Ingwer-Wickel

Marmelade von Trauben und Ingwer

Die Kombination Trauben mit Ingwer klingt ungewöhnlich, passt aber geschmacklich hervorragend. Ich nehme grüne kernlose Trauben für dieses Rezept - ansonsten muss man sie halbieren und entkernen. Zutaten 2 Pfund kernlose kleine grüne…

24.8.13 von Ellaberta

15 Min.

Ingwer-Zucchini Marmelade

Zutaten 800 g Zucchini 800 g Gelierzucker 2 : 1 1 Bio-Zitrone 10 g Ingwerwurzel Zubereitung Die Zucchini wird…

14.6.13 von peggy

Ingwer auf Vorrat

Von einer frischen Ingwerknolle braucht man ja fast nie alles auf einmal. Daher breche ich mir walnussgroße Stücke ab und friere sie, geschält, in einem…

3.4.06 von eskimo

Salat mit Ingwer, Mango und Tomaten

Hier ist ein superleckerer Salat. Mein Mann ist ein Salatmuffel und selbst ihm schmeckt dieser Salat. Zutaten: 60 g Ingwer 2 Knoblauchzehen 800 ml Hühnerbrühe 1 Mango 50 g Zwiebeln evtl. Schalotten verwenden …

15.11.10 von engelmetatron

Kreislauf

Ingwer gegen Kater

Bei "mäßigem" Alkoholgenuss immer etwas kandierten Ingwer dazu essen - am nächsten Tag garantiert keine Kopfschmerzen.…

14.3.06 von Little

Ingwer-Zitronen-Tee

Toll erfrischend für heiße Tage: Einfach eine Knolle Ingwer schälen, in Stücke schneiden und mit einer geschälten, kleingeschnittenen Zitrone aufbrühen. Dann erkalten lassen und mit Traubenzucker versüßen. Das gibt Power.…

8.7.06 von Sandy aus Karlsruhe

Okraschoten gebraten mit Ingwer, Koriander & Paprikastreifen

Okraschoten sind ein sehr leckeres Gemüse, das ich preiswert im indischen oder asiatischen Supermarkt kaufe. Die Okras haben nur eine manchmal störende Eigenschaft: In Stücke…

3.5.12 von Ellaberta

Ingwer mit dem Edelstahl-Teelöffel schälen

Vor kurzem wollte ich ein Ingwerstück schälen, um das danach als Ingwertee weiterzuverarbeiten, und kam daher auf diese Idee. Der Sparschäler schien mir für…

17.12.08 von GriechischerNokianer

Ingwer mit der Knoblauchpresse zerkleinern

Ich verwende oft und gerne frischen Ingwer doch man bekommt ihn nicht wirklich "fein" gehackt... so kam ich neulich auf die geniale Idee, es mal…

20.11.11 von zimtzicke

Frischen Ingwer in einer elektrischen Kaffeemühle mahlen

Wenn man für ein Rezept viel gemahlenen Ingwer braucht, zum Beispiel bei indischer Küche, für einen Früchtekuchen oder eine exotische Konfitüre, dann kann man sich…

11.11.11 von Ellaberta

Haut

Nagelbettrisse: Ingwer und Schrundensalbe

Gerade im Winter hat man oft Probleme mit den Händen - speziell Nagelbettrisse sind schmerzhaft und bluten und verheilen nur sehr langsam. Da kann man…

1.2.09 von C. Graf

Apfelsirup vom Klarapfel mit Ingwer, Pfefferminz, Orange oder Ananas

4 Std.

Apfelsirup vom Klarapfel mit Ingwer, Pfefferminz, Orange oder Ananas

Die vergangenen Jahre habe ich Apfelsirup mit der Saftzentrifuge Literweise hergestellt. Ich war auch tagelang damit beschäftigt, weil der Saft mit einer Zentrifuge nicht klar…

10.8.20 von Sally75

Augen & Mund

Nie wieder Mundgeruch mit Ingwer

Man kennt das: Gerade eine geraucht und man will nicht wie ein Aschenbecher aus dem Mund riechen oder man hat Knoblauch gegessen und man stinkt…

30.11.05

Scharfe Hokkaido-Kürbis-Suppe mit Ingwer & Chili

40 Min.

Scharfe Hokkaido-Kürbis-Suppe mit Ingwer & Chili

Diese Suppe wärmt durch die kräftigen Gewürze schön durch nach einem nasskalten Herbstspaziergang! Sie ist auch schnell gemacht und für Anfänger zum Nachkochen geeignet. …

14.9.11 von Ellaberta

Leckere Erfrischung: Sanddornbeerentee mit Ingwer

Ich habe mir angwöhnt, morgens Tee zu kochen, ihn abkühlen zu lassen und ihn über den Tag hinweg zu trinken. Das spart eine Menge Kalorien und auch noch Geld :-) dafür kann man eigentlich jeglichen…

20.4.08 von ameise

Heißer Apfelsaft mit Ingwer

Ein super-simples Rezept zum Aufwärmen und gut gegen aufkommende Erkältung: Man nehme Apfelsaft und erhitze ihn bis zum Kochen, einige Scheibchen frischen, geschälten…

30.12.13 von mausmaki

Möhrenspaghetti mit Orangen-Ingwer-Sauce

Du brauchst für 2-3 Portionen: Ingwer, 2 Orangen oder 1 Glas Orangensaft, 1/2 Becher Sahne, Butter oder Öl, Pfeffer, Salz, Chilipulver (Prise) 250 g Spaghetti,…

21.4.12 von varicen

Desserts

Ingwer-Sauerrahm-Eiscreme

Für dieses Eis muss unbedingt frisch geriebener Ingwer verwendet werden, mit Pulver schmeckt es gar nicht. Ich nehme: 4 Becher 10% Sauerrahm 200 g Zucker (hier kann man natürlich variieren, man bedenke…

2.8.13 von mayan

Wohlbefinden

Ingwer gegen Frieren

Zugegeben: ich bin verfroren und sobald ich in einem mäßig warmen Raum still sitze, werde ich von den Füßen bis zur Taille kalt. Ich fühle…

26.7.11 von Hush

Gerüche

Ingwer gegen Fischgeruch im Haus

Bei der Zubereitung etwas frischen Ingwer oder Ingwerpulver dem Brat- oder Kochfisch hinzugeben und niemand wird merken, dass im Hause Fisch zubereitet wurde. Außerdem gibt…

7.9.06 von emilio

Powerdrink mit Ingwer

Püriere ein Stück frischen Ingwer ( ca. 1,5 cm ) mit 1 EL Honig und gieße das Ganze mit kalter Milch auf, einen Schuss Zitronensaft…

27.10.10 von chocokeks

Wohlbefinden

Ingwer-Massage wärmt den Körper

Da ich leider auch im Sommer oft friere, hat mir meine Freundin eine Massage mit Ingwer-Öl gemacht. Ingwer Massageöl gibt's im Reformhaus, 100ml kosten…

24.6.10 von Molly

1 Std.

Apfelmus mit Ingwer vom Klarapfel

Rezepte, mit denen man gut den ersten Apfel des Jahres verwerten kann, habe ich nun schon ein paar eingestellt. Es sollen Rezepte sein, die einfach…

14.8.20 von Sally75

Cola mit Ingwer

Man nehme eine 1l Wasserflasche fülle sie zur Hälfte mit Cola und die andere Hälfte mit Wasser (es geht auch mit nur Cola, aber das…

5.7.06 von verunglueckter

10 Min.

Fruchtiger Brombeeressig mit Ingwer

Noch kann man in dieser Jahreszeit bei Obst und Beeren aus dem Vollen schöpfen und zum Beispiel diesen fruchtigen Essig daraus zaubern. Mit nur 3…

31.8.14 von xldeluxe

34 Min.

Zucchini-Apfel-Konfitüre mit Ingwer

Ein schnelles Rezept für eine sehr leckere Zucchini-Apfel-Konfitüre mit Ingwer, die auch nicht allzu süß ist! Dies ist ein Rezept für alle diejenigen, die…

9.9.14 von backfee44

Desserts

Apfel-Möhrenrohkost mit Ingwer

Wer gerne Apfel- Möhrenrohkost auf den Tisch bringt, sollte es einmal mit Ingwer versuchen, denn der gibt der Rohkost noch einen besonderen Kick. Mein Rezept für 2-3 Personen: 200 g Möhren geraspelt, 1…

18.7.11 von ronja11

Wundermittel Ingwer gegen Halsschmerzen & Halsentzündung

Ingwer-Likör

Zutaten 120 g frischen Ingwer 700 ml weißen Traubensaft 250 g Zucker 500 ml Korn oder Wodka Zubereitung Den Ingwer schälen und klein würfeln. Traubensaft, Zucker und Ingwer zum Kochen bringen…

4.11.13 von Zartbitter

Erkältung

Vor einigen Jahren hatte ich ganz grausige Halsschmerzen und konnte kaum einen Ton rausbringen, musste aber meinen Markteinkauf erledigen. Einer der Marktverkäufer hatte…

27.9.10 von Rumpumpel

Knoblauch-Ingwer-Paste - im Kühlschrank immer griffbereit

Knoblauch zerkleinern (ich benutze dafür einen speziellen Knoblauchschneider) und zu gleichen Teilen mit pürierter Ingwerknolle (in einer kleinen Maschine wie Butler oder Magic Max oder so geht das sehr gut), Salz und Olivenöl verrühren, so…

2.11.10 von Zitronenjette

36 Min.

Orangen - Ingwer Konfitüre

Dies ist nun mein erster Tipp! Letzte Woche habe ich diese Konfitüre gekocht und sie ist mir ganz gut gelungen. Das erste Glas haben wir…

12.1.14 von bollina

Kreislauf

Ingwer für den Kreislauf bei Hitze

Man braucht: 1 L Wasser 4 Scheiben Ingwer 1-2 TL Honig (wer mag) ca. 1 -2 TL Zitrone, kann auch ein guter Spritzer aus der Flasche…

17.6.13 von Timmi-55

Ingwer lange frisch lagern

Ich habe mich früher oft geärgert, dass frische Ingwerwurzeln - einmal angeschnitten - so schnell holzig bzw. faserig und trocken werden. Und zum…

9.9.10 von beautylika

Wohlbefinden

Ingwer gegen Kopfschmerzen

Wenn ich mal wieder unter Kopfschmerzen leide, schneide ich mir eine dünne Scheibe Ingwer ab und kaue diese ein ein paar Sekunden lang. Für mich…

19.2.14 von anni79

Ingwer einfach schälen & viele wertvolle Wirkstoffe nicht verlieren

Ingwer schälen, ist nicht so einfach. Grundsätzlich kann er in Bioqualität auch mit Schale zubereitet werden. Auch wer einen leistungsstarken Smoothieapparat hat, kann sie mit…

29.10.19 von Grün1000

5 Min.

Wasser mit Ingwer und Zitrone

Gerade jetzt, wenn es wieder heißer wird: In meine große Saftkaraffe lege ich ein in Scheiben geschnittenes ca. 4 cm großes Stück Ingwer und ein…

29.5.08 von Helena

Ingwer-Glühtee

Ein - zwei cm Ingwerwurzel durch die Knoblauchpresse, ein Stückchen Zimtstange, 2-3 Gewürznelken, 2 Pimentbeeren, ein Stückchen Zitronenschale, ein Stückchen Orangenschale (natürlich unbehandelt), in eine Kanne geben, ca. ein Liter kochendes Wasser drüber, süßen mit…

19.1.09

Senf-Sahnesoße mit Ingwer-Touch

Senf-Sahnesoße mit Ingwer-Touch. (superlecker zu gebratenem Fisch) 2-3 Schalotten würfeln und leicht in wenig Butter anschwitzen, 2 EL Balsamico und 2 EL Wasser mit 1 TL Zucker verrühren und damit die Schalotten ablöschen, 2…

23.12.11 von ane

Ingwer das ganze Jahr über griffbereit

In letzter Zeit finde ich immer häufiger frischen Ingwer zu äußerst günstigen Preisen. Da ich Ingwer immer als kleine Würfelchen verwende, habe ich mir einmal…

4.5.13 von lachefa

Salbei-Ingwer-Tee

Bei den derzeitigen Temperaturen ist es besonders wichtig, ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Am besten eignen sich dafür ungesüßte Getränke wie Wasser, Tee oder…

12.7.17 von backfee44

4 Std. 20 Min.

Knoblauch-Ingwer-Hähnchen im Römertopf

Ein sehr leckeres Rezept für alle Hähnchen Fans: Heute habe ich mit der Niedergarmethode ein leckeres Hähnchen mit Knoblauch und Ingwer im Römertopf zubereitet. …

13.12.15 von glucke1980

Ingwer schälen

Ingwer schält man am sparsamsten, wenn man die Schale mit einen kleinem scharfen Messer abschabt. So ist der Verlust am geringsten. Viele kennen das…

28.11.10 von Angelina

Ingwer-Joghurt-Drink für heiße Tage

Diese Getränk kann man zuckern oder salzen, wie man will. Ich nehme für ein Glas einen halben Becher Joghurt, gut gerührt, Zucker oder Salz nach Belieben, 1 TL frisch geriebenen oder in der Knoblauchpresse zerquetschten…

11.7.11 von wermaus

Backen

Ingwer-Ahornsirup-Plätzchen

Fruchtig-scharf schmecken diese würzigen Plätzchen mit frischem Ingwer und Ahornsirup. Der Teig ist schnell bereitet, noch schneller sind sie gebacken- und gegessen. Mit dem Ausstechen hat man auch keine Arbeit, denn der Teig wird…

9.7.14 von Ellaberta

30 Min.

Kürbiscremesuppe mit Ingwer

Hier eine einfache, günstige und vor allem sehr leckere Kürbiscremesuppe. Zutaten 1 Hokaido-Kürbis Brühwürfel, Chili, Salz, Pfeffer, frischen Ingwer oder Ingwerpulver nehmen 2-3 Knoblauchzehen …

12.9.05 von Olive

Ingwer/Gemüse frischhalten

Wer gerne Ingwer im Haus hat, aber ihn nicht täglich nimmt, sollte mal folgendes ausprobieren: Man füllt Sand (ganz normalen, hellen Sand oder Vogelsand aus der…

20.2.06 von Cornelia

Haut

Herpes, Rasurbrand und Akne? = Ingwer

Schneide eine Scheibe frischen Ingwer ab und reibe die beiden Schnittseiten nacheinander, großzügig auf die Problemzone. Sechs mal am Tag oder öfter. Bei Herpes und…

16.10.05 von Herr Pess (benne)

Allheilmittel Ingwer

Jeder Asiate steht auf folgendes Rezept: Echte Ingwer-Wurzel - gibt's mittlerweile in allen Supermärkten beim Frischobst - schälen und in kleine Würfel (Kantenlänge ca. 1…

24.6.04 von Hobbyman

30 Min.