R├╝hrteig-Kuchen

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Hier ein richtig leckerer Rührkuchen, der immer gelingt (wenn man die Backzeit beachtet.) Zutaten 200 g Sanella 200 g Zucker 4 Eier …
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9.6.06 von der Gl├╝cklichen
Kuchen ohne Früchte
Zutaten: 250 g Butter oder Margarine 250 g Zucker 4 Eier 1 Vanillinzucker 1 Backpulver 500 g Mehl 1/8 L Milch 1 Glas Kirschen …
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16.12.09 von Skorpion1958
Kirschkuchen
Rezept: Schneller Rührkuchen mit Apfelmus. Ein sehr leckerer Kuchen, der schnell zubereitet ist! Zutaten: 150 g Butter oder Margarine, 150 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Prise Salz, 2 Eier, 1 Zitronenaroma, etwas…
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22.12.11 von backfee44
Apfelkuchen
Inge`s Tipp um Rühr- und Sandkuchen schön locker zu bekommen: 1. Die Magarine durch weiche Butter ersetzen. Lecker! 2. Statt die ganzen Eier in den…
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26.6.12 von Ingeburg
Tricks & Kniffe
Ein watscheneinfaches Rezept für einen saftigen Sonntagskuchen, der allen schmeckt, weil er so saftig ist. Zutaten: 250 g Butter/Margarine 250 g Zucker …
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27.2.13 von ValerieFallera
Kuchen ohne Früchte
Diesen einfachen Kuchen mit Pflaumenbelag mache ich sehr gerne, sobald die Pflaumen bei uns reif werden. Dafür friere ich mir auch gerne Pfaumenhälften ein. Diese lege…
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11.11.16 von Sally75
Obstkuchen (sonstige)
Um den guten Rührkuchen noch etwas lockerer hinzubekommen, hab ich folgendes ausprobiert: Die hinzuzufügenden Eier vorher in einem Extraschüsselchen mit Zitronensaft verschlagen (3-4 Eier/…
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5.3.05 von Die Bi(e)ne
Teig
In jedem Teig, der mit Mehl angerührt wird, lassen sich Klumpen vermeiden oder stark reduzieren, indem der Teig zunächst mit viel Mehl angerührt wird, also…
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27.11.05 von Michael
Teig
Noch ein Ersatztipp: Diät und Kuchenbacken passen deiner Meinung nach nicht zusammen? Doch! Du kannst Butter/Margarine durch die 1/2-fache Menge Magerjoghurt ersetzen. Also statt 125…
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11.11.09 von Valentine
Teig
So gelingen empfindliche Rührteig- und Sandkuchen
So gelingen empfindliche Rührteig- und Sandkuchen
Empfindliche Rührteig- und Sandkuchen usw. haben das Problem, dass sie nach der Backzeit in sich zusammenfallen. Man sollte solche Kuchen nach der Backzeit nicht sofort…
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21.11.09 von honigbienchen59
Tricks & Kniffe
Man reibe einen Apfel oder eine Birne in den Rührteig. Der Kuchen wird sehr saftig und trocknet nicht aus. Und wenn man die Kuchenform mit…
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16.5.10 von aquarellina
Tricks & Kniffe
Möglicherweise wird sich der Eine oder die Andere jetzt wundern warum ich noch ein weiteres Rührkuchenrezept aufschreibe, wo es bereits so viele leckere Varianten gibt? …
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30.10.13 von Bossi
Teig
Ich probiere gerne neue Backrezepte aus. Dabei sind mir viele Fehler unterlaufen, die ich nicht immer gleich erkannte, da Backrezepte oft unklar beschrieben sind. Z. B., wenn…
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26.6.16 von frohnatur1
Teig
Wer schnell einen Tortenboden benötigt, für den ist dieses Rührteigrezept geeignet: Es geht superschnell und gelingt immer! Solltet ihr urplötzlich Besuch bekommen, ist die Obsttorte in nicht einmal einer Stunde…
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17.5.18 von luises_sohn_kocht
Tortenböden
Für die Feiertage sollte noch ein sogenannter "trockener" Kuchen auf den Tisch kommen und so fiel mir ein Guglhupf ein. Da ich aber keine Hefe…
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22.12.18 von Brandy
Kuchen ohne Früchte
Ich liebe dieses saftige Nusskuchen Rezept! Normalerweise mache ich aus dem Teig einen normalen Kuchen in einer Kastenform, aber dieses Mal habe ich kleine Muffins gemacht…
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18.5.20 von mvandemal
Muffins
Bei uns blubberte ein Kuchen auf dem Herd, ganz sanft, das ist wichtig. Inzwischen war Zeit, die Frag-Mutti-Seiten anzuschauen und da waren wir namensmäßig ja dicht am Thema, von wegen Negerkuss und Zigeunerschnitzel. Das…
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9.12.11 von pennianne
Tricks & Kniffe
Schnaps-Kuchen - ein Rezept meiner Oma, welches ich jedes Jahr zu Weihnachten backe und euch hier einmal vorstellen möchte. Zutaten Für den Teig: 150 g Magarine 150 g Zucker 300 g…
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29.12.12 von paula2010
Kuchen ohne Früchte
Kuchen & Brötchen bleiben frisch auch ohne Kühlschrank
Kuchen & Brötchen bleiben frisch auch ohne Kühlschrank
Kuchen, Stullen, Kleingebäck wird frisch gehalten in einer Blechbüchse, in die man einen frischen Apfel legt.…
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7.4.04 von steffi
Tricks & Kniffe
Wenn der Kuchen schon gut gebr├Ąunt, insgesamt aber noch nicht durchgebacken ist, einfach mit Alufolie abdecken. Er gart dann weiter, nimmt aber keine Farbe mehr an. Beim Umluftbackofen daran denken, die Folie etwas festzustecken, damit…
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21.4.04
Tricks & Kniffe
Quark und Kuchen mit Spudelwasser "cremen"
Quark und Kuchen mit Spudelwasser "cremen"
Unter Quark und Kuchen (auch Fertigbackmischungen) gebe ich immer einen guten Schuss Sprudelwasser - das macht beides durch die Kohlens├Ąure sch├Ân cremig. Ein schnelles und kalorienarmes…
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14.6.04 von DinaGabriel
Tricks & Kniffe
Zutaten 250 g Butter 6 Eier 250 g Zucker 200 g Nutella 1 Tasse Milch 375 g Mehl 1/2 Pck. Backpulver …
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29.8.04 von brina
Kuchen ohne Früchte
Du hast alten, trockenen oder zerfallenen Kuchen jeder Art übrig? Kein Problem! Zerbröckle die Kuchenreste. Füge in Rum eingeweichte Rosinen, zerkleinerte, kandierte Kirschen, Orangat…
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5.9.04 von Grille, 77960 Seelbach
Tricks & Kniffe
Der Geburtstagskuchen ist fertig, nur "Happy Birthday" soll noch draufstehen? So geht's 1. In einer kleinen Schüssel Puderzucker tropfenweise (!) mit Wasser, besser…
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23.1.05 von Bernhard
Tricks & Kniffe
Kokosflocken-Kuchen
Zutaten: Teig: 1 1/2 Tassen Zucker 2 Eier 2 Tassen Buttermilch 4 Tassen Mehl 1 1/2 Backpuler Belag: 2 Tassen Kokosflocken 1 Tasse Zucker 1 P. Vanillezucker zus├Ątzlich 2 Becher Sahne Meine Tasse fasst ca. 250 ml - man kann auch eine kleinere Tasse verwenden, dann wird…
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27.1.05 von mono
Kuchen ohne Früchte
Rehrücken Kuchen mit Mandeln und Schokolade
Zutaten 200g Mandeln/davon 100g abziehen 200g Honig 250g Blockschokolade 125g Margarine/Butter 6 Eigelb/6 Eiweiß 1 Prise Salz 60g Weizen 50g Buchweizen grob geschrotet Vollkornbrösel Zubereitung 100g Mandeln in kochendes Wasser…
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31.1.05 von Volker
Kuchen ohne Früchte
Nach dem Einfetten der Kuchenform Paniermehl hinein sch├╝tten und durch sch├╝tteln und drehen dieses gleichm├Ą├čig in der Form verteilen (nicht darin herumfingern, das besch├Ądigt nur…
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6.2.05 von gut_dass_es_mamis_gibt
Tricks & Kniffe
Ruck-Zuck-Kuchen
ZUTATEN: 1 Pkg. Bl├Ątterteig, 4 gro├če ├äpfel, 250 g Topfen, 1 Becher Sauerrahm, 1 Ei, 1 Pkg. Vanillezucker, 1 Pkg. Vanillepuddingpulver, Feinkristallzucker, Zimt, Zitronensaft ZUBEREITUNG: Kuchenform (z.B. 25 x 35cm) mit Bl├Ątterteig auslegen. ├äpfel waschen, Kerngeh├Ąuse entfernen…
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26.7.05 von Flodo2002
Apfelkuchen
Tomaten-Gorgonzola Kuchen - Pizzavariation
Zutaten: - Kuchen-, Bl├Ątter- oder Pizzateig - Tomaten - 1 Paket Gorgonzola - 1 Zwiebel Kuchenblech mit Teig belegen. Eine d├╝nne Schicht Gorgonzola am Boden verstreichen, dann pampt es weniger. Tomaten in feine Scheiben schneiden und gleichm├Ą├čig ├╝ber den Gorgonzola…
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27.7.05 von cleopatra
Pizza & Brot
Blitzschneller Kuchen aus der Mikrowelle
Benötigte Zutaten: 1 Becher Zucker 2 Eier 1 Becher Mehl 1 TL Backpulver ¼ Becher Öl 1 Becher O-Saft oder Milch ½ Becher Kakaopulver (dunkles Kakaopulver, kein normales Getränkepulver nehmen) Zubereitung:  …
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4.8.05 von Biber
Mikrowellenrezepte
Mit Kokosraspeln bleibt der Kuchen nicht mehr in der Form kleben
Mit Kokosraspeln bleibt der Kuchen nicht mehr in der Form kleben
Die Backform ganz normal einfetten und dann mit etwas Kokosraspeln bestreuen. Der Kuchen bleibt nicht mehr an der Form kleben und es gibt ein ganz…
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12.9.05 von Janina
Tricks & Kniffe
Birnen (Kirsch)kuchen auf dem Blech
250g Margarine 200g Zucker 4 Eier 200g Mehl 100g Mondamin 80g Kakao 1/2 P├Ąckchen Backpulver 1 P├Ąckchen Vanillinzucker Margarine, Zucker, Eier verr├╝hren, nach und nach alle Zutaten dazugeben. Auf dem Backblech verteilen. Mit Birnen oder Kirschen belegen. Bei 200┬░C Grad 40-50 Min.…
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30.9.05 von Eva
Obstkuchen (sonstige)
Capirinha-Kuchen
Capirinha-Kuchen
Dazu benötigt man: 4 Limetten 6 Eier 300g Butter ca. 250g Braunen Rohrzucker 300g Mehl 100g Speisestärke 1 P Backpulver ca. 1/4l Zuckerrohrschnaps…
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9.10.05 von Andreas Burger
Obstkuchen (sonstige)
Perfekter Sprudel-Kakao-Nuss-Kuchen
Zutaten 5 Eier, 2 Tassen Zucker, 2 Tassen Mehl, 2 Tassen Kakao, 200 g gem. Nüsse, 1 Packung Backpulver, 1/2 Tasse Öl, 1 Tasse Sprudel man kann auch Amaretto oder Rotwein nehmen. Zubereitung …
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9.10.05 von Silke
Nusskuchen
Feigen-Käse-Kuchen
Auch in Deutschland wachsen Feigen! Zumindest an der Bergstra├če. Wohin mit den vielen Feigen, die manche nicht m├Âgen? Folgendes haben wir ausprobiert: Den noch rohen reifen Feigen das Fell (die d├╝nne Haut) abziehen und der L├Ąnge…
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13.10.05
Käsekuchen
8 Stck. Zwieback 100 g gem. Haseln├╝sse 4 Eier 100 g Butter od. Margarine 150 g Zucker 2 TL Backpulver 2 EL Rum 1 Tafel Zartbitter-Schokolade (oder Raspelschokolade zartbitter) 1 Glas Sauerkirschen 2 T├╝tchen Tortenguss Die Zwieb├Ącke ziemlich fein br├Âseln. Haseln├╝sse, Eier, Fett, Zucker, Backpulver…
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14.11.05
Kirschkuchen
Zutaten: 2,5 Pfund Mehl 1 Pfund Kuchensirup (Zuckerrübensirup) 1 Pfund Zucker 0,5 Pfund Butter 0,5 Pfund Schmalz je 1 TL Zimt, Pfeffer, Nelken, Kardamom, Zitrone, Muskatblüte, Koriander, Hirschhornsalz und Pottasche * Das sind…
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22.11.05 von Nordlicht
Weihnachtsgebäck
Apfel-Crumble: Apfelstreuselkuchen ohne Kuchen
Ein super-leckeres Dessert, gerade in der kalten Jahreszeit und schnell zubereitet. Für 2 Portionen: 2 mittlere Äpfel schälen, entkernen, in mundgerechte Bissen schneiden, mit 2 TL Zitronensaft beträufeln In 2 ofenfeste Tassen füllen 30g…
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24.11.05 von Susie
Nachtisch mit Früchten
Lambada Kuchen
Einen Biskuitboden auf dem Blech herstellen, am besten mit einer eckigen Form. Aus 1 l Orangensaft und 2 P├Ąckchen Vanillepudding wie beschrieben eine Masse herstellen. Nach dem Ausk├╝hlen des Bodens noch warme O-Saftmasse darauf verteilen,…
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23.1.06 von grizzabella
Kuchen ohne Früchte
Wenn man Rosinen vor der Zugabe zum Teig in Mehl w├Ąlzt, sinken sie beim Backen nicht nach unten, sondern bleiben sch├Ân im Kuchen verteilt.…
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2.2.06 von Monika
Tricks & Kniffe
Buttermilch-Kuchen mit Mandarinen - Suchtpotential! Tassen = Kaffeetassen (also die kleinen, keine Pötte) Zutaten: Teig: 3 Eier 2 ¼ Tassen Zucker …
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11.2.06 von Esther
Obstkuchen (sonstige)
Rote-Grütze-Kuchen
1. Aus 4 Eiern, 200g Zucker, 1 Vanillezucker, 1/4L Eierlik├Âr, 120g Mehl, 120g St├Ąrke und 1 Backpulver einen Teig herstellen und in ein hohes Backblech f├╝llen. Bei 160C ca 20. Min. backen, anschlie├čend abk├╝hlen lassen. 2.…
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21.4.06 von Eva-Maria
Obstkuchen (sonstige)
Gold: 150g Margarine 180g Zucker 250g Mehl 5 Eigelb 1/2 Tasse Milch 3/4 Pck. Backpulver Silber: 150g Margarine 250g Zucker 1/2 Tasse Milch 1/2 Pck. Backpulver 200g Mehl 180g…
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20.5.06 von Liane
Nusskuchen
Unangemeldeter Besuch? Kein Kuchen da? Hier ist die Lösung! Zutaten: 3 Eier 1 Tüte gemahlene Haselnüsse 80 g Zucker …
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29.5.06 von shyla
Mikrowellenrezepte
Orientalischer Jogurt-Kuchen
Zutaten 500g Jogurt 4 Eier 200g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 125g Butter 500g Hartweizengries 1 Päckchen Backpulver Kokosraspel zum Bestreuen Für den Guss 1 Zitrone 1/8 L Wasser 125g…
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9.7.06 von Waldmeisterfan
Kuchen ohne Früchte
Damit der Kuchen nicht in der Backform kleben bleibt, fettet man diese mit etwas Butter oder Margarine ein und bestreut sie dann mit Zucker. Der Kuchen schmeckt dann noch besser!…
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31.8.06 von Plischi
Tricks & Kniffe
F├╝r den Teig: 200 g Margarine 250 g Mehl 200 g Zucker 4 Eier 1 Pck. Vanillinzucker 1/2 Pck. Backpulver Saft von 1/2 Zitrone Creme: 2 Tassen Wasser 1 Tasse Zucker 1 Pck. Sahnepudding 2 Eigelb 125 g Butter Saft von 2 Zitronen 1/2 L Schlagsahne 1 Pck. Butterkekse Guss: 250 g Puderzucker 6…
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20.9.06 von Yvonne
Kuchen ohne Früchte
Birnen-Nutella-Kuchen
Man erwerbe käuflich 1 fertigen Obstboden 1 Glas Nutella (oder anderweitiges Nuss-Nougat-Produkt) 1 Dose Birnenhälften 1 Päckchen weißen Tortenguss  Zubereitung Obstboden der Packung entnehmen. Nutellaglas geöffnet für einige Sekunden in…
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5.10.06 von Verulette
Obstkuchen (sonstige)
Schneller Teig für Kuchen
7 TL Mehl 7 TL Zucker 7 Tl Milch 7 TL ├ľl - Neutral 1 Ei 1/2 Pkg. Backpulver Backgrad 200┬░C Backzeit 15 - 20 min. Einfach alles verr├╝hren. Auf einen Blech verteilen. Fr├╝chte der Saison oder deiner Wahl belegen.…
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6.10.06 von Manuela
Obstkuchen (sonstige)
Hier ein erprobtes Rezept für Kuchen ohne Ei. Zutaten 1/2 (ca. 150 g) Tasse Zucker 1 (ca. 200 g) Tasse Mehl 2…
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13.11.06 von Bernhard
Rezepte & Tipps für Allergiker

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