Sellerie-Grün Anwendung

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Schmackhafte Zutat für Suppen, Gemüse, Fleischgerichte
Seitdem gekörnte Gemüsebrühe meinem Mann nicht bekommt, stelle ich sie selber her. Am besten zuerst mit einem Bund Suppengrün ausprobieren: Karotte, Sellerie, Selleriegrün, Petersilie, Lauch kleinschneiden und im Mixer pürieren. 1 EL Salz mit mixen und in einem…
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2.1.11 von waldelfchen
Würzen
Gemüsegrün mitverwerten
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Inspiriert durch Ellabertas Radieschenblättertipp, möchte ich kurz meine Erfahrungen mit z.B.: Möhrengrün, Selleriegrün, Stielmus weitergeben. Ich verwende immer alles mit. Stielmus wird z.B. nur…
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27.2.11 von hatschepuffel
Gemüse verarbeiten
Weißwein Marinade für Fleisch
Ich habe diese Weißwein Marinade für Schwein, Hühnchen, Truthahn und sogar bei Lammfleisch probiert. Mir schmeckt es am besten mit Lamm. Für ca. 300 ml Marinade benötigt man: 2 EL Olivenöl 1 fein gehackte Schalotte 1 Karotte gerieben 2 zerdrückte…
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4.3.13 von Sandweibchen
Marinaden

Dieses Problem wurde auch im Forum diskutiert:

Selleriesalat - suche einfaches Rezept!
Hallo Ihr lieben Mutti´s!Ich habe heute leckere frische Knollensellerie gekauft.Nun möchte ich daraus einen Selleriesalat machen. Hatte mal von einer ehemaligen Arbeitskollegin ein Rezept bekommen, kann es aber nicht finden. Habe auch schon gegoogelt…
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3.9.07 von Wormi
Kochen, Backen und Essen
Selleriesoße - wie machen?
Hallo,ich hab heut die Wiederholung von den Kochprofis angeschaut, und da hat der Zacherl mit dem Koch ne Selleriesoße für Pasta gemacht ("Ne leckere, fettarme Selleriesoße!").Leider find ich auf der entsprechenden Seite kein Rezept dazu,…
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15.2.09 von galapagos24
Kochen, Backen und Essen
Staudensellerie - wie zubereiten?
Kann man vom Staudensellerie die Blätter mit verarbeiten?…
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6.2.09 von Pinguina
Kochen, Backen und Essen
Sellerie-Püree
Hallo, bin neu hier bei frag-Mutti.de, habe, so gut ich konnte, nach einem Rezept für Sellerie-Püree geforscht. aber nur welche (außer Lafer-Kochbuch) mit Kartoffeln etc. gefunden. Hat jemand ein Rezept von reinem Sellerie-Püree?…
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17.1.14 von Pico
Kochen, Backen und Essen
Kann man Sellerie auch roh essen?
Ich habe vom Suppengrün immer soviel Sellerie übrig. Habe mal überlegt aus dem Rest ein Salat, Smoothie oder ähnliches zu machen? Kann man Sellerie denn auch roh essen und hat jemand leckere Ideen/Rezepte? …
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14.1.17 von LittleBiscuit
Kochen, Backen und Essen

Weitere interessante Tipps:

Sellerie-Salz selbst herstellen
Sellerie-Salz selbst herstellen
Selleriesalz kann man selbst herstellen. Jetzt ist gerade der richtige Zeitpunkt dafür. Dafür wird ein Stück (300 g) Sellerieknolle geraspelt, Selleriegrün, wenn vorhanden, ganz klein…
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11.10.10 von Angelina
Würzen
Dinkelkissen - Anwendung und Herstellung
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Anwendung: Die Wärme dient der Entspannung und der Linderung von Schmerzen. Da dieses Kissen eine leicht feuchte Wärme abgibt, eignet es sich besonders…
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23.7.09 von MEike
Wärme & Kälte
Die besten Öle für eine gepflegte Haut & Tipps zur Anwendung
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Öle versorgen den Körper nicht nur von innen mit wertvollen Nährstoffen, sondern sind auch für die äußere Anwendung ideal geeignet. Kalt gepresste Öle enthalten den…
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27.10.17 von iamwhatiam10
Haut
Chia-Samen - Ideen für die Anwendung
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Chia-Samen sind erwiesenermaßen gesund und lassen sich leicht in den täglichen Speiseplan einbauen. Nicht nur im Müsli und Smoothies lassen sie sich als Zutat leicht verwenden, sondern auch…
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29.4.19 von lelola
Sonstiges / Allgemeines
Retterspitztinktur zur äußerlichen Anwendung bei Schmerzen
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Angeregt durch den Beitrag zum Trockenhalten vom Knieverband beim Duschen, nämlich mit Frischhaltefolie, hatte ich etwas zu Retterspitzumschlägen gepostet und wurde gebeten, zu meinen Erfahrungen…
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13.6.19 von Donnemilen
Muskel-, Knochen- & Gelenkschmerzen
Pflanzen mit Eierschalen über Winter grün halten
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Nimm eine leere 2-Liter-Flasche und sammle alle leere Eierschalen. Gebe diese in die Flasche (ungefähr Eierschalen von 20 Eiern) und fülle dann Wasser nach. Lasse…
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23.10.09 von Ada Di Domenico
Dünger
Brot in grün und rot
Wer gern sein Brot mit herzhaften Dingen belegt, kann bereits mit dem Brotteig beginnen, ihn würzig selbst herzustellen. Ich bin auf dieses Rezept gekommen, weil Spinat da, Mehl da, Kartoffeln da... aaaber kein Brot... …
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26.2.10 von Maya
Brot & Brötchen
Zuckerguss grün, rot oder blau färben ohne Chemie
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Schön grün und ungiftig: Zuckerguss aus Eischnee, Zitrone und Puderzucker kann man sehr grün färben mit Pulver von grünem Tee, rot färben mit Granatapfelsaft oder…
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17.11.10 von Ellaberta
Tricks & Kniffe
Pesto bleibt schön grün
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Pesto bleibt schön grün, wenn man bei der Zubeitung etwas Muskat hineinreibt.…
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8.7.11 von Cally
Saucen-Tipps
Überraschung für Apfelesser: Apfel grün-rot
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Man braucht zwei Äpfel - einen grünen und einen roten, möglichst gleich groß. Die schneidet man in Scheiben und setzt sie wieder zusammen: grün, rot, grün,…
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29.3.12 von Ellaberta
Obst verarbeiten
Zartes Grün von Radieschen und Fenchel
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Radieschen und Fenchel sind schon was leckeres, ob nun roh oder in Kräuterquark, Dipps oder im Salat verwendet. Das zarte Grün an den Radieschen und…
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6.12.12 von Goldpiranha
Gemüse verarbeiten
Mit 3D-Brille gegen Rot-Grün-Sehschwäche
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Ich habe einen Vorschlag für alle, die unter Rot-Grün-Sehschwäche „leiden“. Denn ich gehöre dazu und weiß, dass diese Sehschwäche bei Männern sehr verbreitet ist. …
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30.6.15
Kopf, Gesicht & Augen
Buchtipp: "Grün ist die Hoffnung" von T.C. Boyle
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Wer noch auf der Suche nach einer ebenso witzigen wie fesselnden Urlaubslektüre ist, kann die Suche jetzt einstellen – T.C. Boyle’s Roman „Grün ist die…
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27.7.18 von Kriss
Bücher
Pesto aus Radieschen mit eigenem Grün
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Dass man das Grün von Möhren wie Kräuter verwenden kann, wusste ich schon länger. Jetzt habe ich mich auch einmal an Radieschengrün herangewagt und aus…
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29.4.19 von Mafalda
Nudeln/Soßen
Sellerie-Suppe
Zutaten für 6 – 8 Personen 800 g Sellerieknolle 800 g Kartoffeln 1 1/2 l Wasser 3 mittelgroße Zwiebeln 8 Wiener Würstchen ( ALDI-Kühltheke ) 2 Mettwürste 1 Esslöffel Mehl 3 Esslöffel Butter 2…
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27.1.06 von hans
Suppen
Schweinefilet im Zimtmantel, Pilze, Sellerie-Püree, Rosmarinkartoffeln
Eine tolle Geschmackskreation meines Vaters, leicht weihnachtlich, leicht festlich, oder einfach edel und verdammt lecker! Sieht auf den ersten Blick vielleicht etwas kompliziert und teuer aus, ist es aber beides nicht. Gutes Schweinefilet bekommt man…
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27.11.07 von Joey
Steak, Schnitzel & Co.
Nudeln mit "Schrimps Paprika Sellerie" Soße
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Mit ein paar tiefgefrorenen Schrimps (geschält und gekocht) lässt sich ganz schnell ein leckeres Gericht zaubern. Ihr braucht für ca. 2-3 Personen: Für die "Grundsoße": Eine Packung tiefgefrorene…
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3.2.09 von BPP
Nudeln/Soßen
Pikanter Thunfisch-Sellerie-Salat
Habe gestern Abend wieder mal ein neues Rezept ausprobiert und ich muss sagen, dass es ganz lecker geschmeckt hat und auch nicht sehr aufwändig war! Zum Rezept: 2 Dosen Thunfisch in Öl 1…
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5.12.09 von Skorpion1958
Nicht-vegetarische Salate
Sellerie-Salat (Rohkost)
Zutaten 200g Sellerie 2 säuerliche Äpfel 1 EL gehackte Nüsse 4 EL saure Sahne 1 Zitrone evtl. etwas Zucker Zubereitung Sellerie und Äpfel waschen, schälen und raspeln, die Sahne unterrühren,…
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19.12.09 von Skorpion1958
Vegetarische Salate
Kartoffelpürree mit Sellerie
Kartoffelpürree mit Sellerie
Kartoffeln ganz normal mit kleingeschnittenem Sellerie kochen. Dann mit Sahne, Butter oder Margarine zerstampfen. Schmeckt irgenwie intensiver als normales Pürree.…
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16.5.10 von velten
Kartoffeln
Gebratener Sellerie
Gebratener Sellerie
2 Sellerie schälen und 3-5 Minuten kochen. Kurz abschrecken und dann in fingerdicke Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Erst…
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17.5.10 von bigmama5
Gemüse
Feines Sellerie-Süppchen - ganz fix
Für mich als bekennenden Suppenfan schmeckt fast jede Suppe gut. Da möchte ich euch natürlichauch an einem meiner Lieblingsrezepten teilhaben lassen. Für 4 Personen bracht ihr etwa 800 g Sellerie. Diesen und 2 große…
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16.2.12 von mops
Suppen
Lauwarmer Möhren-Sellerie-Salat
Ich erinnere mich, dass meine Oma mir als Kind immer einen Möhren-Sellerie-Salat gemacht hat, der mein Lieblingssalat war. Ich habe das in meiner Familie weitergegeben und möchte das Rezept für die, die es noch nicht…
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15.11.12 von Upsi
Vegetarische Salate
Frischer Hirsesalat mit Lauchzwiebeln und Sellerie
Zutaten: 300 g Hirse 800 ml Gemüsebrühe 4 Karotten 1/2 Sellerieknolle 400 g Lauchzwiebeln 2 Paprika 400 g Creme fraiche Saft von 1 Zitrone gemahlener Koriander Currypulver gemahlener Kümmel oder Kreuzkümmel Meersalz Zubereitung: …
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14.8.13 von pusteblumepuste
Vegetarische Salate
Sellerie und Rettich besser verarbeiten
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Beim Zubereiten/Verarbeiten von Sellerie und Rettich fällt immer das Schälen an. Ich habe festgestellt, dass sich Rettich besser schälen lässt, wenn man ihn in Stücke…
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29.9.14 von lilaluft
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Paprika-Radicchio-Salat mit Putenstreifen, Sellerie und Ei
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Dieser Salat ist frisch und leicht, aber trotzdem sättigend. Gerade an warmen Sommertagen eignet er sich gut als bekömmliches Abendessen, das nicht schwer im Magen…
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8.7.19 von YinYang55
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