Kräuter-Rahm-Schnitzel

Kräuter züchten in Kaffee-Pappbechern
Kräuter züchten in Kaffee-Pappbechern
Da ich keine vern√ľnftigen kleinen Plastikt√∂pfe f√ľr meine beginnende Kr√§uterzucht hatte, hab ich einfach ein paar "coffee to go"-Pappbecher genommen, die ich eh da hatte.…
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15.6.10 von Backnase
Würzen
Kräuter bei niedriger Temperatur im Backofen trocknen
Kräuter bei niedriger Temperatur im Backofen trocknen
Wenn man Kräutersträußchen an einem sonnigen Ort aufhängen kann zum Trocknen ist das natürlich ideal. Aber wann haben wir denn mal durchgängig zwei sonnige…
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6.7.13 von Ellaberta
Würzen
Kräuter trocknen im Wäschetrockner
Kräuter trocknen im Wäschetrockner
Ich trockne meine Kr√§uter und auch Obst usw. immer im W√§schetrockner. Einfach in ein gro√üporiges S√§ckchen geben und ab in den W√§schetrockner. Mit der kleinen Stufe…
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15.1.12 von Plinsentigel
Kräuter & Gewürze
Kräuter platzsparend unterbringen
Kräuter platzsparend unterbringen
Meine im Sommer geernteten und getrockneten Kr√§uter + Chili nehmen im K√ľchenschrank sehr viel Platz weg. Ich hab sie jetzt in der alten Holzkaffeem√ľhle gemahlen.…
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9.2.11 von neuhofersgabi
Kräuter & Gewürze
Ich habe keinen grünen Daumen, trotzdem habe ich Kräuter auf dem Balkon. Allerdings fällt es mir im Sommer schwer, diese täglich zu gießen. Tagsüber scheint…
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21.8.19 von öcherprinte
Zimmer- & Balkonpflanzen
Getrocknete Kräuter geben mehr Aroma
Getrocknete Kräuter geben mehr Aroma
Getrocknete Kräuter geben mehr Aroma wenn man sie vor der Verwendung leicht zwischen den Handflächen zerreibt. Bei manchen Kräutern kann man sich hinterher sogar…
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25.8.07 von Kräuterfee
Würzen
Kräuter-Margarine
Mein J√ľngster hat k√ľrzlich seine Clique zum Essen auf dem hei√üen Stein eingeladen. Sogar seine Wohnung geputzt! Fleisch, Saucen, Brot, alles war da. Dann f√ľr ihn die Katastrophe. Kr√§uter-Butter vergessen. Was nun? Frag Mutti. Der Not…
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1.3.12 von schorschi12
Grillsaucen
Frische Kräuter mit Eiswürfelbeutel
Frische Kräuter mit Eiswürfelbeutel
Damit ich auch im Winter nicht auf die leckeren frischen Kräuter verzichten muss, mache ich folgendes: Kräuter sammeln, säubern und in destilliertem Wasser verrühren.…
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17.1.07 von U. Neyer
Würzen
Kräuter im alten Römertopf züchten
Kräuter im alten Römertopf züchten
R√∂mert√∂pfe, die nicht mehr zum Garen verwendet werden, eignen sich wunderbar, um auf der Fensterbank einen kleinen Kr√§utergarten anzulegen.…
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5.12.09 von Armin
Würzen
Kräuter-Knofi-Butter - pikant und schnell gemacht
Die nächste Grill-Party kommt bestimmt :-) deshalb hier mein Rezept für eine pikante Kräuterbutter, ganz schnell gemacht und superlecker (das Rezept ergibt so 5 Gläser Kräuterbutter, bei weniger Bedarf einfach die Mengen reduzieren): Zutaten …
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7.5.08 von C.
Grillsaucen
Kräuter einfrieren in kleinen Plastikdosen
Kräuter einfrieren in kleinen Plastikdosen
Döschen aus Überraschungseiern oder leere Filmdosen eignen sich besonders gut, um kleine Mengen gehackter Kräuter einzufrieren.…
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3.12.04 von HELGA
Konserven, Gläser etc.
Kr√§uter kann man prima zwischen zwei Schichten K√ľchenpapier in der Mikrowelle trocknen. Die Zeit variiert nach der Kr√§utermenge - ausprobieren. F√ľr 3 EL frischen Dill…
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29.11.10 von Ellaberta
Obst & Gemüse
Kräuter vermehren ohne Aussaat - relativ schnell
Kräuter vermehren ohne Aussaat - relativ schnell
Dieser hier abgebildete Majoran ist ein "Nachkomme" einer Pflanze, deren "Startersteckling" ich zugegebenermaßen in einem Gartenmarkt abgezupft habe. Das dürft ihr natürlich nicht zum Vorbild…
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31.7.10 von ANNY2
Würzen
Viele würden sehr gerne selbst Kräuter ziehen, doch in einer Stadtwohnung mit einem nicht sehr großen Balkon (wenn überhaupt) fehlt es oft am nötigen Platz.  Doch…
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14.8.15 von mops
Schnittblumen & -Pflanzen
Kennt ihr das? Ihr bereitet ein feines Essen vor, putzt Gemüse, schnippelt dies und jenes und wollt noch Kräuter hinzufügen. Bei mir kommen sie mangels…
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11.7.19 von turugetese
Kräuter & Gewürze
Kräuter einfach trocknen
Kräuter einfach trocknen
Kräuter zum Trocknen aufhängen ganz einfach - vorausgesetzt, es gibt eine Gardinenleiste! Kräuter in Büschel zusammenbinden, Fadenenden lang lassen, verknoten. Gardinenrädchen dran machen,…
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8.6.11 von zauberweib
Kräuter & Gewürze
Frische Kräuter das ganze Jahr über zu Hause
Frische Kräuter das ganze Jahr über zu Hause
Wer das ganze Jahr √ľber frische Kr√§uter haben m√∂chte, kann sich diese problemlos in der K√ľche auf der Fensterbank z√ľchten. Man braucht nicht mal einen…
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4.9.05
Würzen
Schöne Namensschilder für Kräuter und Pflanzen selber machen. Um Kräuter und Pflanzen mit Sicherheit identifizieren zu können ( "Eh, Sohni, hol doch mal ein…
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4.9.12 von Ellaberta
Schnittblumen & -Pflanzen
Kräuter im Kühlschrank frisch halten
Kräuter im Kühlschrank frisch halten
Wie man Kräuter im Kühlschrank länger frisch halten kann, darum geht es in diesem Tipp: Jeder kennt das, man kauft teure Kräuter, wickelt sie in Folie…
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28.9.15 von gloriatorin
Im Kühlschrank
Das ist mein absolutes Lieblingsgericht und macht richtig sch√∂n dick! ;) Man ben√∂tigt (ca 4-5 Portionen): 500g Vollkornnudeln oder andere 500g H√§hnchenbrustfilet 400g Schmelzk√§se 600ml Sahne 1 P√§ckchen 8-Kr√§uter vom K√§pten…
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19.5.10 von Katrin85
Nudeln/Soßen
Kräuter und Gewürzbehälter selbstgemacht
Ich hatte ein Problem, denn in meiner Gewürz- und Kräuterecke in der Küche herrschte das absolute Chaos! Es hat mich genervt, dass ich von ganz vielen verschiedenen Anbietern meine Geürze etc. in ganz vielen verschiedenen…
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5.8.11 von ichlieberot
Verstauen & Organisieren
Gewürze & Kräuter für Soßen oder Suppen "natürlich" verpacken
Gewürze & Kräuter für Soßen oder Suppen "natürlich" verpacken
Einige Hobbyköche lieben Kräuter und Gewürze, die in Soßen und Suppen verwendet werden. Aber nicht die, die man in Pulverform bekommt. Das Problem war es, diese…
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3.12.17 von wollmaus
Würzen
Wohin mit den selbst geernteten Kr√§utern? Tummeln sich bei Euch auch auf Fensterbank und Balkon gerade jetzt viele leckere selbstgezogene Kr√§uter? Im Moment ist ja…
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15.8.12 von nellocat
Kräuter & Gewürze
Geschnetzeltes in Kräuter-Frischkäsesoße mit Lauch & Äpfeln
Zutaten für 4 hungrige Mäuler 750 g Schweinenacken, ersatzweise Schweinerücken 3-4 Stangen Lauch 1 Zwiebel 150 g gewürfelter Speck 2 säuerliche Äpfel (z.B. Boskop oder Granny Smith) 2 TL Instant Bratensaft 2 Becher Kräuterfrischkäse (z.B.…
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2.7.05 von Rausg'schmeckte
Geschnetzeltes
Früchte-Kräuter-Eistee
Herrlich erfrischend und lecker ist dieser Früchte-Kräuter-Eistee. Zutaten 1 Beutel Früchtetee (z.B. Waldfrucht) 1 Beutel Pfefferminztee 1 L Wasser Zucker oder Süßstoff nach Geschmack (ich nehme immer 2 TL Zucker) Zubereitung …
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3.6.11 von Farquarhar
Kalter Tee
Leckere Fischgerichte sind immer willkommen und vor allem auch die Scampi sind ein Lieblingsgericht bei uns. Dieses Gericht ist nicht schwierig zuzubereiten, recht schnell gemacht und…
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12.10.20 von Barracuda
Nudeln/Soßen
Essig-Gurkenwasser (egal welche Sorte) schütte ich nicht weg, sondern verwende es für meine leckeren Essig-Kräuter-Eier. Zutaten 10 Eier Essig-Gurkenwasser 1 kleines Glas brauner Balsamico-Essig …
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1.11.10 von DarkAngel
Pikantes
Fischfilet im Speckmantel mit Kräuter-Sahne Sauce
Zutaten: Eine unbehandelte Zitrone 600 g l√§ngliches Fischfilet Salz, Pfeffer je 2 EL gehackte Petersilie und Dille 8 Scheiben Fr√ľhst√ľcksspeck (d√ľnn) etwas Oliven√∂l 100 ml Gem√ľsebr√ľhe (zur Not geht auch ein Fixprodukt) 100 ml Sahne Zubereitung: Die Zitrone hei√ü absp√ľlen und trockenreiben. Danach die Schale…
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12.4.07 von luchol
Fisch & Meeresfrüchte
Ein leckeres Gericht, ideal für den Sommer, da man dafür nicht allzu lange am Herd stehen und kochen muss! Zutaten (für 3-4 Portionen) …
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1.7.19 von backfee44
Nudeln & Reis
Viele Gewürze darf man beim Kochen in den Topf oder in die Pfanne streuen. Einige sind jedoch empfindlich und vertragen keine Hitze oder nur sehr…
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14.1.21 von gudula
Würzen
Knoblauch-Kräuter-Soße
500 ml Naturjoghurt ca. 1/2 Becher Schmand 3 gedrückte Knoblauchzehen 1/2 - 1 Pck. tiefgekühlte Kräutermischung (z.B. 6-Kräuter, 8-Kräuter) mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.…
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24.1.10 von Drealein
Dips
Köstliche Vorspeise für ein Buffet: Schalotten in Rotwein, Essig, Honig und Kräuter eingelegt. Sehr gut zu kaltem Braten und zu Käse. Ein reichhaltiges Vorspeisenbuffet ist…
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11.4.14 von Ellaberta
Vorspeisen & Beilagen
Kräuter portionsweise einfrieren: im Überraschungsei-Behälter
Kräuter portionsweise einfrieren: im Überraschungsei-Behälter
Um immer kleinere Mengen Kr√§uter zur Hand zuhaben, f√ľlle ich die gehackten Kr√§uter (Schnittlauch schneide ich mit der Schere) in das gelbe Beh√§ltnis von einem…
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27.1.12 von schorschi12
Einfrieren
Frische Kräuter mit Speiseöl beträufeln
Frische Kräuter mit Speiseöl beträufeln
Bevor ich frische Kräuter hacke, beträufle ich diese mit einigen Tropfen Speiseöl. So schmecken sie im Gericht intensiver.…
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23.6.10 von Molly
Würzen
Kräuter- und Pflanzenschilder herstellen
Kräuter- und Pflanzenschilder herstellen
Aus alten Stricknadeln und Rindenstücken ganz einfach und schnell hübsche Kräuter- und Pflanzenschilder herstellen! Nachdem ich nur noch mit Rundstricknadeln stricke, liegen zig alte…
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11.6.14 von Fränkin
Garten & Terrasse
Kräuter schnell und schonend trocknen
Kräuter schnell und schonend trocknen
Bei diesem Tipp geht es dieses Mal nicht, wie man Kräuter für die kalte Jahreszeit im Gefrierschrank aufbewahrt, sondern dass sich der Platz auf dem Gerät…
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11.6.18 von Kamilla
Kräuter & Gewürze
Hackbrett für Kräuter mit Pfiff
Hackbrett für Kräuter mit Pfiff
Ich habe mich immer beim Kräuterhacken geärgert, dass ich die Kräuter dann nicht gleich weiterverarbeiten kann! Also habe ich das KRÄUTER-HACKBRETT mit Clou entwickelt! …
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26.9.13 von ideenhaber
Basteleien
Kräuter platzsparend einfrieren
Kräuter platzsparend einfrieren
Irgendwann kommen sie wieder, die Kräuter zum Einfrieren, weil sie im Garten im Übermaß kommen. Momentan ist bei mir Bärlauch angesagt, den ich nicht einfach…
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23.4.11 von ubuser
Einfrieren
Lange habe ich mit der Anschaffung eines Slow Cookers / Schongarer geliebäugelt, nachdem letztes Jahr ein Tipp darüber eingestellt wurde und außerdem hier um mich…
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23.11.16 von henrike
Geflügel
Superfrische Kräuter im Kühlschrank
Superfrische Kräuter im Kühlschrank
Kennt ihr auch die kümmerliche Petersilie im Wasserglas auf dem Fensterbrett? Damit ist jetzt Schluss! Wenn ihr einen schönen Strauß Petersilie gekauft habt und möglichst…
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2.10.15 von Marie-Jean
Im Kühlschrank
Faltenbrot mit Kräuter- oder Knoblauchbutter
Faltenbrot mit Kräuter- oder Knoblauchbutter
Faltenbrot mit Kräuter- oder Knoblauchbutter. Zutaten für den Teig: 600 g Mehl 300 ml lauwarmes Wasser 1 Block Würfelhefe 1/2 TL Zucker 2…
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9.6.12 von margaretha
Brot & Brötchen
Schlappe Kräuter in Zuckerwasser stellen
Schlappe Kräuter in Zuckerwasser stellen
Leider passiert es manchmal, dass bei mir die frischen Kr√§uter im Glas schlappmachen. Ich schneide die Stiele an und stelle sie in ein Glas mit…
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19.6.10 von Molly
Würzen
Kräuter-Vinaigrette
Kräuter-Vinaigrette
Inzwischen tüftele ich schon seit Jahren an Salatsaucen herum und so ändert sich von Zeit zu Zeit mein bevorzugtes Rezept. Derzeit mische ich gerne so: …
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29.6.11 von Mach00
Dressings & Salatsaucen
Ich habe schon sehr viel über Ofengemüse gehört und gelesen, habe aber gestern zum allerersten Mal dieses Rezept ausprobiert und bin ganz begeistert. Das Gemüse…
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21.12.20 von backfee44
Gemüse
Dieses vegetarische Gericht kann man leicht und schnell zubereiten. Zutaten für 3 Portionen Für den Butter-Kräuter-Reis: 250 g Risotto-Reis 1 Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen …
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31.8.20 von backfee44
Vegetarische Rezepte
Geht ganz schnell, ist billig und suuuper lecker 3 EL Balsamico Essig (Lidl, Aldi 99 Cent die Flasche) 4 EL Öl ( mit Olivenöl besonders lecker) 4 EL Wasser 1 Tl Salaträuter aus…
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15.9.05 von Sabina Hajdarpasic
Dressings & Salatsaucen
Länger frisch: Brot/Käse/Obst/Kräuter
Länger frisch: Brot/Käse/Obst/Kräuter
Der R√∂mertopf, den man gerade nicht benutzt, kann man sehr gut auch zur Aufbewahrung von Backwaren nutzen. F√ľr diejenigen, die keinen R√∂mertopf besitzen und auch…
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26.6.04 von aquiscout
Konserven, Gläser etc.
Bei Husten solltest du viel trinken, das löst den Schleim. Genauso wichtig ist es, für frische Raumluft zu sorgen. Für Tee und Fußbad eignen…
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23.12.20 von CarlaK
Husten
Kräuter-Knoblauch-Dip Zutaten 3 Eigelb 0,25 L Sonnenblumenöl 1 TL Senf 2 Prisen Salz Schwarzer Pfeffer aus der Mühle 5 EL Naturjoghurt 2 Knoblauchzehen …
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30.4.10 von greaceboy
Dips
Kräuter trocknen, einfrieren, haltbar machen
Kräuter trocknen, einfrieren, haltbar machen
Sie sind lecker, sie sind gesund und sie sind obendrein noch preiswert – wer Kräuter im Garten oder auf dem Balkon zieht, kann damit nicht…
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21.4.15 von Bernhard
Kräuter & Gewürze

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