Steckrüben einfrieren - Hausmittel & Tipps

Gemüse vor dem Einfrieren blanchieren
Haltbar machen & aufbewahren

Gemüse vor dem Einfrieren blanchieren

Gemüse vor dem Einfrieren immer wenige Minuten in kochenden Wasser blanchieren, damit die Bakterien abgetötet werden.…
16
17
18.3.07 von Jutta Prell
Gemüse einfrieren
Haltbar machen & aufbewahren

Gemüse einfrieren

Kennt ihr das auch: Da kauft man jetzt im Herbst billig Gemüse (Kartoffeln, Lauch, Karotten usw.) und kann gar nicht alles auf einmal verbrauchen (zumindest…
6
49
6.10.09 von singlemama
Gemüse praktisch einfrieren
Haltbar machen & aufbewahren

Gemüse praktisch einfrieren

Gemüse praktisch einfrieren, dabei Gefrierbeutel sparen und Müll vermeiden: Praktisch in Kunststoffdosen mit Klickdeckeln (z. B. Lock & Lock verschiedene Größen und ineinander stapelbar kaufen!).…
7
12
9.1.17 von Gutding
Blanchieren von Gemüse vor dem Einfrieren oft unnötig
Haltbar machen & aufbewahren

Blanchieren von Gemüse vor dem Einfrieren oft unnötig

Immer liest man, dass man die meisten Gemüsesorten vor dem Einfrieren blanchieren muss, d.h. ca. 2 Minuten in kochendes Wasser legen. So soll gewährleistet werden, dass das…
10
11
19.11.13 von nellocat
Sparen: Gemüsereste über die Sommerzeit einfrieren
Haltbar machen & aufbewahren

Sparen: Gemüsereste über die Sommerzeit einfrieren

Spartipp: So musst du übriggebliebenes Gemüse nicht wegschmeißen und hast beim nächsten Kochen noch etwas davon.
5
1
18.10.11 von Michaela123
Gemüse blanchieren und einfrieren
Haltbar machen & aufbewahren

Gemüse blanchieren und einfrieren

Totales Chaos wegen Renovieren und klein Platz und keine Zeit um mich an den Herd zu stellen. Das gekaufte Gemüse (Brokkoli und Blumenkohl z. B.)…
8
6
14.11.14
Dieses Problem wurde auch im Forum diskutiert:

Wurzelgemüse aufbewahren/einfrieren - roh

Hallo!Könnt ihr mir sagen, ob ich folgende Wurzelgemüse geschnitten und roh (also weder gekocht noch blanchiert) einfrieren kann:KohlrabiSteckrübePastinakeSüßkartoffel (die ja mit der normalen Kartoffel nur entfernt verwandt ist)Kürbis (würde ich gerne wissen, auch wenn es…
16
19.9.13 von Schelmin

Einfrieren / Auftauen - Was? Wie lange? Schmeckt das noch?

Hallo,ich habe 2 Schnitzel in einer Styroporschale mit Folie drüber im Supermarkt gekauft. Kann ich dies so einfrieren, da morgen die Halbbarkeit abläuft? Wenn ja, wie lange ca.?Wenn ich es dann essen will, wie lange…
147
13.2.05 von paul

Qualitätsverlust durch Einfrieren?

Wie seht Ihr das? Die mehr oder weniger Experten im Netz streiten sich, was nun wirklich der Fall ist.Gemüse aus der Tiefkühltruhe beim Kaufmann soll aber z.b. vitaminreicher sein als Dosengemüse.Nun frieren die großen TK-Ketten…
6
14.8.10 von Hilla
Weitere interessante Tipps:
Zucchini zum Einfrieren im Backofen vorgaren
Haltbar machen & aufbewahren

Zucchini zum Einfrieren im Backofen vorgaren

Zucchini bekommen ein ganz besonderes Aroma und schmecken wunderbar, wenn man sie im Backofen vortrocknet. Junge Zucchini mit der Schale in dünne Scheiben schneiden,…
3
0
28.6.12 von Maxl
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Steckrübensuppe mit Orangentouch

Zutaten für ca. 4 Portionen: 600g Steckrübe 1 Bund (3-4) Lauchzwiebeln / Frühlingszwiebeln 250 ml Orangensaft Curry, Pfeffer, Salz, nach Geschmack Zucker 500 ml Gemüsebrühe Schmand Vorbereitung: Steckrübe putzen, in…
1
0
11.2.08 von elephanteum
Alte Gemüsesorten neu entdecken
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Alte Gemüsesorten neu entdecken

Der Genuss liegt in der Erde und in der Vergangenheit – heutzutage werden viele „alte“ Gemüsesorten wiederentdeckt.
52
43
16.10.15 von Bernhard
Spargel einfrieren
Haltbar machen & aufbewahren

Spargel einfrieren

Spargel einfrieren ist ein super Tipp für alle Spargelliebhaber, die auf den ganzjährigen Genuss der schmackhaften Stangen nicht verzichten möchten: Frischen Spargel - Handelsklasse…
19
12
16.5.07
Immer frische Zitronenschale und Parmesan zur Hand
Haltbar machen & aufbewahren

Immer frische Zitronenschale und Parmesan zur Hand

Grade im Sommer nutzt man gerne frischen Zitronensaft. Dabei fallen einige Schalen an, für die man nicht immer gleich Verwendung hat. Die Schalen ausgepresster Biozitronen…
15
9
26.7.12 von Gift
Saft einfrieren: Eiswürfel aus Fruchtsaftresten
Getränke

Saft einfrieren: Eiswürfel aus Fruchtsaftresten

Eiswürfel kühlen nicht nur Getränke, sondern können auch deinen Drink verschönern. Gleichzeitig kannst du damit Reste verwerten. Reste von Fruchtsaft einfrieren Manchmal kommt…
32
10
28.4.15 von dreamy1984
Kostenloser Newsletter von Frag Mutti
Nichts mehr verpassen! Bereits über 158.000 Leser:innen:
Beeren einfrieren & auftauen ohne matschig zu werden
Haltbar machen & aufbewahren

Beeren einfrieren & auftauen ohne matschig zu werden

Wie friert man Beeren richtig ein, sodass sie beim Auftauen nicht matschig werden? Lies hier die wichtigsten Tipps für das Einfrieren von Beeren.
24
6
13.7.21 von RitaH
Bärlauchbutter einfrieren und haltbar machen
Haltbar machen & aufbewahren

Bärlauchbutter einfrieren und haltbar machen

Wusstest du, dass du Bärlauchbutter einfrieren kannst? Sie ist bis zu 9 Monate haltbar – so kommst du auch im Herbst noch in den Genuss von Bärlauch.
13
4
16.3.23 von Hannah (Redaktion)
Tomatenmark aus Dosentomaten herstellen

18 Std. 30 Min.

Zubereiten

Tomatenmark aus Dosentomaten herstellen

Aus Dosentomaten kannst du ganz einfach ein herrliches Tomatenmark herstellen. Wie du es machst, zeigt dir diese Schritt-für-Schritt-Anleitung.
11
2
2.9.20 von Tortenhummelchen
Pizzateig einfrieren - Teiglinge auf Vorrat: So geht's
Haltbar machen & aufbewahren

Pizzateig einfrieren - Teiglinge auf Vorrat: So geht's

Spontan Lust auf Pizza? Mit gefrorenem Pizzateig geht das perfekt! So frierst du deinen Pizzateig ein, damit er wie frisch gemacht schmeckt!
21
6
14.1.23 von mvandemal
Gefrierschrank Test & Vergleich: 7 günstige Modelle
Kaufberatungen

Gefrierschrank Test & Vergleich: 7 günstige Modelle

lll➤ Gefrierschränke im Test 2023: Die 7 besten Top-Modelle im Vergleich ✅ Testsieger und preisgünstige Empfehlungen ✅ Jetzt Testbericht lesen!
1
0
20.1.21 von Frag Mutti-Kaufberatung
Die besten Alufolien im Test & Vergleich: 6 günstige Modelle
Kaufberatungen

Die besten Alufolien im Test & Vergleich: 6 günstige Modelle

Die besten Alufolien im im Test 2023: Die 6 besten Top-Produkte im Vergleich ✅ Testsieger und preisgünstige Empfehlungen ✅ Jetzt Testbericht lesen!
1
0
20.8.22 von Frag Mutti-Kaufberatung
Babybrei selber kochen und einfrieren
Haltbar machen & aufbewahren

Babybrei selber kochen und einfrieren

Ich koche den Brei für unser Baby selbst und friere ihn ein, wie viele andere Eltern auch. Nur das Einfrieren war so eine Sache. Ich…
34
44
11.4.13 von Pecsi
Kräuter trocknen, einfrieren, haltbar machen
Haltbar machen & aufbewahren

Kräuter trocknen, einfrieren, haltbar machen

Sie sind lecker, sie sind gesund und sie sind obendrein noch preiswert – wer Kräuter im Garten oder auf dem Balkon zieht, kann damit nicht…
20
14
21.4.15 von Bernhard
Chips, Eier und Co lassen sich gut einfrieren
Haltbar machen & aufbewahren

Chips, Eier und Co lassen sich gut einfrieren

Welche Lebensmittel man einfrieren kann, von denen man es nicht gedacht hätte, könnt ihr jetzt hier lesen!
11
28
30.6.17 von iamwhatiam10
Kräuter einfrieren ohne Vakumiiergerät
Haltbar machen & aufbewahren

Kräuter einfrieren ohne Vakumiiergerät

Viele Kräuter kannst du einfrieren, um sie lange haltbar zu machen. Damit sich dabei keine Eiskristalle bilden, gibt es einen einfachen Trick.
5
4
19.10.23 von pantau
Steckrüben-Creme-Suppe mit Katenschinken

45 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Steckrüben-Creme-Suppe mit Katenschinken

Die Steckrüben-Creme-Suppe ist eine wunderbare, schmackhafte Wintersuppe, die leicht und schnell zubereitet werden kann. Koche die Suppe nach!
9
15
31.1.19 von backfee44
Kräuter haltbar machen & konservieren
Zubereiten

Kräuter haltbar machen & konservieren

Wer eigene Kräuter im Garten hat oder sich gerne einen Vorrat an Sonnengeschmack anlegen will, erfährt hier wie es geht.
16
3
8.11.17 von Steffi_K
Lebensmittel richtig einfrieren
Haltbar machen & aufbewahren

Lebensmittel richtig einfrieren

Was ist ein Tiefkühlfach doch für eine praktische Angelegenheit. Das übriggebliebene Grillfleisch, das Gemüse im Sonderangebot, die Notbrötchen für den Feiertag – ab in die…
26
50
11.8.15 von Steffi_K
Lebensmittel haltbar machen: Konservierungsmethoden
Haltbar machen & aufbewahren

Lebensmittel haltbar machen: Konservierungsmethoden

Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Lebensmittel länger haltbar zu machen. Wir stellen dir fünf Konservierungsmethoden vor!
24
1
28.4.20 von Paula (Redaktion)