Bayrisch Kraut

Bayrischer Krautsalat

für eine große Schüssel (6 Personen): 1 mittleren Weiskrautkopf fein hobeln und bissfest kochen. Abgießen und abtropfen lassen. 150 g kleingewürfelten durchwachsenen Speck in der Pfanne kross ausbraten. Abgekühltes Kraut mit Essig und etwas Öl, Salz,…

11.11.06 von Sandra D. Nicht-vegetarische Salate

Bayerisch Kraut

Bayerisch Kraut von Großmutter Zutaten Weißkraut Öl, Schweineschmalz, oder sonstiges Fett Zwiebel Salz Pfeffer Apfelmost, Weißwein, oder Balsamico Essig Apfel (Hackfleisch am besten halb und halb) Zubereitung Ich…

28.12.10 von heine Hausmannskost

Bayerisches Bierkraut

Als ich noch in Bayern lebte, habe ich mal ein Rezept von meiner Ex-Schwiegermutter nachgekocht, welches man Bayerisches Bierkraut nennt. Es schmeckte sehr gut zu Bayerische Schmankerl, wie Hax'n, Leberkäs', Weißwurscht, Gickel (Hähnchen) usw. …

30.11.12 von Goldpiranha Gemüse

Bayrisch Kraut (veganisiert)

Das braucht ihr für das Bayrisch Kraut (vegan): Zutaten: 400 g Weißkohl 1 Zwiebel 1 EL pflanzliche Margarine 1 EL Zucker 1/4 L Gemüsebrühe Pfeffer & Salz 1 TL Kümmel 1 EL…

13.5.13 von kirschtomate Gemüse

Dieses Problem wurde auch im Forum diskutiert:

Bayrisch-Kraut

wer kennt ein Rezept von Muttern? meine Mutti hat immer leckeres Bayrischkraut gekocht.Ich kann machen was ich will, ich bekomm es so nicht hin!und dabei könnte ich mich reinknien.an den Gedanken läuft mir das Wasser…

13.4.10 von Elmitrie Kochen, Backen und Essen

Wie kann man Weißkohl-Reste aufheben?

Hallo da bin ich wieder. Ich koche gerade einen Weißkohl-Hackfleisch-Kartoffel-Auflauf. Obwohl ich den kleinsten verfügbaren Kohl gekauft habe, habe ich zuviel davon. Was kann ich damit machen? Roh einfrieren? Blanchiert einfrieren? Was würdet Ihr machen?…

25.3.07 von dekohase Kochen, Backen und Essen

Weitere interessante Tipps:

30 Min.

Sauerkraut selbst herstellen

Hier mein Tipp zum Sauerkraut selber machen (habe ich selbst schon mehrfach probiert und schmeckt sehr lecker!) Das Rezept habe ich neulich im Internet gelesen…

5.3.09 von Eva-Maria Gemüse

1 Std. 30 Min.

Kassler mit Sauerkraut

Bei mir gibts heute mal wieder deutsche Hausmannskost - natürlich auf meine Art zubereitet. Iss doch ganz einfach, oder? Ich brat bissl Speck…

30.10.09 von Abraxas3344 Hausmannskost

1 Std. 30 Min.

Rotkohl - Abraxas Art

Mal wieder n kleiner Tip von mir... was Einfaches zur Advents- oder Weihnachtszeit. Bei uns sagt man "Rotkohl" dazu - in anderen Gebieten Deutschlands…

2.11.09 von Abraxas3344 Gemüse

1 Std.

Krautfleckerl

Was sind die besten Krautfleckerl? Friedrich Torberg hat es in seinem Buch „die Tante Jolesch“ verraten. Besser gesagt, die Tante Jolesch hat es auf ihrem…

24.11.17 von Evi-100 Nudeln & Reis

10 Min.

Ein tolles Kraut: Lakritztagetes - mit Salatrezept

Ein Tipp für das nächste Frühjahr und ein anschießendes Rezept für diejenigen, die dieses Kraut bereits angepflanzt haben und Appetit auf einen erfrischenden, schnellen Herbst-/Wintersalat…

4.10.18 von xldeluxe_reloaded Vegetarische Salate

2 Std.

Wurzeltopf

In den meisten Kochbüchern, werden Rezepte für 4 Personen errechnet und dargeboten. Kleine Familienfeiern, Gartengrillfeten oder ähnliche Freilandveranstaltungen, verlangen aber oft, deftige Rezepte, für mehr hungrige Gäste…

22.8.09 von Suppenloeffel Eintopf

Warmer Krautsalat mit Speckwürfeln

für 4 Personen - als Beilage 1 kleiner Krautkopf (ca. 500 g) 2 EL Essig Salz Kümmel ca. 100 g Speck (Hamburger) Krautkopf…

17.11.11 von Lilie2501 Nicht-vegetarische Salate

Schichtkraut

Zutaten Wasser 1 mittleren Kohlkopf / Weiß- oder Wirsingkohl 1 kg Gehacktes - ich nehme da HALB und HALB Salz, Pfeffer, Kümmel Knoblauch…

4.10.13 von sabinew58 Hausmannskost

30 Min.

Wärmendes Winteressen - Tomatenkraut mit knusprigem Knoblauchbrot

Nun, da die Tage kürzer und auch kälter werden, kommen unsere einheimischen Gemüse gerade recht. Wirsing, Kohlsprossen, Sellerie und anderes Wurzelgemüse, werden nicht zufällig zu…

18.9.16 von Sally75 Gemüse

Krautmix mit Hackfleisch

Zutaten 1/2 mittelgroßer Weißkohl 250g Hackfleisch 2 große Gemüsezwiebeln Knoblauch Salz und Pfeffer Kümmel, nach Geschmack 2 EL Öl 50ml Brühe Zucker Zubereitung Den Weißkohl vierteln und in Streifen oder…

23.12.05 von Chris Gemüse

Schmorkraut a la Raaabe

Abraxas hat wieder Hunger. Kein Wunder nach drei Wochen Schweinegrippe, Erkältung und Pneumonie. Auf was hat der Alte nu Appetit? Rrrrichtich, auf gute alte Hausmannskost Marke Rabenhorst. Inspiriert von ner Bekannten, die auf geschmortes…

13.12.09 von Abraxas3344 Hausmannskost

Zinnkraut für gesunde Pflanzen und schimmelfreie Erde

Zinnkraut/Ackerschachtelhalm ist jedermann bekannt, manchem nur als ärgerliches Dauer- (Un) kraut. Dabei kann es aber auch sehr nützlich sein. Um seine Pflanzen vor allerlei Schädlingen zu…

11.11.10 von Angelina Zimmer- & Balkonpflanzen

Krautfrikadellen - Sauerkraut mal anders

Krautfrikadellen sind eine leckere preiswerte Sommermahlzeit mit grünem Salat - Sauerkraut mal anders! 750 g mildes Sauerkraut (ausgedrückt) 100 g gewürfelter Kochschinken (ich nehme gerne Anschnitte und Schnibbel, sind günstiger beim Metzger) 1-2 Zwiebeln…

7.7.12 von varicen Gemüse

Kohlrouladen für "Faule"

Ich liebe Kohlrouladen und gerade jetzt, wo es bald wieder das gute Kraut gibt, aber: ich hasse es sie zu wickeln. Es geht auch anders: das Kraut wie gewohnt blanchieren, das Hack anmachen, (ich schneide…

27.8.12 von angela57 Hackfleisch-Tipps

Kraut gleichmäßig sehr dünn schneiden

Hier kommt ein Tipp, wie man Kraut sehr dünn und gleichmäßig schneiden kann: Den Krautkopf in der Mitte durchschneiden, an der Brotschneidemaschine die gewünschte Stärke…

17.10.12 von lorenz8888 Gemüse verarbeiten

Knusprig gebratene Schupfnudeln

Ein Rezept für knusprig gebratene Schupfnudeln, mit separat gegarten Möhren, Sauerkraut, Speck und Zwiebeln. Ich brate Schupfnudeln mit Speck und Zwiebeln separat vom Kraut.…

7.4.13 von Ellaberta Hausmannskost

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Möhrenchips auf dem Toaster oder im Backofen herstellen

Chips lassen sich nicht nur aus Kartoffeln herstellen, Möhren haben einen viel intensiveren Eigengeschmack und auf dem Brötchenaufsatz des Toasters hat man ganz schnell welche…

15.9.15 von Mafalda Fingerfood

Wirksame Teesorten gegen Erkältung

Sobald die Erkältungswelle durchs Land zieht, haben Kräutertees gegen Halsschmerzen, Heiserkeit und Husten Hochkonjunktur. Besondere Unterstützung gegen Erkältungskrankheiten bieten Arzneitees, die aus mehreren Kräutern zusammengesetzt…

6.10.15 von BBaumeister Erkältungen & Fieber

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Hähnchen auf Rebhuhnart aus dem Schnellkochtopf

Zutaten 750 g Hähnchenteile oder Brathähnchen (auch gefroren) ich habe Hähnchenflügel genommen Salz, Pfeffer 50 g Butterschmalz 1 kg Sauerkraut 1 Dose Mandarinen …

24.3.18 von Orgafrau Geflügel

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Schmackhaftes Speckkraut aus dem Schnellkochtopf

Sauerkraut mit Speck: Rezept für ein schmackhaftes Speckkraut aus dem Schnellkochtopf. Zutaten 1 Glas Sauerkraut 1 Zwiebel 1 EL Schmalz (Reste von…

21.4.18 von utew Gemüse

Blätter, Stängel, Kraut und Schale vom Gemüse verwerten

Bisher habe ich immer die Blätter z. B. vom Kohlrabi schon beim Kauf entfernt und in den entsprechenden Abfallbehälter entsorgt, bis ich vor Kurzem in…

28.5.18 von backfee44 Gemüse verarbeiten

Bayrisch Kraut

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