Ente auftauen

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Wie man ja immer wieder hört, sollte man insbesondere eingefrorenes Geflügel aufgrund der Salmonellengefahr nur sehr schonend auftauen, also im Kühlschrank. Dabei entsteht immer auch…
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6.12.12 von nellocat Einfrieren
Auftauen von Geflügel, Fisch und Fleisch
Auftauen von Geflügel, Fisch und Fleisch
Allgemein bekannt ist, dass Gefriergut NICHT in der eigenen Tauflüssigkeit liegen soll während des Auftauvorgangs. In fremder Tauflüssigkeit selbstverständlich auch nicht! Dies lässt sich…
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10.10.14 von minah Einfrieren

Dieses Problem wurde auch im Forum diskutiert:

Dieses Jahr soll es Weihnachten erstmals eine Ente geben. Nun liegt die 2,5 kg Ente im Tiefk├╝hlschrank.Wie lange ben├Âtigt eine Ente, wenn ich sie im K├╝hlschrank auftauen m├Âchte. Vielen Dank …
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22.12.06 von s-mix Kochen, Backen und Essen
Hallo, Ihr Lieben!Mich hat ein scheu├člicher Erk├Ąltungsvirus erwischt, mit dem ganzen Programm: Husten, Schnupfen, Halsweh, Kopfweh... und nun hat's auch mein K├╝ken erwischt.Ich schw├Âre in solchen F├Ąllen auf H├╝hnerbr├╝he, nur hab ich kein Suppenhuhn im…
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9.2.14 von mops Kochen, Backen und Essen

Weitere interessante Tipps:

In der Tiefkühle bei Aldi liegen ja diese Entenbrüstle. Du hast dich noch nicht rangetraut? Hier ein Rezept, welches deinen Ruf als Meisterkoch festigt: …
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30.11.04 von Bernhard Geflügel
Das ist ein super einfaches Rezept für eine Weihnachtsente oder Weihnachtsgans, womit man aber richtig Aufsehen erregen kann, zu den weiteren Beilagen gebe ich am…
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21.12.05 von Bernhard Geflügel
Tja, wie macht ein Raaabe einen seiner entfernten Verwandten? Es gibt ja Milliarden Entenrezepte hier, aber was ich heute fabriziert hab, das gibt's in den…
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3.11.09 von Abraxas3344 Geflügel
Was ist ein Tiefkühlfach doch für eine praktische Angelegenheit. Das übriggebliebene Grillfleisch, das Gemüse im Sonderangebot, die Notbrötchen für den Feiertag – ab in die…
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11.8.15 von Steffi_K Einfrieren
Ente Lübecker Art
1 junge Ente, 500 g ├äpfel, 250 g Wei├čbrot, gew├╝rfelt, 1 Glas Weinbrand, 1/4 Ltr. Wei├čwein, Zimt, Butter F├╝r die F├╝llung der Ente bereitet man eine Masse aus den aufgequollenen Rosinen und den gew├╝rfelten ungesch├Ąlten ├äpfeln,…
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29.11.05 von Omi Geflügel
Ente Süß-Scharf

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Ente Süß-Scharf
Zutaten (4 Personen) 2 Entenbrüste 4 Karotten 500 g Bohnen (frische) 1 Bund Frühlingszwiebeln 250 g Sojabohnenkeimlinge 2-3 Chilis 2-3 Knoblauchzehen 3 EL…
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1.3.07 von Bernhard Asiatische Küche
Rotweinflecken mit WC-Ente entfernen
Rotweinflecken auf hellen Kunstfasertextilien mit WC-Ente einweichen und mit warmem Wasser aussp├╝len. Die Chlorverbindung l├Âst den Farbstoff des Weines 100% auf. Nicht bei Naturfasern anwenden.…
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1.6.08 von Honi Lebensmittelflecken
Dazu braucht man erst mal eine aufgetaute, saubere und von den restlichen Federn befreite Ente mit einem Gewicht von ca. 2.000-2.400g Einige Karotten, Zwiebeln…
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30.12.09 von zimtzicke Geflügel
Da man beim Braten einer Gans oder einer Ente meist nicht ausreichend Sauce für mehrere Tage hat, empfehle ich folgendes Rezept: Zutaten …
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13.11.11 von aila7 Saucen
Ein Rezept aus meinen Jugendtagen, schmeckt mir immer noch und weckt dabei schöne Erinnerungen an nette Runden. Zutaten 2 Zitronen 1 Flasche…
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15.8.14 von Roschtockerin Bowle
Gefrorenes Brot und/oder gefrorene Brötchen in ein leicht feuchtes Tuch (frisches Geschirrtuch) wickeln und ab in die Mikrowelle. Wenn das frische Brot 2-3 Tage…
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Farbenfrohe Früchte auftauen
Farbenfrohe Früchte auftauen
Gefrorene Früchte verlieren ihre Farbe nicht und werden auch nicht matschig beim Auftauen, wenn man sie mit heißem Zuckerwasser übergießt und sie auch darin auftauen…
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6.10.05 von Veronika Einfrieren
Gefrorenes am Vortag im Kühlschrank auftauen
Gefrorenes am Vortag im Kühlschrank auftauen
Etwas Energie kann man auch einsparen, wenn man Gefrorenes am Abend bevor man es braucht im K├╝hlschrank auftauen l├Ąsst. Erstens wird dann K├Ąlte an den…
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5.3.06 von sparfuchs Umwelt / Energie sparen
Auftauen in der Spülmaschine
Auftauen in der Spülmaschine
Wenn die Spülmaschine sowieso eingeschaltet wird, kann man sie auch gleich zum Auftauen missbrauchen. Einfach den Behälter mit Gefriergut zusätzlich mit einer Plastiktüte umwickeln (zur…
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5.12.06 von Soly Einfrieren
Ich friere oft Brot als "Notreserve" ein. Um es schneller aufzutauen, belasse ich es im Gefrierbeutel, lege es ca. 6-8 Minuten in der Auftaustufe in…
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17.1.07 von BigManHP1 Einfrieren
Eingetrockneten wasserfesten Mascara "auftauen"
Eingetrockneten wasserfesten Mascara "auftauen"
Den zugeschraubten Mascara kurz vor Gebrauch ein paar Minuten in heißes Wasser, auf die warme Heizung oder auf die Lichtquelle über dem Badezimmerspiegel legen. Der…
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31.5.07 von Hilde V. aus B. Umwelt / Energie sparen
Fisch in Milch auftauen
Ich hatte schon oft das Pech, dass tiefgek├╝hlter Fisch einen merkw├╝rdigen Geschmack bekam, wenn ich ihn normal auftauen lies. Mittlerweile taue ich ihn bei Zimmertemperatur in Milch auf. Der Geschmack ist weg und das Aroma…
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29.5.10 von bigmama5 Einfrieren
Gefriergut l├Ąsst sich sehr schnell und leicht auf einem Alublech auftauen. Manchmal f├Ąllt es einem ein, dass man grillen m├Âchte und das Fleisch befindet sich…
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6.5.12 von Gundis Einfrieren
Im Winter decke ich als Laternenparker natürlich mein Auto mit einem Windschutzscheiben-Schutz ab. Aber am Morgen lege ich, bevor ich gefrühstückt habe, eine Wärmflasche mit kochend…
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7.3.13 von florenc Auto
Ein Tipp, wie man Soßen in kleineren Portionen einfrieren und das Eingefrorene später, schnell und schonend wieder auftauen und erwärmen kann. Ich lebe und esse…
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8.4.13 von Schwester_Uschi Einfrieren
Gefrorenes Fleisch sollte grundsätzlich abgedeckt im Kühlschrank aufgetaut werden. Je nach Fleischsorte blutet es stark aus, liegt dann bis zur weiteren Verwendung in dieser Flüssigkeit und…
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5.5.17 von xldeluxe_reloaded Einfrieren
Um Gefriergut schonend und doch blitzschnell aufzutauen, das Gefrorene in einen Topf/Pfanne mit Sandwichboden legen, darüber einen zweiten Topf stellen. Vorteilhaft, wenn es…
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11.10.19 von Tortenhummelchen Einfrieren

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