Stollen

Auch wenn meine Schulzeit etliche Jahre zurückliegt, mache ich doch jedes Jahr wieder einen Quarkstollen nach einem Rezept, das wir vor langer Zeit während des Hauswirtschaftsunterrichtes bekommen haben. Und das Gute daran, es gelingt immer!…

Für welche, die Weihnachten fast schon verschlafen haben und wenig Zeit zur Verfügung steht: Quarkstollen: 500g Mehl 1 Backpulver 250g Quark 150g Zucker 2 Eier 200g weiche, zimmerwarme Margarine 1 Butteraroma 1 Rum-Aroma Saft…

Weihnachtsstollen, in Blechdosen eingeschweißt angeboten, lassen sich problemlos ein Jahr lang lagern. Am 28.12. kostete ein vormals 12,99 Euro teurer Stollen (Fa. Reimann) noch 7,77 Euro, später nur noch 3,89 Euro! Kühl im Keller liegen…

Butter-Stollen-Varianten - meine Butterstollen 3 auf einen Streich. 1 klassischer Christstollen a'1000 g (+/-) 1 Stollen mit Mohn a'1000 g (+/-) 1 Stollen mit Nuss a'1000 g (+/-)  …

Achtung das wird wirklich ein Riesenfamilienstollen. Aber nur so schmeckt der so gut! Vorbereitungen Sultanienen 250 Gramm Sultanienen, 50 Gramm Zitronat, 50 Gramm gehackte Mandeln in etwa 200 ml Rum einweichen, etwas…

Dieses dem Stollen ähnliche Gebäck, wurde um 1900 in der Vorweihnachtszeit, in Halle und Umgebung gegessen, da der Weihnachtsstollen mit seiner teureren Rezeptur erst am…

500 g Mehl 1 P Backpulver 175 g kalte Butter Mehl in einer Rührschüssel mit Backpulver mischen. Butter in Stücke schneiden und mit der Teigkarte in das Mehl einhacken. 200…

Habe heute meinen ersten Marzipan-Stollen gebacken und ich finde, er ist mir sehr gut gelungen. Genau kann ich das aber erst in 14 Tagen sagen,…

500 g Mehl 200 g Zucker 125 g weiche Butter 250 g Magerquark 1 P. Backpulver 200 g Mandelstifte 2 Eier 1/2 Fläschchen Bittermandelöl (oder Rum oder Vanille oder Zitrone...) Nach Belieben…

Diese Woche gibt es frisch gebackenen Stollen. Ein selbst gemachter Weihnachtsstollen ist übrigens auch ein tolles Geschenk für eure Lieben. Und deshalb zeige…

Da mir echter Dresdner Stollen immer besser geschmeckt hat als mein eigener, habe ich mich nach einer Alternative zum Selberbacken umgesehen. Hier ist sie: Ein…

Mit dem Quarkstollen-Rezept hab' ich tatsächlich schon einige von der "Börgs nee, Stollen ess' ich nicht!"-Fraktion bekehrt, die warten jetzt schon immer, bis ich anfange…

Heute geht es um den beliebten Stollen, um ihn frisch zu halten sollte man den Stollen nicht von vorne abscheiden. Man soll ihn in der Mitte durchschneiden und nach Verbrauch beide Teile an der Schnittseite zusammenfügen,…