Steak marinade

Hier für die anstehende Grillzeit eine schnelle Marinade (ideal für Steaks): Zutaten 4 EL Öl 1 EL Worcestersoße 1/2 TL Senf 1…
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Marinaden
helles Bier 1-2 EL Olivenöl 1-2 EL Honig 2 große Zwiebeln (in Ringe schneiden) groben Pfeffer Salz wer mag, kann auch noch 1 Knoblauchzehe dazugeben Alle Zutaten verrühren, in eine flache Schale geben und…
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15.3.09Marinaden
Zum Angrillen, kann es ja nie früh genug Tipps geben: Marinade für Puten-/ Hähnchensteaks 500 g Naturjoghurt 3,5% 2 EL Currypulver 2 EL Olivenöl Salz, bunten Pfeffer - nach Geschmack Knobi und oder Chilli Die Zutaten in einer größeren Form oder…
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3.2.12 von Chaosdaisy Marinaden
Einfach eine ordentliche Ladung Steaks in eine Schüssel geben und Salz, Peffer, Grillgewürtz etc. in eine kleine Schale geben und anstatt in Öl einfach in Tequila mischen und Steaks darin einlegen. Wenn man die Zeit…
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15.11.04 von Mr. Grill Fleisch auf dem Grill
2 Becher Saure Sahne 4 Knoblauchzehen 4 El Dill fein gehackt (ersatzweise getrockneter) Salz, Pfeffer Knobi fein hacken, mit Saurer Sahne und dem Dill mischen mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ein paar Stunden ziehen…
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26.4.05 von obelix Grillsaucen
Ein paar Eier in einen Teller aufschlagen. Scheibe Brot eintauchen, mit Salz und Pfeffer würzen und ab in die heiße Pfanne. Ihr könnt auch in die Eier Schafkäse mischen, kommt gut. Das hab ich von…
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20.12.05 von Alpi Pikantes
Zugegeben, die Zutaten lesen sich auf den ersten Blick einzeln grauslich, aber seltsamerweise schmeckt es in der Kombination sehr lecker :-) Man benötigt: - Salat-Mayonnaise von Tho** - Ketchup - Senf (normale Schärfe) - einen Becher süße Sahne - Salz und…
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13.5.10 von Bücherwurm Saucen
So kann man ein Steak richtig braten: …
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von Bernhard Fleisch auf dem Grill
Ich esse gerne Steak eigentlich eher solo - aber diese Beilage ist einfach bestens ... Tomatenscheiben (ca. 1 cm dick) in einer Pfanne mit Öl bei relativ hoher Hitze braten - bis sie leicht…
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14.1.11 von Boyinrah Steak, Schnitzel usw.
Ich habe noch nichts über meinen Favorit hier gefunden und dachte, ich stell euch mal das Steak der etwas anderen Art vor: Zutaten 2 Schweinesteaks 6 EL Senf 1 Zwiebel etwas Mehl …
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22.1.12 von Sweeteet Steak, Schnitzel usw.
Ein schnelles Rezept, das auch optisch einiges hermacht. Besonders Männer sind ja bekanntlicherweise "Augenmenschen" (ich habe noch keinen gekannt, der sich nach einer hässlichen Frau umgedreht hätte), deshalb ist dieses Rezept gut geeignet, um den…
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11.3.12 von mops Aufläufe & Pfannen
Es klingt im ersten Augenblick vielleicht etwas ungewöhnlich, aber es schmeckt hervorragend. Pro Person nehmen wir ein gutes Rumpsteak, ca. 300 g mit Fettrand. Den Fettrand schneiden wir ein wenig ein, bitte nicht bis…
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13.4.12 von erselbst Steak, Schnitzel usw.
Einfache Mayo schnell verändern: 1. mit zerdrücktem Knoblauch 2. mit Kaviar oder Sardellenfilets 3. mit Kapern oder frisch geriebenem Meerrettich 4. mit Curry oder Paprika 5. mit Schnittlauchröllchen zum Tomatensalt 6. mit Kräutern…
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20.6.10 von velten Grillsaucen
Hier kommt ein kalorienarmes Rezept, das schmeckt und gleichzeitig auch noch gut sättigt! Zutaten (Menge nach Belieben) 3 Zucchini 1 Glas weiße…
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von Diät- bzw. Diabetikerrezepte
Hallo, hier mal meine Methode, wie ich auf Sous-Vide- gegarten Steaks ein nahezu perfektes "Branding" hinbekomme (habe leider nur ein schlechtes Bild von einem meiner…
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8.9.16 von iddqd Fleisch-Tipps
Diese Marinade eignet sich am besten für Hähnchenfilets, schmeckt aber auch toll mit mit jedemanderen Fleisch... Man nimmt eine große Schüssel und legt die Hähnchenfilets rein, darauf kommt dann: Salz Pfeffer (frisch gepresster Knoblauch) Ketchup (natürch von Heinz!) Mayo Sojasauce Zwiebelringe Öl frischer Rosmarin Das alles…
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16.8.05 von Alex Limont Marinaden
Es ist ja mal wieder Grillsaison: Hier mal eine tolle Marinade für Hähnchenfilet: Ein paar Esslöffel gutes Pflanzenöl frisch gepresster Knoblauch etwas Chilipulver oder Pfeffer einen Esslöffel Senf gut 1 Esslöffel Curry und einen guten Schuss Weinbrand etwas Salz alles gut verrühren. Das…
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19.6.06 von Nate Marinaden
8 EL Tomatenketchup, 8 EL Sojasoße, 4 EL Honig und 4 EL Öl in einem Topf verrühren und 20 min auf kleiner Stufe köcheln lassen. Abkühlen lassen, damit lässt sich alles Mögliche marinieren: Rippchen, Wings…
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30.5.08 von kitty Marinaden
1 Becher fische Minze 1 mittelgroße Zwiebel 1 Becher Magerjoghurt evtl. 1 Pfefferschote Curcuma Minze, Zwiebel und Joghurt mit dem Pürierstab zu einer Creme pürieren. Mit Pfeffer (-schote, feingeschnitten) und Curcuma pikant abschmecken. Geflügelteile darin über Nacht marinieren und cross…
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27.6.10 von bigmama5 Marinaden
Ein Braten, der in einer Marinade aus Bier oder Wein mariniert wurde, schmeckt sehr zart und lecker. Der Geschmack wird doppelt so gut, wenn man die alkoholhaltige Marinade einmal kurz aufkocht, bevor man das…
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2.3.12 von Ellaberta Marinaden
Gern leg ich meine Hühnchen "Kleinteile" für den Grill selber ein. Dabei ist das exotische Marinaden-Rezept zu Stande gekommen. Für ca. 500 g Hühnerbrust braucht man: 2 Stangen Lemongras (aufklopfen damit das Aroma…
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25.6.12 von chrissyabg Marinaden
Eine ungewöhnliche Marinade für Nackenkoteletts: Hauptzutat schwarzer Tee. Legt man Fleisch, besonders Koteletts oder Hühnerstücke, für einen Tag in diese Marinade, dann werden sie wunderbar…
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von Marinaden
Ich tue mich immer schwer, ohne Fix-Tütchen einen "Grundgeschmack" an Fleisch mit Sauce zu bekommen. Hier ein Tipp für Dummys, Studenten und allen denen es genau so geht: Man nehme: 1/3 Bier 1/3 Brühe (aus Instantpulver) 1/3 Sojasauce Für 300…
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17.9.12 von tempranillo70 Marinaden
Kartoffelsalat in Dill-Marinade mit Würstchen Ob Kindergeburtstag, ob Weihnachtstag ich kenne keinen, der ihn nicht mag  mit Majo oder mit Öl, Dill und Essig …
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von Kartoffelsalat
Wenn wir Grillhähnchen machen, dann haben wir gerne eine bestimmte Lieblingsmarinade, die wir schnell zubereiten können. Man braucht für 4 Hähnchenschenkel bzw. 1 ganzes…
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von Marinaden
Ich habe diese Weißwein Marinade für Schwein, Hühnchen, Truthahn und sogar bei Lammfleisch probiert. Mir schmeckt es am besten mit Lamm. Für ca. 300 ml Marinade benötigt man: 2 EL Olivenöl 1 fein gehackte Schalotte 1 Karotte gerieben 2 zerdrückte…
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4.3.13 von Sandweibchen Marinaden
Rote Flecken von Marinade, kann man sehr gut mit Isopropanol aus Kleidung entfernen. Es ist Grillsaison und wer kennt da keine marinierten Steaks?! Aber gleichzeitig kennt man dann auch die roten Flecken, die diese…
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23.5.13 von himmlischerfrosch Lebensmittelflecken
Diese Knoblauch-Honig Marinade mit Senf, eignet sich hervorragend, für Hähnchen im Backrohr oder auf dem Grill. Zutaten: 4 Zehen Knoblauch 1/2 TL Chilipulver 1 TL Salz 3 EL Honig 2 EL Senf 1…
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3.6.14 von joleen Marinaden
Rezept für eine fruchtig-würzige Marinade für Fleisch. Zutaten Öl (Raps oder Sonnenblumen) getrocknete oder frische Kräuter wie Oregano; Thymian, etc. ... (je nach Geschmack oder…
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von Marinaden