Creme

Wieviel Blatt Gelatine nimmt man für Cremes, für feste Gelees und Glasuren - für 1 Liter Flüssigkeit? In der Gebrauchsanweisung für Blattgelatine steht zwar immer: 6 Blatt für einen halben Liter Flüssigkeit, aber Gelee ist…
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22.8.13 von Ellaberta Sonstiges / Allgemeines
Heute früh stand meine Sekretärin vor dem Spiegel im Büro und resignierte, dass es wohl keine Créme gäbe, die ihr mit ihren gut 60 Jahren den Anblick ihrer Fältchen im Spiegel ersparen würde. Ich widersprach und…
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15.1.08 von ihmchen Zum Schmunzeln
Dieses Essen ist etwas exotisch und bei meinen Gästen immer beliebt, vor allem bei der Köchin, weil es schnell und problemlos auf den Tisch kommt. 500 g Schweinefilet in 4 dicke Scheiben geschnitten 2 EL Butterschmalz 1 gewürfelte…
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29.1.12 von 100wasser Asiatische Küche
Das mache ich nach Ostern mit den harten Ostereiern: Zubereitung Für zwei Personen, nehme ich 6 Eier und schneide sie in der Mitte durch, also halbe Eier. Etwas salzen, auf einem schönen…
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4.4.13 von Ming Resteverwertung
Dies ist ein Rezept für die Resteverwertung. Wenn ihr Rosenkohl kocht, das Kochwasser aufheben, denn oftmals bleiben nach einem Essen einige Rosenkohlköpfchen übrig (zu wenig…
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von Resteverwertung
Ein Verwöhndessert für liebe Gäste. Zutaten: 3 Blatt weiße Gelatine in kaltem Wasser eingeweicht 3 Eier getrennt 75 g Zucker 2 EL Zitronensaft 4 EL Amaretto 1 Prise Zimt 200 g Sahne 2 EL…
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3.2.12 von 100wasser Nachtisch ohne Früchte
Ein Dessert Rezept das man gut in großer Runde nachkochen kann. Wenn alle zusammenlegen, wird es für den Einzelnen auch nicht so teuer und ist…
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von Nachtisch ohne Früchte
Hier ein altes Rezept, Krokantvla - Mandelkrokantcreme, meiner niederländischen Großmutter. Es gibt Desserts, die mache ich nur, wenn ich eine größere Tischrunde einlade. Für weniger Personen ist der Aufwand wirklich zu heftig. 150 g Zucker 3…
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19.5.12 von varicen Nachtisch ohne Früchte
Dies ist eine ganz tolle fruchtige Erfrischungsspeise (direkt aus dem Kühlschrank genossen, lecker bei sommerlicher Hitze) und einfach in der Herstellung. Zutaten …
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von Nachtisch ohne Früchte
Da ich bisher hier so leckere und gute Tipps erhalten habe, möchte ich jetzt mal mein Rezept für eine superleichte Herrencreme loswerden. Hab's erst zu Silvester wieder gemacht und es war ein voller Erfolg. …
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5.1.07 von sandra Nachtisch ohne Früchte
Mit Koffein und Alkohol für die Großen, die es mögen. "Ohne" für die Kleinen und welche, die es nicht möchten. FÜR DIE GROSSEN …
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von Nachtisch ohne Früchte
Hier ein Rezept, das sich bisher bewährt hat und super einfach ist: Man braucht für ca. 4 Portionen 1 Päckchen Schokopuddingpulver (den zum Kochen) (wer es ein bisschen weniger schokoladig mag, nimmt einfach Vanille) 2 Becher Sahne ca. 200 g…
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3.6.11 von Quidnunc Nachtisch ohne Früchte
Heute möchte ich euch mein selbst kreiertes Maronidessert vorstellen. Sie schmeckt sehr cremig und herzhaft und kommt eigentlich bei fast jedem gut an. Ein…
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von Nachtisch ohne Früchte
Passend zur Saison ein Rezept für einen simplen Nachtisch, bei dem selbst die ahnungslosesten Neulinge nichts falsch machen können. Zutaten 250 g Mascarpone Saft und Schale von einer Zitrone (sollte eher eine…
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10.11.11 von Die_Nachtelfe Nachtisch ohne Früchte
Köstliches, fluffiges Dessert, das gut gekühlt besonders gut schmeckt. Zutaten für 4 Portionen: 120 g Amaretti (das ist die größere Variante von Amarettini) 4 EL Amaretto (Mandel-Likör) 4 Eier, getrennt 50 g…
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12.8.14 von moonriver Nachtisch ohne Früchte
Gesunder Nachtisch, mit einer Extraportion Vitaminen. Für 4 Personen braucht man: 500 g junge Möhren 50 g Marzipan 1 Zitrone 1 Vanillestange 1 EL Puderzucker 125 ml Sahne Möhren zerkleinern und in wenig…
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10.2.12 von 100wasser Nachtisch ohne Früchte
Orangencreme für 4 Personen. Zutaten 4 Blatt Gelatine 250 ml Orangensaft& Zucker nach Geschmack 125 ml Sahne Zubereitung …
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von Nachtisch ohne Früchte
Zutaten 1 Packung Schokoküsse mit dunkler Glasur (12 Stück) Saft einer Zitrone 500 g Quark Zubereitung Schokoküsse von der Waffel befreien (Waffeln anderweitig verbrauchen) und in eine Rührschüssel geben. …
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22.5.06 von Besura Nachtisch ohne Früchte
Zutaten: 4 Eigelbe,1/4l Milch, 80g Zucker,100g Schokolade 5 Blatt Gelatine 1/4l Sahne Zubereitung: Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und etwas abkühlenlassen. Die Eigelbe mit der Milch Zucker und Schokolade glatt…
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21.7.05 von PettyB Nachtisch ohne Früchte
Ihr braucht 1 Packung (10-12) Mohrenköpfe, wovon Ihr erst mal die Waffel abtrennt. Die Mohrenköpfe (ohne Waffel) in eine Rührschüssel geben, und mit der Gabel zerdrücken, dazu gebt Ihr dann den Saft einer halben Zitrone, diese…
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25.6.13 von Daychen Nachtisch ohne Früchte
3/4l Traubensaft (rot) 1/2 TL gemahlene Nelke 1/2 TL gemahlener Ingwer Oder 3/4l Traubensaft (weiß) 1/2 TL gemahlener Anis 1/2 TL gemahlener Kardamom 1/4l Apfelsaft 2 P. Vanillepuddingpulver 2 Becher Sahne Traubensaft mit den jeweiligen Gewürzen aufkochen und vom Herd nehmen. Das mit dem Apfelsaft…
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17.5.10 von bigmama5 Nachtisch ohne Früchte
300 g dunkle Toblerone Schokolade in große Stücke brechen und in eine Schüssel geben. Dann mit siedendem Wasser übergießen, bis sie vollständig davon bedeckt ist. Kurz stehen lassen, bis sie weich ist (die Schokolade…
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Neulich kamen unsere Nachbarn zum Abendessen vorbei, ich hatte ein tolles Menü gekocht und war sehr stolz darauf! Doch nun kam das Problem (einige kennen…
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von Nachtisch ohne Früchte
3 große Eier 100g Zucker 6 Blatt Gelatine Saft von 3 Zitronen 1 Btl. Zitronenschalen Aroma 250g Schlagsahne Die Eier mit dem Zucker kräftig aufschlagen. Die Masse muss deutlich an Volumen zunehmen. Die…
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6.12.09 von Nicky54 Nachtisch ohne Früchte
Wir haben dieses Jahr im Robinson-Club auf Mallorca, diese leckere Creme dauernd gegessen und sie ist super einfach und mit wenigen Zutaten zu machen. Das Originalrezept lautet: Zutaten 10 L Öl 4…
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25.11.05 von Zwergy Dips
Als Dip beim Grillen oder für mediterrane oder lateinamerikanische Gerichte. Zutaten 1 mittlere Avocado 100 g Creme Fraiche 1/4 Zehe Knoblauch 1 Spritzer Zitronensaft 1 Prise Paprika, edelsüß 1/2 Prise weißer Pfeffer …
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1.6.10 von Fortunately Dips
Mal was anderes und vielseitig einsetzbar: - einfach reife Banane und weiche Avocado zu gleichen Teilen mit einem Schuss Sahne in den Mixer (oder mit Pürierstab) und schon hat man den schnellsten und leckersten Dip, Brotaufstrich…
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21.12.06 von StarofAtlantis Dips
Eine traumhafte Dip-Creme mit Mango-Chutney Man braucht folgende Zutaten 1 Glas Mango-Chutney, süßsauer eingelegt (gibts im Spezialitäten-Regal z.B. bei Rewe, Edeka etc.) 1 Glas Miracle Whip normal oder Balance (leicht) 1 Beutel…
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3.1.14 von Crossbow Dips
1 Avocado 1 Knoblauchzehe Spritzer Zitronensaft Salz Pfeffer Die Avocado wird halbiert, der Kern entfernt und das Mark mit Hilfe eines Löffels aus der Hülse geschabt. Hinzu kommt eine Knoblauchzehe, die zunächst von ihrer…
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6.6.10 von mhh Dips
Ich möchte euch hier meine Fetacreme mit Rucola vorstellen. In einem Supermarkt habe ich mal eine Fetacreme mit Rucola gekauft, die mir gut schmeckte. Allerdings…
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von Dips
Man braucht: - Feta - weiche Butter (nach Gusto) - Zwiebel 1-2 (je nach Gusto) - Paprika-, Curry- und Chillipulver - wer mag, noch ein paar frische Kräuter Den Feta klein schneiden, in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.…
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27.1.08 von chati Dips
Ein weiteres Rezept für eine Fetacreme, basierend auf den Klassikern, aber mit mediterranem Hauch, besonders gut zu frischem Fladenbrot (evtl. sogar aus der türkischen Frischbäckerei) oder herzhaftem Zwiebel-/Olivenbrot. Weitestgehend made by ALDI, für die Lauffaulen…
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19.3.07 von Dennis Dips
Dieser superleckere Dip/Aufstrich passt perfekt auf jedes mediterrane Buffet und natürlich in die Grillsaison zu Fleisch, Fisch, Gemüse und Brot.  Zutaten 500 g Kartoffeln (am besten mehlig kochende) 6-8 Knoblauchzehen (nach Geschmack…
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9.6.10 von Chris Dips
Ist auch gut als Dip geeignet und kann gut in großen Mengen hergestellt werden. Man benötigt: 200 g Kasseler 1 Philadelphia Frischkäse 50 g Creme fraiche Sherry, Pfeffer, Salz, gehackte Pistazien …
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8.2.05 von Andrea Dips
Zutaten: 4 Becher Creme Fraiche 3/4 Becher Sahne 1/2 Glas Salatmajonaise 3-4 Knochblauchzehen (je nach Geschmack) 1 1/2 Packete 8 Kräuter Gewürz Pfeffer Salz Schuss Essig Alle Zutaten zusammenmischen (Knoblauch natürlich gepresst oder…
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14.7.06 von Natti Dips
200g Frischkäse 100g Lachsschinken, gewürfelt 100g gekochten Schinken, gewürfelt knapp 1 geschlagene Sahne nach belieben mit Salz, Pfeffer, Knoblauch abschmecken.…
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8.6.09 von Andrea Dips
Zutaten: 150g Kalbsleberwurst (frisch vom Metzger o. abgepackt) etwas Creme Fraiche oder etwas Milch oder etwas Sahne Pfeffer gehackte Pistazien 1 EL Cognac (oder mehr ;D, je nach Geschmack) Zubereitung: …
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4.2.10 von Serafina Dips
Das ist etwas für alle Knobifans: Schafkäse (alternativ geht auch Ziegenkäse) am besten aus der Dose (gibt´s beim türkischen Händler) mit ca. einer Packung Schmand zu einer cremigen Masse verrühren, dann nach Belieben Knoblauch…
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26.9.05 von Vanny Dips
Als Dip ganz lecker geeignet, und ist auch in großen Mengen gut herzustellen: Zutaten 1 Dose Thunfisch in Wasser (oder eig. Saft) 1 Schale Philadelphia Frischkäse Kapern etwas Zitronensaft Curry …
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8.2.05 von Andrea Dips
Zutaten 3 Dosen Thunfisch in Öl (abtropfen lassen) 1 Glas Miracel Whip Balance 1 Zwiebel Zubereitung Diese Zutaten miteinander pürieren und auf Eisbergsalatschiffchen servieren. Das geht schnell, schmeckt und…
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5.5.06 von SUSANNA Dips
1 Becher Schmand und 1 Kräuterling 2-3 min in der Mikrowelle erhitzen, umrühren. Gefrorenen Lachs (z. B. von Aldi) auftgetaut zu dem Schmand legen, noch einmal 2-3 Minuten erhitzen.…
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27.12.04 von Cosmo Fisch & Meeresfrüchte
1 Zwiebel zusammen mit 1 Knoblauchzehe andünsten. Mit 500ml aufgelöster Brühe löschen. 150ml Sahne dazugeben, 3 EL Mehl darin auflösen. Nach Belieben 1 geriebene Karotte mitkochen. Eignet sich z.B. für: - Knoblauchsuppe (einfach noch 3-5 Zehen zerhacken…
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5.9.06 von lisa Suppen
Ganz einfach und schnell zu machen: Zutaten & Zubereitung (Für 4 große Teller) Ca. 600 g Brokkoli (im geputzen Zustand) in grobe Stücke teilen, dazu 2 mittlere Kartoffeln auch in Stücken. Das…
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10.3.09 von Sandra D. Suppen
Zutaten  1 Kopf Brokkoli, gewaschen, geputzt und mitsamt Strunk in kleine Stücke geschnitten 3 kleine geschälte Granny Smith oder andere säuerliche Äpfel, kleingeschnitten 2 Schalotten, kleingeschnitten 1 TL Koriander 1 TL Kardamompulver 1…
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5.3.14 von wermaus Suppen
Zutaten: - 300 g Champignons - 3 Zwiebeln - 1 EL Butter - 2 EL Mehl - 750 ml Gemüsebrühe - 100 g Creme fraiche - Salz - Muskat - Sahne Zubereitung: - Pilze und Zwiebeln fein schneiden und in Butter andünsten - mit Mehl bestäuben und…
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25.10.10 von Tetifi Suppen
Diese schmackhafte Suppe kann ganz schnell und leicht zubereitet werden und man kann sie sowohl warm als auch kalt genießen! Zutaten 500…
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von Suppen
Dieses leckere Rezept habe ich während meines Studiums kennen gelernt... Schmeckt ausgezeichnet, lässt Spielraum für eigene Kreationen und hat z.B. auf dem 60er meiner Mutter große Erfolge gefeiert. Für eine Ladung für 4-6 Personen…
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17.6.13 von Webaer Suppen
Zutaten für Cremesuppe vom Giersch (Geißfuß):  400 g Giersch (Geißfuß) 3 Möhren 1/4 Sellerieknolle oder 5 Stangen Staudensellerie 3 mittelgroße bis große Kartoffeln 2 Zwiebeln 2 Zehen Knoblauch Knorr Bouillon pur Gemüse 2…
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7.5.11 von Creative77HP Suppen
Zum Thema Cremesuppen: Ist jemand schon mal auf die Idee gekommen, die Suppe vor dem Kochen zu pürieren? Ich habe es probiert und muss sagen, ich koche nur noch so. Alles was man braucht, ist…
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20.4.12 von Ute1949 Suppen
Als ich letztens eine Dose Champignoncremesuppe benötigt hätte, war leider keine da. Ich hatte bei FM ein sehr leckeres Rezept gefunden (Hühnchen mit Champignoncremesuppe überbacken) und wollte das unbedingt sofort nachkochen. Wie gesagt, keine Suppe…
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7.3.13 von lilaluft Suppen