Bratwurst

Nürnberger Bratwürste mit Sauerkraut
Nürnberger Bratwürste mit Sauerkraut
Beim Metzger 5 N├╝rnberger Bratw├╝rste kaufen (sind nur so lang wie der kleine Finger und pikanter gew├╝rzt als die anderen Bratw├╝rste). Dazu aus dem Supermarkt eine…
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14.10.05 von Uwe
Kochen
Schnelle Nürnberger-Bratwurstpfanne mit Spätzle
Schnell eine Packung Nürnberger Bratwürste klein schneiden und in eine Pfanne geben, schön anbraten und dann eine Packung Spätzle dazu geben. Ein Glas oder eine Dose gemischte Erbsen und Karotten zu geben. Ein Päckchen…
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8.12.10 von KaChriSa-Alberth
Kochen
Bratwurstspieße
Bratwurst (Roster) mal anders! Man braucht 3 Roster - und zwar die marinierten, gibt's mit Senf, Chili und Pfeffer 1/2 rote Paprika 1/2 gelbe Paprika 1/2 Zucchini 1 Pk. Speck (in Scheiben) …
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12.6.10 von k├Ąuzchen
Kochen
Kartoffelklöße mit Bratwurstfülle und Speck-Zwiebelsauce
Keine Angst vor gef├╝llten Kartoffelkl├Â├čen! Sie schmecken wunderbar und die Herstellung ist nicht schwer. Preiswert ist dieses Gericht auch - und machen sch├Ân satt! Man braucht f├╝r 6 Personen: 2 Kilo gekochte Kartoffeln 2 Kilo rohe Kartoffeln 1 Kilo…
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24.3.12 von Ellaberta
Kochen
Gemüseauflauf mit Grillbratwurst
Gemüseauflauf mit Grillbratwurst

40 Min.

Resteverwertung: Gemüseauflauf mit Grillbratwurst Ich stand vor dem Problem, zuviel zubereitete Kartoffeln und Gemüse zu verwerten. Außerdem schlummerte in meinem Gefrierschrank noch ein Beutel mit…
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5.12.14 von xldeluxe
Resteverwertung
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Ultrageiles Bratwurstsößchen (Barbecue-Sauce)
Ultrageiles Bratwurstsößchen (Barbecue-Sauce)
Ihr könnt euch für eure Grillparty was anders auf eure Würstchen schütten, als konventionellen Ketchup: ein richtig cooles Sößchen mit Suchtpotential: Maggi Salsasauce, etwas Ketchup…
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4.9.06 von Nullchecker
Kochen
Kartoffelsalat aus gebackenen Süßkartoffeln & Geflügelbratwurst
Kartoffelsalat mit Bratwurst ist immer ein Hit. Versucht mal eine Version mit im Herd gerösteten Süßkartoffeln. Doch, das schmeckt. Man braucht: 3 große Süßkartoffeln vom Wochenmarkt - da, wo es auch die…
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10.8.11 von Ellaberta
Kochen
"Gsulzde" sind bei uns in Franken eine beliebte kalte Spezialität, die vor allem im Sommer sehr beliebt ist. Sonnenschein, ein kühles Bier und dazu "Gsulzde Brodwürscht" - fränkische Bratwurstsülze - das ist der Himmel für…
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13.5.12 von mops
Kochen
Eine leckere Beilage zu N├╝rnberger Bratw├╝rstchen mit Kartoffelp├╝ree ist Sauerkraut mit Ananas. In das Sauerkraut kommen Ananas-St├╝ckchen aus der Dose und ein wenig von dem Fruchtsaft.…
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12.12.09 von Kati
Kochen
Bratwürste, die den Namen auch verdienen
Bisher dachte ich, dass wir in der Schweiz gute Bratw├╝rste haben. Haben wir auch (Sternen-Grill in Z├╝rich ausgenommen, die schmeckt nicht wirklich gut ist aber ein Mythos...) Bekannte von mir kamen zu Besuch. Aus Th├╝ringen. Die…
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21.9.11 von corrado
Kochen
Dies ist ein rustikales Gericht, das schnell zubereitet ist und meine beiden Männer mögen. Zudem braucht es nur wenige Zutaten, die ich meistens auf Vorrat…
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22.11.19 von SchnickschnackS
Kochen
Wenn bei uns nach einer Grillfete Bratw├╝rste ├╝brig sind, schneide ich sie am n├Ąchsten Tag in Scheiben, brate sie mit Zwiebel an und w├╝rze mit Curry. Danach gebe ich Br├╝he und Sahne dazu, lasse alles…
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24.8.10 von Marle
Resteverwertung
Rezept für eine schnelle Bratwurstpfanne für 4 Personen  Zutaten: 4 Bratwürste, ungebrühte, grobe 3 Paprikaschoten, große, rot und gelb 1 Zwiebel 8-10 getrocknete…
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31.3.15 von krillemaus
Kochen
Das Rezept vom dänischen Bratwurstgericht (Medister Pölser) habe ich von meiner Schwiegermama, sie hat es aus Dänemark mitgebracht, nachdem sie ein paar Jahre mit ihrer…
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23.6.12 von Henrike
Kochen
Geröstel aus Bratwurstbrät und Klosteig
Ein schmackhaftes schnelles Mahl ist dieses Geröstel aus Bratwurstbrät und Klosteig. Zutaten 1/2 Packung Klosteig 2-3 Bratwürste grob roh bzw. Bratwurstbrät Salz Pfeffer Butter Senf Zubereitung Bratwurstbrät entweder aus…
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9.5.07 von Heinrich Lohse
Kochen
So ein alltägliches Gericht, wie ich es hier heute vorstelle, ist sicher nichts Besonderes und ihr alle kocht so ein Essen bestimmt auch des Öfteren…
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12.1.21 von Barracuda
Kochen
Eine Bratwurst/Grillwurst ist übrig, ein paar Radieschen, Gurke und Salat sind sowieso im Kühlschrank? Dann gibt es einen deftigen Bratwurstsalat am Abend: Zutaten 1…
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2.12.18 von xldeluxe_reloaded
Vorspeisen, Snacks & Fingerfood
Bratwürste vom Grillen übrig?
Bratwürste vom Grillen übrig?
Wenn ich Bratw├╝rste vom Grillen ├╝brig habe, verwende ich sie so: Tiefgefrorene Laugenbrezen zum Selberbacken aus der Tiefk├╝hltruhe holen und auftauen. Die aufgetauten Brezen aufwickeln, so…
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5.5.12 von Bazillus09
Resteverwertung
Ein ganz einfacher Tipp - aber ich habe schon Leute getroffen, die sagten: Manno, wieso bin ich da nicht selbst darauf gekommen. Zum Grillfest…
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12.8.11 von Ellaberta
Zubereiten
Überbackene gefüllte Bratwürste
Überbackene gefüllte Bratwürste

45 Min.

Rezept für überbackene gefüllte Bratwürste. Zutaten 2 Packungen grobe Bratwürste, a 5 Stück, also 10 grobe Bratwürste 1 große Zwiebel 1 Packung Schinken…
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20.5.14 von TheoRetisch
Kochen
Nürnberger Bratwürstl im Schlafrock
Nürnberger Rostbratwürstl sind etwas absolut feines und solange die Franken solche Würstl machen, dürfen sie gerne in Bayern bleiben! Heute machen wir diese Würstl mal auf eine ganz besondere  Art. Pro Person  rechnen wir…
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8.3.12 von erselbst
Kochen
Noch zwei einsame Rostbratwürste lagen im TK und wollten unbedingt verarbeitet werden. Sie einfach nur in der Pfanne zu braten so wie immer, kam mir…
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17.9.19 von Brandy
Kochen
Ich fand es langweilig immer Bratwurst, wie sie ist zu braten. Also habe ich sie enth├Ąutet, in Scheiben geschnitten und sch├Ân braun gebraten... Gew├╝rzketchup dr├╝ber und mit Currypulver bestreut oder einfach ohne Sauce zu Pommes…
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24.1.08 von Anne
Kochen
Der Tipp klappt nur mit unpanierten Fleischst├╝cken - feuchte W├Ąrme w├╝rde die Panade durchdringen und matschig werden lassen. Aber man kann damit prima ein St├╝ck Braten oder Bratw├╝rste warm halten. Man braucht dazu eine Edelstahlpfanne. Diese…
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17.1.12 von Ellaberta
Zubereiten
Deutsch-Style Bratwurst - Rezept aus USA auf "Deutsch"
Deutsch-Style Bratwurst und Sauerkraut - 4 Portionen Cook Speck in einem schweren Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten knusprig. Crumble und beiseite stellen. Entsorgen Sie alle bis auf 2 Essl├Âffel Schmalz aus der Pfanne. Reduzieren…
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13.12.09 von Oma Duck
Kochen
Bratwurst gebraten und als Klößchen
Bratwurst gebraten und als Klößchen
Diese Idee kam mir eigentlich als Spartipp. Wenn man 4 Bratwürste eingekauft hat und 6 Personen kommen zum Essen, einfach die Wurst als Klößchen aus…
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2.12.14 von Ellaberta
Kochen
Bratwurst in Zwiebelsauce mit Gemüsestampf
Bratwurst in Zwiebelsauce mit Gemüsestampf
Bratwurst in Zwiebelsauce mit Gemüsestampf - einfach - trotzdem ein Gedicht. Nach einem großen Hochzeitsessen wird heut ein wenig schlicht gegessen es freuen Börse…
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4.9.12 von Ellaberta
Kochen
Kohlrabi-Möhren-Gemüse mit zweierlei Bratwurst
Nach einer vegetarischen Woche gab es gestern Kohlrabi-Möhrengemüse mit zweierlei Bratwurst: einmal als Klößchen, in Brühe garziehen lassen und einmal ganz klassisch knusprig braun gebraten. Dazu einen kräftigen Gemüsetopf aus drei Kohlraben und einem…
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12.4.14 von Ellaberta
Kochen
Die Bratwurst vorher mit einer Strichnadel mehrmals auf alle Seiten einstechen. Etwas Wasser in die Pfanne geben (ca. 1 cm), die Bratwurst in die Pfanne…
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20.12.09 von Gudela
Kochen
Kartoffelauflauf mit Bratwurst und Porree
Kartoffelauflauf mit Bratwurst und Porree
Kartoffelauflauf mit Bratwurst und Porree, für ca. 4 Personen. Zutaten: 6 mittelgroße festkochende Kartoffeln Butter zum Anbraten 5 Bratwürste 3 Porreestangen 1 Zwiebel…
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2.2.13 von Timmi-55
Kochen
Hatte mal keine Würstchen für einen Wurzeltopf im Kühlschrank. Dafür Nürnberger Bratwürstchen. Habe diese genommen und es kam ein lecker "Gulasch" dabei heraus. Nach einer kleinen Abwandlung kam dieses Rezept dabei heraus: Zutaten für…
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11.10.06 von wollmaus
Kochen
Bratwurst mit Apfelmus
Habe gerade das Rezept vom Bratwurst-Apfel-Auflauf gelesen. Von meiner Mama kenne ich die Kombination von Bratwurst und Apfelmus auch. War früher ein typisches Wintergericht, als man reiner Selbstversorger war und man im Supermarkt nicht…
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15.11.13 von alterswisser
Kochen
Wer seine Bratwurst saftig und trotzdem knusprig servieren möchte, der gehe folgendermaßen vor: Die frischen Bratwürste mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten darin…
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4.5.11 von ludwig-frank
Kochen
Eckige Bratwurst - überraschend und fix
Das hab ich gerade in einem Restaurant in G├Ârlitz gegessen, nannte sich "schlesische Bratwurst" und hatte au├čer tollem Geschmack einen ├ťberraschungseffekt: Zum Nachmachen die Haut einer Bratwurst entfernen, die Bratwurst abflachen und eckig formen und braten.…
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11.8.10 von Ellaberta
Kochen
Bratwurst schmeckt besonders gut und ist knusprig, wenn man sie vor dem Braten in Mehl wickelt. Damit es schneller und sauberer vonstatten geht, nimmt man…
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16.2.08 von M.Engeland
Kochen
Leider bekommt man meistens Bratwurst nur in größeren Paketen. Einfrieren ist gut, aber dann kleben alle zusammen und ich muss alle auftauen. Darum habe ich…
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12.5.11 von aukatze
Haltbar machen & aufbewahren
Sommerzeit = Grillzeit: Wer freut sich nicht über eine leckere, knusprig gegrillte Bratwurst? Mit Zwiebelringen kennt doch bestimmt jeder, aber nicht jeder mag Zwiebel, darum dieser…
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14.6.10 von pcbird
Kochen
Bratwurst mit Apfel
Bratwurst mit Apfel
Super lecker, auch wenn es sich gew├Âhnungsbed├╝rftig anh├Ârt. Kurz bevor die Bratwurst fertig ist, einfach ein oder zwei gesch├Ąlte ├äpfel in d├╝nne Scheiben schneiden und…
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30.11.10 von tapferes-Schneiderlein
Zubereiten
Jo's Blumenkohl-Schinken-Bratwurst-Käse-Auflauf
Jo's Blumenkohl-Schinken-Bratwurst-Käse-Auflauf

1 Std. 20 Min.

Allgemeines: Blumenkohl in Salzwasser, dann entweder Hollandaise oder angeröstetes Paniermehl drüber. Schmeckt zwar lecker, war mir aber auf Dauer ein bisschen langweilig. Also habe…
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17.4.11 von JoSchmi
Kochen
Es waren noch einige Rostbratwürstchen übrig, welche der Weiterverarbeitung zugeführt werden sollten, allerdings nicht als schnöde Bratwurst mit irgendwas dazu, sondern einfach mal anders. Rote…
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2.1.20 von Brandy
Kochen
Ein tolles Low-Carb Gericht - natürlich kann man das auch mit Reis, Nudeln oder frischem Baguette genießen! Superleicht und schnell zuzubereiten! Zutaten Für…
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24.8.16 von henrike
Kochen
Nudeln mit Bratwurst und Spinat
500g Bandnudeln (weiß oder grün) 2-3 Bratwürste 1 Paket TK Spinat Knoblauch Sahne evtl. Champignons geriebener Käse Bratwurstmett in kleine Kügelchen formen und knusprig braten. Spinat auftauen. Im Topf mit Konoblauch, Sahne und evtl.…
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27.5.10 von windy4
Kochen
Bratwurst-chinesisch und Bratwurst-italienisch
Chinesisch kochen mit Bratwurst: Lauchstreifen, Zwiebelstreifen und Bratwurstscheiben in Raps├Âl und einem guten Schuss Sesam├Âl im Wok gut anbraten, dann mit Salz und Sojaso├če w├╝rzen. Dazu chinesische Nudeln oder Reis. Bei der italienischen Variante: Bratwurst in…
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29.3.11 von malvine
Kochen
Bratwurst auf Spieß - gleichmäßiges Bräunen der Bratwurst
Habe auch einen Tipp f├╝r euch! Beim Bratwurst braten in der Bratpfanne hat mein Mann so seine Schwierigkeiten. So ist ihm ein guter Trick eingefallen. Er spie├čt die Wurst auf Schaschlik Spie├če (Holz) und so…
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13.12.11 von katy661
Zubereiten

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