Wenn es bei uns Schweinebraten gibt, würze ich ihn schon drei Tage vorher mit Salz, Pfeffer, Koriander und Knoblauch ein und gebe ihn gut verschlossen in einer Plastikschüssel, dann ab in den Kühlschrank. Nach drei…
Schweinebraten im Bratschlauch / Folienschlauch - auf einem Wirsingbett
Zutaten für ca. 10 Personen
Im Folienschlauch / Bratschlauch kann man wunderbar eine größere…
Leckerer Auflauf mit Schweinebratenresten vom Vortag.
Man nehme:
400 g frische Champignons
400 g feriger Schweinebraten
250 ml Brühe
Salz, Pfeffer, Petersilie
125 ml Sahne
100 g Schmelzkäse
125 g Camenbert
Das Fleisch in Würfel schneiden und in eine backofenfeste Form geben. Champignons in…
Hier habe ich noch einmal zwei unterschiedliche Fleischsorten bei Niedriggartemperatur gemeinsam zubereitet. Ich mache gerne immer etwas mehr, um Reste dann kalt als Aufschnitt auf…
Mein Mann ist riesen Mutzbraten-Fan, aber leider fehlt ihm die Zeit, öfters den Mutzbraten-Grill anzuschmeißen. Deshalb habe ich es mal mit dem Backofen und Bratschlauch probiert,…
Dieser Schweinebraten wird durch das Garen mit Niedrigtemperatur und dem "Impfen" mit Ananassaft richtig zart und saftig. Dazu passt super Kartoffelsalat.
Zutaten:
1 Schweinehals…
4
2
15.2.21 von Grafikhexe
Kostenloser Newsletter von Frag Mutti
Erhalte die besten Tipps & Rezepte und gewinne mit etwas Glück eine SMEG Küchenmaschine!
Das gab's zu Hause immer und war für mich, (die ich die kalte Küche liebe!) fast das Beste am Schweinebraten:
Man braucht:
pro Person eine Scheibe kalten Schweinebraten ( 5mm - ca.…
Diese Beilage aus Früchten und Nüssen, wird im Backofen gebacken und mit einer Mischung aus Butter, braunem Zucker und Curry überzogen.
Absolut köstlich z.B. zu Schweinebraten. Aber auch zu Reis mit gebratenen Pilzen sehr…
Diese Variante eines mediterranen Schweinebratens schmeckt besonders gut.
Das hier ist kein Tipp wie man einen Schweinebraten zubereitet, denn davon gibt es hier ja…
Für alle, die wenig Zeit haben: Schweinebraten ganz einfach im Schnellkochtopf zubereiten.
Zutaten
Schweinebraten
Salz, Pfeffer
mittelscharfer Senf
1 große oder 2 mittelgroße…
Für Schweinebraten nimmt man Schweineschulter oder ein Stück ohne Knochen. Will man eine knusprige Kruste haben, so muss man eben Schweinefleisch mit Schwarte kaufen.
…
Viele wagen sich nicht an einen Braten, da sie fälschlicherweise denken, dass das mit sehr viel Aufwand verbunden sei. Nicht dieser Schweinebraten: Das Rezept…
Für einen Schweinebraten braucht man zuerst einmal eine schöne Schweineschulter oder ein anderes Stück vom Schwein ohne Knochen. Zubereitung
Möchte man…
