Biskuit Teig - Rezepte & Hausmittel

Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsBiskuitteig mal anders zubereiten
Biskuitteig für einen Obstkuchen muss man nicht unbedingt mit Milch oder Wasser zubereiten. Viel fruchtiger schmeckt der Teig, wenn stattdessen Multivitaminsaft oder Orangensaft genommen wird.…
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15.11.10 von engelmetatron
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsBienenstich mit Biskuitteig
Schneller Bienenstich-Kuchen mit Biskuitteig und Paradies-Vanillecreme. Hier das einfache & schnelle Rezept dazu. Backe den leckeren Kuchen nach.
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5.3.20 von honey64
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsBester Low Carb Biskuitteig
Richtig gute Low Carb Rezepte zu finden ist nicht ganz leicht. Doch hier kommt ein leckeres Rezept für einen Biskuitteig. Probier's aus!
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10.2.20 von PrinzessinDumba
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsTeig nicht zu lange mit der Maschine bearbeiten
Wird Teig mit dem Handrührgerät gerührt oder in der Küchenmaschine, sollte er nicht länger als insgesamt 2 Minuten gerührt werden. Es wird ansonsten zu viel…
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3.8.09 von heine
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsSchneller Teig für Kuchen
7 TL Mehl 7 TL Zucker 7 Tl Milch 7 TL Öl - Neutral 1 Ei 1/2 Pkg. Backpulver Backgrad 200°C Backzeit 15 - 20 min. Einfach alles verrühren. Auf einen Blech verteilen. Früchte der Saison oder deiner Wahl belegen.…
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6.10.06 von Manuela
Gestürzte Tomatentarte - knuspriger Teig unten
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsGestürzte Tomatentarte - knuspriger Teig unten
Tomatentarte mit knuspriger Teigdecke, die gestürzt wird nach dem Backen. Ehe ihr euch den Kopf zergrübelt, wo ihr das schon einmal gelesen habt: …
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8.10.13 von Ellaberta
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Teig rühren ohne Mehlstaub
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsTeig rühren ohne Mehlstaub
Immer wieder habe ich mich geärgert, wenn ich schnell mit dem Rührer einen Kuchenteig machen wollte und bei der Mehlzugabe (oder Kakao) in einer Mehlwolke stand, auch…
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20.10.13 von heine
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsGefriertüten für Teig (zum Backen)
Wenn ich einen Kuchenboden aus Mürbteig - auch bei Torten - backen muss, habe ich immer das Problem, dass der Teig am Wellholz festklebt. Oder ich muss viel Mehl aufs Brett streuen. Ich nehme jetzt eine…
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29.1.07 von A. Schäfer
Teig ausrollen mit Backpapier
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsTeig ausrollen mit Backpapier
Um beim Teigausrollen den Küchentisch nicht zu versauen feuchte ich diesen etwas an und lege Backpapier darunter. Dies haftet dann durch Adhäsionskraft am Tisch und…
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2.1.07 von Stefanie Hoffmanns
Zuviel Teig und keine Miniform da?
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsZuviel Teig und keine Miniform da?
Diese Bonbondosen aus Aluminum eignen sich hervoragend als Minibackform. Gut auswaschen, einfetten und einmehlen und dann Form zu dreiviertel befüllen. Ich hatte den Kuchen ca.…
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4.4.09 von Kerstin
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsSo wird Teig richtig "fluffig", saftig und locker
Backen mit Essig: So wird Teig richtig "fluffig", saftig und locker. Wenn ich so richtig "fluffigen", saftigen und lockeren Backteig haben möchte, dann mische…
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22.3.07 von Lissa
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsTeig kneten - ganz einfach
Teig kneten - ganz einfach: Wer knetet schon gerne schwere Teige? Dabei haben viele bereits eine Haushaltshilfe, die das ganz leicht erledigt.
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11.9.13 von Handysurfer
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsBester Quark-Öl-Pizza-Teig: einfach und lecker
Dieser Pizza-Quark-Öl-Teig ist super-einfach, und super-lecker - gelingt immer! Zutaten 1 Ei 1 Kräuterquark 1 Becher Öl (Sonnenblumen- oder Olivenöl) 300 -…
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24.6.04 von Natalie
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsTeig ausrollen auf dem Blech: Mit nassem Spültuch rutscht nichts
Wird ein Teig direkt auf dem Back- oder Kuchenblech ausgerollt, ein nasses Spültuch unter das Blech legen, so kann es nicht verrutschen.…
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22.12.06 von Regina
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsTeig in der Form nachrollen - Kein Problem mit einem Nahtroller
Jeder der viel backt, kennt das Problem, man walzt den Teig für einen Mürbeteigboden aus, aber nachdem man den Rand in der Form an den Seiten hochgedrückt hat, sieht die Mitte des Bodens oft aus…
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12.3.12 von mrs_monk
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsVegan backen: Eier im Teig mit Chia-Samen ersetzen
Ich habe mit Chia Samen Eier in Kuchenteigen ersetzt, das funktioniert tatsächlich. Selbst Kinder haben die Waffeln gegessen, ohne es zu merken.
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10.4.18 von RitaH
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsOsterkränze aus Quark-Öl-Teig
Zutaten: 300 g Mehl 80 g Zucker 1 P. Vanillezucker 1 P. Backpulver 1 TL Zitronenaromapulver oder abgeriebene Zitronenschale 125 g Magerquark 80 ml Öl 80 ml Milch 1 Eiweiß Zum Bestreichen: 1…
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20.3.08 von Sandra D.
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsHirschhornkuchen mit dunklem Teig
Neulich habe ich nun endlich auch das Hirschhornkuchen-Rezept mit dem dunklen Teig ausprobiert und, obwohl der Teig nicht ganz so hoch aufgegangen ist, wie ich…
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17.4.15 von backfee44
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsHackfleischpizza (ohne Teig)
Hackfleischpizza (ohne Teig) Zutaten 500 g Hackfleisch (gemischt) 4 Scheiben Salami 2 Scheiben Schinken 1 kleine Zwiebel 100 g Emmentaler 100 g Feta …
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3.3.09 von pidu
Kein überlaufender Teig mehr
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsKein überlaufender Teig mehr
Damit Teig beim Backen nicht mehr überläuft, einfach einige ungekochte Makkaroni oder Spaghettinudeln am Rand der Backform stecken, dann kann nichts mehr überlaufen.…
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12.2.06 von Janice
Brot & BrötchenKäsebrot - Brot mit Käse im Teig
420 g Mehl 350 ml Milch 1/2 TL Salz 1 Paket Backpulver 200 g geriebener Käse (wahlweise auch Speck oder Zwiebel) Alle Zutaten vermischen und in eine Silikonkastenbackform (schnelleres backen) füllen und bei 180°C…
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20.7.05
Weichen Blechkuchen-Teig ausrollen
ZubereitenWeichen Blechkuchen-Teig ausrollen
Mit diesem Tipp kann man weichen Blechkuchen-Teig prima ausrollen: Nachdem ich heute mal wieder fast verzweifelt wäre, da mein Quark-Öl-Teig sehr weich war, ich…
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15.10.11 von feather
Blaubeer-Aprikosen-Kuchen mit Vanille-Quark-Teig
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsBlaubeer-Aprikosen-Kuchen mit Vanille-Quark-Teig
Blaubeer-Aprikosen-Kuchen mit Vanillequarkteig - ohne Ei, ganz schnell und lecker. Ich war um 13 Uhr zu Hause, um 14.30 wollten wir im Garten sein…
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5.8.12 von Ellaberta
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsTeigrollenüberzug - kein Festkleben von Teig an der Rolle
Es gibt hier ja schon viele Tipps(!), das Festkleben von Teig an der Rolle zu verhindern, habe leider zu spät bei Frag-Mutti "geblättert" und mir von der Firma KAISER sogenannte Teigrollenüberzüge gekauft: einfach genial, weil - entgegen meinen…
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25.11.14 von trom4schu
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsHirschhorn-Kuchen mit hellem Teig
Hirschhorn-Kuchen mit hellem Teig: Der Hirschhornkuchen ist eine Spezialität aus Thüringen und war zu DDR-Zeiten sehr beliebt, doch seit der Wende ist er immer mehr in…
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12.3.15 von backfee44
ErnährungEi Ersatz: Das Ei im Teig ersetzen
Immer wieder passiert es: Ich will Kuchen oder Pfannkuchen backen und schon wieder habe ich keine Eier im Haus. Dummerweise hat der Supermarkt auch schon…
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1.10.15 von RitaH
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsSo bleibt der Teig nicht an den Händen kleben
Jeder kennt es, wenn nach dem Teig kneten die Hände voll mit klebrigen Teig sind. Mit diesem einfachen Tipp passiert dir das nicht mehr.
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31.3.06 von Dany
Leichter Pizza-Teig
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsLeichter Pizza-Teig
Magerquark und Mehl im 1:1 Verhältnis mischen (pro Person jeweils etwa 50 g), Backpulver dazugeben (etwa einen 3/4 TL pro Person) mit Salz+Kräutern nach Belieben…
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12.9.11 von revolutionlaut
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsGebackenes Knoblauch-Hähnchen im Rotwein-Salz-Teig
Dieses Gericht sieht zwar beeindruckend aus, ist aber mühelos herzustellen. Es reicht für 4 Personen. Man braucht: 1 "glückliches" Hähnchen, also vom Marktstand, der freilaufendes Geflügel führt. 4 Kilo Salz -…
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10.1.12 von Ellaberta
Teig für pikante Röllchen & Co

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Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsTeig für pikante Röllchen & Co
Teig für pikante Röllchen & Co - Schmeckt gebacken wie Blätterteig. Da ich am Wochenende Hackfleischröllchen im Teigmantel gemacht habe, würde ich euch gerne das…
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7.9.14 von Bea3
ZubereitenSo klebt das Nudelholz nicht am Teig - auch ohne Mehl
Du hast keine Lust mehr darauf Mehl auf der Arbeitsplatte zu verstreuen, damit kein Teig am Nudelholz klebt? Mit diesem Trick klebt nichts mehr - ganz ohne Mehl!
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24.10.22 von golem
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsEinfacher und schneller Quark-Öl-Teig
Quark-Öl-Teig, eine einfache und schnelle Alternative zu Hefeteig! Zutaten 200 g Magerquark 7 EL Öl 6 EL Milch 100 g Zucker 1 P.…
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17.5.12 von backfee44
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsTeig ausrollen ohne kleben und ohne Mehl
Den Teig auf eine Frischhaltefolie legen eine andere darüber und dann mit dem Nudelholz ausrollen, dann die oberste Folie einfach abnehmen und weiter gehts. Folie…
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25.11.05 von silvaine
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsAusstecherle-Teig für Kinder (wird nicht klebrig!)
Mit Kindern Ausstecherle zu backen, macht besonders viel Spaß. Zum Glück wird der Teig bei diesem Rezept auch nicht klebrig. » Jetzt probieren!
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7.12.11 von mama31966
ZubereitenTeig für Kartoffelpuffer ruckzuck zubereiten
Lust auf Kartoffelpuffer? Hier kommt ein Rezept für einen Kartoffelpufferteig, der mithilfe einer Küchenmaschine ruckzuck hergestellt ist.
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23.3.20 von sofie1945
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsDamit Teig beim Aufgehen nicht trocknet/rissig wird
Wenn man z.B. einen Hefeteig beim Aufgehen an einen zu warmen Ort stellt, wird dieser an der Oberfläche trocken und rissig. Das macht sich dann auch…
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1.9.07 von Michael
Kuchen backen in Serie - einmal Teig - drei mal backen
ZubereitenKuchen backen in Serie - einmal Teig - drei mal backen
Wer gerne frischen Kuchen isst, aber nicht gerne spült, kann sich folgenden Tipps bedienen. Einen einfachen Rührteig in eine sehr großen Schüssel zubereiten -…
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29.6.12 von varicen
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsWrap-Teig selber machen | Tortilla Grundrezept
Das weltbeste Wrap-Teig-Rezept: So weich & fluffig hast du sie garantiert noch nie gegessen! Lies jetzt, wie du sie einfach selber machen kannst.
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22.9.22 von Laura
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsTeig ausrollen - jetzt ohne Festkleben am Nudelholz!
Gerade jetzt in der Plätzchen-Back-Zeit ist dieser Tipp Gold wert: Damit der Teig beim Ausrollen nicht am Nudelholz festklebt, zieht man einfach ein (neues) Feinstrumpf-Söckchen über…
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3.11.08 von Susele
Vorspeisen, Snacks & FingerfoodPartygebäck aus Quark-Öl-Teig
Super lecker und kommt auf jeder Party gut an. Ihr könnt 2 verschiedene Varianten machen: pikant und süß Ihr braucht dazu: - 300 g Mehl - 250 g Quark - 8 EL Milch & 6 EL Öl - 1/2 TL Salz -…
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13.3.11 von huschelle
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsLeichter Apfelkuchen mit Quark-Öl-Teig
Bei diesem Kuchen kann man ruhig 2 mal zugreifen. Viel Spaß beim Nachbacken. Zutaten für 1 Blech: 150 g Quark 4 EL Milch …
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9.9.13 von Harnii
ZubereitenEinen Teig einfach quadratisch ausrollen
Wer kennt es nicht! Da hat man ein Kuchenrezept, wo steht, den Teig quadratisch ausrollen. Wie wird der Teig? Immer rund! Was macht man? Teig abschneiden, damit er…
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23.12.15 von wollmaus
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsOsterhäschen aus Quark-Öl-Teig
Hier kommen noch ein paar schnelle Osterhäschen, damit du noch ein paar mehr Backideen zu Ostern bekommst. Viel Spaß damit!
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3.3.21 von kessi21
Brot & BrötchenSchnelle Brötchen aus Backpulver-Hefe-Teig in der Muffinform
Wenn der Bäcker zu hat oder die Brötchen schon ausverkauft sind, woher bekommt man dann frische Brötchen? So geht's!
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20.4.17 von Mafalda
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsEine saftige Apfeltarte mit Quark-Öl-Teig
Dies ist ein einfaches und schnelles Rezept,  für eine saftige Apfeltarte mit Quark-Ölt-Teig das garantiert jedem(r) gelingt. Ob warm oder kalt, ganz nach Belieben, sie schmeckt…
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4.11.16 von backfee44
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsHackfleischtorte ohne Teig - mit einer Überraschung
Diese Hackfleischtorte ohne Teig ist nichts für figurbewusste Menschen. Aber dafür sehr lecker! In die Mitte kommen als "Überraschung" gekochte Eier.
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23.11.22 von Engelchen1
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsTeig ausrollen auf Backpapier
Teig kann man statt auf der gemehlten Tischplatte auch ohne Mehl auf dem Backpapier ausrollen, das man später sowieso aufs Blech legt. Der Teig klebt…
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23.1.05 von Tage Buch
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsApfelkuchen mit Quark-Öl-Teig und Streuseln
Dieser Apfelkuchen mit Quark-Öl-Teig hat weniger Kalorien als ein Mürbeteig, lässt sich so einfach verarbeiten wie Hefeteig und schmeckt aber saftig und lecker.
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1.9.23 von Tortelini
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsHefeteig-Ersatz: Teig mit Schmand
Wenn es mal schnell gehen soll: So bereitest du einen leckeren Teig ganz ohne Hefe für Kuchen oder herzhafte Gerichte zu. Jetzt ausprobieren!
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29.8.11 von DieBauersfrau
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsQuiche ohne Teig
Quiche ohne Teig Zutaten für ca. 4 Portionen 4 Eier 1/2 L Milch Salz, Pfeffer, Muskat, Kräuter nach Belieben 150 g Vollkornmehl 200…
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30.12.12 von hannilein