Knusprige Entenbrust

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In der Tiefkühle bei Aldi liegen ja diese Entenbrüstle. Du hast dich noch nicht rangetraut? Hier ein Rezept, welches deinen Ruf als Meisterkoch festigt: …
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30.11.04 von Bernhard
Geflügel
Die perfekte Entenbrust kann man in ca. 8 Minuten auf dem Tisch haben. Allerdings vorher für ca. 2 Stunden in Orangenlikör (Grand Marnier, Cointreau) marinieren (oder den Likör mit einer Spritze injizieren!). Die Hautseite kreuzweise…
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30.8.06 von J├Ârg
Mikrowellenrezepte
Pie mit Entenbrust und Portwein
Pie mit Entenbrust und Portwein

2 Std. 30 Min.

Pie mit Entenbrust und Portwein Zutaten: Für eine 26er Springform 375 g Mehl 1/2 TL Salz ca. 250 g Butter 4-5…
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22.12.09 von Nate
Deftige Kuchen
Wir lieben Entenbrust, aber ja nicht rosa! Mein Göga und die Kids essen nur durchgebratenes Fleisch vom Geflügel. Deshalb habe ich etwas herumprobiert und bin…
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13.12.11 von mops
Brat-Tipps
Rucola - mein Lieblingsgrünzeug - Rucolasalat mit Entenbrust
Zutatenliste für 1 Person: 1 Handvoll Rucola 50 g geräucherte Entenbrust 1 EL geknackte und etwas zerkleinerte Walnüsse Salz und Pfeffer aus der Mühle 1 TL Balsamico mit Feige/Dattel 1 TL Walnussöl oder Olivenöl …
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16.1.12 von Himbeerfleischer
Nicht-vegetarische Salate
Leicht asiatisch angehaucht ist dieses leckere Rezept. Es ist nicht schwer zuzubereiten und deshalb auch für ungeübte Köche geeignet. Und Eindruck schinden kann man damit auch! Für 4 Personen braucht ihr: Zwei Entenbrüste, eine…
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19.2.12 von mops
Asiatische Küche
Zutaten für 2 Personen 2 Entenbrüste ca. 300 g 2 große Kartoffeln 2 Äpfel 200 g Maronen, gekocht und geschält Salz, Pfeffer, Thymian Zubereitung Die Entenbrüste werden auf der Fettseite (Haut)…
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19.12.13 von mausmaki
Geflügel
Cranberry-Entenbrust mit geschmorten Rosenkohl-Kartoffel-Spießen
Cranberry-Entenbrust mit geschmorten Rosenkohl-Kartoffel-Spießen

1 Std.

Wenn eine Mahlzeit einmal etwas hermachen soll, ohne zugleich den Geldbeutel zu sprengen, kommt dieses Rezept gerade richtig: Knusperige Entenbrust mit Rosenkohl - auf etwas anderer…
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8.11.16 von xldeluxe_reloaded
Geflügel
Chinakohlsuppe mit Entenbrust
Chinakohlsuppe mit Entenbrust

1 Std. 10 Min.

In der kalten Jahreszeit essen wir gerne Suppen, egal einfacher Eintopf oder aufwendige Zubereitung. Heute will ich das Rezept Chinakohlsuppe mit Entenbrustwürfel euch einmal vorstellen. Es…
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7.3.18 von Mondial
Suppen
Damit die Haut beim Braten im Backofen auch sch├Ân kross wird, bestreicht man sie mit einer Mischung aus gew├╝nschten Kr├Ąutern und einem Schuss Bier! Eine…
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14.9.05
Fleisch-Tipps
Da ich ein großer Bratkartoffel-Fan bin, habe ich mehrere Restaurantköche befragt und bin zu folgendem Ergebnis gekommen: Bratkartoffeln werden braun und knusprig, wenn die…
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26.9.05 von Detlef B├Âttge
Bratkartoffel-Tipps
Wenn man wirklich knusprige Zwiebelringe haben möchte (z.B. für Zwiebelrostbraten oder Käsespätzle), muss man die Zwiebelringe (nicht zu viele auf einmal) auf einem Teller ausbreiten,…
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21.12.05 von Marco
Mikrowellenrezepte
Hähnchen ganz nach Belieben würzen, bevor man sie in Ofen schiebt, Milch drüber gießen. So wird die Haut knusprig.…
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5.7.07
Fleisch-Tipps
Knusprige Hackfleischbällchen
Knusprige Hackfleischbällchen
Hackfleischbällchen werden knusprig, wenn man sie vor dem Braten mit Mehl bestäubt.…
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30.8.07 von jetta.nellidelli
Hackfleisch-Tipps
für ca. 80 Stück: Zutaten: 100 gr. Zartbitterschokolade 100 gr. zarte Haferflocken 120 gr. Puderzucker 4 Eiweiß 200 gr. gemahlene Haselnüsse 2 Tl. Kakao 1/2 Tl. Zimt weiße Schokolade zum verzieren, Oblaten 5…
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19.12.07 von Sandra D.
Kekse & Plätzchen
Die Bratkartoffeln erst zum Schluss w├╝rzen. Das Salz l├Ąsst das Wasser aus der Kartoffel treten und sonst kleben sie zusammen.…
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29.9.08 von NANCY
Bratkartoffel-Tipps
Ich wende die Frikadellen noch zusa├Ątzlich in Paniermehl, denn werden sie super knusprig.…
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10.3.09 von Hexae
Hackfleisch-Tipps
Knusprige Äpfel mit Streusel
Zutaten: 100g Butter 1 Zitrone 175g Mehl 100g brauner Zucker 1 EL Zimt 4 Äpfel 100g Creme fraiche Zubereitung: Butter zerlassen und leicht bräunen, von der Zitrone die Schale abreiben…
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11.11.09 von weinbeisser-50
Kleine Süßigkeiten
Knusprige Zwiebelringe
Zwiebelringe werden besonders knusprig, gibt man zuerst etwas Gelierzucker und dann die Zwiebelringe ins hei├če Bratfett.…
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6.3.10 von Armin
Backofen-Tipps
Sommerzeit = Grillzeit: Wer freut sich nicht über eine leckere, knusprig gegrillte Bratwurst? Mit Zwiebelringen kennt doch bestimmt jeder, aber nicht jeder mag Zwiebel, darum dieser…
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14.6.10 von pcbird
Wurst auf dem Grill
Wieder keine knusprige Kruste bekommen? Versuch es mal so: Vermische etwas Paniermehl, Schmand oder Creme frache mit geriebenem K├Ąse und verteile die Masse auf dem…
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13.8.10 von chocokeks
Backofen-Tipps
Mein Tipp: Pommes werden im Backofen knuspriger, wenn man sie vor dem Backen mit etwas Salzwasser bestreicht.…
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24.8.10 von chocokeks
Bratkartoffel-Tipps
Leckere knusprige Hühnerstückchen
3 H├╝hnerbr├╝ste in mundgerechte St├╝cke schneiden, kurz in einer Mischung aus Wasser, 1 TL Salz, Lorbeerblatt, Chilipulver, Curry, Pfeffer, etwas Honig, Tomatenmark aufkochen. So, dass sie bedeckt sind und 5 Minuten kochen. Rausfischen, in Joghurt tauchen…
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27.8.10 von Ellaberta
Geflügel
Knusprige Fillo-Röllchen mit Chutney und Käse
Knusprige Fillo-Röllchen mit Chutney und Käse

45 Min.

In türkischen Geschäften gibt es in der Kühltheke türkischen Blätterteig, auch unter der Bezeichnung Fillo, zu kaufen. Er wird als Rolle verkauft. Man entrollt die…
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4.12.10 von Ellaberta
Fingerfood
Dies ist ein leckerer Snack zum Bier, zum Wein - und zwischendurch. Man braucht: 2 gro├če Gem├╝sezwiebeln, in Ringe geschnitten 2 Kaffeebecher Cornflakes die werden entweder im Mixer zerkr├╝melt oder in einer Plastikt├╝te mit der Nudelrolle zermalmt 1 TL Zucker 1…
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15.2.11 von Ellaberta
Fingerfood
Wer seine Bratwurst saftig und trotzdem knusprig servieren möchte, der gehe folgendermaßen vor: Die frischen Bratwürste mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten darin…
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4.5.11 von ludwig-frank
Wurst
Zutaten 1 Schweinshaxe Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel 100 ml Bier 1 EL Zucker Zubereitung Die Haxe kurz mit kaltem Wasser…
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8.8.11 von ulliken
Braten
Knusprige rote Reisbällchen mit grünem Salat
Diese Bällchen, groß wie ein Tischtennisball, sind ein Gaumenschmaus, nicht nur für Vegetarier. Auch als Resteverwertung geeignet, wenn Reis übriggeblieben ist. Dazu ein frischer grüner Salat - ein gutes, schnelles Mittagessen. Zutaten …
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6.1.12 von Ellaberta
Nudeln & Reis
Knusprige Ofenkartoffeln mit wenig Fett
Knusprige Ofenkartoffeln mit wenig Fett
Zutaten 1 Kilo Kartoffeln 1,5 EL hoch erhitzbares Öl, z. B. Erdnussöl Salz und Pfeffer Zubereitung Die rohen Kartoffeln werden…
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2.2.12 von donnawetta
Kartoffeln
Knusprige Aufbackbrötchen
Knusprige Aufbackbrötchen
Aufbackbrötchen vom Discounter, z. B. Sonntagsbrötchen von A ... werden knuspriger und schmecken wesentlich besser, wenn diese vorher eingefroren waren. Wir kaufen uns regelmäßig…
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22.5.12 von Hallenwanderer
Brot & Brötchen
Habe gerade wieder meine geliebten Weizenvollkornbr├Âtchen gebacken und es duftet im ganzen Haus. Ke├şne Angst vor Hefe; diese Br├Âtchen gelingen bestimmt und sind ganz einfach…
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6.7.12 von Kassandra-49
Brot & Brötchen
Knusprige Äpfel
Es ist Apfelzeit! Eines meiner Apfelrezepte, knusprige Äpfel, geht schneller als Kuchen. Zutaten: 8 Äpfel ¼ - ½ Tasse zerlassene Butter ½ - 1 Tasse Zitronensaft 1 TL Zimt ¾ Tasse Rosinen …
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28.9.12 von Lichtfeder
Obst & Gemüse
Dieses Rezept von knusprigen Tomaten-Rippchen ist deftig und lecker. Man braucht pro Person zwei dicke Rippen vom Schwein. Die werden mit einer Gew├╝rzmischung massiert und mit…
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4.11.12 von Ellaberta
Braten
Knusprige Maroni aus dem Backofen
Wer knusprige Maroni liebt, hier mein Tipp! Die Maroni an der bauchigen Seite mit einem Messer einschneiden, in kochendes Wasser geben und 5 Minuten kochen lassen, abseihen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backbleich legen…
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8.12.12 von munzelfunz
Fingerfood
So manch eine "gestandene Hausfrau" weiß es vielleicht schon und es ist für sie nichts Neues. Aber ich wusste es noch nicht und ärgerte mich…
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19.12.12 von MissChaos
Brat-Tipps
Knusprige Okra auf Südstaatenart
Knusprige Okra auf Südstaatenart
Dieses Gemüsegericht aus Okra, ist nicht nur eine leckere und knusprige Beilage zum Beispiel zu Lammkotelettes, sondern auch eine schöne Näscherei zu Wein und Bier…
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16.3.13 von Ellaberta
Vorspeisen & Beilagen
Knusprige & gesunde Knoblauch-Bratkartöffelchen
Knusprige & gesunde Knoblauch-Bratkartöffelchen
Wenn ich Bratkartoffeln mache, dann greife ich immer wieder zu folgender, mega gesunder, knuspriger Variante: Ich nehme einige festkochende Kartoffeln, schäle sie und…
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26.5.13 von keksilein
Kartoffeln
Bei amerikanischen Freunden habe ich eine köstliche Knabberei kennengelernt, die gesund ist und den gleichen Zugreif-Effekt hat wie Kartoffelchips. Nur sind diese Chips nicht so…
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16.9.13 von Ellaberta
Fingerfood
Knödel von gestern wärmt man i.d.R. in der Bratensauce wieder auf. Ich wollte es knuspriger und bin auf folgende für mich neue Idee gekommen: Knödeltaler: Teig für 6 Knödel (Semmel- oder Kartoffelknödel) gut…
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4.10.13 von Sarastro
Vorspeisen & Beilagen
Meine knusprigen Zwiebelstücke kommen mit wenig Bratfett aus und sind super lecker als Beilage zu Kurzgebratenem, als Topping für einen Salat oder zu Bratkartoffeln. …
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30.10.13 von Ellaberta
Zwiebel-Tipps
Heiße knusprige Avocado
Für dieses ungewöhnliche Gericht brauchen wir reife Avocados, etwa eine halbe pro Person als Vorspeise, eine ganze als Hauptgericht. Die Avocados werden geschält, in Spalten geschnitten, mariniert, paniert und im Ofen gebacken. Zutaten …
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10.12.13 von Ellaberta
Vorspeisen & Beilagen
Knusprige Brötchen zuhause backen
Knusprige Brötchen zuhause backen
Bing! Der Ofen klingelt, knusprige Brötchen fertig und ich bin nicht aus dem Haus gegangen! Wer hasst es? Man schleift sich zum Bäcker, steht an,…
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23.5.14 von locker
Brot & Brötchen
Wer wie ich knusprige Haferplätzchen mit Schokogeschmack liebt, dem wird dieses Rezept bestimmt gefallen. Zutaten: Für etwa 40 Stück dieser köstlichen Plätzchen: …
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7.8.14 von backfee44
Kekse & Plätzchen
Knusprige Käseschicht bei Aufläufen
Knusprige Käseschicht bei Aufläufen
Oft ist mir bei Aufläufen die Käseschicht oben drauf zu dunkel geworden, sodass ich sie teilweise nicht mehr essen konnte. Viele werden jetzt…
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5.9.14 von Mary
Backofen-Tipps
Angeregt durch einen anderen Tipp, stelle ich nun meine Version ein, wie man eine zarte und doch knusperige Schweinshaxe zubereiten kann. Ob man Vorder- oder Hintereisbein…
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17.11.14 von xldeluxe
Braten
Knusprige Spatzen-Kartoffel-Pfanne
Knusprige Spatzen-Kartoffel-Pfanne

1 Std. 30 Min.

Zu dieser knusprigen Pfanne braucht man selbst gemachte Spätzle oder Spatzen sowie Pellkartoffelscheiben, Zwiebeln und Schinkenspeck.  Gewürze: Salz, Pfeffer, Edelsüßpaprika So macht man die…
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3.12.14 von Ellaberta
Hausmannskost
Knusprige Schoko-Cookies mit Snickers
Knusprige Schoko-Cookies mit Snickers

42 Min.

Knusprige Schoko-Cookies mit Snickers  ACHTUNG – Schokofans! Dieses Rezept ist ein Muss für alle, die herrlich knusprige Schokokekse lieben. Diese hier sind sehr einfach und…
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26.5.15 von backfee44
Kekse & Plätzchen
Diese leckeren Chips aus Zucchini sind ein kalorienarmer gesunder Snack (Low Carb geeignet), außerdem ganz einfach und schnell zubereitet.  Zutaten 1 - 2 dickere Zucchini (Menge…
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8.1.16 von henrike
Mikrowellenrezepte
Knusprige Kartoffelchips kann man ganz schnell und einfach selber machen. Vorteile von diesem Rezept: Die Chips enthalten kein Fett, keine Geschmacksverstärker oder künstliche Aromen. Günstig ist es auch noch…
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18.2.16 von henrike
Fingerfood
So, nun kommt ein Rezept für selbst gemachte knusprige Chips aus dem Backofen, diesmal werden die Kartoffelscheiben vorher in einem Dressing mariniert. Zutaten …
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26.2.16 von henrike
Fingerfood

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