Rezept Wasserspatzen

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Geheirade sind ein saarl√§ndisches Nationalgericht und bestehen aus Kartoffeln, Mehlkl√∂√üen (oder Mehlkneppcher) und der Specksauce. Das ist ein richtig billiges, leckeres Essen. Echte Hausmannskost, wenn auch eine √ľble Kalorienbombe (zumindest die Sauce). Mit ein bischen √úbung…
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23.12.05 von Christian
Hausmannskost
Mehlspatzen -  schnell, günstig und sehr gut :-) Zutaten für ca. 4 Portionen  500 g Mehl 3-4 Eier (je nach Größe) Salz Milch oder…
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1.11.08 von C.
Hausmannskost
Heute möchte ich euch ein Rezept vorstellen, was sehr lecker, sehr simpel, sehr vielseitig und dazu auch noch sehr preiswert ist: Mehlknödel -…
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19.10.12 von Eifelwicht
Eier-, Milch- & Getreidespeisen

Dieses Problem wurde auch im Forum diskutiert:

Ich lieebe Sp√§tzle - mit Sauce oder auch einfach als deftige "K√§sspatzen".Am Wochenende hab ich mich mal ans seblstkochen gewagt - Rezept laut Kochbuch:2 Eier, 1/2 tl Salz, 6 EL Wasser 200g Mehl (im Originalrezept…
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1.10.08 von Draku
Kochen, Backen und Essen
Spätzla / Knöpfla mit Maschine oder von Hand?
Hi!Wie macht ihr Sp√§tzla oder Kn√∂pfla ?Kn√∂pfla sind sehr kurze Sp√§tzlaEs gibt die M√∂glichkeit:Sp√§tzla:- Sp√§tzlesmaschine (runde L√∂cher)- Sp√§tzlesmaschine (unf√∂rmige L√∂cher, sehen erher handgeschabt aus)- von HandKn√∂pfla:- Sp√§tzleshobel- ? (mach nur Sp√§tzla )Kn√∂pfla gibts bei uns…
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12.1.06 von Gargelblaster
Kochen, Backen und Essen
Hallo Schwabenmuttis,Ich habe schon h√§ufiger Sp√§tzle selber gemacht.Mit normalem billigem Weizenmehl klappte das sehr gut und ist lecker. Jetzt habe ich spezielles "Sp√§tzlemehl" entdeckt. Teuer ist es nicht, doch sicherlich doppelt so teuer wie preiswertes…
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26.10.05 von ThomasLC
Kochen, Backen und Essen

Weitere interessante Tipps:

Für leckere selbst gemachte schwäbische Spätzle benötigst du Folgendes: Zutaten 500 g Mehl 4 Eier 250 ml Wasser 2 TL Salz …
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5.11.15 von Mousie
Eier-, Milch- & Getreidespeisen
Spätzle und Kartoffeln mit Käsesoße
Spätzle und Kartoffeln mit Käsesoße

30 Min.

Dieses Gericht wird bei uns in der Familie nahezu verschlungen. Ich mache meine Spätzle meistens selber, aber wer das nicht möchte kann natürlich auch gekaufte nehmen. …
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27.1.16 von gloriatorin
Hausmannskost
Dies ist ein uraltes Uroma-Rezept. Ich hab es immer gemacht, wenn ich mit meinen 4 Kindern lange beim Arzt saß und es mit dem Essen…
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28.12.06 von wattebällchen
Nudeln/Soßen
Hier mal ein richtig leckeres und einfaches schwäbisches Rezept. Ich weiß es sieht nicht sehr appetitlich aus, schmeckt aber um so besser :) Zutaten …
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1.12.15 von Mousie
Hausmannskost
"Spätzlesdrücker" - wichtig für des Schwaben Hauptgericht
Wer Spätzle essen will, diese aber selbst machen möchte (siehe Rezept "Kässpätzle"), der kommt wohl nicht um einen Spätzlesdrücker herum (es sei denn, du willst die Spätzle selbst schaben). Ein Spätzlesdrücker sollte unbedingt aus rostfreiem…
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28.9.03 von Bernhard Finkbeiner
Küchengeräte & Utensilien
Käsespätzle a la francaise
Heute als Resteessen entdeckt - sicher nicht jedermanns Sache, aber ich fand's erstaunlich gut: 1. Spätzle (Eierspätzle aus der Tüte, weil ich faul bin) nach Anweisung/Rezept garen. 2. Großzügigen Klumpen Camembert etwas stückeln und in…
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3.5.10 von Raupe
Eier-, Milch- & Getreidespeisen
Vor vielen Jahren wurde mal in einer Fernsehsendung das leckerste Bratkartoffel-Rezept gew√§hlt. Meine Familie hat seitdem diesen Favoriten: Man braucht: 2 kg Kartoffeln 300 g Mehl, 2 Eier, etwas Mineralwasser - wird dadurch locker 1 TL Salz, f√ľr die Sp√§tzle 150 g…
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14.1.11 von Ellaberta
Bratkartoffel-Tipps
Im diesem Video werden zwei verschiedene Methoden zur Herstellung von Schäbischen Spätzle vorgestellt. Für Profis die Variante mit Spätzlebrett und Schaber und die etwas einfachere Variante mit…
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10.5.17 von Bernhard
Eier-, Milch- & Getreidespeisen

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