Kräuter-Rahm-Schnitzel - Hausmittel & Tipps

Kräuter züchten in Kaffee-Pappbechern
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Kräuter züchten in Kaffee-Pappbechern

Da ich keine vernünftigen kleinen Plastiktöpfe für meine beginnende Kräuterzucht hatte, hab ich einfach ein paar "coffee to go"-Pappbecher genommen, die ich eh da hatte.…
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15.6.10 von Backnase
Kräuter bei niedriger Temperatur im Backofen trocknen
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Kräuter bei niedriger Temperatur im Backofen trocknen

Wenn man Kräutersträußchen an einem sonnigen Ort aufhängen kann zum Trocknen ist das natürlich ideal. Aber wann haben wir denn mal durchgängig zwei sonnige…
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6.7.13 von Ellaberta
Kräuter trocknen im Wäschetrockner
Haltbar machen & aufbewahren

Kräuter trocknen im Wäschetrockner

Ich trockne meine Kräuter und auch Obst usw. immer im Wäschetrockner. Einfach in ein großporiges Säckchen geben und ab in den Wäschetrockner. Mit der kleinen Stufe…
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15.1.12 von Plinsentigel
Kräuter platzsparend unterbringen
Haltbar machen & aufbewahren

Kräuter platzsparend unterbringen

Meine im Sommer geernteten und getrockneten Kräuter + Chili nehmen im Küchenschrank sehr viel Platz weg. Ich hab sie jetzt in der alten Holzkaffeemühle gemahlen.…
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9.2.11 von neuhofersgabi
Kräuter und Blumen gießen im Sommer
Anbauen & Ernten

Kräuter und Blumen gießen im Sommer

Du hast keinen grünen Daumen, aber Kräuter auf dem Balkon, die nicht vertrocknen sollen? Wir haben die perfekte Lösung für dich: Informiere die jetzt hier.
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21.8.19 von öcherprinte
Getrocknete Kräuter geben mehr Aroma
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Getrocknete Kräuter geben mehr Aroma

Getrocknete Kräuter geben mehr Aroma wenn man sie vor der Verwendung leicht zwischen den Handflächen zerreibt. Bei manchen Kräutern kann man sich hinterher sogar…
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25.8.07 von Kräuterfee
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Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Kräuter-Margarine

Mein Jüngster hat kürzlich seine Clique zum Essen auf dem heißen Stein eingeladen. Sogar seine Wohnung geputzt! Fleisch, Saucen, Brot, alles war da. Dann für ihn die Katastrophe. Kräuter-Butter vergessen. Was nun? Frag Mutti. Der Not…
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1.3.12 von schorschi12
Frische Kräuter mit Eiswürfelbeutel
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Frische Kräuter mit Eiswürfelbeutel

Damit ich auch im Winter nicht auf die leckeren frischen Kräuter verzichten muss, mache ich folgendes: Kräuter sammeln, säubern und in destilliertem Wasser verrühren.…
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17.1.07 von U. Neyer
Kräuter im alten Römertopf züchten
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Kräuter im alten Römertopf züchten

Römertöpfe, die nicht mehr zum Garen verwendet werden, eignen sich wunderbar, um auf der Fensterbank einen kleinen Kräutergarten anzulegen.…
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5.12.09 von Armin
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Kräuter-Knofi-Butter - pikant und schnell gemacht

Die nächste Grill-Party kommt bestimmt :-) deshalb hier mein Rezept für eine pikante Kräuterbutter, ganz schnell gemacht und superlecker (das Rezept ergibt so 5 Gläser Kräuterbutter, bei weniger Bedarf einfach die Mengen reduzieren): Zutaten …
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7.5.08 von C.
Haltbar machen & aufbewahren

Kräuter in der Mikrowelle trocknen

Kräuter kann man prima zwischen zwei Schichten Küchenpapier in der Mikrowelle trocknen. Die Zeit variiert nach der Kräutermenge - ausprobieren. Für 3 EL frischen Dill…
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29.11.10 von Ellaberta
Kräuter vermehren ohne Aussaat - relativ schnell
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Kräuter vermehren ohne Aussaat - relativ schnell

Dieser hier abgebildete Majoran ist ein "Nachkomme" einer Pflanze, deren "Startersteckling" ich zugegebenermaßen in einem Gartenmarkt abgezupft habe. Das dürft ihr natürlich nicht zum Vorbild…
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31.7.10 von ANNY2
Garten & Balkon

Kräuter pflanzen in alten Konservendosen

Viele würden sehr gerne selbst Kräuter ziehen, doch in einer Stadtwohnung mit einem nicht sehr großen Balkon (wenn überhaupt) fehlt es oft am nötigen Platz.  Doch…
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14.8.15 von mops
Kräuter etwas antrocknen - so geht es ganz einfach!
Haltbar machen & aufbewahren

Kräuter etwas antrocknen - so geht es ganz einfach!

Mit diesem Tipp könnt ihr abgespülte Kräuter aus dem Supermarkt am besten hängend schonend trocknen und zum Schneiden vorbereiten.
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11.7.19 von turugetese
Kräuter einfrieren in kleinen Plastikdosen
Haltbar machen & aufbewahren

Kräuter einfrieren in kleinen Plastikdosen

Döschen aus Überraschungseiern oder leere Filmdosen eignen sich besonders gut, um kleine Mengen gehackter Kräuter einzufrieren.…
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3.12.04 von HELGA
Kräuter einfach trocknen
Haltbar machen & aufbewahren

Kräuter einfach trocknen

Kräuter zum Trocknen aufhängen ganz einfach - vorausgesetzt, es gibt eine Gardinenleiste! Kräuter in Büschel zusammenbinden, Fadenenden lang lassen, verknoten. Gardinenrädchen dran machen,…
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8.6.11 von zauberweib
Frische Kräuter das ganze Jahr über zu Hause
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Frische Kräuter das ganze Jahr über zu Hause

Wer das ganze Jahr über frische Kräuter haben möchte, kann sich diese problemlos in der Küche auf der Fensterbank züchten. Man braucht nicht mal einen…
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4.9.05
Garten & Balkon

Schöne Namensschilder für Kräuter und Pflanzen

Schöne Namensschilder für Kräuter und Pflanzen selber machen. Um Kräuter und Pflanzen mit Sicherheit identifizieren zu können ( "Eh, Sohni, hol doch mal ein…
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4.9.12 von Ellaberta
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Hähnchengeschnetzeltes in Käse-Kräuter-Sahnesoße mit Vollkornnudeln

Das ist mein absolutes Lieblingsgericht und macht richtig schön dick! ;) Man benötigt (ca 4-5 Portionen): 500g Vollkornnudeln oder andere 500g Hähnchenbrustfilet 400g Schmelzkäse 600ml Sahne 1 Päckchen 8-Kräuter vom Käpten…
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19.5.10 von Katrin85
Ordnung

Kräuter und Gewürzbehälter selbstgemacht

Ich hatte ein Problem, denn in meiner Gewürz- und Kräuterecke in der Küche herrschte das absolute Chaos! Es hat mich genervt, dass ich von ganz vielen verschiedenen Anbietern meine Geürze etc. in ganz vielen verschiedenen…
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5.8.11 von ichlieberot
Kräuter im Kühlschrank frisch halten
Haltbar machen & aufbewahren

Kräuter im Kühlschrank frisch halten

Wie man Kräuter im Kühlschrank länger frisch halten kann, darum geht es in diesem Tipp: Jeder kennt das, man kauft teure Kräuter, wickelt sie in Folie…
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28.9.15 von gloriatorin
Gewürze & Kräuter für Soßen oder Suppen "natürlich" verpacken
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Gewürze & Kräuter für Soßen oder Suppen "natürlich" verpacken

Tipps gibt es genügend, um Gewürze in Speisen so mitzukochen, dass man sie später wieder herausnehmen kann.
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5.12.17 von wollmaus
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Geschnetzeltes in Kräuter-Frischkäsesoße mit Lauch & Äpfeln

Zutaten für 4 hungrige Mäuler 750 g Schweinenacken, ersatzweise Schweinerücken 3-4 Stangen Lauch 1 Zwiebel 150 g gewürfelter Speck 2 säuerliche Äpfel (z.B. Boskop oder Granny Smith) 2 TL Instant Bratensaft 2 Becher Kräuterfrischkäse (z.B.…
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2.7.05 von Rausg'schmeckte
Getränke

Früchte-Kräuter-Eistee

Herrlich erfrischend und lecker ist dieser Früchte-Kräuter-Eistee. Zutaten 1 Beutel Früchtetee (z.B. Waldfrucht) 1 Beutel Pfefferminztee 1 L Wasser Zucker oder Süßstoff nach Geschmack (ich nehme immer 2 TL Zucker) Zubereitung …
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3.6.11 von Farquarhar
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Scampi in Kräuter-Sahne mit grünen Bandnudeln

Dieses Rezept für Scampi in Kräuter-Sahne mit grünen Bandnudeln ist nicht schwer zuzubereiten, schnell gemacht und schmeckt immer wieder gut.
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13.10.20 von Barracuda
Vorspeisen, Snacks & Fingerfood

Leckere Essig-Kräuter-Eier im Glas

Essig-Gurkenwasser (egal welche Sorte) schütte ich nicht weg, sondern verwende es für meine leckeren Essig-Kräuter-Eier. Zutaten 10 Eier Essig-Gurkenwasser 1 kleines Glas brauner Balsamico-Essig …
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1.11.10 von DarkAngel
Selbst geerntete, getrocknete Kräuter lagern
Haltbar machen & aufbewahren

Selbst geerntete, getrocknete Kräuter lagern

Wohin mit den selbst geernteten Kräutern? Tummeln sich bei Euch auch auf Fensterbank und Balkon gerade jetzt viele leckere selbstgezogene Kräuter? Im Moment ist ja…
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15.8.12 von nellocat
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Fischfilet im Speckmantel mit Kräuter-Sahne Sauce

Zutaten: Eine unbehandelte Zitrone 600 g längliches Fischfilet Salz, Pfeffer je 2 EL gehackte Petersilie und Dille 8 Scheiben Frühstücksspeck (dünn) etwas Olivenöl 100 ml Gemüsebrühe (zur Not geht auch ein Fixprodukt) 100 ml Sahne Zubereitung: Die Zitrone heiß abspülen und trockenreiben. Danach die Schale…
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12.4.07 von luchol
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Bunter Spaghetti-Teller mit sahniger Kräuter-Senf-Sauce

Schaue nach wie dieser leckere bunte Spaghetti-Teller mit Gemüse und sahniger Kräuter-Senf-Sauce gemacht wird. Mit hübschen Karotten- und Zucchinispaghetti!
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1.7.19 von backfee44
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Gewürze und Kräuter: Was ist beim Kochen zu beachten?

Viele Gewürze darf man beim Kochen mitkochen, einige jedoch sind empfindlich und vertragen keine Hitze. Erfahre jetzt mehr darüber.
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19.1.21 von gudula
Soßen, Dips & Brotaufstriche

Knoblauch-Kräuter-Soße

500 ml Naturjoghurt ca. 1/2 Becher Schmand 3 gedrückte Knoblauchzehen 1/2 - 1 Pck. tiefgekühlte Kräutermischung (z.B. 6-Kräuter, 8-Kräuter) mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.…
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24.1.10 von Drealein
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In Rotwein und Kräuter eingelegte Schalotten

Köstliche Vorspeise für ein Buffet: Schalotten in Rotwein, Essig, Honig und Kräuter eingelegt. Sehr gut zu kaltem Braten und zu Käse. Ein reichhaltiges Vorspeisenbuffet ist…
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11.4.14 von Ellaberta
Kräuter portionsweise einfrieren: im Überraschungsei-Behälter
Haltbar machen & aufbewahren

Kräuter portionsweise einfrieren: im Überraschungsei-Behälter

Um immer kleinere Mengen Kräuter zur Hand zuhaben, fülle ich die gehackten Kräuter (Schnittlauch schneide ich mit der Schere) in das gelbe Behältnis von einem…
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27.1.12 von schorschi12
Frische Kräuter mit Speiseöl beträufeln
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Frische Kräuter mit Speiseöl beträufeln

Bevor ich frische Kräuter hacke, beträufle ich diese mit einigen Tropfen Speiseöl. So schmecken sie im Gericht intensiver.…
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23.6.10 von Molly
Kräuter- und Pflanzenschilder herstellen
Garten & Balkon

Kräuter- und Pflanzenschilder herstellen

Aus alten Stricknadeln und Rindenstücken ganz einfach und schnell hübsche Kräuter- und Pflanzenschilder herstellen! Nachdem ich nur noch mit Rundstricknadeln stricke, liegen zig alte…
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11.6.14 von Fränkin
Kräuter schnell und schonend trocknen
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Kräuter schnell und schonend trocknen

Hättest du gedacht, dass man Kräuter ganz hervorragend, schonend und schnell auf dem Gefrierschrank trocknen kann? Der Tipp verrät dir, wie es gemacht wird.
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11.6.18 von Kamilla
Hackbrett für Kräuter mit Pfiff
Heimwerken

Hackbrett für Kräuter mit Pfiff

Ich habe mich immer beim Kräuterhacken geärgert, dass ich die Kräuter dann nicht gleich weiterverarbeiten kann! Also habe ich das KRÄUTER-HACKBRETT mit Clou entwickelt! …
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26.9.13 von ideenhaber
Kräuter platzsparend einfrieren
Haltbar machen & aufbewahren

Kräuter platzsparend einfrieren

Irgendwann kommen sie wieder, die Kräuter zum Einfrieren, weil sie im Garten im Übermaß kommen. Momentan ist bei mir Bärlauch angesagt, den ich nicht einfach…
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23.4.11 von ubuser
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Superzartes Zitronen-Kräuter-Hähnchen aus dem Slow Cooker

Lange habe ich mit der Anschaffung eines Slow Cookers / Schongarer geliebäugelt, nachdem letztes Jahr ein Tipp darüber eingestellt wurde und außerdem hier um mich…
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23.11.16 von henrike
Superfrische Kräuter im Kühlschrank
Haltbar machen & aufbewahren

Superfrische Kräuter im Kühlschrank

Kennt ihr auch die kümmerliche Petersilie im Wasserglas auf dem Fensterbrett? Damit ist jetzt Schluss! Wenn ihr einen schönen Strauß Petersilie gekauft habt und möglichst…
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2.10.15 von Marie-Jean
Faltenbrot mit Kräuter- oder Knoblauchbutter
Brot & Brötchen

Faltenbrot mit Kräuter- oder Knoblauchbutter

Faltenbrot mit Kräuter- oder Knoblauchbutter. Zutaten für den Teig: 600 g Mehl 300 ml lauwarmes Wasser 1 Block Würfelhefe 1/2 TL Zucker 2…
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9.6.12 von margaretha
Schlappe Kräuter in Zuckerwasser stellen
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Schlappe Kräuter in Zuckerwasser stellen

Leider passiert es manchmal, dass bei mir die frischen Kräuter im Glas schlappmachen. Ich schneide die Stiele an und stelle sie in ein Glas mit…
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19.6.10 von Molly
Kräuter-Vinaigrette
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Kräuter-Vinaigrette

Inzwischen tüftele ich schon seit Jahren an Salatsaucen herum und so ändert sich von Zeit zu Zeit mein bevorzugtes Rezept. Derzeit mische ich gerne so: …
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29.6.11 von Mach00
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Gebackenes Gemüse vom Blech mit Kräuter-Schmand

Dieses fleischlose Gericht mit Gemüse vom Blech ist superlecker und sehr sättigend. Durch langsames Garen werden die meisten Vitamine erhalten.
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21.12.20 von backfee44
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Butter-Kräuter-Reis mit Currysauce und Ei - vegetarisch

Der Butter-Kräuter-Reis mit Currysauce und Ei ist ein leckeres vegetarisches Gericht, das schnell und leicht zuzubereiten ist.
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1.9.20 von backfee44
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Balsamico-Kräuter-Dressing

Geht ganz schnell, ist billig und suuuper lecker 3 EL Balsamico Essig (Lidl, Aldi 99 Cent die Flasche) 4 EL Öl ( mit Olivenöl besonders lecker) 4 EL Wasser 1 Tl Salaträuter aus…
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15.9.05 von Sabina Hajdarpasic
Länger frisch: Brot/Käse/Obst/Kräuter
Haltbar machen & aufbewahren

Länger frisch: Brot/Käse/Obst/Kräuter

Der Römertopf, den man gerade nicht benutzt, kann man sehr gut auch zur Aufbewahrung von Backwaren nutzen. Für diejenigen, die keinen Römertopf besitzen und auch…
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26.6.04 von aquiscout
Kräuter-Knoblauch-Dip

10 Min.

Soßen, Dips & Brotaufstriche

Kräuter-Knoblauch-Dip

Kräuter-Knoblauch-Dip Zutaten 3 Eigelb 0,25 L Sonnenblumenöl 1 TL Senf 2 Prisen Salz Schwarzer Pfeffer aus der Mühle 5 EL Naturjoghurt 2 Knoblauchzehen …
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30.4.10 von greaceboy
Kräuter trocknen, einfrieren, haltbar machen
Haltbar machen & aufbewahren

Kräuter trocknen, einfrieren, haltbar machen

Sie sind lecker, sie sind gesund und sie sind obendrein noch preiswert – wer Kräuter im Garten oder auf dem Balkon zieht, kann damit nicht…
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21.4.15 von Bernhard
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Kräuter haltbar machen & konservieren

Wer eigene Kräuter im Garten hat oder sich gerne einen Vorrat an Sonnengeschmack anlegen will, erfährt hier wie es geht.
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8.11.17 von Steffi_K