Butterersatz Kuchen

Wenn mal keine Butter im Haus ist, kann man zum Backen bei den meisten Sachen auch Öl statt Butter nehmen. Bei Muffins zum Beispiel schmeckt…

Ob Rührteig oder Mürbteig, ganz egal, eifach das Fett 1:1 durch ungesüßtes Apfelmus ersetzen. Das spart nicht nur tierisch viel Kalorien, sondern schmeckt auch noch…

Das ist ein Rezept für zwei Kuchen mit verschiedenen Teigen. Gut für kleinere Familien, die nicht eine Woche lang den gleichen Kuchen essen möchten oder als…

Hallo, da bei uns Apfelpfannkuchen bei Groß und Klein im Haus beliebt sind, gibt es diese recht häufig. Gestört hat mich allerdings immer das viele Fett in…

Diese Torte schmeckt besonders gut mit einer Zitronenglasur. Das säuerliche Zitronenaroma verbindet sich lecker mit der Süße der Datteln, die geraspelte Kokosnuss gibt Biss. Das Reismehl aus dem Asialaden gibt die Bindung - falls jemand…

Um Kuchen länger frisch zu halten, Aluminiumfolie in den Kühlschrank legen, für eine Stunde etwa. Danach den Kuchen damit einpacken. Bleibt dadurch länger frisch, auch…

Ein Rezept für ganz süße Schleckermäuler. 300 (450) g Zucker 100 (150) g Butter 4 (6) Dotter 100 (150) g Nüsse 1 (1,5) EL Kakao 300 (450) g Mehl 1/4 (3/8) l Milch …

Zutaten 3 Eier 375 g Zucker 150 g Butter 3/8 l Milch 375 g Mehl 6 EL Kakaopulver 1 Pkg. Backpulver Glasur: 1/2 kg Staubzucker Rum Zubereitung …

Kuchen, Kekse und Salate für große Feste - am besten in Flohmarktschnäppchen präsentieren. Der Sportverein feiert sein Hundertjähriges und bittet um Kuchenspenden. Das Schulfest…

Unangemeldet lieben Besuch bekommen und kein Kuchen da? Mit diesem Rezept ist das kein Problem, weil schnell zubereitet und schmeckt noch heiß am besten. Blitzkuchen Zutaten: 1 Ei 50 g Margarine oder Butter …

Das ist der ideale Kuchen für einen fröhlichen Kindergeburtstag, den man am Abend vor dem Fest schon zubereiten kann. Die Kids können ihn ohne Gabeln essen, die…

Es gibt keine Traumfigur, die mit einer Wunderdiät in kurzer Zeit einfach da ist. Es gibt nur andere Gerichte, andere Snacks, andere Essgewohnheiten. Das ist…

Für alle Gegner von Fertigbackmischungen: wegklicken! ;-) Letztens hatte ich so Lust auf ein Stückchen Kuchen aber a) hat es geregnet (d.h. keine Lust einkaufen zu gehen) und b) war kaum noch was im…

Es gibt einen einfachen und relativ sauberen Weg, Kuchen und Muffins ohne viel Aufwand und Schweinerei in der Küche mit Schokolade zu glasieren: Dazu…

Viele Freundesgrüppchen treffen sich neuerdings wieder zu Spieleabenden. Hier mal eine Idee,zu der man nur einen Block Papier und Stifte braucht. Jede Person erhält ein Blatt mit 7 Wörtern, alle dieselben. Jeder…

Der Kuchen ist eigentlich recht schnell gemacht und schmeckt einfach gut. Reicht für 20 Stücke, wenn man sie nicht zu groß macht. Für den Teig braucht man 300g Mehl, 2 TL Backpulver, 2 Eier, 140g Butter…

Der Teig ist ein einfach zu machender Nusskuchen. Er wird mit einem Gitter aus grüner Marzipancreme verziert. Ein paar kleine Maikäfer in braunem Glanzpapier auf dem Kuchen verteilen, und schon hat man eine prächtige Torte…

Sei es, weil es gerade Fastenzeit ist, oder weil man generell nicht gerne Lebensmittel verschwendet, oder weil man sich Gedanken darüber macht, wie nicht nur…

Es gibt Menschen, die gegen Ei allergisch sind oder vielleicht nach den Feiertagen, gern zum Kaffee ein Stück Kuchen essen möchten, aber eine leichte Version. …

Wenn Kekse oder Kuchen schnell verziert werden müssen, geht es mit dieser Methode: eignet sich auch, als die Verwertung für Marshmallow Reste. Schnell trocken. Zutaten …

Teig: 400g Butter 400g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 8 Eier 400g Mehl 2 TL Backpulver Zitronenaroma (in den kleinen Fläschchen) Teig herstellen, auf einem Blech bei 175°C etwa 20 Min backen. Den…

Cake Pops sind der Trend aus den Staaten. Es sind ungefähr 2 cm große Kugeln aus Kuchenteig mit einem leckeren Frosting in leckerer Schokolade getaucht.…

Zutaten für eine Springform (26/28 cm) Mürbeteig: 300 g Mehl 70 g Zucker 1 Packung Vanillinzucker 125 g Butter 2 Eier 2 TL Abrieb einer Zitronenschale Belag: Marzipanrohmasse…

Diesen Kuchen bekomme ich seit ich klein bin (bin nun 33) von meinen Eltern zum Geburtstag gebacken. Es ist der leckerste Nusskuchen, den ich kenne. Ein süßer griechischer Nusskuchen, der sehr gut schmeckt und einfach…

Habe mal eine 3-stöckige Hochzeitstorte ausprobiert und es ging wirklich sehr einfach! Zutaten: eine 3-stöckige Kuchenform (z.B: Weltbild) ca. 10-15 Euro Rezept…

Bei uns finden Geburtstage meist mit vielen Personen statt - allein, weil wir ja schon zu fünft sind. Zur Vorbereitung einige Tipps: Manche Kuchensorten lassen sich wunderbar vorbacken, einfrieren und auftauen - man…

Teig 120g Margarine 80g Zucker 2 Eier 120g Mehl 120g Weizenin 3 gestrichene TL Backpulver 1 Glas Kirschen (gut abgetropft) Teig auf ein Blech geben und backen. Nach dem Abkühlen als Belag Vanille-Buttercreme…

Damit der Kuchen nicht in der Backform kleben bleibt, fettet man diese mit etwas Butter oder Margarine ein und bestreut sie dann mit Zucker. Der Kuchen schmeckt dann noch besser!…

Für den Teig: 200 g Margarine 250 g Mehl 200 g Zucker 4 Eier 1 Pck. Vanillinzucker 1/2 Pck. Backpulver Saft von 1/2 Zitrone Creme: 2 Tassen Wasser 1 Tasse Zucker 1 Pck. Sahnepudding 2 Eigelb 125 g Butter Saft von 2 Zitronen 1/2 L Schlagsahne 1 Pck. Butterkekse Guss: 250 g Puderzucker 6…

Tipp: Wie man Torten und Kuchen besser vom Backpapier lösen kann. In letzter Zeit passierte es mir sehr oft, dass der Boden von Torten…

Wenn der Kuchen schon gut gebräunt, insgesamt aber noch nicht durchgebacken ist, einfach mit Alufolie abdecken. Er gart dann weiter, nimmt aber keine Farbe mehr an. Beim Umluftbackofen daran denken, die Folie etwas festzustecken, damit…

Teig für den Schneewittchenkuchen 4 Eier 250 g Zucker 250 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver Fett für das Blech 2 Gläser Sauerkirschen ohne…

Zutaten 300 g Zucker 350 g Mehl 150 ml lauwarmes Wasser 300 ml neutrales Öl (Sonnenblumen- oder Pflanzenöl) 6 Eier 1 Vanillezucker 1…

Leckerer "Sommerkuchen"! Zutaten für eine 18 cm - Springform: 1 Limette (keine Zitrone!) 125 g Kokosflocken 100 g Zucker 500 g TK - Himbeeren angetaut oder aufgetaut (kann auch etwas mehr sein) 200 g Sahne 8 Stk. Löffelbiskuits 4 Eier 1 EL Mehl 1 EL…

Einfach und schnell und ohne großen Arbeits- und Zeitaufwand herzustellen, super für Geburtstage, als Mitbringsel, für Kinderfeste, etc. Zutaten 1 fertiger Kastenkuchen, je nach Geschmack 60 ml Eierlikör (wer lieber auf Alkohol…

Hier mal mein Rezept für einen wirklich leckeren Pfefferminz-Schokoladen-Kuchen. Gelingt auf jedem Fall und ist zart und fluffig. Zutaten 175g Margarine 4…

Ein Sonntagskuchen, der schon am Freitag gebacken wird: Orangengetränkte Kokostorte. Diesen Kuchen kann man gut vorbereiten - und nach 2 bis 3 Tagen schmeckt er noch viel besser! Die Herstellung ist ganz einfach. Man braucht eine Springform,…

Der Apfelsegen aus unserem Garten hält noch an. Zur Zeit ist der folgende Apfelkuchen mein Lieblingsrezept. Er braucht zwar etwas länger in der Vorbereitung, etwa…

Dieser Kuchen ist sehr leicht und frisch - und schmeckt dabei traumhaft gut! Man braucht: 150 g Mandeln, mit Häutchen 4 Eier, getrennt 2 Blutorangen 1 Zitrone 1/2 TL Backpulver 30 g…

Eine leckere Abwechslung zum deutschen Gegenstück. Zutaten für den Rührteig: 125 g Butter 80 g Zucker 2 Eigelb 1 Tasse Milch 2 TL Backpulver Einen Rührteig herstellen, danach die Masse auf…

Du hast alten, trockenen oder zerfallenen Kuchen jeder Art übrig? Kein Problem! Zerbröckle die Kuchenreste. Füge in Rum eingeweichte Rosinen, zerkleinerte, kandierte Kirschen, Orangat…

Kakaopulver zum Ausstreuen der Kuchenform für Schokokuchen - passt geschmacklich & gibt keinen weißen Rand. Bei vielen Kuchen liest man im Rezept: die gebutterte…

Zutaten: 175g Mehl 150g Zucker 150g Butter 150g Puderzucker 6 Eigelb 6 Eiweis 100g EspressoßSchokolade 40g Kakao Zimmerwarme Butter und Puderzucker mit dem Rührgerät cremig aufschlagen, danach langsam Eigelb für Eigelb dazugeben, bis die Masse schaumig ist. Eiweis mit dem Zucker zu Eischnee schlagen…

Meine Großtante war im Krieg ausgebombt und musste nach Bayern evakuiert werden. Von dort brachte sie so manches Rezept mit, welches sie dann, z.B. Nachfolgendes, am Tag der Heiligen Drei Könige gebacken hatte. Hier das…

Jede Torte oder auch jeder Kuchen, sieht doch gleich doppelt so lecker, aus mit einer schönen Deko! Dazu braucht man nur ein Stück Backpapier…

Torte "Möhre liebt Apfel" Zutaten für den Teig: 4 Eier 150 g Puderzucker 100 g Mehl 250 g geschälte und feingeraspelte Möhren 2…

Hier für alle Quittenfans ein tolles Rezept für eine Torte oder einen Kuchen, ganz nach Belieben, beides super lecker! Zwar ist die Zubereitung etwas zeitaufwändig,…

Rezept für einen einfachen Blitz-Obstkuchen mit Mandarinen oder Kirschen und Pfirsichen. Die Zubereitung ist leicht, geht schnell und der Kuchen schmeckt sehr lecker! Zutaten: …

Heut back ich einen Winterkuchen den müsst ihr unbedingt versuchen mit Aprikosen und mit Mandeln kann er den trübsten Tag verwandeln er geht ganz leicht, er backt sich schnell Freund und Familie sind zur Stell' …

Dieser Kuchen ist schnell gemacht, wenn mittags die Freunde anrufen und sagen, dass sie Lust hätten, so um Vier vorbeizukommen. "Und macht euch bloß keine…