Rehbraten einlegen - Hausmittel & Tipps

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Wildfleisch - Arten, Unterschiede, Herkunft & Zubereitung

Hirsch, Reh, Wildschwein. Was gibt es wann bei uns beim Metzger und auf dem Teller. Wo kommt es her? Wie bereitet man es zu? Die…

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29.9.16 von HerbiG

Wild - in Rotwein oder Buttermilch einlegen?

Hallo,damit der Wildgeschmack nicht so krass ist, besser in Rotwein oder Buttermilch einlegen?Danke.…

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25.11.09 von Fatzel

Hirschgulasch - welche Zutaten

Hallo,am Sonntag möchte ich Hirschgulasch machen. Damit er nicht so stark nach Wild schmeckt lege ich ihn vorher und wie lange in Rotwein oder besser in Buttermilch ein?Welche Zutaten kommen noch dazu außer Pilze und…

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7.11.07 von Fatzel

Dringend! Zu viel Essig in Marinade (Hirsch)!

Hallo liebe Mitglieder!Ich habe lange immer mal mitgelesen aber konkret jetzt finde ich keine Antwort auf meine Frage:Wie neutralisiere ich Essig in einer Marinade.Konkret: Ich habe über 2 Kg Hirschfleisch in eine Marinade vor ca.…

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29.12.13 von JuriPrinz

Zubereiten Fleisch zart mit Cola: Marinade herstellen

Fleisch zart & preiswert: Mit Cola-Marinade gelingt selbst günstiges Fleisch lecker und butterzart! ✓ Jetzt ausprobieren und genießen!

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19.1.12 von Ellaberta

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Rehrücken oder Rehsteaks auf meine Art

Rehrücken auf meine Art: Heute mal ein Rezept für ein ganz besonderes Schmankerl - nicht billig, aber gut! Vom ausgelösten und bestens abparierten Rehrü...

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15.10.11 von erselbst

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Manchmal bekommt man beim Metzger, Jäger oder Wildhändler sehr preiswertes Rehfleisch angeboten, das sich nicht so gut zum Rehbraten eignet. Meist sind es Stücke vom Bauch oder Schulter. Pro Person rechne ich mit ca. 1/2…

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22.7.12 von erselbst

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Ihr habt Filet oder Hühnchenfleisch etc.? Wisst aber nicht wie ihr es richtig würzen sollt? Hier kommt ein einfacher Tipp wie ihr das Fleisch einlegen könnt. Ganz…

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6.11.14 von Ani90

Zubereiten Fleisch zart machen mit Sojasoße

Mit hilfe von Sojasoße kann man ganz einfach Puten- aber auch Schweinefleisch sehr zart machen. Man braucht dazu nur das Fleisch für Schnitzel, Schaschlik, Gyros…

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27.2.09 von Eva

Dauer: 10 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Putenfleisch selbst einlegen

Du möchtest dein Fleisch einfach zart haben? Mit einer Buttermilch-Marinade, die super schnell und einfach gemacht ist, gelingt dir das im Handumdrehen. Mit den passenden…

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14.4.06 von Eva-Maria

Dauer: 5 Min.

Getränke Gummibärchen in Alkohol einlegen

Bist du auf der Suche nach einem Party-Snack mit Schuss? Dann probier mal diesen Partyknaller mit Gummibärchen und deinem Lieblingsalkohol.

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9.9.05 von bomber

Zubereiten Schnitzel - weich und zart: In Ei und Sahne einlegen

Mit einem einfachen Trick werden deine Schnitzel in Zukunft alle weich und zart. Probier es aus und überzeuge dich selbst!

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2.3.06 von Nicole

Zubereiten Zarte Rinderleber: in Milch einlegen

Rinderleber lege ich immer 2-3 Stunden in Milch oder Buttermilch. Sie wird dann beim Braten besonders zart.…

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8.3.12 von Clio

Dauer: 45 Min.

Zubereiten Kürbis einlegen

Zubereitung Den geschälten und in Würfel geschnittenen Kürbis mit Salz abgedeckt stehen lassen. Zwiebeln in Scheiben schneiden Die Kürbiswürfel abtropfen lassen und mit Zwiebeln, Meerrettichwürfeln,…

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22.9.10 von Rumburak

Haltbar machen & aufbewahren

Zitronen haltbar machen durch Einlegen: Obwohl ich viele Zitronen verbrauche, passiert es mir manchmal das ich schon das nächste Netz kaufe, obwohl ich ...

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15.12.12 von Nachi

Haltbar machen & aufbewahren

Knoblauch hält sich länger frisch, wenn man die Zehen schält, in ein Schraubglas gibt und mit Öl bedeckt. So kann man die Zehen nach und…

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10.10.10 von Angelina

Hygiene

Bevor ich am WC mein großes "Geschäft" verrichte, lege ich immer ein Klopapierblatt in die Klomuschel (oder auch zwei - je nach angesagter Größe). Man…

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29.11.11 von lies

Dauer: 20 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Grillfleisch einlegen in Bier und Zwiebeln

Grillfleisch einlegen in Bier und Zwiebeln: Grillfleisch und Würstchen lege ich eine Nacht in ordentlich Zwiebel und Bier ein. Je nach Menge ca. 3-4 ...

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14.5.08 von Nicole

Zubereiten

Für den, der gerne eingelegten Schafskäse isst, hier ein Tipp: Feta oder Schafskäse am Stück kaufen (ist meist günstiger), in gleichgroße Würfel schneiden, in eine…

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16.10.10 von Angelina

Dauer: 30 Min.

Haltbar machen & aufbewahren Weinblätter in Salzlake einlegen

Junge Weinblätter lassen sich prima konservieren, indem du sie in Salzlake einlegst. ➤ Lies hier, wie das geht.

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24.9.15 von Ellaberta

Zubereiten

Jeder kennt das: der Kartoffelsalat ist mit Majonnaise angerührt und wird nach kurzer Ziehzeit immer fester. Das liegt daran, dass die Kartoffeln noch Flüssigkeit ziehen.…

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27.8.10 von possi71

Desserts Rosinen in Rum einlegen leicht gemacht

Rosinen in Rum einlegen leicht gemacht: Gerade für weihnachtliche Rezepte, benötigt man immer wieder mal, in Rum eingelegte Rosinen. Damit sie richtig ...

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25.1.10 von SpookyAngie

Dauer: 1 Std. 25 Min.

Vorspeisen, Snacks & Fingerfood Paprika einlegen in Schraubgläser

Bunte Paprika eingelegt mit Zwiebeln und Knoblauch – ohne Zusatzstoffe, einfach haltbar, vielseitig servierbar. ★ Probiere das Rezept!

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26.11.10 von Angelina

Dauer: 15 Min.

Haltbar machen & aufbewahren Schlangengurken süß-sauer-scharf einlegen

Gerade in dieser Jahreszeit, wo Schlangengurken nur noch um die 30 Cent kosten, sollte man zugreifen und die Gurken einlegen. Benötigt werden gereinigte und…

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10.8.14 von xldeluxe

Dauer: 35 Min.

Zubereiten Knoblauch einlegen und haltbar machen

Eingelegter Knoblauch: milder Geschmack, vielseitig verwendbar, kein starker Geruch wie bei frischem Knofi. ✓ Perfekt zum Kochen – » probier aus!

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17.8.15 von mops

Dauer: 10 Min.

Haltbar machen & aufbewahren Rote Zwiebeln einlegen

Rote Zwiebeln schmecken nicht nur fantastisch, sie sehen auch gut aus. Damit du länger etwas von ihnen hast kannst du sie ganz einfach einlegen.

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13.5.22 von Sarah

Dauer: 30 Min.

Haltbar machen & aufbewahren Gurken einlegen – 4 schnelle Rezepte

Bald ist Gurkenzeit! Mit ein paar Zutaten kannst du das Gemüse schnell und einfach für lange Zeit haltbar machen - ganz nach deinem Geschmack.

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17.5.24 von Stefanie (Redaktion)

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Grillsteaks einlegen im Gefrierschrank

Ich habe den Tipp, für das Einlegen von Grillsteaks im Gefrierschrank, von meiner Mama geklaut. Das Fleisch wird sehr zart und schmeckt nicht trocken.

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18.4.13 von kirschtomate

Dauer: 20 Min.

Haltbar machen & aufbewahren Zucchini einlegen

Zucchinis sind ein echter Leckerbissen. Mit diesem Rezept kannst du das Kürbisgewächs ganz einfach haltbar machen und jederzeit genießen.

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22.8.22 von Springerle

Dauer: 13 Min.

Henrikes Lifehacks Ingwer einlegen – Sushi-Ingwer (Gari) selber machen

Sushi-Ingwer musst du nicht mehr kaufen! Ich zeige dir, wie leicht du deinen Ingwer einlegen und damit haltbar machen kannst. Jetzt lesen!

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12.4.24 von Henrike