Brühe ersetzen

Neben all den tollen Tipps, die hier schon stehen (nachts frische Luft, viel trinken, duschen etc.) habe ich auch sehr gute Erfahrungen damit gemacht, abends…
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28.1.05 von Icki Der Tag danach...
Zutatenmenge je nach Bauchgefühl. Butter oder Margarine in der Pfanne heiß werden lassen, Mehl dazu rein, ne dunkle Schwitze machen, danach feingeriebene Zwiebel dazu, können aber auch geschnitten sein, so lange braten bis sie etwas Farbe…
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6.11.09 von heine Süßes
Um für Soßen und Suppen immer eine leckere Grundlage zu haben setze ich schon beim Vorbereiten der Zutaten (für das jeweilige Gericht) einen kleinen Topf mit Wasser auf. Da kommen dann alle "Abfälle" von Gemüse…
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1.1.11 von Türklinke Saucen-Tipps
In vielen Rezepten wird gesagt, dass man bei der Herstellung einer Brühe (Rind oder Hühnerbrühe) den aufkochenden Schaum abschöpfen solle. Ich halte das für Unsinn. Wenn man kurz vor dem ersten Aufwallen der Brühe die…
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2.11.11 von erselbst Koch-Tipps
Selbstgekochte Brühe einfrieren - aber vorher zu einem Konzentrat einkochen. Sicher kennt ihr fast alle den Tipp, einen großen Topf leckerer Brühe aus Gemüseabschnitten, Knochen und…
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23.8.12 von Ellaberta Einfrieren
Die kleinen dunkelbraunen Gläser, in denen Brühepulver verkauft wird, sind prima zum Aufbewahren geeignet. Für getrocknete Kräuter, Gewürze aus dem Beutel, selbstgemachtes Pesto, getrocknete Tomaten…
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1.3.13 von nudeldicke_dirn Konserven, Gläser etc.
In der Werbung laufen Clips für besonders tolle Joghurts hoch und runter. Diese sollen die Verdauung "regulieren" und das Immunsystem stärken. Ich habe neulich eine Joghurtmaschine ergattert und mir nur 1 mal einen dieser recht…
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9.3.06 von Flizzi Küchengeräte & Utensilien
Verlorene Strass-Steine kann man zur Not mit Window Color ersetzen. Einfach die richtige Farbe auswählen, auf dem Modeschmuck anbringen und nach dem Trocknen mit farblosem Nagellack zum Glänzen bringen.…
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Ob Rührteig oder Mürbteig, ganz egal, eifach das Fett 1:1 durch ungesüßtes Apfelmus ersetzen. Das spart nicht nur tierisch viel Kalorien, sondern schmeckt auch noch klasse. Der Kuchen wird locker und saftig ... hmmmmmm!…
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12.2.07 von Petra Tricks & Kniffe
In viele Kleidungsstücke (Röcke, Hosen etc.) sind schmale Bänder zum Aufhängen eingenäht, die man meist entfernt da sie oft raushängen. Ich hebe immer ein paar von diesen Bändern auf und ersetze damit fehlende Aufhänger von…
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21.10.10 von Pumukel77 Nähen, stricken & sticken
Wenn ein Knopf verloren geht, und kein gleicher Ersatz da ist, sieht es mit einen ähnlichen oft "geflickt" aus. Ich nehme dann den obersten Knopf des Kleidungsstückes, nähe diesen für den verlorenen an und ersetzte nun…
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18.11.10 von Pumukel77 Nähen, stricken & sticken
Beim Backen eines Früchtekuchens mit vielen Trockenfrüchten und Zitronat und Nüssen schmeckt es noch fruchtiger, ein Drittel des Mehl durch ein gutes Früchtemüsli zu ersetzen. Es hat noch mehr Biss durch die Flocken.…
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18.12.10 von Ellaberta Tricks & Kniffe
Kaffeefilter Größe 100 und 101 kosten über 1 EUR für 40 Stück, No-Name Filter Größe 2 kosten 49 ct für 100 Stück. Unten sind beide Sorten gleich breit! Wenn man also Filter Größe 2 kauft und oben…
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29.7.11 von Martin Alternativprodukte
Irgendeiner verschlampt immer die Spielfigürchen bei Brettspielen wie zum Beispiel beim Mensch-ärgere-dich-nicht. Anstatt sich schon vor dem schönen Spiel zu ärgern über fehlende Holzfigürchen, rate ich, diese einfach durch kleine Knöpfe in den entsprechenden Farben…
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5.10.11 von Ellaberta Spiele & Spielzeug
Man kann Zucker beim Kochen eines Obstkompotts sparen, indem man eine Prise Salz und eine Prise Backpulver oder Natron zufügt. Man braucht dann nur noch eine kleine Menge Zucker, ohne dass das Kompott sauer schmeckt.…
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10.11.11 von Ellaberta Würzen
Um Dokumenten-Bündel schnell und unkompliziert von einem Heftstreifen auf einen anderen zu übertragen, ohne ein Loch zu "verlieren", habe ich eine dünne Leiste zweimal im…
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19.2.12 von schweikm Kraft, Zeit und Nerven sparen
Kleine und große Kinder sind oft recht ungeduldig und reißen die Handtücher in ihrer Hektik vom Haken ab. Der Haken nimmt das meist nicht übel, der Aufhänger vom Handtuch dagegen schon. Nachdem weder meine Kinder…
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Wir haben so einen Magnetseifenhalter, allerdings ist das Metallteil verloren gegangen, was man in die Seife bohrt. Auf der Suche nach Ersatz kam ich auf einen…
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2.12.12 von putzschwämmchen Alternativprodukte
Beim Kochen kann es passieren, dass beim Abschütten, vom Topf der schöne Glasdeckel auf den Boden fällt und der Knopf in zwei Teile zerbricht: Futsch!…
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31.1.13 von barcjerdu Kleinere Reparaturen
"Stoßband" wird an die Stelle genäht, wo Hose und Schuh aufeinandertreffen und der Schuh den Hosenstoff aufscheuern kann/könnte. Dieses Band (aus dem Kurzwarenladen) ist sehr gut geeignet, um als Ersatz für ein zerschlissenes…
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1.9.13 von Osterglocke Nähen, stricken & sticken
Es gab keine Küchenhängeschränke nach meinem Geschmack. Da ich aber einige Dinge gerne repräsentativ in der Küche haben will, und außerdem nicht viel Geld für Hängeschränke…
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15.9.13 von ideenhaber Basteleien
In den Kinderhosen geht oft der Reißverschluss kaputt - Neuen einnähen? Druckknopf einnähen? Wegschmeißen? Offen stehen lassen? Alles nicht nötig! Statt Reißverschluss kaufen, auftrennen,…
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24.9.14 von FrauGrau Nähen, stricken & sticken
In vielen Kochrezepten steht immer mit Rotwein ablöschen. Wir mögen aber keinen Rotwein. Ich habe festgestellt, dass man genau so gut Aronia (Apfelbeere) Direktsaft (100%) für Wildgerichte,…
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24.10.14 von Bea3 Koch-Tipps
Zu Plätzchen braucht man unbedingt die herkömmlichen Backzutaten wie Butter, Eier, Zucker, Backpulver? In vielen Fällen kann man Zutaten durch andere Lebensmittel ersetzen, wenn im Vorratsschrank etwas…
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3.12.14 von Ellaberta Tricks & Kniffe
Den kaputten Plastikschraubkopf des Siebkorbes in der Küchenspüle kann man günstig durch eine Flügelmutter ersetzen. Der Plastikschraubkopf meines Küchenabflusses war nach einigen Jahren durch…
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3.1.15 von Tilla Alternativprodukte
Ich habe neuerdings das bewährte Silikon bei den meisten Arbeiten durch eine Masse auf Acrylbasis ersetzt. Hat den Vorteil das es sich überstreichen lässt. Auch bei 2farbigem Malern benutze ich Acryldichtmasse um zu verhindern das mir…
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15.5.11 von schlawiner2430 Streichen, malen & lackieren
Immer wieder passiert es: Ich will Kuchen oder Pfannkuchen backen und schon wieder habe ich keine Eier im Haus. Dummerweise hat der Supermarkt auch schon…
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1.10.15 von RitaH Sonstiges / Allgemeines
Jeder Sportler kennt das: Das Schnürband im Tunnelzug einer Sporthose ist ausgeleiert oder schon beim Kauf zu kurz bemessen: In diesem Fall einen alten Schnürsenkel…
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24.1.16 von trom4schu Alternativprodukte
Oh Schreck! Da fällt doch tatsächlich Schnee! Und niemand hat es geahnt! Und was macht man? Sofort in Super / Baumarkt rennen, und Streusalz kaufen!…
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13.11.16 von wollmaus Umwelt / Energie sparen
Manchmal wäre eine zweite Gürtelschlaufe notwendig, um das Gürtelende unterzubringen. Da ist ein Zopfgummi ein guter Ersatz. Einfach oder doppelt um den Gürtel winden und an die richtige Stelle schieben.…
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