Man nimmt hierzu möglichst große Kartoffeln, wäscht, schält und reibt diese auf dem Reibeisen in eine zur Hälfte mit kalten Wasser gefüllte Schüssel. Ist man mit dem Reiben fertig, so gießt man das erste Wasser…
Normale Knödel sind langweilig? Dann probier doch mal diese leckeren Kartoffel-Tomaten-Knödel! Sie schmecken herrlich zu Hähnchenbrust - gleich nachkochen!
Saubere Hände & gleichgroße Knödel/Klöße mit Eisportionierer
Wenn ich Kartoffel-oder Semmelknödel koche, verwende ich einen Eisportionierer. Damit halte ich meine Hände sauber, alle Knödel werden gleich groß u. somit gleichmäßig fertig. Übliche…
Knödel / Klöße zerfallen beim Kochen?... für mich ist es ganz selbstverständlich, ins Knödelwasser einen Schuss Öl zu geben. Damit hält wirklich jeder Knödel zusammen.…
Wenn ich Knödel halb und halb machen will, erspare ich mir das mühsame Reiben der rohen Kartoffeln folgendermaßen: Kartoffeln schälen, kleinschneiden, in den Mixer geben,…
Dieses Gericht geht ganz einfach und super schnell:
Klöse nach Anleitung kochen. In der Zeit gewürfelten Speck und 1-2 kleingehackte Zwiebeln in der Pfanne (mit etwas Fett) bruzzeln lassen. Wenn die Zwiebeln glasig sind, schüttet man…
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22.12.05 von Verena
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Wer gern Klöße aus Fertigmasse anbietet, sollte statt der gerösteten Weißbrotwürfel geröstete, getrocknete Zwiebeln verwenden. Schmeckt lecker und ist viel schneller zubereitet.…
Gefüllte Klöße
3-4 Personen
1 Pkg. Pfanniklöße, halb-und-halb (Pulver)
750ml kaltes Wasser
250-300g Hackfleisch (Rind oder Schwein oder auch halb+halb)
1 mittlere Zwiebel,…
In folgendem Tipp geht es darum, Klöße in der Servierschüssel trocken zu halten.
Wenn man Klöße gekocht hat und in eine Schüssel umgefüllt hat, sammelt sich…
Das Rezept ist für 4 Personen:
1 Eisbein
500 g Rauchfleisch
500 g Kochfleisch
2 Packungen roher Kloßteig
1 Kg Möhren
1 Zwiebel
1 Gemüsebrühwürfel
Salz, Pfeffer
Das Eisbein, Rauchfleisch und Kochfleisch zusammen…
Eine prima Alternative um Klöße schnell und einfach zu füllen:
Ich wollte schnell aus Kloßteig Klöße formen und hatte keine Lust, Weißbrotwürfel zu rösten…
Schlesische Kartoffelknödel. Dieses Kloß-Rezept habe ich von meiner Mutter übernommen, die es wiederum von meiner Großmutter väterlichseits bekommen hat.
Zutaten
Für 8 bis…
Zutaten
750 g Thüringer Kloßteig, halb roh, halb gekocht
100 g Dörrfleisch gewürfelt, das ist geräucherter magerer, durchwachsener Speck
1 EL Margarine oder Öl
1 gehäufter EL Mehl
…