Festliches Anstoßen ohne Alkohol
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Kirschen einkochen - Rezepte & Hausmittel

Süßkirschen einwecken (Glühwein oder Früchtetee, auch Traubensaft)
Haltbar machen & aufbewahren
Süßkirschen einwecken (Glühwein oder Früchtetee, auch Traubensaft)
Seit vielen Jahren verarbeite ich schnell und einfach unsere Süßkirschen. Kirschen waschen und entstielen (nicht entkernen!), in Weck- oder Schraubgläser füllen, dann a) alkoholfreie…
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29.6.12 von asor

Dieses Problem wurde auch im Forum diskutiert:

Kirschen mit süssstoffe einkochen
Ich bin diabetikerin und möchte das erste mal kirschen einkochen,aber mit süssstoff weil mein zucker sonst so ansteigt.hat eine koch und einweckfee einen tipp für mich?…
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6.7.11 von Petra1959
Süßkirschen roh einfrieren?
He ihr Süßen Ende des Monats werd ich bei der Ernte von Süßkirschen helfen und jeder kriegt welche zum Mitnehmen. Am liebsten mag ich die roh, vielleicht noch Sahne…
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12.6.06 von Kalle mit der Kelle
Rumkirschen - Wer hat ein Rezept?
Hallo, liebe Muttis!Habe mal irgendwo in Rum eingelegte Kirschen gegessen; die waren MEGA-LECKER Jetzt wollte ich das auch mal selber ausprobieren, habe aber leider kein Rezept :-(Weiß vielleicht von Euch jemand,…
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12.5.06 von Knackwurscht
Einkochen, Frage zu Gelierzucker
Ich habe Obst unter anderem Kirschen, Marillen etc. eingekocht und eine Einsiede Hilfe verwendet. Dachte mehr kann nicht schaden, denn dann haltet das Eingekochte nur länger. Somit habe ich auf ca. 0,2l eine Einsiede Hilfe…
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15.6.12 von correl
Kirschkomptt - Kirschkompott einfrieren
Habe gestern bei Hofer günstige Kirschen bekommen - muss sie heute verarbeiten.Möchte gerne Kirschkompott machen und dann einen Teil davon einfrieren.Geht das überhaupt?Wie mache ich ein Kirschkompott? Möchte nicht dass die Schale extra herumschwirrt.Entkernt habe…
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17.6.12 von meinesonne
Einmachen
Hallo bin richtig auf den Geschmack gekommen marmelade zu kochen. aber was kann man noch alles einmachen? Gemüse? aber wie? hat jemand tips?…
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10.6.07 von des andi

Weitere interessante Tipps:

Einwecken: verschiedene Obst- und Gemüsesorten
Haltbar machen & aufbewahren
Einwecken: verschiedene Obst- und Gemüsesorten
Wisst ihr, dass man verschiedene Obst- und Gemüsesorten einwecken kann "ohne was"? Nur Frucht, kein Wasser, kein Zucker, kein Salz.  Tomaten: Nur in kleine…
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28.6.12 von Maxl
Kirschen sekundenschnell entkernen
Zubereiten
Kirschen sekundenschnell entkernen
Entkerne sekundenschnell deine Kirschen mit einer Glasflasche und einem Holzstäbchen. Lege dazu die Kirsche mit dem Stielansatz nach oben auf die Öffnung einer sauberen, leeren Glasflasche und…
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20.6.16 von Stefan aus Hamm
Kirschen einfach leichter entsteinen
Zubereiten
Kirschen einfach leichter entsteinen
Da gerade wieder Kirschenzeit ist, sprach ich mit einem Freund über das lästige Entsteinen. Entsteiner sind keine große Hilfe, da man bei den meisten Geräten…
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21.6.09 von RoRo
Einkochen ruckzuck
Haltbar machen & aufbewahren
Einkochen ruckzuck
Wer sein Obst / Gemüse auf die schnelle Art haltbar machen möchte, braucht nur die vorhandenen Schraubgläser verwenden; allerdings müssen die Deckel UNVERSEHRT sein, das heißt,…
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20.9.15 von mutt
Sauerkirschmarmelade, einfach & schnell
Zubereiten
Sauerkirschmarmelade, einfach & schnell
Da wir dieses Jahr reichlich Sauerkirschen, hatten und ich keine Zeit zum Entsteinen hatte, hab ich die Kirschen einfach mit den Steinen gekocht. Wenn…
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15.10.13 von mama9500
Desserts
Philadelphia-Speise mit Kirschen
2 Gläser Kirschen sehr lange abtropfen lassen, 3 P. Philadelphia Käse, 3 Becher Sahne, 3 P. Vanillezucker und 150g Zucker alles zusammen cremig rühren (Mixer). 150g Mandelplättchen mit 2 EL Zucker und 2 EL Butter…
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22.3.08 von Christa
Durchfall und Blähungen durch Kirschen vermeiden
Verdauung
Durchfall und Blähungen durch Kirschen vermeiden
Durchfall und Blähungen können durch Hefepilze auf der Kirschenhaut entstehen. Abhilfe schafft man dadurch, dass man die Kirschen mit Essigwasser und anschließend natürlich auch mit…
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25.7.08 von Richard Ströhle
Im Flugzeug gut schlafen durch getrocknete Kirschen
Wohlbefinden
Im Flugzeug gut schlafen durch getrocknete Kirschen
Schön ist es, wenn man im Flugzeug schlafen kann. Dabei hilft das Hormon Melatonin. In getrockneten Kirschen ist es reichlich vorhanden. Also einen Beutel ins…
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22.8.10 von Ellaberta
Kuchen mit Kirschen, Äpfeln, Pfirsich

1 Std. 30 Min.

Backen
Kuchen mit Kirschen, Äpfeln, Pfirsich
Meine Schwiegermutter hat immer so einen leckeren Obstkuchen gemacht, mal mit Äpfel, mal mit Kirschen, Aprikosen oder auch Pfirsich, was man halt grad so daheim…
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29.9.10 von kurzi68
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Schneller Rührkuchen mit Kirschen

1 Std. 20 Min.

Backen
Schneller Rührkuchen mit Kirschen
Zutaten: 250 g Butter oder Margarine 250 g Zucker 4 Eier 1 Vanillinzucker 1 Backpulver 500 g Mehl 1/8 L Milch 1 Glas Kirschen …
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16.12.09 von Skorpion1958
Getränke
Kirschen in Whisky - Mini Rumtopf
Mini Rumtopf, schnell gemacht. 1 Glas Sauerkirschen abtropfen lassen. Die Kirschen in ein Glas mit Deckel füllen und mit 125 g Zucker vermengen. Die Schale einer Orange und eine Zimtstange zugeben. Eine Flasche Whisky…
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3.2.12 von 100wasser
Vanillequark mit Kirschen

1 Std. 10 Min.

Desserts
Vanillequark mit Kirschen
Ein leckerer fruchtiger Nachtisch mit Quark und Kirschen, der schnell und einfach zubereitet ist. Man braucht dafür nur fünf Zutaten. Zutaten (Für 2…
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19.12.04 von SPEEDO
Maden und Würmer in Kirschen
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Maden und Würmer in Kirschen
Da man den Kirschen von außen leider nicht ansieht, ob eine Made darin haust, einfach die Kirschen in kaltes Wasser legen und die Maden kommen…
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7.7.10 von Erna64
Backen
Kirschen-in-Schokolade-Kuchen
Teig: 75 g Butter 75 g Zucker 3 Eier 100 g gemahlene Haselnüsse 75 g Mehl 1 TL Backpulver Aus den Zutaten den Teig rühren und in einer Springform backen. Den Boden auf eine Platte geben und mit einem Tortenring bzw. Ring…
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31.1.07 von Reibeisen
Backen
Käsekuchen ohne Boden mit Kirschen
Zutaten: 125 g Butter, 150 g Zucker, 2 P. Vanillezucker, 1 Pr. Salz, 4 Eier, 1 kg Magerquark, 4 EL Milch, 3 EL Hartweizengrieß, 2 P. Puddingpulver Vanille zum Kochen, 4 EL Amaretto, 1 Gl.…
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17.10.08 von Petra
Backen
Windbeuteltorte mit Kirschen
Zutaten für eine große Springform (26 oder 28 cm) Boden: Aus 3 Eiern, 125g Zucker, 125g Butter, 125g Mehl, 1 Vanillezucker und 1 1/2 TL Backpulver einen Rührteig herstellen. In die gefettete und gebröselte Form geben und…
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12.12.08 von Sandra D.
Schoko-Cupcakes mit Kirschen

1 Std. 5 Min.

Backen
Schoko-Cupcakes mit Kirschen
Schoko-Cupcakes mit Kirschen Zutaten für 12 Stück: 150 g Zartbitter Schokolade 125 g Butter oder Margarine 250 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 3…
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7.12.14 von Orgafrau
Vanilleeis mit heißen Kirschen

5 Min.

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Vanilleeis mit heißen Kirschen
Vanilleeis mit heißen Kirschen: Das ist ein altes Rezept, haben wir in den 70er-Jahren schon immer zu Weihnachten oder anderen Festtagen gegessen, wird aber auch heute…
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15.1.15 von lakshmi
Kirschen ganz leicht entsteinen
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Kirschen ganz leicht entsteinen
War gestern bei einer Freundin zum Kirschmarmelade kochen. Zum Entsteinen der Kirschen hatte sie ein Standgerät mit Saugfuß und ein Handgerät. Aber beide machen viel…
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28.7.15 von misfits
Blechkuchen mit Kirschen und Vanillepudding-Füllung

45 Min.

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Dieser Blechkuchen mit Kirschen und Vanillepudding-Füllung ist schnell gemacht und schmeckt, schön gekühlt aus dem Kühlschrank, richtig lecker und saftig. Das Rezept habe ich…
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4.5.15 von glucke1980
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Wichtelnudeln - Kartoffelnudeln mit Kirschen
Ein Gericht, dass Kinder lieben: Wichtelnudeln - Kartoffelnudeln mit Kirschen.  Zutaten Für 4 Personen: 1 Glas Kirschen (720 ml) 2 EL Speisestärke 3 EL Zucker 2 EL Butter 500 g Kartoffelnudeln (Kühlregal, z.B. Henglein) 3…
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31.8.14 von Bea3
Creme mit weißer Schokolade und Kirschen

15 Min.

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Creme mit weißer Schokolade und Kirschen
Das nachfolgende Dessert wurde für eine größere Feier im Familienkreis zubereitet. O-Ton aller Esser: "Da hätten wir uns reinsetzen können!" Eine Creme mit weißer Schokolade…
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13.4.15 von lakshmi
Schmandtorte mit Kirschen

45 Min.

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Schmandtorte mit Kirschen
Schmandtorte mit Kirschen Zutaten: Für den Teig: 100 g Weizenmehl 100 g Butter 100 g Zucker 1 TL Backpulver 2 Eier 1…
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5.1.15 von funafu
Buttermilch-Blechkuchen mit Kirschen und Mandelkruste

1 Std.

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Buttermilch-Blechkuchen mit Kirschen und Mandelkruste
Buttermilch-Blechkuchen mit Kirschen und Mandelkruste - ein einfach und schnell zubereiteter Blechkuchen - lecker und locker! Da ich beim letzten Wochenendeinkauf leider keinen Rhabarber…
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21.5.14 von backfee44
Backen
Nusskkuchen mit Kirschen
Zutaten: 3 Eier 100g Zucker 200g Haselnüsse (gehackt oder gemahlen) 1 Pck Backpulver 1 EL Mehl 3 EL kaltes Wasser 1 Glas Sauerkirschen Vanillepudding oder Stärkemehl evtl. etwas Zucker Zubereitung: …
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3.12.09 von Skorpion1958
Eine Sorte Kirschen - 3 Sorten Marmelade
Soßen, Dips & Brotaufstriche
Eine Sorte Kirschen - 3 Sorten Marmelade
Ich habe gestern 4 1/2 kg Sauerkirschen (gewaschen und entkernt gewogen) zu Marmelade verkocht. Den "Einheitsbrei", den man so kaufen kann, wollte ich nicht machen,…
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18.7.10 von bigmama5
Desserts
Black Forest Dessert - Schokonudeln mit Kirschen & Vanillesauce
Für die Kirschenzeit im Hochsommer habe ich ein Rezept entwickelt: Schokonudeln "Black Forest", mit Kirschen und Vanillesoße. Für heiße Tage im Sommer, ein ungewöhnliches Dessert für 4-5 Personen - kann auch anstatt einer Hauptmahlzeit gegessen…
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21.6.12 von varicen
Marmelade einkochen - ohne Gläser stürzen
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Selbstgemachte Marmelade ist, völlig zu Recht, immer noch sehr beliebt. Für die Zubereitung, gibt es ja mittlerweile jede Menge Rezepte, aber ein "Problem" taucht immer wieder…
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18.5.12 von Dr_Lupus
Obstsaft ohne Einkochen haltbar machen
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Obstsaft ohne Einkochen haltbar machen
Wenn man frischen Obstsaft oder Tomatensaft etc. haltbar machen möchte, ohne Kochvorgang, dann geht das wie folgt: Man füllt den entsprechenden Saft in Flaschen mit schlankem…
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19.6.10 von Saulk
Gummihandschuhe zum Einkochen von Marmelade
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Gummihandschuhe zum Einkochen von Marmelade
Um mir beim Einkochen von z.B. Marmelade nicht durch Spritzer die Hände zu verbrennen, ziehe ich mir Gummihandschuhe an. Damit kann ich auch super die…
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4.8.11 von Kuerbisfan
Marmeladenreste beim Einkochen
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Marmeladenreste beim Einkochen
Beim Marmelade kochen verbleibt der allerletzte, nicht einfüllbare Rest auf dem Boden des Kochtopfes. Meist ist er durch den Gelierzucker fest am Boden verhaftet. …
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23.9.13 von Drachima
Kleine Maiskölbchen sauer einkochen

35 Min.

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Kleine Maiskölbchen sauer einkochen
Jetzt gibt es wieder jede Menge Maiskölbchen. Ich koche sie wie Gewürzgurken ein. Zubereitung: Sud: 2,5 L Wasser 0,5 L Essig 250 g…
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20.7.12 von summelie
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Apfelkompott mit Weißwein, Rosinen & Mandelblättchen einkochen
Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, in Stücke schneiden, mit etwas Zucker, Rosinen und Mandelblättchen in einen Topf geben und anstelle von Wasser mit trockenen Weißwein (z.B Riesling) weichdünsten. Sofort in heiß ausgespülte Twist-Off-Gläser füllen, Deckel fest…
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14.11.11 von Hausfrau22
Apfelmus einkochen
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Apfelmus einkochen
Als ich die 684. Ausgabe „die 5 besten Tipps" der letzten Tage las, bekam ich endlich den Mut, zu schildern, wie mein Mann nicht Außenfenster…
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19.12.14 von Hildchen
Einkochen leicht gemacht – im Backofen!
Haltbar machen & aufbewahren
Einkochen leicht gemacht – im Backofen!
Einkochen, Einwecken, Einmachen – eine wundervolle Methode, um Lebensmittel haltbar zu machen. Wer das für old-fashioned hält, hat recht und unrecht zugleich. Zwar hat Johann…
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30.1.17 von Steffi_K
Obst einkochen ohne überkochen
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Obst einkochen ohne überkochen
Kocht man Obst ein, sollte man ein wenig Butter dazugeben - dann kocht es nicht über.…
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8.5.10 von korizo
Birnen einkochen - so geht's richtig

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Henrikes Lifehacks
Birnen einkochen - so geht's richtig
Theodor Fontanes Herr von Ribbeck auf Ribbeck im Havelland war ein entfernter Nachbar von mir – schließlich sitze ich in der Nähe von Potsdam. Und…
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16.9.22 von Henrike
Essbare Blätter vom Gemüse zu Gemüsebrei einkochen
Haltbar machen & aufbewahren
Essbare Blätter vom Gemüse zu Gemüsebrei einkochen
Wenn der Gemüsegarten eigentlich schon abgeerntet ist, treiben viele Pflanzen um die Schnittstellen herum nochmal kleine Pflänzchen. Die nutze ich natürlich in der Küche für Suppen,…
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27.9.22 von Maxl