 4 Personen: Zutaten 400 g Speck 2 Dosen Sauerkraut (à 770 g Abtropfgewicht) 2 Packungen (à 500 g)…
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10.10.07 von Grand
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Schupfnudeln mit Sauerkraut

Mein Freund isst nicht besonders gerne Sauerkraut, aber mit diesem Gericht hab ich ihm das Sauerkraut doch sehr schmackhaft gemacht. Zutaten für die Schupfnudeln mit Sauerkraut: 500 g Schupfnudeln 2 EL Butter …
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20.10.12 von Julchen1991
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Rouladen mir Sauerkraut-Apfel-Füllung

Zutaten für 4 Portionen 5 El Öl 850g Sauerkraut Salz-Pfeffer 4 Rinderrouladen à ca. 150g 1 Dose Tomatenmark 4 Scheiben Schinkenspeck 2 Äpfel 500 ml Fleischbrühe 200 ml Schmand etwas dunkler Soßenbinder milder Paprika 1…
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5.12.05 von Fritz