Bratwurst - Rezepte & Hausmittel

Nürnberger Bratwürste mit Sauerkraut
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Nürnberger Bratwürste mit Sauerkraut

Beim Metzger 5 Nürnberger Bratwürste kaufen (sind nur so lang wie der kleine Finger und pikanter gewürzt als die anderen Bratwürste). Dazu aus dem Supermarkt eine…
10
9
14.10.05 von Uwe
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Bratwurstspieße

Bratwurst (Roster) mal anders! Man braucht 3 Roster - und zwar die marinierten, gibt's mit Senf, Chili und Pfeffer 1/2 rote Paprika 1/2 gelbe Paprika 1/2 Zucchini 1 Pk. Speck (in Scheiben) …
2
8
12.6.10 von käuzchen
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Kartoffelklöße mit Bratwurstfülle und Speck-Zwiebelsauce

Keine Angst vor gefüllten Kartoffelklößen! Sie schmecken wunderbar und die Herstellung ist nicht schwer. Preiswert ist dieses Gericht auch - und machen schön satt! Man braucht für 6 Personen: 2 Kilo gekochte Kartoffeln 2 Kilo rohe Kartoffeln 1 Kilo…
15
8
24.3.12 von Ellaberta
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Schnelle Nürnberger-Bratwurstpfanne mit Spätzle

Schnell eine Packung Nürnberger Bratwürste klein schneiden und in eine Pfanne geben, schön anbraten und dann eine Packung Spätzle dazu geben. Ein Glas oder eine Dose gemischte Erbsen und Karotten zu geben. Ein Päckchen…
5
0
8.12.10 von KaChriSa-Alberth
Gemüseauflauf mit Grillbratwurst

40 Min.

Resteverwertung

Gemüseauflauf mit Grillbratwurst

Resteverwertung: Gemüseauflauf mit Grillbratwurst Ich stand vor dem Problem, zuviel zubereitete Kartoffeln und Gemüse zu verwerten. Außerdem schlummerte in meinem Gefrierschrank noch ein Beutel mit…
16
3
5.12.14 von xldeluxe
Ultrageiles Bratwurstsößchen (Barbecue-Sauce)
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Ultrageiles Bratwurstsößchen (Barbecue-Sauce)

Ihr könnt euch für eure Grillparty was anders auf eure Würstchen schütten, als konventionellen Ketchup: ein richtig cooles Sößchen mit Suchtpotential: Maggi Salsasauce, etwas Ketchup…
5
1
4.9.06 von Nullchecker
Kostenloser Newsletter von Frag Mutti
Nichts mehr verpassen! Bereits über 159.000 Leser:innen:
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Kartoffelsalat aus gebackenen Süßkartoffeln & Geflügelbratwurst

Kartoffelsalat mit Bratwurst ist immer ein Hit. Versucht mal eine Version mit im Herd gerösteten Süßkartoffeln. Doch, das schmeckt. Man braucht: 3 große Süßkartoffeln vom Wochenmarkt - da, wo es auch die…
7
4
10.8.11 von Ellaberta
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

"Gsulzde Brodwürscht" - fränkische Bratwurstsülze

"Gsulzde" sind bei uns in Franken eine beliebte kalte Spezialität, die vor allem im Sommer sehr beliebt ist. Sonnenschein, ein kühles Bier und dazu "Gsulzde Brodwürscht" - fränkische Bratwurstsülze - das ist der Himmel für…
7
6
13.5.12 von mops
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Sauerkraut mit Ananas zu Nürnberger Bratwürstchen

Eine leckere Beilage zu Nürnberger Bratwürstchen mit Kartoffelpüree ist Sauerkraut mit Ananas. In das Sauerkraut kommen Ananas-Stückchen aus der Dose und ein wenig von dem Fruchtsaft.…
12
11
12.12.09 von Kati
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Bratwürste, die den Namen auch verdienen

Bisher dachte ich, dass wir in der Schweiz gute Bratwürste haben. Haben wir auch (Sternen-Grill in Zürich ausgenommen, die schmeckt nicht wirklich gut ist aber ein Mythos...) Bekannte von mir kamen zu Besuch. Aus Thüringen. Die…
8
11
21.9.11 von corrado
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Schnelles Bratwurstgulasch mit Karotten

Dies ist ein rustikales Gericht, das schnell zubereitet ist. Es braucht nur wenige Zutaten, die man meistens zu Hause hat. Schnell nachkochen.
8
3
25.11.19 von SchnickschnackS
Resteverwertung

Auflauf aus übriggebliebenen Bratwürsten

Wenn bei uns nach einer Grillfete Bratwürste übrig sind, schneide ich sie am nächsten Tag in Scheiben, brate sie mit Zwiebel an und würze mit Curry. Danach gebe ich Brühe und Sahne dazu, lasse alles…
7
9
24.8.10 von Marle
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Schnelle Bratwurstpfanne

Rezept für eine schnelle Bratwurstpfanne für 4 Personen  Zutaten: 4 Bratwürste, ungebrühte, grobe 3 Paprikaschoten, große, rot und gelb 1 Zwiebel 8-10 getrocknete…
11
7
31.3.15 von krillemaus
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Dänisches Bratwurstgericht (Medister Pölser)

Ein tolles Rezept, dass der ganzen Familie schmeckt! Probiere unbedingt dieses dänische Bratwurstgericht aus.
14
17
23.6.12 von Henrike
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Panierte feine Bratwürste

Hast du Lust auf eine eher ungewöhnliche Art von Bratwurst? Dann probier doch mal diese panierten Bratwürste!
6
2
27.9.22 von Engelchen1
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Kartoffelsalat mit Bratwürsten

Bratwurst mit Kartoffelsalat schmeckt mindestens genauso gut wie mit Kraut. Hier das megaleckere Kartoffelsalatrezept dazu. Schnell ausprobieren!
25
15
12.9.22 von Tortelini
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Geröstel aus Bratwurstbrät und Klosteig

Ein schmackhaftes schnelles Mahl ist dieses Geröstel aus Bratwurstbrät und Klosteig. Zutaten 1/2 Packung Klosteig 2-3 Bratwürste grob roh bzw. Bratwurstbrät Salz Pfeffer Butter Senf Zubereitung Bratwurstbrät entweder aus…
8
1
9.5.07 von Heinrich Lohse
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Sauerkraut mit Kartoffelpüree und Nürnberger Rostbratwürstchen

Probiert dieses leckere Sauerkraut einfach mal aus, die Art der Zubereitung wird euch sicher gut schmecken. Viel Spaß beim Nachkochen.
4
3
14.1.21 von Barracuda
Vorspeisen, Snacks & Fingerfood

Rustikales Abendbrot: Bratwurstsalat mit Senfsoße

Eine Bratwurst ist übrig, ein paar Radieschen, Gurke und Salat sind im Kühlschrank? Dann gibt es einen tollen Bratwurstsalat. Erfahre, wie er gemacht wird.
14
18
3.12.18 von xldeluxe_reloaded
Bratwürste vom Grillen übrig?
Resteverwertung

Bratwürste vom Grillen übrig?

Wenn ich Bratwürste vom Grillen übrig habe, verwende ich sie so: Tiefgefrorene Laugenbrezen zum Selberbacken aus der Tiefkühltruhe holen und auftauen. Die aufgetauten Brezen aufwickeln, so…
33
23
5.5.12 von Bazillus09
Zur Grillparty Sauerkraut roh servieren zu Bratwürsten
Zubereiten

Zur Grillparty Sauerkraut roh servieren zu Bratwürsten

Ein ganz einfacher Tipp - aber ich habe schon Leute getroffen, die sagten: Manno, wieso bin ich da nicht selbst darauf gekommen. Zum Grillfest…
7
19
12.8.11 von Ellaberta
Überbackene gefüllte Bratwürste

45 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Überbackene gefüllte Bratwürste

Rezept für überbackene gefüllte Bratwürste. Zutaten 2 Packungen grobe Bratwürste, a 5 Stück, also 10 grobe Bratwürste 1 große Zwiebel 1 Packung Schinken…
9
12
20.5.14 von TheoRetisch
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Nürnberger Bratwürstl im Schlafrock

Nürnberger Rostbratwürstl sind etwas absolut feines und solange die Franken solche Würstl machen, dürfen sie gerne in Bayern bleiben! Heute machen wir diese Würstl mal auf eine ganz besondere  Art. Pro Person  rechnen wir…
15
18
8.3.12 von erselbst
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Rostbratwurst im Wirsingmantel

Ein schönes Rezept für eine ganz besondere Art, Bratwurst zuzubereiten: Rostbratwurst im Wirsingmantel. Dazu passt sehr gut selbst gemachtes Kartoffelpüree.
25
33
18.9.19 von Brandy
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Bratwurst mal anders

Ich fand es langweilig immer Bratwurst, wie sie ist zu braten. Also habe ich sie enthäutet, in Scheiben geschnitten und schön braun gebraten... Gewürzketchup drüber und mit Currypulver bestreut oder einfach ohne Sauce zu Pommes…
24
15
24.1.08 von Anne
Zubereiten

Warmhalten von Braten oder Bratwurst

Der Tipp klappt nur mit unpanierten Fleischstücken - feuchte Wärme würde die Panade durchdringen und matschig werden lassen. Aber man kann damit prima ein Stück Braten oder Bratwürste warm halten. Man braucht dazu eine Edelstahlpfanne. Diese…
9
3
17.1.12 von Ellaberta
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Deutsch-Style Bratwurst - Rezept aus USA auf "Deutsch"

Deutsch-Style Bratwurst und Sauerkraut - 4 Portionen Cook Speck in einem schweren Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten knusprig. Crumble und beiseite stellen. Entsorgen Sie alle bis auf 2 Esslöffel Schmalz aus der Pfanne. Reduzieren…
16
19
13.12.09 von Oma Duck
Bratwurst gebraten und als Klößchen
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Bratwurst gebraten und als Klößchen

Diese Idee kam mir eigentlich als Spartipp. Wenn man 4 Bratwürste eingekauft hat und 6 Personen kommen zum Essen, einfach die Wurst als Klößchen aus…
16
4
2.12.14 von Ellaberta
Bratwurst in Zwiebelsauce mit Gemüsestampf
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Bratwurst in Zwiebelsauce mit Gemüsestampf

Bratwurst in Zwiebelsauce mit Gemüsestampf - einfach - trotzdem ein Gedicht. Nach einem großen Hochzeitsessen wird heut ein wenig schlicht gegessen es freuen Börse…
13
8
4.9.12 von Ellaberta
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Kohlrabi-Möhren-Gemüse mit zweierlei Bratwurst

Nach einer vegetarischen Woche gab es gestern Kohlrabi-Möhrengemüse mit zweierlei Bratwurst: einmal als Klößchen, in Brühe garziehen lassen und einmal ganz klassisch knusprig braun gebraten. Dazu einen kräftigen Gemüsetopf aus drei Kohlraben und einem…
9
3
12.4.14 von Ellaberta
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Bratwurst braten ohne extra Fett

Die Bratwurst vorher mit einer Strichnadel mehrmals auf alle Seiten einstechen. Etwas Wasser in die Pfanne geben (ca. 1 cm), die Bratwurst in die Pfanne…
10
13
20.12.09 von Gudela
Kartoffelauflauf mit Bratwurst und Porree
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Kartoffelauflauf mit Bratwurst und Porree

Kartoffelauflauf mit Bratwurst und Porree, für ca. 4 Personen. Zutaten: 6 mittelgroße festkochende Kartoffeln Butter zum Anbraten 5 Bratwürste 3 Porreestangen 1 Zwiebel…
10
7
2.2.13 von Timmi-55
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Schnelles Gulasch mit Bratwurst und Gemüse

Hatte mal keine Würstchen für einen Wurzeltopf im Kühlschrank. Dafür Nürnberger Bratwürstchen. Habe diese genommen und es kam ein lecker "Gulasch" dabei heraus. Nach einer kleinen Abwandlung kam dieses Rezept dabei heraus: Zutaten für…
17
4
11.10.06 von wollmaus
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Bratwurst mit Apfelmus

Habe gerade das Rezept vom Bratwurst-Apfel-Auflauf gelesen. Von meiner Mama kenne ich die Kombination von Bratwurst und Apfelmus auch. War früher ein typisches Wintergericht, als man reiner Selbstversorger war und man im Supermarkt nicht…
13
15
15.11.13 von alterswisser
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Knusprige Bratwurst

Wer seine Bratwurst saftig und trotzdem knusprig servieren möchte, der gehe folgendermaßen vor: Die frischen Bratwürste mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten darin…
21
23
4.5.11 von ludwig-frank
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Eckige Bratwurst - überraschend und fix

Das hab ich gerade in einem Restaurant in Görlitz gegessen, nannte sich "schlesische Bratwurst" und hatte außer tollem Geschmack einen Überraschungseffekt: Zum Nachmachen die Haut einer Bratwurst entfernen, die Bratwurst abflachen und eckig formen und braten.…
5
1
11.8.10 von Ellaberta
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Bratwurst bemehlen

Bratwurst schmeckt besonders gut und ist knusprig, wenn man sie vor dem Braten in Mehl wickelt. Damit es schneller und sauberer vonstatten geht, nimmt man…
42
17
16.2.08 von M.Engeland
Haltbar machen & aufbewahren

Bratwurst einfrieren für Singles

Leider bekommt man meistens Bratwurst nur in größeren Paketen. Einfrieren ist gut, aber dann kleben alle zusammen und ich muss alle auftauen. Darum habe ich…
19
20
12.5.11 von aukatze
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Knusprige Bratwurst mit Milch

Sommerzeit = Grillzeit: Wer freut sich nicht über eine leckere, knusprig gegrillte Bratwurst? Mit Zwiebelringen kennt doch bestimmt jeder, aber nicht jeder mag Zwiebel, darum dieser…
7
62
14.6.10 von pcbird
Bratwurst mit Apfel
Zubereiten

Bratwurst mit Apfel

Super lecker, auch wenn es sich gewöhnungsbedürftig anhört. Kurz bevor die Bratwurst fertig ist, einfach ein oder zwei geschälte Äpfel in dünne Scheiben schneiden und…
7
5
30.11.10 von tapferes-Schneiderlein
Jo's Blumenkohl-Schinken-Bratwurst-Käse-Auflauf

1 Std. 20 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Jo's Blumenkohl-Schinken-Bratwurst-Käse-Auflauf

Allgemeines: Blumenkohl in Salzwasser, dann entweder Hollandaise oder angeröstetes Paniermehl drüber. Schmeckt zwar lecker, war mir aber auf Dauer ein bisschen langweilig. Also habe…
15
8
17.4.11 von JoSchmi
Resteverwertung

Resteessen: Bratwurst-Gratin

Aus übriggebliebenen Bratwürsten, Nudeln oder Kartoffeln lässt sich ein toller Auflauf machen. Rette die Lebensmittelreste mit diesem Rezept!
11
5
4.12.22 von Tortelini
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Bratwurst-Ragout mit Paprika

Diese Verarbeitung von Bratwürsten und Paprika können wir sehr empfehlen: Schnell bereitest du mit diesem Rezept ein leckeres Ragout zu.
8
6
3.1.20 von Brandy
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Brokkoli-Tomaten-Bratwurst-Auflauf mit Käse - Low Carb

Ein tolles Low-Carb Gericht - natürlich kann man das auch mit Reis, Nudeln oder frischem Baguette genießen! Superleicht und schnell zuzubereiten! Zutaten Für…
17
10
24.8.16 von henrike
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Gegrillte Kartoffelspieße mit Tomate & Bratwurst

Sommer, Sonne und warm - und was macht man? Grillen! Wo - Zuhause! Was? Gegrillte Kartoffelspieße mit Tomate & Bratwurst. Jetzt ausprobieren.
10
2
22.8.22 von fahrradmaus
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Nudeln mit Bratwurst und Spinat

500g Bandnudeln (weiß oder grün) 2-3 Bratwürste 1 Paket TK Spinat Knoblauch Sahne evtl. Champignons geriebener Käse Bratwurstmett in kleine Kügelchen formen und knusprig braten. Spinat auftauen. Im Topf mit Konoblauch, Sahne und evtl.…
2
3
27.5.10 von windy4
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Bratwurst aus Kartoffeln und Trockenwurst herstellen

Bratwurst kannst du aus Trockenwurst und Kartoffeln gut selbst herstellen. Was du dazu benötigst und wie es gemacht wird, erfährst du hier.
4
6
19.11.21 von Sally75
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Bratwurst-chinesisch und Bratwurst-italienisch

Chinesisch kochen mit Bratwurst: Lauchstreifen, Zwiebelstreifen und Bratwurstscheiben in Rapsöl und einem guten Schuss Sesamöl im Wok gut anbraten, dann mit Salz und Sojasoße würzen. Dazu chinesische Nudeln oder Reis. Bei der italienischen Variante: Bratwurst in…
12
7
29.3.11 von malvine
Zubereiten

Bratwurst auf Spieß - gleichmäßiges Bräunen der Bratwurst

Habe auch einen Tipp für euch! Beim Bratwurst braten in der Bratpfanne hat mein Mann so seine Schwierigkeiten. So ist ihm ein guter Trick eingefallen. Er spießt die Wurst auf Schaschlik Spieße (Holz) und so…
19
21
13.12.11 von katy661