Kichererbsen

2 Dosen Kichererbsen 1 große Zwiebel 1 Becher Sauerahm 2 - 4 gehäufte EL Curry 1 EL gemahl. Kreuzkümmel Koriander nach Belieben Salz und Pfeffer Zwiebel in Würfel schneiden und scharf anbraten. Kichererbsen hinzufügen und mit braten. Dann Curry und Kreuzkümmel mit…

Entweder Kichererbsen kochen oder schon fertig gekochte Kichererbsen im Glas kaufen (geht schneller und schmeckt genauso gut!), Erbsen pürieren, etwas Salz, frischen Pfeffer, Petersilie nach…

Dieser Reis ist wirklich so schmackhaft... man kann ihn auch kalt essen wenn was über geblieben ist... einfach Klasse... uns schmeckt der auch gut mit Naturjoghurt oder natürlich als Beilage... Nohutlu Pilav (Türkischer Reis)…

Geht schnell (ca. 10 Minuten) und einfach - schmeckt superlecker! Zutaten für 4 Portionen 1 Zwiebel 2 EL Olivenöl 1 Dose Kichererbsen (425 ml) 2 EL Rosinen Je mind. 1 Messerspitze gemahlener Zimt …

1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Dose Kichererbsen Falafelgewürz 2 EL Mehl Salz, Pfeffer, Fett bzw. Öl zum Frittieren Von der Dose Kicherebsen die Flüssigkeit abgießen und zur Seite stellen. Die fein gehackte Zwiebel und…

Ganz einfache Küche: Zutaten (für 2 Personen, naja - reichlich!): - 250 g Nudeln (Tortiglioni, Maccheroni, ... also KURZE Pasta, KEINE Spaghetti oder Linguine, ...) - 1 Dose Ceci (Kichererbsen) - 1 Dose Thunfisch (auch ruhig nur in Salzlake,…

Folgenden Kichererbsensalat gibt es bei meiner Mutti des öfteren, wenn gegrillt wird. Oder auch zwischendurch, wenn wir mal Lust auf Salat haben. Aus welcher Region kommt diese Variante ursprünglich? Darauf habe ich leider keine Antwort,…

Ein Sommersalat für zwei Menschen mit: gekochten Kichererbsen (ca. 250 g) Tomaten (2 - 5, je nach Größe) 1 kleinen Gurke frischer Minze Frühlingszwiebel wie mans mag evt. Knoblauch Olivenöl Zitrone Salz Pfeffer aus der Mühle und etwas Zitronenschalenabgeriebenes (wie mans eben mag) oder auch Zitronenmelisse Gemüse klein…

Kichererbsen sind nicht nur richtig lecker, sondern auch noch sehr gesund. Vor allem Vegetarier und Veganer profitieren von dem hohen Eiweißgehalt der Kichererbsen (mehr als so manche…

Ein leckeres Rezept für einen Kichererbsensalat mit Thunfisch. Zutaten 2 Dosen Kichererbsen 2 rote Paprikaschoten 3 Stangen Sellerie 1 Bund Lauchzwiebeln 1 Dose Thunfisch in eigenem Saft Essig Öl Salz Pfeffer etwas Honig …

Farinata ist ein ligurisches Rezept. Man kann damit eine Art Kuchen zubereiten, den man entweder backt und isst oder wie eine Pizza mit Diversem belegt. Es besteht aus Kichererbsenmehl und enthält viel Eiweiß aber wenige…

Schokocreme auf Kichererbsenbasis Kichererbsen sind Hülsenfrüchte wie Sojabohnen. Während ich schon oft Sojapudding oder Sojajoghurt gegessen hatte, kannte ich bisher nur herzhafte Gerichte und…

Kichererbsen haben viel pflanzliches Eiweiß (20 %), enthalten Folsäure und unter anderen wertvolle B Vitamine. Also, nichts wie her damit!  Zutaten 350…

Man bekommt Kichererbsenmehl in Asialäden. Man kann damit ganz gut Ei ersetzen, zum Beispiel beim Panieren von Fisch oder Gemüse. Fisch oder Gemüse (z.B. flach geschnittene Zucchini), pfeffern, salzen und mit Paprika bestreuen. Das gewürzte Filet oder Gemüsestück…

Das Gericht ist auf der Suche nach einem fleischfreien Essen ohne Nudeln, Reis oder Brot entstanden. Es sättigt durch das viele gesunde Fett *g*, die Kichererbsen und den Tofu nachhaltig und ist schnell gemacht. …

Die Zutaten für Kichererbsen-Bratlinge (Falafel): 150 g Kichererbsen 200 g Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 1-2 TL Cumin (Kreuzkümmel) 1 Bund Petersilie 1-2 TL Salz oder Kräutersalz frisch gemahlener Pfeffer + frisch gemahlene Senfkörner Gewürzauswahl:…

Zeit sich einmal zu verwöhnen, mit diesem superleckeren und veganen Kichererbsen-Curry-Rezept mit Kokosmilch.  Zutaten: 1 EL Kokosöl 1 gehackte Zwiebel 3 gehackte…

Manchmal hat man keine Eier im Haus. Oder es kommt Besuch mit Allergie auf Hühnerei und manchmal will man die veganen Freunde beglücken. Ein anderes Mal…

Mit dem Fissler-Schnellkochtopf kocht sich dieser Eintopf besonders schnell. Es entfällt das Einweichen der Kichererbsen am Abend vorher. So kann man auch noch kurzfristig entschlossen…