Kohlrabi - Rezepte & Hausmittel

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Kohlrabigemüse, schnell einfach und lecker

Kohlrabigemüse ganz einfach und lecker zubereiten. Zutaten Eine oder mehrere Kohlrabis (je nach Personenanzahl) Butter Zubereitung Die Kohlrabi(s) schälen…
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21.7.09 von pipelette
Kohlrabischaumsuppe

30 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Kohlrabischaumsuppe

Kohlrabischaumsuppe ganz schnell und einfach zuzubereiten. Zutaten Für 2 Portionen: 1/2 Kohlrabi 1/2 L Hühnerbrühe etwas Sahne Salz, Pfeffer 1/2 kleine Zwiebel …
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22.6.06 von Kahlan
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Kohlrabitaler in Eihülle

Hier noch ein schönes Mittagessen mit Kohlrabi. Zutaten  für 2 Personen etwa 500 g mehlige Kartoffeln Salz,Petersilie etwa 500 g Kohlrabi 50-80 g  gewürfelter durchwachsener Speck 1-2 EL Butter 50-60 g Mandelblättchen 100 ml…
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13.8.14 von Roschtockerin
Kohlrabisalat (ca. 4 Portionen)
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Kohlrabisalat (ca. 4 Portionen)

ca. 800 g Kohlrabi mit zarten Blättchen (2 bis 3 mittelgroße Kohlrabi) 1 Bund Rucola oder Schnittlauch (es passen auch andere stark aromatische Kräuter) 100…
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17.5.11 von Scala
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Kohlrabiroulade

Habe es zwar nicht glauben wollen, aber Kohlrabiblätter schmecken super gut. Gestern habe ich mal folgendes ausprobiert: Aus Hackfleisch, Zwiebeln, eingeweichten Brötchen, Ei, Pfeffer, Salz und Paprika habe ich einen Hackfleischteig gemischt. Dann habe…
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21.5.10 von bigmama5
Kohlrabisalat

10 Min.

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Kohlrabisalat

Sommerlich und lecker: Kohlrabisalat mit Äpfeln und Joghurtdressing. Zutaten 2 Kohlrabiköpfe 1 Apfel 4 EL Mayonnaise 2 EL Joghurt 2 EL Olivenöl …
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24.6.10 von shorty
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Kohlrabieintopf mit Bauchfleisch oder Suppenfleisch

Ein einfaches, aber leckeres Rezept, das ich von meiner Oma habe: Kohlrabieintopf mit Bauchfleisch oder Suppenfleisch. Zutaten (Für 4 Personen) 4-5 Kohlrabi mit Grün Kartoffeln Bauchfleisch vom Schwein, oder Suppenfleisch…
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1.9.12 von Pompe
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Gebratene panierte Kohlrabischeiben auf Kräuterreis

Für dieses leckere Gericht brauchen wir: 3 Kohlrabi, faustgroß. (da ihr es immer genau wissen wollt: einer 1,73 m großen Frau mit einer Handspanne von 19 cm) Nein, Spaß beiseite, die Kohlrabi sollten mittelgroß…
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7.9.11 von Ellaberta
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Stangensellerie, Kohlrabi, Kürbiskerne

Kleine Kohlrabi raspeln, Stangensellerie kleinschneiden, Sonnenblumenkerne 1 EL Kürbiskerne 2 EL Kürbiskernöl nach Geschmack, Zucker oder Süßstoff nach Geschmack 500 g Magermilchjoghurt Alles vermischen. Hat viel Ballaststoffe und Vitamine!…
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13.11.07 von Sailor
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Stampfkartoffeln mit Kohlrabi

1 kg Kartoffeln 2 Kohlrabi Gemüsebrühe Muskat Zucker Kerbel Milch Butter evtl. bisschen Salz Kartoffeln und Kohlrabi schälen und in etwa gleich große Würfel schneiden und ca. 20 - 25 Minuten kochen, mit Gemüsebrühe, bisschen Muskat und Zucker (ca. einen halben Teelöffel) das Kochwasser…
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15.8.09 von Katjes79
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Kohlrabi-Möhren-Gemüse mit zweierlei Bratwurst

Nach einer vegetarischen Woche gab es gestern Kohlrabi-Möhrengemüse mit zweierlei Bratwurst: einmal als Klößchen, in Brühe garziehen lassen und einmal ganz klassisch knusprig braun gebraten. Dazu einen kräftigen Gemüsetopf aus drei Kohlraben und einem…
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12.4.14 von Ellaberta
Kohlrabi Ravioli vegan mit Tomaten-Basilikum Soße

30 Min.

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Kohlrabi Ravioli vegan mit Tomaten-Basilikum Soße

Die veganen Kohlrabi Ravioli mit Paprika-Cashew Füllung schmecken richtig lecker und sind einfach zu machen. Habe heute zum ersten Mal diese leckeren Ravioli gemacht…
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24.9.15 von glucke1980
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Gemüsepfanne mit Kohlrabi, Zucchini und Apfel

Gemüsepfanne mit Kohlrabi, Zucchini und Apfel: Bei diesem Rezept werden Kohlrabi und Zucchini komplett verwendet. Koche das tolle Gericht nach!
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30.5.18 von backfee44
Kartoffelsuppe mit Möhren und Kohlrabi

45 Min.

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Kartoffelsuppe mit Möhren und Kohlrabi

Zutaten: 700 g mehlig kochende Kartoffeln 400 g Möhren 1 große oder 2 kleine Kohlrabi 1 Zwiebel (1 Zehe Knoblauch) 700 ml Gemüse-…
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11.11.10 von Schnecki
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Kohlrabi und Kartoffeln a la Creme

4 Kohlrabis und 4 mittlere Kartoffeln 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe Den Kohlrabi und die Kartoffel schälen und in Würfel schneiden. Die Zwiebeln in Butter geben und anschließend den Kohlrabi, die Kartoffel und eine Knoblauchzehe anschwitzen. Mit Gemüsebrühe…
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2.9.10 von wuschel1
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Kohlrabi nach Art von Spargel zubereiten

Frischer Spargel ist ein kurzes Vergnügen! Hier ist ein Rezept, wie man Kohlrabi ähnlich lecker zubereiten kann. Man braucht pro Person eine dicke Kohlrabi-Knolle, die geschält wird und in Scheiben geschnitten und diese dann in…
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20.10.13 von Ellaberta
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Kohlrabi a la Omi

3 Kohlrabi 1 Kartoffel Gemüsebrühe 3 EL Mehl Pfeffer, Salz Kohlrabi und Kartoffel schälen, waschen und stifteln. Die Kohlrabi-Herzblätter aufbehalten, waschen und hacken. In Öl glasig dünsten. Mehl überstäuben und mit Gemüsebrühe ablöschen. Herzblätter dazu. Mit niedriger Temperatur fertiggaren. Mit Pfeffer…
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9.3.07 von Heike
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Kohlrabi kombinieren - Gemüse

Hab mal probiert Kohlrabi zu kombinieren: Kohlrabi, Spitzpaprika (schmeckt besser als andere Paprikaschoten), Lauch und 1-2 Knoblauchzehen abkochen. In einen gesondereten Topf dann das abgetropfte Gemüse geben, salzen, die Knoblauchzehen zerdrücken, etwas Sauerrahm oder…
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17.8.09 von malvine
Zubereiten

Kohlrabi- und Kartoffel-Pommes vom Blech

Geschälte Kohlrabi und Kartoffeln in Stäbchen schneiden, zusammen in eine Schüssel geben, Sesamkörner untermengen sowie Knoblauch gepresst oder geschnitten dazugeben. Dann mit Olivenöl übergießen, aufs Backblech und in den Ofen. Vorgeheizter Backofen 240 Grad ca. 25…
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16.7.12 von heine
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Kohlrabi in leckerer Soße

Zutaten  3 große Kohlrabi 200 ml Sahne ca. 300 ml Milch Salz Muskatnuss 8-Kräuter Butter Soßenbinder / Mehlschwitze Zubereitung …
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22.8.10 von Katrin85
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Kohlrabi-Kartoffelgratin mit Sonnenblumenkernen - vegetarisch

Kohlrabi-Kartoffelgratin, ein vegetarisches Rezept, das wunderbar schmeckt und durch die Sonnenblumenkerne noch eine extra Portion Eiweiß enthält. Zutaten: je ein Pfund Kohlraben und Kartoffeln, in feine Würfel geschnitten 70 g Sonnenblumenkerne ohne Fett in…
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3.12.14 von Ellaberta
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Kohlrabi-Möhren-Eintopf schnell und einfach zubereitet

Ihr könnt von den Zutaten soviel nehmen wie ihr wollt. Der Eintopf gelingt eigentlich immer. Also man braucht: - Kartoffeln - Möhren -…
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16.6.11 von hannilein
Kohlrabi-Eintopf mit Hähnchen

50 Min.

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Kohlrabi-Eintopf mit Hähnchen

Dieses Kohrabi-Eintopf Rezept mit Hähnchenkeulen ist sehr lecker und schnell zubereitet. Jetzt lesen und nachkochen.
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18.7.17 von Orgafrau
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Kohlrabi-Möhren-Kartoffel-Gratin mit Hackfleisch

Zutaten 500g Gehacktes 300g Hackepeter 3 Zwiebeln 3 Kohlrabi 5 Möhren 1 Schale Kartoffeln ca. 1kg 1 Bund Petersilie Zubereitung Zwiebeln hacken weich dünsten, Hackfleisch dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Paprika,…
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2.6.10 von Sanni
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Gefüllte Kohlrabi

Im Moment haben wir frische, preisgünstige Kohlrabi aus Deutschland, die schmecken auch mal gefüllt: Zutaten für 2 Personen: 2 Kohlrabi a 250g 1 kleine Karotte 1/2 Becher Landrahm 75 g Camembert 1…
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11.8.14 von Roschtockerin
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Überbackener Kohlrabi

Ich habe heute mal wieder (wie jeden Tag) überlegt, was ich meinem Sohnemann mal zum Mittag machen könnte. Also, ab an den Kühlschrank und mal geschaut, was denn so da ist. Und da kam ich…
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20.4.11 von binja1971
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Kürbis-Kohlrabi-Kartoffel-Suppe

Mit Kürbis, Kohlrabi und Kartoffeln kannst du eine leckere und herrlich herbstliche Suppe zubereiten.
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12.10.21 von mvandemal
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Kohlrabi Puffer

Hier eine kleine schnelle Mahlzeit: Kohlrabi Puffer. Zutaten Für 1-2 Personen 1 kg Kohlrabi (schon geputzt) 1 Ei Salz, Pfeffer, evtl. Muskat 3 EL Mehl Marmelade nach Wahl (schön ist Pflaume oder Quitte,…
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17.7.14 von Roschtockerin
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Kohlrabi Leckerei - leckeres Kohlrabigemüse

Kohlrabigemüse - leckere Beilage für Fleisch-, Wurst- oder Fischgerichte. Zutaten 2 große Kohlrabis 4 Kartoffeln 2 Kohlrabiblätter 30 g Butter 100 g  Kräuterfrischkäse 50 ml Sahne etwas…
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3.11.15 von bernd-kr
Blätter von Kohlrabi verwenden
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Blätter von Kohlrabi verwenden

Die grünen jungen Blätter vom Kohlrabi werfe ich nicht weg. Ich bereite sie wie Spinat zu und richte sie mit der Knolle an. Schmeckt wirklich…
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21.10.04
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Karotten-Kohlrabi-Kartoffel-Auflauf

Ein einfaches, günstiges Herbstgericht: Mit wenig Zutaten ist dieser Auflauf leicht zubereitet, gesund und lecker! Jetzt das Rezept nachkochen.
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9.10.20 von backfee44
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Kohlrabi-Kartoffel-Rösti mit Kräuterquark

Diese knusprigen Kohlrabi-Kartoffel-Rösti-Taler schmecken uns immer wieder gut. Ich bereite davon meist eine größere Menge zu, denn sie schmecken auch kalt ganz wunderbar und eignen…
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31.8.16 von backfee44
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Gebratener Kohlrabi (sehr preisgünstiges Gericht)

Wenn ich mal wieder einen Kohlrabi gekauft habe und doch nicht so recht weiß, was ich damit anstellen soll, dann mache ich mir einen leckeren…
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18.8.10 von Calideya
Kohlrabi-Kartoffel-Gratin

1 Std. 15 Min.

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Kohlrabi-Kartoffel-Gratin

Kohlrabi-Kartoffel-Gratin: Dieses Gericht kann gut vorbereitet werden, sodass es nur noch in den Ofen geschoben werden muss, wenn z. B. Besuch erwartet wird.                    …
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8.11.16 von backfee44
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Kohlrabi-Käse-Suppe

Für 3 - 4 Teller Kohlrabi-Käse-Suppe. 1 Kohlrabi, geschält und gestiftelt -ergibt ca 200 g 400 ml Wasser oder Brühe - Salz, weißer Pfeffer, Muskat, Prise Zucker. 1/4 L Milch, evtl. noch ein…
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12.9.12 von varicen
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Bunte Kohlrabi-Möhren-Suppe mit Cabanossi

Diese Bunte Kohlrabi-Möhren-Suppe mit Cabanossi ist ziemlich schnell gemacht und schmeckt sehr lecker! Wer möchte, kann sie auch gut ohne Cabanossi, Hackbällchen oder Würstchen zubereiten. …
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12.5.16 von backfee44
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Sahnige Karotten-Kohlrabi-Suppe

Diese leckere Gemüsesuppe braucht nur wenige Zutaten und ist leicht zuzubereiten. Karotten, Kohlrabi und Kartoffeln sind eine klasse Kombi, probiere es aus!
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13.7.21 von backfee44
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Rinderfilet auf Kohlrabi-Gratin

Darf es heute mal Rinderfilet sein? Mit einem köstlichen Kohlrabi-Gratin wird das Filet zu einem echten Highlight. Lies jetzt das Rezept.
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10.8.23 von Engelchen1
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Kohlrabi mit Erbsen

Dieses Kohlrabi-Erbsen-Gemüse ist nicht nur schmackhaft, sondern auch sehr gesund. ♥ Lies jetzt mein Rezept und koche es nach.
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28.4.18 von Evi-100
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Kohlrabi Lasagne (Low Carb)

Hier ein tolles Lasagne Rezept, das der ganzen Familie schmeckt und auch von der werdenden Mama gegessen werden kann.
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1.2.17 von RitaH
So hält die Panade besser an Kohlrabi Nuggets
Zubereiten

So hält die Panade besser an Kohlrabi Nuggets

Kohlrabi liebe ich paniert. Leider ist mir immer die Panade beim Anbraten mehr oder weniger wieder abgefallen. Mein Trick: Panieren und dann erst…
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21.9.15 von outbackland
Grünes Kartoffel-Kohlrabi-Püree mit Giersch

40 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Grünes Kartoffel-Kohlrabi-Püree mit Giersch

Dies ist eine superleckere Variante für ein Gemüse-Püree mit frischen Kräutern. Wer probiert es noch aus?
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29.6.17 von backfee44
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Kohlrabi-Gratin mit Rinderfilet

Ein Gratin, alleine ist schon ein Gewinn, aber ein zartes Filet dazu, das ist einfach perfekt. Mit diesem Rezept gelingt dir garantiert beides.
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13.2.23 von Engelchen1
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Kohlrabi-Pommes

Genieße den köstlichen Geschmack von Kohlrabi-Pommes: Knackig, gewürzt mit Curry und Meersalz. Ein einfaches und leckeres Rezept für Gemüsefans.
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14.11.23 von pfingstrose1981