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Tomaten-Paprika-Chutney - sehr scharf!

Tomaten-Paprika-Chutney - sehr scharf!

Da bei uns heute endlich wieder der Sommer ausbricht, habe ich für heute Abend ein neues Chutney kreiert: Ich finde…
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in Grillsaucen
Hähnchen mit indischem Quitten-Chutney

Hähnchen mit indischem Quitten-Chutney

Im Vergleich zu Äpfeln und Birnen schmecken frische Quitten etwas säuerlich, sind hart und adstringierend. Deswegen bevorzugen die meisten Menschen…
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in Grillsaucen
Paprikagelee

Paprikagelee

Paprika gibt es in vielen Farben. Mir schmecken die roten am besten. Ich bevorzuge möglichst einfache Rezepte, die nur wenig…
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in Grillsaucen
Rhabarber-Mango-Chutney

Rhabarber-Mango-Chutney

Dieses Rhabarber-Mango-Chutney passt perfekt zu Fleisch und Käse, aber auch als Brötchenaufstrich. Zutaten 1 Zwiebel 1 Mango…
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in Grillsaucen
Pikante Saucen: Senf und Chutneys selber machen

Pikante Saucen: Senf und Chutneys selber machen

Wer Abwechslung auf dem Teller liebt, unter Senf nicht nur das gelbe Zeug auf der Wurst versteht und zum Gegrillten…
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9.2.17, von Steffi_K
in Grillsaucen
Pikante Grillsoße

Pikante Grillsoße

Diese pikante Soße ist schnell zusammengerührt und passt perfekt zu allem Gegrillten! Zutaten 1/2 Flasche Ketchup (natürlich…
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in Grillsaucen
Joghurt-Knoblauch-Sauce

Joghurt-Knoblauch-Sauce

Diese Sauce gibt's bei uns immer zum Grillen und kam bis jetzt immer sehr gut an. Passt super zu…
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in Grillsaucen

Grillmarinade für helles Fleisch und Shrimps

Diese Marinade ist schnell gerührt - durch die Ingwerkonfitüre passt sie ausgezeichnet zu hellem Fleisch wie Huhn, Pute, Kaninchen und…
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12.7.13, von Ellaberta
in Grillsaucen
Feurig scharfes süß-saures Stachelbeer-Chutney/Relish

Feurig scharfes süß-saures Stachelbeer-Chutney/Relish

Der Sommer kehrt zurück und damit die Grillsaison. Hierzu habe ich ein sehr leckeres süß-sauer scharfes fruchtiges Relish, das zu…
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, von
in Grillsaucen

Apfel-Chutney

Apfel-Chutney, raffiniert - vegan - süß-sauer - pikant Sommer ist Grillzeit und bei uns gibt es zur Grille meist…
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10.6.13, von kirschtomate
in Grillsaucen

Knoblauch-Petersilien-Pesto

Bald eröffnen wir die Grillsaison! Ein schnell gemachtes Knoblauch-Petersilien-Pesto, das bisher jedem geschmeckt hat: Knoblauch in feine Würfel schneiden (NICHT PRESSEN),…
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12.3.13, von ichfragmichi
in Grillsaucen

Soße zur Grillparty für Erwachsene

Grillsoße für Erwachsene: 125 g Butter, ca. 1 Pfund Zwiebeln in einem Topf andünsten bis sie glasig sind. Tomatenketschup dazu, ca.…
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20.8.12, von gerjo0908
in Grillsaucen

Rezept BBQ- / Grillsauce

Da ich ein begeisterter BBQ- und Grill- Fan bin (ja, da gibts tatsächlich einen großen Unterschied), habe ich mit meiner…
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16.8.12, von Kay150368
in Grillsaucen
Hausgemachte Chilisauce nach Art von Harissa

Hausgemachte Chilisauce nach Art von Harissa

Heute habe ich mal experimentiert und diese würzige Chili-Sauce gekocht. Sie schmeckt ganz ähnlich wie Harissa, die scharfe Würzpaste. Die meisten…
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in Grillsaucen

Cally's Grillsauce für Barbecue-Ribs

Das Rezept stammt von einem Freund aus Georgia, ich habe es (für mich) etwas verändert. 500 ml Ketchup (ich…
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10.5.12, von Cally
in Grillsaucen

Kräuter-Margarine

Mein Jüngster hat kürzlich seine Clique zum Essen auf dem heißen Stein eingeladen. Sogar seine Wohnung geputzt! Fleisch, Saucen, Brot, alles…
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1.3.12, von schorschi12
in Grillsaucen

Rote Grillsoße

Anstatt Ketchup oder fertigen Grillsoßen probiert doch mal, was bei mir grade auf dem Herd steht. Es macht zwar etwas…
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5.7.11, von Horst-Johann Lecker
in Grillsaucen

Süßsaure Grillsaucen selber machen

Das Grundrezept ist bei mir 1 Gemüsezwiebel, gehackt 2 EL brauner Zucker (weißer geht auch) Salz, evtl. Pfeffer 3 EL Essig Die Zwiebel wird…
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1.7.11, von wermaus
in Grillsaucen
Aprikosenchutney

Aprikosenchutney

Nach unserem letzten Urlaub in der Wachau - das Land der herrlichen Marillen, wollte ich zu Hause unbedingt mal ein…
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in Grillsaucen

Grillsoße (rote Soße)

4-5 Große Zwiebeln etwas Margarine 2-3 Gläser geschn. Paprika (2 ohne Saft,1 mit Saft) 2-3 Fl. Tomatenketchup 2 EL Senf Salz, Pfeffer, Paprika, Curry, evtl.…
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24.5.11, von xfeline
in Grillsaucen

Grillsauce mit Knoblauch und Curry

Ihr braucht 1 Glas Mayo 1 Becher Sahne 4 Knoblauchzehen (zerdrücken) Salz, Pfeffer, Curry Spritzer Zitronensaft Zucker (zum Abschmecken,…
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22.4.11, von sillex0
in Grillsaucen

Senfbutter

Zutaten: 125 g Butter, 3 TL scharfer Senf, 1 Prise Salz, ein paar Tropfen Zitronensaft, 1-2 hartgekochte Eidotter. Zubereitung: …
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22.1.11, von Angelina
in Grillsaucen

Mango Chutney - scharf

Mein absoluter Renner. Wir benötigen: - 480 g Mango aus der Büchse - den Saft aus der/den Büchsen - 300 g frische Mango (wer…
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5.1.11, von Himbeerfleischer
in Grillsaucen
Tomatenketchup selbstgemacht

Tomatenketchup selbstgemacht

Zutaten 1 kg sehr reife, geschmackvolle Tomaten (im Winter kann man die Dosenware nehmen mit den ganzen Tomaten…
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in Grillsaucen
Schnelle Mayonnaise zum WM-Würstchen oder Steak

Schnelle Mayonnaise zum WM-Würstchen oder Steak

Einfache Mayo schnell verändern: 1. mit zerdrücktem Knoblauch 2. mit Kaviar oder Sardellenfilets 3. mit Kapern oder frisch geriebenem Meerrettich …
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20.6.10, von velten
in Grillsaucen

Gemüsemayonnaise

Der Hit auf jeder Grillparty - leckere Gemüsemayonnaise - ist einfach und die Gäste (UND IHR) werden sie lieben! …
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13.6.10, von Petra
in Grillsaucen

Schnelle Knoblauchbutter

1 Stück Butter 250g 1/2 Becher Magarine 250g 5-8 Knoblauchzehen Kräuter was ihr habt (gehen auch gefrorene) Salz und Pfeffer nach Bedarf 1 Schuss Olivenöl Butter…
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8.6.10, von Pokeranke
in Grillsaucen
Kalorienarme aber trotzdem leckere Kräuterbutter

Kalorienarme aber trotzdem leckere Kräuterbutter

Butter schmelzen (ich mach es in der Mikrowelle) und wieder etwas abkühlen lassen. Dann etwa die gleiche Menge Saure Sahne…
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9.5.10, von Katjes79
in Grillsaucen

Selbstgemachte Grillsauce mit Cognac

300ml einfacher Ketschup 150ml Honig 8-10 Zehen Knoblauch je 1 TL Salz, Pfeffer, Majoran 2 EL Essig (Essenz) je 1 EL Paprika und Curry je 4…
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8.2.10, von aivlys
in Grillsaucen

Teufelssoße - lecker zu Gegrilltem oder Fondue

1 kleine Zwiebel 2 EL Zitronensaft 3 EL Öl 4 EL Ketchup 5 EL eingelegte Tomatenpaprika 1 Bund Schnittlauch 1…
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25.1.10, von Drealein
in Grillsaucen

Bananen-Curry-Grillsauce

Zutaten 1/4 l Joghurt 4 EL Saure Sahne 2 EL Mayo 1 Banane 2 TL Curry etwas Zitronensaft …
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8.8.09, von shorty
in Grillsaucen
Mango-Chutney zur Currysoße

Mango-Chutney zur Currysoße

Zutaten 2 mittlere Zwiebeln geschält gewürfelt 2 EL Olivenöl 200 ml Weißwein 1-2 Knoblauchzehen geschält gewürfelt 1 große…
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, von
in Grillsaucen
Kalte Currysoße

Kalte Currysoße

Kalte Currysoße zu Gegrilltem reicht für 8-10 Leute 3 Becher saure Sahne 3 Becher Joghurt 5 EL Mango Chutney 3 EL Sojasoße 2 geh. EL Currypulver…
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, von
in Grillsaucen
Süß-Scharfes Mango-Chutney

Süß-Scharfes Mango-Chutney

500 g Mangofruchtfleisch in kleine Stückchen gewürfelt 2 Chillischoten und 1 Knoblauchzehe, 1 Gemüsezwiebel so fein wie möglich gehackt sowie 100g…
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in Grillsaucen

Ananas-Orangen-Grillsauce

125ml Ananassaft 125ml Orangensaft 60ml Honig 2EL Öl 1EL frisch geriebenen Ingwer alle Zutaten vermengen und dann während des grillens mit der Sauce bestreichen.…
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29.5.09, von shorty
in Grillsaucen

Grillsauce, für alle die Knoblauch lieben

Diese Sauce ist in unserer Familie sehr beliebt. Sie ist in wenigen Minuten hergestellt und schmeckt zu allem Gegrilltem, Kurzgebratenem,…
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18.2.09, von Ute
in Grillsaucen

Kräuter-Knofi-Butter - pikant und schnell gemacht

Die nächste Grill-Party kommt bestimmt :-) deshalb hier mein Rezept für eine pikante Kräuterbutter, ganz schnell gemacht und superlecker (das…
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7.5.08, von C.
in Grillsaucen

Knoblauchmus - toll zum Grillen

Knoblauchmus für alle, die gern grillen und es herzhaft mögen. Zutaten für eine große Schüssel: 4 Päckchen Fetakäse 2-3 Becher saure Sahne 2-3 Becher…
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31.10.06, von Eva
in Grillsaucen
Ultrageiles Bratwurstsößchen (Barbecue-Sauce)

Ultrageiles Bratwurstsößchen (Barbecue-Sauce)

Ihr könnt euch für eure Grillparty was anders auf eure Würstchen schütten, als konventionellen Ketchup: ein richtig cooles Sößchen mit…
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, von
in Grillsaucen

Knobisoße a la Cooky

Man nehme: 1 großes Glas Majo 1 Becher Creme fraiche (200g) 7 Knobizehen (gepresst) ca. 1 EL Essig…
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20.7.06, von Cooky
in Grillsaucen

Simple Grill-Eiersauce

Sehr einfache Sauce als Beilage zu Gegrilltem: 1 Ei hart kochen, klein würfeln, mit Sauerrahm und Majonäse, Salz, Pfeffer - und…
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20.6.06, von Kahlan
in Grillsaucen

Gefüllte Paprika mal ganz anders

Grillwetter und eine erfrischende Beilage gesucht? Zutaten: 5 längliche grüne Paprikas 1 Block Fetakäse 2 Knoblauchzehen gepresst …
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27.5.06, von JULIE GREECE
in Grillsaucen

Grillsauce Chimichurri

Bei uns in der Grillsaison immer im Kühlschrank, und muss ständig erneuert werden, Chimichurri: Zutaten a) …
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27.4.06, von Susanne
in Grillsaucen

Grillsauce mit Cola

Grillsaucen kann man aufpeppen, indem man zuerst ca. 0,2l Cola in einem Topf auf die Hälfte einreduziert, bis die Flüssigkeit…
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14.9.05, von zefixx bike
in Grillsaucen

Bananen-Curry Grillsauce

Zutaten: 1 Reife Banane 1 Becher Joghurt 1% 3 EL Joghurtmayonnaise 1 TL Zitronensaft Curry nach Geschmack (ca.1EL) 1/2 TL Zucker Salz Zubereitung: Banane fein zerdrücken und mit…
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12.9.05, von Maria Bayer
in Grillsaucen

Grillsauce mit viel Kalorien - aber lecker

Ihr braucht dazu: Schmand, Majo, Zitronensaft, Salz und Curry Zu gleichen Teilen Schmand und Majo in eine Schüssel geben und eine…
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2.7.05
in Grillsaucen

Peter und der Wolf

- Je nach Vorliebe für 1-4 Personen (ich verputze sie alleine!) 1 Bund Petersilie (am Besten frisch aus dem Garten) *waschen und…
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5.6.05, von Yvonne, die aus dem Glas frisst
in Grillsaucen
Grillsoße selbst gemacht

Grillsoße selbst gemacht

Eine leckere Grillsoße für alle Freunde des Ketchups. Zutaten Ketchup Basilikum Kräuter der Provence Oregano (alles getrocknet) …
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, von
in Grillsaucen

Steak- und Grillsauce (selbstgemacht)

2 Becher Saure Sahne 4 Knoblauchzehen 4 El Dill fein gehackt (ersatzweise getrockneter) Salz, Pfeffer Knobi fein hacken, mit…
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26.4.05, von obelix
in Grillsaucen

Steak- und Grillsauce (erstklassig)

Nicht immer kommt man bei eigener Zubereitung an die Produkte aus dem Handel geschmacklich ran und gerade bei bestimmten Fertig-Saucen…
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23.4.05
in Grillsaucen