Kabeljau Zubereitung - Rezepte & Hausmittel

Gestern habe ich bei uns zu Haus die Spargelsaison eröffnet, mit einer Mischung aus weißem und grünem Spargel. Hier habe ich einen Tipp für den grünen…

Mein Mann mag gern "gestovtes" Gemüse. Ich wollte aber mal endlich von der Mehlschwitze weg! Vor ein paar Tagen habe ich mal wieder eine Zwiebelsuppe gemacht. Da werden Zwiebeln angeschwitzt, und dann mit Mehl bestäubt. …

Zum Braten eignen sich kleine Fische im Ganzen, wie Heringe, Makrelen, Weißfische oder ähnliche. Von größeren Fischen lässt man sich Koteletts schneiden oder verwendet Fischfilet. …

Kraut-, Rettich-, & Gurkensalat soll ausgedrückt werden, aber du magst nicht mit der bloßen Hand hineingreifen? Wende folgenden Tipp an.

Die Rouladen einfach einen Tag vor dem wirklichen Kochen zubereiten, d.h. füllen und einrollen. Dicht aneinander in einer geschlossenen Form über Nacht im Kühlschrank lagern,…

Ein Brot Rezept, das nicht auf die Hüften geht, absolut lecker und unbedingt auszuprobieren. Lies jetzt weiter.

Du bist ein Backneuling und traust Dich nicht an Hefeteig Rezepte? Das ist schade! Hefeteig Rezepte sind toll, lecker und nicht kompliziert. Ich werde Dir hier ein…

Mit einem Teemaß (für eine Tasse) lassen sich hervorragend kleine Portionen auf die Bachobladen setzen. Das Teemaß vorher immer in kaltes Wasser tauchen. Gelingt perfekt!…

Ich weiß ja nicht, ob ihr es wisst, aber hier in Vancouver steht gerade die Stadt Kopf, weil die Vancouver Canucks (NHL Eishockeyteam) im Stanley…

Hirsch, Reh, Wildschwein. Was gibt es wann bei uns beim Metzger und auf dem Teller. Wo kommt es her? Wie bereitet man es zu? Die…

Rosenkohl ist sehr gesund. Gebraten bekommt er einen angenehmeren Geschmack. Dabei gibt es nur wenig zu beachten und es geht schnell. Probier's aus!

Mild und gar nicht "fischig" schmeckende Kabeljaukugeln, die ganz schnell gemacht sind und kalt serviert werden. Gut für die Silvesterparty, als eigenen Beitrag, zum Buffet mitzunehmen. Als erstes wird der rohe Fisch vorbereitet…

Dies Fischgericht schmeckt wunderbar - und überzeugt auch Leute, die eigentlich von Fisch nicht so begeistert sind. Man braucht pro Person ein Stückchen Kabeljaufilet, etwa 150…

Dieses ausgefallene Kabeljau-Rezept mit orientalischer Currysoße schickt deine Geschmacksknospen auf eine aromatische Weltreise. Los geht's!

Auf der Suche nach einem Mittagessen? Dieser Kabeljau mit Spargel wird mit einem würzigen Petersilien-Pesto verfeinert. Jetzt lesen und nachkochen!

In meiner Kindheit in den fünfziger Jahren gab es am Freitag, wenn der Fischmann mit seinem Wagen in Essen durch die Straßen fuhr, oft dieses Gericht. Mein Bruder und ich stritten uns immer um die…

Jetzt gibt es wieder den Winter-Kabeljau, Skrei genannt, und damit kann man ein sehr leckeres Fischgericht zaubern, vielleicht sogar noch zum Aschermittwoch! Aber der Kabeljau schmeckt auch an "normalen" Wintertagen sehr sehr lecker! Probiert es…

Mal wieder Fisch auf den Tisch? Der Kabeljau in Curry-Butter mit Spitzkohl und Kartoffeln schmeckt ganz besonders lecker.

Diesem selbstgemachte Schlemmerfilet mit Knusperkruste kann niemand widerstehen. Ohne Zusatzstoffe schmeckt es doppelt gut. Probiers mal aus!

Kabeljau-Bulgur-Zucchini-Paprikapfanne: Ein sommerlich leichtes Gericht, das nicht viel Kocherfahrung erfordert und sehr gut schmeckt. Zutaten für 4 Personen (können nach Belieben variiert werden -…

Der Kabeljau gehört zu meinen Lieblingsfischen, da er “bissfest” und nicht so weich ist. Diesmal habe ich ihn auf orientalische Art zubereitet: Zutaten …

Kabeljau gedünstet ist eine echte Delikatesse. Mit einer selbstgemachten Dill-Sahne-Béchamel und Salzkartoffeln wird er zum absoluten Highlight.