Knusprige Entenbrust

Knusprige Hackfleischbällchen
Knusprige Hackfleischbällchen
Hackfleischbällchen werden knusprig, wenn man sie vor dem Braten mit Mehl bestäubt.…
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30.8.07 von jetta.nellidelli
Hackfleisch-Tipps
Knusprige Hähnchen mit Milch
Knusprige Hähnchen mit Milch
Hähnchen ganz nach Belieben würzen, bevor man sie in Ofen schiebt, Milch drüber gießen. So wird die Haut knusprig.…
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5.7.07
Fleisch-Tipps
Knusprige Zwiebelringe
Zwiebelringe werden besonders knusprig, gibt man zuerst etwas Gelierzucker und dann die Zwiebelringe ins heiße Bratfett.…
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6.3.10 von Armin
Backofen-Tipps
Knusprige Fillo-Röllchen mit Chutney und Käse
Knusprige Fillo-Röllchen mit Chutney und Käse

45 Min.

In türkischen Geschäften gibt es in der Kühltheke türkischen Blätterteig, auch unter der Bezeichnung Fillo, zu kaufen. Er wird als Rolle verkauft. Man entrollt die…
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4.12.10 von Ellaberta
Fingerfood
Knusprige Chips aus Schwarzkohl
Knusprige Chips aus Schwarzkohl
Bei amerikanischen Freunden habe ich eine köstliche Knabberei kennengelernt, die gesund ist und den gleichen Zugreif-Effekt hat wie Kartoffelchips. Nur sind diese Chips nicht so…
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16.9.13 von Ellaberta
Fingerfood
Knusprige & gesunde Knoblauch-Bratkartöffelchen
Knusprige & gesunde Knoblauch-Bratkartöffelchen
Wenn ich Bratkartoffeln mache, dann greife ich immer wieder zu folgender, mega gesunder, knuspriger Variante: Ich nehme einige festkochende Kartoffeln, schäle sie und…
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26.5.13 von keksilein
Kartoffeln
Knusprige Bratkartoffeln
Knusprige Bratkartoffeln
Die Bratkartoffeln erst zum Schluss würzen. Das Salz lässt das Wasser aus der Kartoffel treten und sonst kleben sie zusammen.…
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29.9.08 von NANCY
Bratkartoffel-Tipps
Knusprige Brötchen zuhause backen
Knusprige Brötchen zuhause backen
Bing! Der Ofen klingelt, knusprige Brötchen fertig und ich bin nicht aus dem Haus gegangen! Wer hasst es? Man schleift sich zum Bäcker, steht an,…
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23.5.14 von locker
Brot & Brötchen
Knusprige Aufbackbrötchen
Knusprige Aufbackbrötchen
Aufbackbrötchen vom Discounter, z. B. Sonntagsbrötchen von A ... werden knuspriger und schmecken wesentlich besser, wenn diese vorher eingefroren waren. Wir kaufen uns regelmäßig…
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22.5.12 von Hallenwanderer
Brot & Brötchen
Knusprige Knödeltaler als Beilage
Knödel von gestern wärmt man i.d.R. in der Bratensauce wieder auf. Ich wollte es knuspriger und bin auf folgende für mich neue Idee gekommen: Knödeltaler: Teig für 6 Knödel (Semmel- oder Kartoffelknödel) gut…
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4.10.13 von Sarastro
Vorspeisen & Beilagen
Knusprige Bratwurst
Knusprige Bratwurst
Wer seine Bratwurst saftig und trotzdem knusprig servieren möchte, der gehe folgendermaßen vor: Die frischen Bratwürste mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten darin…
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4.5.11 von ludwig-frank
Wurst
Heiße knusprige Avocado
Für dieses ungewöhnliche Gericht brauchen wir reife Avocados, etwa eine halbe pro Person als Vorspeise, eine ganze als Hauptgericht. Die Avocados werden geschält, in Spalten geschnitten, mariniert, paniert und im Ofen gebacken. Zutaten …
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10.12.13 von Ellaberta
Vorspeisen & Beilagen
Knusprige Okra auf Südstaatenart
Knusprige Okra auf Südstaatenart
Dieses Gemüsegericht aus Okra, ist nicht nur eine leckere und knusprige Beilage zum Beispiel zu Lammkotelettes, sondern auch eine schöne Näscherei zu Wein und Bier…
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16.3.13 von Ellaberta
Vorspeisen & Beilagen
Knusprige Kartoffelchips aus dem Backofen
Knusprige Kartoffelchips aus dem Backofen

55 Min.

So, nun kommt ein Rezept für selbst gemachte knusprige Chips aus dem Backofen, diesmal werden die Kartoffelscheiben vorher in einem Dressing mariniert. Zutaten …
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26.2.16 von henrike
Fingerfood
Knusprige Bratwurst mit Milch
Knusprige Bratwurst mit Milch
Sommerzeit = Grillzeit: Wer freut sich nicht über eine leckere, knusprig gegrillte Bratwurst? Mit Zwiebelringen kennt doch bestimmt jeder, aber nicht jeder mag Zwiebel, darum dieser…
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14.6.10 von pcbird
Wurst auf dem Grill
Knusprige Tomaten-Rippchen
Knusprige Tomaten-Rippchen
Dieses Rezept von knusprigen Tomaten-Rippchen ist deftig und lecker. Man braucht pro Person zwei dicke Rippen vom Schwein. Die werden mit einer Gewürzmischung massiert und mit…
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4.11.12 von Ellaberta
Braten
Knusprige Haut beim Grillhähnchen
Knusprige Haut beim Grillhähnchen
Damit die Haut beim Braten im Backofen auch schön kross wird, bestreicht man sie mit einer Mischung aus gewünschten Kräutern und einem Schuss Bier! Eine…
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14.9.05
Fleisch-Tipps
Knusprige Frikadellen mit Paniermehl
Ich wende die Frikadellen noch zusaätzlich in Paniermehl, denn werden sie super knusprig.…
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10.3.09 von Hexae
Hackfleisch-Tipps
Leckere knusprige Hühnerstückchen
3 Hühnerbrüste in mundgerechte Stücke schneiden, kurz in einer Mischung aus Wasser, 1 TL Salz, Lorbeerblatt, Chilipulver, Curry, Pfeffer, etwas Honig, Tomatenmark aufkochen. So, dass sie bedeckt sind und 5 Minuten kochen. Rausfischen, in Joghurt tauchen…
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27.8.10 von Ellaberta
Geflügel
Braune knusprige Bratkartoffeln
Braune knusprige Bratkartoffeln
Da ich ein großer Bratkartoffel-Fan bin, habe ich mehrere Restaurantköche befragt und bin zu folgendem Ergebnis gekommen: Bratkartoffeln werden braun und knusprig, wenn die…
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26.9.05 von Detlef Böttge
Bratkartoffel-Tipps
Knusprige Ofenkartoffeln mit wenig Fett
Knusprige Ofenkartoffeln mit wenig Fett
Zutaten 1 Kilo Kartoffeln 1,5 EL hoch erhitzbares Öl, z. B. Erdnussöl Salz und Pfeffer Zubereitung Die rohen Kartoffeln werden…
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2.2.12 von donnawetta
Kartoffeln
Knusprige Schweinshaxe im Bratschlauch: die Küche bleibt sauber
Knusprige Schweinshaxe im Bratschlauch: die Küche bleibt sauber

2 Std.

Zutaten 1 Schweinshaxe Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel 100 ml Bier 1 EL Zucker Zubereitung Die Haxe kurz mit kaltem Wasser…
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8.8.11 von ulliken
Braten
Super knusprige Zwiebeln
Super knusprige Zwiebeln
Meine knusprigen Zwiebelstücke kommen mit wenig Bratfett aus und sind super lecker als Beilage zu Kurzgebratenem, als Topping für einen Salat oder zu Bratkartoffeln. …
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30.10.13 von Ellaberta
Zwiebel-Tipps
Knusprige Käseschicht bei Aufläufen
Knusprige Käseschicht bei Aufläufen
Oft ist mir bei Aufläufen die Käseschicht oben drauf zu dunkel geworden, sodass ich sie teilweise nicht mehr essen konnte. Viele werden jetzt…
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5.9.14 von Mary
Backofen-Tipps
Gebackene knusprige Zwiebelringe
Dies ist ein leckerer Snack zum Bier, zum Wein - und zwischendurch. Man braucht: 2 große Gemüsezwiebeln, in Ringe geschnitten 2 Kaffeebecher Cornflakes die werden entweder im Mixer zerkrümelt oder in einer Plastiktüte mit der Nudelrolle zermalmt 1 TL Zucker 1…
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15.2.11 von Ellaberta
Fingerfood
Knusprige Maroni aus dem Backofen
Wer knusprige Maroni liebt, hier mein Tipp! Die Maroni an der bauchigen Seite mit einem Messer einschneiden, in kochendes Wasser geben und 5 Minuten kochen lassen, abseihen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backbleich legen…
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8.12.12 von munzelfunz
Fingerfood
Knusprige Schoko-Cookies mit Snickers
Knusprige Schoko-Cookies mit Snickers

42 Min.

Knusprige Schoko-Cookies mit Snickers  ACHTUNG – Schokofans! Dieses Rezept ist ein Muss für alle, die herrlich knusprige Schokokekse lieben. Diese hier sind sehr einfach und…
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26.5.15 von backfee44
Kekse & Plätzchen
Knusprige Weizenvollkorn-Brötchen mit Hefe backen
Knusprige Weizenvollkorn-Brötchen mit Hefe backen
Habe gerade wieder meine geliebten Weizenvollkornbrötchen gebacken und es duftet im ganzen Haus. Keíne Angst vor Hefe; diese Brötchen gelingen bestimmt und sind ganz einfach…
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6.7.12 von Kassandra-49
Brot & Brötchen
Knusprige Zwiebelringe aus der Mikrowelle
Knusprige Zwiebelringe aus der Mikrowelle
Wenn man wirklich knusprige Zwiebelringe haben möchte (z.B. für Zwiebelrostbraten oder Käsespätzle), muss man die Zwiebelringe (nicht zu viele auf einmal) auf einem Teller ausbreiten,…
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21.12.05 von Marco
Mikrowellenrezepte
Knusprige rote Reisbällchen mit grünem Salat
Diese Bällchen, groß wie ein Tischtennisball, sind ein Gaumenschmaus, nicht nur für Vegetarier. Auch als Resteverwertung geeignet, wenn Reis übriggeblieben ist. Dazu ein frischer grüner Salat - ein gutes, schnelles Mittagessen. Zutaten …
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6.1.12 von Ellaberta
Nudeln & Reis
Knusprige zarte Grillhaxe
Knusprige zarte Grillhaxe

1 Std. 45 Min.

Angeregt durch einen anderen Tipp, stelle ich nun meine Version ein, wie man eine zarte und doch knusperige Schweinshaxe zubereiten kann. Ob man Vorder- oder Hintereisbein…
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17.11.14 von xldeluxe
Braten
Knusprige Äpfel mit Streusel
Zutaten: 100g Butter 1 Zitrone 175g Mehl 100g brauner Zucker 1 EL Zimt 4 Äpfel 100g Creme fraiche Zubereitung: Butter zerlassen und leicht bräunen, von der Zitrone die Schale abreiben…
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11.11.09 von weinbeisser-50
Kleine Süßigkeiten
Knusprige Joghurtbrötchen
Knusprige Joghurtbrötchen

2 Std. 45 Min.

Dieses Mal habe ich die Brötchen verschieden geformt. Die einfache Variante: Die Teiglinge von der Rolle nur mit der Teigkarte abstechen und gleich auf das Blech, das mit…
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24.8.20 von sofie1945
Brot & Brötchen
Knusprige Spatzen-Kartoffel-Pfanne
Knusprige Spatzen-Kartoffel-Pfanne

1 Std. 30 Min.

Zu dieser knusprigen Pfanne braucht man selbst gemachte Spätzle oder Spatzen sowie Pellkartoffelscheiben, Zwiebeln und Schinkenspeck.  Gewürze: Salz, Pfeffer, Edelsüßpaprika So macht man die…
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3.12.14 von Ellaberta
Hausmannskost
Garantiert knusprige Bratkartoffeln
Garantiert knusprige Bratkartoffeln
Garantiert knusprige Bratkartoffeln mit Backpulver! Ich habe schon einiges an Bratkartoffeln ausprobiert, aber so knusprig, wie wenn ich für ca. 1,5 kg Kartoffeln einen…
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13.3.18 von gioia
Bratkartoffel-Tipps
Knusprige Röstitaler - schnell zubereitet
Knusprige Röstitaler - schnell zubereitet

35 Min.

Wenn es wieder einmal ganz schnell gehen soll, dann bereite ich sehr gern diese leckeren, sehr knusprigen Rösti-Taler zu. Zutaten etwa…
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14.9.17 von backfee44
Vegetarische Rezepte
Knusprige Käsestangen
Knusprige Käsestangen

45 Min.

Die Käsestangen sind sehr knusprig und halten auch mehrere Tage. Sind ein willkommener Genuss zum Knabbern, auch wenn Gäste kommen. Zutaten: ca.…
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20.5.18 von Zuckergoscherl
Fingerfood
Knusprige Zucchini-Rösti mit Reibekäse
Knusprige Zucchini-Rösti mit Reibekäse

40 Min.

Ein ähnliches Rezept hatte ich zwar vor einiger Zeit schon mal eingestellt, bei diesem hier habe ich jedoch die Zutaten etwas verändert. Diese Zucchini-Rösti schmecken,…
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8.7.19 von backfee44
Vegetarische Rezepte
Knusprige Äpfel
Es ist Apfelzeit! Eines meiner Apfelrezepte, knusprige Äpfel, geht schneller als Kuchen. Zutaten: 8 Äpfel ¼ - ½ Tasse zerlassene Butter ½ - 1 Tasse Zitronensaft 1 TL Zimt ¾ Tasse Rosinen …
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28.9.12 von Lichtfeder
Obst & Gemüse
Lockere knusprige krosse Kruste beim Krustenbraten
Lockere knusprige krosse Kruste beim Krustenbraten
So manch eine "gestandene Hausfrau" weiß es vielleicht schon und es ist für sie nichts Neues. Aber ich wusste es noch nicht und ärgerte mich…
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19.12.12 von MissChaos
Brat-Tipps
Knusprige Pommes mit Salzwasser
Knusprige Pommes mit Salzwasser
Mein Tipp: Pommes werden im Backofen knuspriger, wenn man sie vor dem Backen mit etwas Salzwasser bestreicht.…
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24.8.10 von chocokeks
Bratkartoffel-Tipps
Trick für knusprige Kruste bei einem Auflauf
Trick für knusprige Kruste bei einem Auflauf
Wieder keine knusprige Kruste bekommen? Versuch es mal so: Vermische etwas Paniermehl, Schmand oder Creme frache mit geriebenem Käse und verteile die Masse auf dem…
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13.8.10 von chocokeks
Backofen-Tipps
Knusprige Kartoffelchips selber machen
Knusprige Kartoffelchips selber machen

10 Min.

Knusprige Kartoffelchips kann man ganz schnell und einfach selber machen. Vorteile von diesem Rezept: Die Chips enthalten kein Fett, keine Geschmacksverstärker oder künstliche Aromen. Günstig ist es auch noch…
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18.2.16 von henrike
Fingerfood
Leckere knusprige Zucchini Chips
Leckere knusprige Zucchini Chips

10 Min.

Diese leckeren Chips aus Zucchini sind ein kalorienarmer gesunder Snack (Low Carb geeignet), außerdem ganz einfach und schnell zubereitet.  Zutaten 1 - 2 dickere Zucchini (Menge…
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8.1.16 von henrike
Mikrowellenrezepte
Resteessen: Süße knusprige Kartoffelklöße mit winterlichem Kompott
Resteessen: Süße knusprige Kartoffelklöße mit winterlichem Kompott

10 Min.

Heute waren ein paar gekochte Kartoffelklöße übrig und nach gebraten mit Speck und Zwiebeln war mir nicht der Sinn. Etwas Süßes war mehr nach meinem…
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6.12.18 von xldeluxe_reloaded
Resteverwertung
Knusprige Schoko-Nuss-Makronen
für ca. 80 Stück: Zutaten: 100 gr. Zartbitterschokolade 100 gr. zarte Haferflocken 120 gr. Puderzucker 4 Eiweiß 200 gr. gemahlene Haselnüsse 2 Tl. Kakao 1/2 Tl. Zimt weiße Schokolade zum verzieren, Oblaten 5…
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19.12.07 von Sandra D.
Kekse & Plätzchen
Knusprige Weizenbrötchen, auch für Anfänger einfach zu machen
Knusprige Weizenbrötchen, auch für Anfänger einfach zu machen

2 Std. 45 Min.

Hier habe ich für euch wieder ein schönes gelingsicheres Brötchen-Rezept. Denjenigen, die sich vor Hefeteig fürchten, möchte ich die Scheu nehmen und Schritt für Schritt zeigen,…
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21.6.20 von sofie1945
Brot & Brötchen
Knusprige Eierlikör-Waffeln
Knusprige Eierlikör-Waffeln

18 Min.

Habe heute, nach sehr vielen Jahren, mal wieder Waffeln gemacht. Sie wurden sehr lecker, die Erste ist leider misslungen, der Teig war zu dünn, und klebte…
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30.12.19 von sofie1945
Waffeln
Knusprige Frühstücksbrötchen einfach zu machen
Knusprige Frühstücksbrötchen einfach zu machen

15 Std. 44 Min.

Für Anfänger ist dieses Rezept ganz leicht zuzubereiten, denn den Teig braucht man nach dem Gehen nicht mehr von Hand kneten. Auch die Teiglinge muss…
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31.3.21 von sofie1945
Brot & Brötchen
Knusprige Schoko-Hafer-Plätzchen
Knusprige Schoko-Hafer-Plätzchen

43 Min.

Wer wie ich knusprige Haferplätzchen mit Schokogeschmack liebt, dem wird dieses Rezept bestimmt gefallen. Zutaten: Für etwa 40 Stück dieser köstlichen Plätzchen: …
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7.8.14 von backfee44
Kekse & Plätzchen

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