Marzipan ausrollen

Marzipan, Nugat oder klebende Teige ausrollen
Ich rolle Marzipan, Nugat oder klebende Teige zwischen Backpapier aus. Das Papier lässt sich leicht abziehen und man kann aus der ausgerollten Marzipan oder Nugatmasse Figuren ausstechen, um damit Torten oder Plätzchen zu verzieren, oder…
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1.12.13 von mausmaki
Tricks & Kniffe
Marzipandecke in einem Müllbeutel ausrollen
Ich liebe Marzipan und lege gerne eine "Zwischendecke" zwischen (Hefe-)Teig und Obst. Damit nichts klebt, stecke ich die Marzipan-Rohmasse als St├╝ck in einen frischen, ungef├Ąrbten M├╝llbeutel und rolle meine gew├╝nschte Form aus. L├Ąsst sich dann…
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22.7.11 von Cally
Tricks & Kniffe

Dieses Problem wurde auch im Forum diskutiert:

Marzipan
Hallo,sagt mal ...wie bekomme ich Marzipan weich und geschmeidig?Ich brauche eingef├Ąrbtes Marzipan was sich ganz leicht d├╝nn ausrollen l├Ąsst,das funktioniert aber nicht,meins ist hart und man kann es auch nicht gut durchkneten...das wird zu kr├╝melig.Ob…
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1.6.09 von fenjala
Kochen, Backen und Essen

Weitere interessante Tipps:

Das Ausrollen ginge ja noch, aber die unfallfreie Applikation auf das Backblech geht nur Neapolitanern leicht von der Hand. Hier ist die Lösung: Teigklumpen (selbstgemacht,…
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10.10.09 von Oma Duck
Pizza & Brot
Kuchenteig leichter ausrollen mit kaltem Nudelholz
Kuchenteig leichter ausrollen mit kaltem Nudelholz
Der Kuchenteig l├Ąsst sich besser ausrollen ohne zu verkleben, wenn man das Nudelholz vorher f├╝r einige Zeit in den K├╝hlschrank legt.…
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15.9.09 von Pitry20
Teig
Strudelteig mit der Nudelmaschine ausrollen
So eine Nudelmaschine ist eine feine Sache. Wenn der Teig erst einmal geknetet ist, dann lässt er sich ohne großen Aufwand durch die Walzen jagen. Das passt für Nudeln, Ravioli, Teigtaschen, Lasagneblätter, Frühlingsrollen - aber…
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23.6.12 von Maxl
Tricks & Kniffe
Baumkuchspitzen mit Marzipan
Baumkuchspitzen mit Marzipan

30 Min.

Zutaten 6 Eiweiß 375 g Butter 200 g Zucker / Vanillezucker 300 g Marzipan 6 Eigelb 4 ganze Eier 225 g Mehl  150…
Marzipan zum Trinken
Marzipan zum Trinken ganz einfach und super lecker! Man nehme: 1 Glas Milch Amaretto (nach Belieben) Man füllt sein Glas einfach mit Amaretto (Menge je nach Belieben) und füllt den Rest ganz einfach…
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5.2.06 von Maren
Skurriles & Abgefahrenes...
Marzipan selbst gemacht
Mandeln werden geknackt, gesch├Ąlt und in der K├╝chenmaschine, mit Honig zerkleinert. Wer keine Mandeln hat, der kann auch N├╝sse nehmen. Das Ganze macht eine f├╝rchterliche Sauerei in der K├╝chenmaschine, schmeckt aber herrlich! Wie viel Honig…
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31.8.07 von Pater Diego
Süßes
Tortendeko aus Marshmallow-Fondant statt Marzipan
Tortendeko aus Marshmallow-Fondant statt Marzipan
Marshmallow-Fondant lässt sich superleicht verarbeiten. Man kann damit die herrlichsten Kreationen in den verschiedensten Farbtönen und ist ist um einiges billiger als Marzipan. Habe damit…
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29.5.11 von Kamilla
Tricks & Kniffe
Apfeltarte mit Mandeln und Marzipan
Zutaten für eine Springform (26/28 cm) Mürbeteig: 300 g Mehl 70 g Zucker 1 Packung Vanillinzucker 125 g Butter 2 Eier 2 TL Abrieb einer Zitronenschale Belag: Marzipanrohmasse…
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4.9.10 von Thouy
Apfelkuchen
Glücksbringer aus Marzipan
Glücksbringer aus Marzipan
Marzipan-Rohmasse mit ein paar Tropfen Speisefarbe (Dr. Oetker im 4-er Pack) verkneten und man kann daraus herrliche Figuren basteln. Z. B. Glücksbringer zur Jahreswende. …
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29.10.06 von Tante K├Ąthe
Süßes
Fruchtige Marzipan-Happen - Würfel oder Ostereier
Nur drei Zutaten braucht man für die fruchtigen Marzipan-Happen: 1 Block Rohmarzipan getrocknete Früchte, z.B. Kirschen oder Aprikosen Kuvertüre für den Überzug, etwa 250 g. Die getrockneten Kirschen bekommt man ab und zu…
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10.3.13 von Ellaberta
Kleine Süßigkeiten
Marzipan-Mandel-Hörnchen
Rezept für Marzipan-Mandel-Hörnchen Zutaten 600 g Marzipan 2 Eiweiß 250 g Puderzucker etwas Zitronensaft gehobelte Mandeln zum Wälzen Zubereitung Alle Zutaten vermengen, bis auf die gehobelten Mandeln. Dann mit…
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8.12.06 von Margit
Weihnachtsgebäck
Sehr einfach zuzubereiten, saftig und sehr lecker ist dieser Quark-Marzipan-Stollen.  Zutaten 500 g Mehl  1 Pck. Backpulver  1 Prise Salz  1 Fläschchen Rumaroma  4 Tropfen…
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26.11.18 von Orgafrau
Weihnachtsgebäck
Du magst Marzipan? Du magst Nutella? Du magst Kokos? Du magst es nicht, ewig lange f├╝r eine gute Nachspeise in der K├╝che zu stehen? Dann hier der ultimative Tipp in 5 Minuten eine Kleinigkeit zu…
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16.6.06 von Tante Trude aus Buxdehude
Süßes
Marzipan färben - saubere Hände
Wer gerne mit Marzipan dekoriert, kennt ein Problem. Wenn man das Marzipan einfärbt und weiter verarbeitet, muss man entweder Einweghandschuhe anziehen oder danach die Hände tüchtig schrubben. Es gibt aber eine Lösung: Ihr legt…
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10.9.14 von Bea3
Tricks & Kniffe
Zutaten ca. 200g ganze Mandeln, am besten ungeschält ca. 200g Puderzucker Zubereitung Die Mandeln mit heißem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen, dann diese häuten und in einem…
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21.10.09 von Katjes79
Süßes
Gefüllte Marzipan-Datteln mit weißer Schokolade und Walnüssen: Eine sehr leckere kleine Nascherei die schon meine Oma für uns zubereitet hat. Zutaten 1 Packung Datteln 1…
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19.12.15 von glucke1980
Kleine Süßigkeiten
Marzipan-Zimt-Plätzchen
Marzipan-Zimt-Plätzchen
Leckeres Pl├Ątzchen Rezept von meiner Mama, geht ruckzuck. F├╝r ca. 40 St├╝ck braucht man 200 g Marzipan, 200 g Zucker, 100 g gemahlene Mandeln, 2 Eiwei├č 1 TL…
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27.9.10 von kurzi68
Weihnachtsgebäck
Weihnachtsstollen Alternative: Früchtekuchen mit Marzipan
Weihnachtsstollen Alternative: Früchtekuchen mit Marzipan

1 Std. 20 Min.

Da mir echter Dresdner Stollen immer besser geschmeckt hat als mein eigener, habe ich mich nach einer Alternative zum Selberbacken umgesehen. Hier ist sie: Ein…
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18.12.15 von schwarzetaste
Weihnachtsgebäck
Jetzt ist ja gerade Pflaumenzeit und da schmeckt so ein kleines Muffin-Dessert wirklich lecker. Auch zur Kaffeezeit ist es eine passende Beilage anstelle eines Kuchens.…
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10.9.19 von Brandy
Muffins
Aprikosenkuchen mit Cranberries & Marzipan-"Zwischendecke"
Aprikosenkuchen mit Cranberries & Marzipan-"Zwischendecke"

1 Std. 15 Min.

Hier ein Beispiel für den Kuchen mit "Zwischendecke" - im Grunde kann allerdings auch anderes Obst und Weißmehl verwendet werden - ich hatte ihn auch schon…
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29.7.11 von Cally
Obstkuchen (sonstige)
Hübsche Weihnachtsdeko für den Kaffeetisch oder die Torte lässt sich sehr schön aus Marzipan herstellen. Da kann man auch die Kleinen mitkneten lassen. Für…
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24.10.10 von Angelina
Weihnachtsgebäck
Weihnachtliche Zimtwaffeln mit Marzipan Zutaten 85 g Butter 85 g Zucker 2 Eigelb 50 g Marzipan-Rohmasse 1 EL Amaretto 1 TL Lebkuchengewürz 1 EL Zimt 35 g Schokolade herb, feinst gerieben 200…
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14.11.11 von Gaby
Waffeln
Dieser Nuss-Marzipan-Kuchen ist leicht zuzubereiten und wird von meinem Mann auch gerne mal zum Frühstück gegessen. Zutaten: 125 g Butter oder Margarine …
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12.2.20 von SchnickschnackS
Kuchen ohne Früchte
Walnuss-Espresso-Marzipan-Pralinen
An denen k├Ânnt ich mich d├Ąmlich essen! (Keine ironischen Bemerkungen, bitte...) Ich verknete 400 g (2 Pakete) Marzipan- Rohmasse mit 80 ml Espresso (wer keine Maschine hat, kann auch den zum Anr├╝hren nehmen, schmeckt in den…
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10.11.11 von jojoxy
Süßes
Schoko-Marzipan-Cookies. Ein leckeres Gebäck für alle Schoko- und/oder Marzipanfans! Zutaten für ca. 30-35 Stück 125 g Butter 125 g brauner Zucker 1…
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11.5.12 von backfee44
Kekse & Plätzchen
Habe heute meinen ersten Marzipan-Stollen gebacken und ich finde, er ist mir sehr gut gelungen. Genau kann ich das aber erst in 14 Tagen sagen,…
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11.12.15 von Kochm├╝tze
Weihnachtsgebäck
Man benötigt für diese sehr luftig lockeren Muffins wirklich nur 3 Zutaten - Marzipan-Rohmasse und Eier und 1 Prise Salz! Dabei sind sie aber auf…
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28.10.19 von backfee44
Muffins
Himbeer-Kirsch-Marzipan-Konfitüre Zutaten 750 g gefrorene Himbeeren 300 g gefrorene Kirschen 200 g Marzipanrohmasse 1 gestrichener TL Zimt 500 g Gelierzucker 2:1 …
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12.11.12 von Goldpiranha
Marmelade, Konfitüre & Gelee
Ich weiß gar nicht mehr, woher ich dieses Rezept habe. Es ist seit Jahren fester Bestandteil meiner Weihnachtsbäckerei. Wir lieben Marzipan und deshalb backe ich…
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16.11.20 von kessi21
Kekse & Plätzchen
Bratäpfel mit Marzipan und Aprikosensoße
Äpfel ausstechen und vorsichtig etwas mehr Inhalt herausnehmen. Boskoppäpfel eignen sich hierzu am besten. Äpfel mit Marzipankugeln (das ist eine wie ich finde gute Idee, denn man braucht nicht extra Backmarzipan zu kaufen) und…
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4.11.08 von Nate
Süßes
Muffins mit Marzipan aufpeppen
Muffins mit Marzipan aufpeppen
Beim Muffins backen einfach etwas weniger Zucker nehmen und stattdessen zus├Ątzlich ein zerkleinertes Marzipanbrot (mit Schokolade) mit in den Teig geben. Gibt ein tolles Aroma…
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26.6.07 von steini
Muffins
Obstboden matscht nicht durch: mit dünner Schicht Marzipan
Ich belege meinen Obstboden immer erst mit einer d├╝nnen Schicht Marzipan, dann das Obst obendrauf. Der Boden matscht so nicht durch und es schmeckt herlich.…
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10.1.12 von Muttilein11
Tricks & Kniffe
Ananaskuchen mit Marzipan
Zutaten 200g Marzipanrohmasse, 175g weiche Butter, 150g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 3 Eier, 200g Weizenmehl, 1/2 P.  Backpulver, 100g Kartoffelmehl (Speisestärke), 200g abgetropfte Ananasstücke Zubereitung Die Marzipanrohmasse (am leichtesten geht's…
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12.2.09 von Petra H.
Obstkuchen (sonstige)
Halloween Grusel-Vanillepudding mit Marzipan
Dazu braucht man: 1 bis 2 Päckchen Kochpudding Vanillegeschmack Marzipanrohmasse Lebensmittelfarbe Liebesperlen Erbeer- oder Kirschsoße Den Kochpudding nach Anleitung herstellen und in Portionsschälchen füllen. Marzipanrohmasse mit Puderzucker verkneten bis sie sich gut formen…
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26.7.10 von Fortunately
Pudding & Joghurt
Marzipan, Marzipan, Marzipan! An allen Ecken und Enden wird es uns angeboten, einzeln, oder verarbeitet. Wer öfters auch eigene Backerzeugnisse, Süßigkeiten oder bald aktuell Weihnachtskekse herstellt, der kann auch andere Variationen versuchen. Eigentlich besteht Marzipan…
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15.9.14 von locker
Süßes
Mini-Marzipan-Törtchen
Mini-Marzipan-Törtchen

10 Min.

Mini-Marzipan-Törtchen als nettes Mitbringsel zum Kindergeburtstag. Diese Törtchen sind in ca. 5 Minuten gemacht. Zubereitung Ihr braucht dazu ungefähr 50 g (richtet sich…
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16.9.14 von Bea3
Kleine Süßigkeiten
Saftiger Rührkuchen mit Äpfeln und Marzipan: Hier mal ein Rezept für einen wunderbar lockeren Rührkuchen, der sehr frisch und saftig schmeckt. Die Zubereitung geht ziemlich schnell,…
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6.2.15 von backfee44
Apfelkuchen
Diesen saftigen Kirsch-Marzipan Kuchen kann ich nur empfehlen, er schmeckt sehr lecker. Da ich noch von Weihnachten Marzipan übrig hatte, kam mir das Rezept…
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16.2.15 von glucke1980
Obstkuchen (sonstige)
Rezept für leckere Marzipan-Mandel-Ringe Zutaten 200 g Marzipanrohmasse 200g Mehl 2 kleine Eier  100 g weiche Butter 75 g feiner Zucker 2 Vanillezucker 1/2 Fläschchen…
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20.12.16 von Ingrid 771
Weihnachtsgebäck
Nach dem Rezept einer befreundeten Konditorin habe ich heute nach langer Zeit noch einmal eine sehr leckere Apfeltorte gebacken. Sie ist nicht allzu schwierig herzustellen,…
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19.4.19 von Brandy
Torten mit Früchten
Es muss in der Adventszeit nicht immer nur Stollen und Lebkuchen geben. Da wir meistens Gäste haben, möchten diese natürlich kulinarisch verwöhnt werden. Mir macht…
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9.12.20 von kessi21
Torten ohne Früchte
Meine Oma hat schon immer einen herrlichen Christstollen gebacken, auch in der schweren Zeit damals in den 20er/30er Jahren. Für sie war ein Weihnachtsfest nicht…
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6.12.20 von Barracuda
Weihnachtsgebäck
Es ist sicherlich schon manchesmal passiert, dass man nach dem Backen das Rohmarzipan nicht fest genug eingepackt hat und beim n├Ąchsten Backen ist es eingetrocknet und etwas br├Âselig. Kein Problem, einfach f├╝r 30 Sekunden bei…
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21.1.12 von 100wasser
Tricks & Kniffe

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