sofie1945s Tipps

Dieses Mal habe ich das Weißbrot im Römertopf gebacken, es ist sehr gut geworden, innen fluffig und feucht, außen schön knusprig. Zutaten 1000…

Die leckeren Buttermilch-Brötchen haben eine zarte Kruste und eine weiche Krume. Die Kruste darf nicht zu kräftig sein, wenn man Probleme mit dem Zahnfleisch hat,…

Wenn man im Alter nicht mehr so fit ist, sich auch nicht mehr gut bücken kann, muss man sich etwas einfallen lassen. Die Blumen-Kübel hab…

Schupfnudeln sind vielseitig einsetzbar. Heute gab's Rindergulasch dazu. In der Pfanne angebraten schmeckt Crème fraîche gut dazu. Als Kind habe ich Zucker darauf gestreut, war…

Dieses Rezept ist uralt noch von meiner Mama, ich weiß nicht, ob meine Mama sich das selbst ausgedacht hat, oder kennt jemand dieses Rezept? Wenn's mal…

Diese Schupfnudeln habe ich selbst hergestellt siehe Rezept (Schwäbische Schupfnudeln selbst herstellen). Wer nicht soviel Zeit hat, kann sie natürlich überall kaufen, selbst gemacht schmecken sie…

Ein komplettes Frühstück mit Brötchen und Frühstücksei ist in 6 Minuten fertig. Ich habe es schon paarmal gemacht, es funktioniert super, nun will ich es denen…

Ich backe oft Brötchen, neulich wo ich wieder welche backen wollte, hatte ich die Idee: 2 Teiglinge in der Heißluftfritteuse zu backen, bin positiv überrascht worden, wie sie sich…

Seit Jahrzehnten backe ich Biskuit, immer von dem Rezept von meiner Mama, da braucht man keine Waage, es wird mit dem Esslöffel gemessen pro Ei. …

Für Anfänger ist dieses Rezept ganz leicht zuzubereiten, denn den Teig braucht man nach dem Gehen nicht mehr von Hand kneten. Auch die Teiglinge muss…

Eier kontrolliert, einzeln in einer kleinen Tasse aufschlagen und dann erst zum Teig geben. Warum? Als ich mal wieder selbstgemachte Spätzle machte und die Eier aufschlug,…

Seit Jahren habe ich aus Gartenzaun (Maschendrahtzaun) verschieden große Stützen gemacht. Große für hohe Stauden, besonders gut für den Mohn und Pfingstrosen, diese haben große schwere Blüten,…

Habe neulich das Rezept für selbst gemachte Piroggen gesehen, und an früher gedacht, meine Mama hat sie sehr gut gemacht, nur hatte ich kein Rezept.…

Wer gerne viel Kruste möchte, da sind diese Brote ideal, ob Frühstück, Grillen oder Abendbrot. Mit der doppelten Zutatenmenge habe ich auch Brötchen und 2 Brote…

Spülmaschinen-Tabs sind einfach, schnell und preiswert herzustellen, in Behältern, die jeder zu Hause hat. Seit Jahren mach ich das Spülmaschinenpulver selbst, hatte es schon mal als Tipp…

Nach dem Kochen haben Edelstahltöpfe und -Pfannen, trotz spülen, unansehnliche Flecken. Diese kann man mit einfachen Mitteln, die jeder Zuhause hat, ganz einfach entfernen.  Benötigtes Material …

Für Kartoffelknödel gibt es bestimmt viele Rezepte. Ich mache meine Kartoffelklöße allerdings ohne Ei! Hier zeige ich euch, wie das funktioniert:  Zutaten  1000…

Ich esse sehr gerne gebrannte Mandeln, kaufte sie auf Märkten und Festen. Doch dann kam Corona, so konnte ich keine mehr kaufen. Hatte Anfang 2020 nach einem…

Jeder kennt die Rettungsdecke, sie ist ein Muss in allen Fahrzeugen. Neu dazu gekommen ist, dass 2 FFP2-Masken in jedem KFZ-Verbandskasten enthalten sein müssen. Nach bestimmten…