Ausstech Plätzchen

Der Teig für herkömmliche Ausstechplätzchen schmeckt meist ein wenig fad. Er verlangt förmlich nach Verzierungen, Schoko- oder Zuckerguss... Die Plätzchen, die ich hier vorstelle,…

30.11.10 von Fleur

Ausstecherle mit Zimt: Super leckere Weihnachtsplätzchen

55 Min.

Backen

Ausstecherle mit Zimt: Super leckere Weihnachtsplätzchen

Die Plätzchensaison ist gestartet! Selbstgebacken schmeckt doch immer am besten. Dabei müssen es nicht immer aufwendige Kreationen sein. Einfache Butterplätzchen werden oft unterschätzt. Mit dem richtigen Rezept…

27.11.18 von Jacqueline (Redaktion)

Beleuchtung & Kerzen

Kerze mit Plätzchenausstecher formen

Als erstes muss man die Kerzen schmelzen. Dann legt man die Ausstecher auf eine gerade und glatte Unterlage und stellt einen Docht rein. Am besten…

6.1.14 von redVelvet

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Weihnachtsplätzchen einfacher ausstechen - Zeit sparen

Den Teig für die Plätzchen rolle ich auf dem Backpapier bzw. auf der Backfolie (Silikon) aus, dann ausstechen, den überflüssigen Teig zwischen den Plätzchen entfernen…

30.11.11 von klatoe

Backen

Einfache Ausstechplätzchen

Einfache Ausstech-Plätzchen. Ein schnelles und einfaches Rezept mit wenig Zutaten, aber das Ergebnis ist immer wieder überraschend gut! Zutaten 250 g Margarine …

15.12.11 von backfee44

Brot & Brötchen

Muster auf Toastscheiben: mit Ausstechform für Plätzchen

Wenn ihr eurer Familie mal einen hübschen Toast machen wollt und keinen Mustertoaster habt, probierts mal so: Nehmt eine Backform zum Plätzchen ausstechen (im…

5.12.11 von Strandmausel

Backen

Last-Minute-Plätzchen mit Schokolade

Diese Last-Minute-Plätzchen mit Schokolade, sind superschnell zu machen und dazu noch sehr lecker. Zutaten: 100 g Butter oder Margarine 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Ei 2 EL Wasser 150 g…

17.12.12 von Fleur

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Wie bleiben Plätzchen auch nach dem Backen weich?

Frische Plätzchen bleiben auch in einer Aufbewahrungsdose länger weich, wenn man einen kleinen Brotkanten mit beilegt.…

14.3.06

Backen

Fruchtige Plätzchen

Ich habe heute fruchtige Plätzchen gebacken. Ein schnelles und leckeres Rezept. Man braucht für den Teig: 3 Eigelb, 300 g Mehl, 150 g Butter,…

26.11.12 von Ellaberta

Backen

Plätzchen aus der Mikrowelle

Grundrezept: Vanilleplätzchen 100 g weiche Butter mit 75 g Zucker und 1 Prise Salz, sowie 1 EL Vanillezucker (oder 1 Packung Vanillinzucker)…

16.11.10 von Angelina

Backen

Erdnuss-Plätzchen aus der Mikrowelle

Zutaten 100 g Butter 100 g Erdnussbutter und 200 g Zucker cremig rühren 1 Ei, 200 g Mehl, 1 Prise Salz, 1 Messerspitze Backpulver 1 EL Vanillezucker oder 1 Packung Vanillinzucker …

16.11.10 von Angelina

Desserts

Plätzchen schnell nachgebacken

Weihnachtsbäckerei Wenn ich Plätzchen backe, dann mache ich immer gleich die doppelte Menge Teig. Die eine Hälfte friere ich dann ein. Wenn die…

18.12.13 von Orgafrau

Backen

Die schnellsten "Plätzchen" der Welt

Wenn man noch ein schnelles und leckeres Geschenk braucht oder selbst noch etwas zum Naschen haben möchte, habe ich hier ein schnelles Rezept für "Plätzchen". Man nehme je nach Geschmack: 300 g Kuvertüre (weiß,…

13.12.12 von Bine

Backen

Rotwein-Plätzchen

Für meine Rotwein-Plätzchen nehme ich Ein Rezept für gewöhnliche Butterplätzchen, aber mit etwas weniger Zucker, weil mir die meisten Rezepte zu süß sind. Zu dem Teig gieße ich so viel wie möglich an…

23.9.12 von Cicamica

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So werden harte Plätzchen weich

Wenn in der Adventszeit Plätzchen gebacken werden und in Dosen o.ä. aufgehoben werden möchte ja niemand, dass sie hart werden um unsere "Dritten" aus der…

22.11.13 von susant

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Plätzchen auf Backblech auskühlen lassen ohne speziellen Rost

Jetzt ist Plätzchenbackzeit! Wenn man zum Auskühlen des Backblechs keinen speziellen Rost hat, wo man das Blech draufstellen kann, reichen auch zwei leere Eierkartons aus…

20.11.11 von Ellaberta

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Gleichmäßig runde & dicke Plätzchen backen ohne Teigausrollen

Bin aktuell am Plätzchen backen. Und da ich das Ausrollen vom Teig und dem durch Mehlzugabe beim Ausrollen veränderten Teig nicht so sonderlich gern hab,…

3.12.10 von Marion

Backen

Ultra Turbo Plätzchen

Wer jetzt noch rasch vor den Festtagen Plätzchen backen möchte (oder muss) und nur ein kleines Zeitfenster öffnen kann, für den kommt vielleicht dieser kleine…

16.12.15 von jerrytine

Haltbar machen & aufbewahren

Plätzchen/Kekse richtig aufbewahren: Blechdose oder Plastikgeschirr

Jetzt kommt sie bald wieder die Zeit zum Kekse backen. Bewahrt man diese dann in einem Pappkarton auf, schmecken sie schon nach kurzer Zeit nicht…

25.9.11 von Kamilla

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Harte Plätzchen werden wieder weich

Knochenharte Weihnachtsplätzchen? Dose offen gelassen, weil zu gierig? Kein Problem. Apfelschalen oder Kartoffelschalen geben den Plätzchen etwas Feuchtigkeit zurück. Einfach reinlegen ins Döschen und nach…

1.12.05 von Barbara

Backen

Gefüllte Plätzchen - ohne backen

Diese kleinen Leckereien hat eine türkische Kollegin mitgebracht. Ist leicht zuzubereiten und nicht so süß. Zuerst kocht man einen Pudding nach Wahl. Kann Schokolade, Vanille oder Mandel sein. Diesen dann erkalten lassen. Die Faulen…

23.2.09 von Sandra D.

Kochen

Plätzchen aus Milchreis vom Vortag

Milchreis vom Vortag mit Eiern, Mehl und Milch zu einem Teig verrühren (wie Pfannkuchenteig). Diesen in der Pfanne als kleine Plätzchen ausbacken. Dazu Kompott oder Zimt und Zucker.…

21.2.05 von TV-Larissa

Haltbar machen & aufbewahren

Brot hält Plätzchen frisch

Eine Scheibe Brot hält Plätzchen frisch. Man schneidet eine Scheibe Brot ab und legt sie zu den selbstgebackenen Plätzchen in die geschlossene Dose. …

22.12.10 von Ellaberta

Backen

Kokos-Sekt-Plätzchen als Kaffee- oder Teegebäck

So ein leckeres zartes Kokosnussplätzchen zergeht auf der Zunge - wenn man nicht alle auf einmal isst, halten sie sich gut in einer Blechdose. Man braucht für den Teig: 3 Eigelb 100 g…

16.10.11 von Ellaberta

Desserts

Marmorierte Plätzchen

Bin heute bei einem Missgeschick im Weihnachtgebäck auf eine tolle Sache gestoßen. Eigentlich wollte ich ja Spritzgebäck machen, doch als ich starten wollte merkte ich, dass meine Spritze kaputt ist. Nachdem ich mich ein…

15.12.13 von MonaMausilein

40 Min.

Backen

Haferklötzchen (nussfreie Plätzchen)

Haferklötzchen (nussfreie Plätzchen) Zutaten 250 g Butter 150 g Zucker 100 g Mehl 250 g zarte Haferflocken 2 Tafeln Vollmilchschoki - darf aber…

22.12.11 von ane

Backen

Schoko-Chili-Plätzchen

Wer wie ich Bitterschokolade mit Chili mag oder gern mal heiße Schokolade mit Chili genießt - eine leckere Kombination, wie ich finde - (ist aber…

28.8.12 von backfee44

Backen

Zimt-Kirsch-Plätzchen

Hier ist mein Rezept für die leckeren Zimt-Kirsch-Plätzchen. Zutaten: Für den Teig: 250 g Margarine oder Butter 400 g Mehl 200…

30.11.15 von glucke1980

Backen

Wespennester (Plätzchen, ohne Mehl!)

Ihr braucht: 3 Eiweiß 250 g Zucker ("feinster Zucker"... kein Puderzucker jedoch) 1 Päckchen Vanillezucker 30 g Kakao (richtigen, dunklen, kein Nesq**** oder so) 250 g gehackte oder gestiftelte Mandeln nach Wunsch Backoblaten …

26.11.10 von pipelette

Backen

Plätzchen - die mit der Nuss

Die mit der Nuss sind ganz schnell aufgegessen wenn man nicht aufpasst :-) Der Teig wird am besten einen Tag oder zumindest 4 bis 5 Stunden vorher zubereitet. Ihr braucht: 3…

26.11.10 von pipelette

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Ein halbes Blech Plätzchen backen - mit dickflüssiger Masse

Die Plätzchenback-Saison hat begonnen und ich stand heute vor folgendem Problem: Von einer bestimmten Plätzchensorte wollte ich nur die halbe Menge machen. Dummerweise kommt bei diesem Rezept, auf eine Teigplatte eine dickflüsse Masse mit Nüssen…

14.11.11 von zauberweib

Einfache Plätzchen mit Johannisbeergelee und Schokolade

40 Min.

Backen

Einfache Plätzchen mit Johannisbeergelee und Schokolade

Diese einfachen Plätzchen mit Johannisbeergelee und Schokolade überzogen, schmecken lecker und sind schnell gemacht. Zutaten für den Teig 800 g Mehl 250 g…

13.12.15 von glucke1980

Backen

Jelänger, Jelieber (Plätzchen)

Der Teig wird am besten einen Tag oder zumindest 4 bis 5 Stunden vorher zubereitet. Ihr braucht: 4 Eigelb 140 g Butter …

26.11.10 von pipelette

Backen

Ingwer-Ahornsirup-Plätzchen

Fruchtig-scharf schmecken diese würzigen Plätzchen mit frischem Ingwer und Ahornsirup. Der Teig ist schnell bereitet, noch schneller sind sie gebacken- und gegessen. Mit dem Ausstechen hat man auch keine Arbeit, denn der Teig wird…

9.7.14 von Ellaberta

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Kuchen und Plätzchen dekorieren und beschriften

Der Geburtstagskuchen ist fertig, nur "Happy Birthday" soll noch draufstehen? So geht's Puderzucker auflösen: In einer kleinen Schüssel Puderzucker tropfenweise (!) mit…

23.1.05 von Bernhard

Plätzchen mit Schokoguss und Einhornstreuseln

2 Std. 5 Min.

Backen

Plätzchen mit Schokoguss und Einhornstreuseln

Diese feinen mit Schokolade überzogenen Plätzchen werden mit ein paar Zuckereinhörnern bestreut. Zutaten: Für den Teig: 200 g Mehl 90 g Zucker 1/2…

21.11.20 von honey64

Backen

Marzipan-Zimt-Plätzchen

Leckeres Plätzchen Rezept von meiner Mama, geht ruckzuck. Für ca. 40 Stück braucht man 200 g Marzipan, 200 g Zucker, 100 g gemahlene Mandeln, 2 Eiweiß 1 TL…

27.9.10 von kurzi68

Resteverwertung

Plätzchen verwerten: für Tortenboden verwenden

Wenn wirklich einmal nach Weihnachten noch viele Plätzchen übrig sind, zerdrücke ich sie ganz fein, rühre sie mit zerlassener Butter an und habe so einen…

5.1.12 von Etti

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Harte Plätzchen werden wieder weich: Alufolie & feuchtes Küchenkrepp

Über hart gewordene Weihnachtsplätzchen haben sich sicherlich schon viele HobbybäckerInnen geärgert. Der Tipp, Apfelspalten in die Dose zu legen, ist zwar gut, aber…

2.12.11 von allerleirauh

20 Min.

Backen

Irische Plätzchen

Sehr einfach und schnell zubereitet - schmecken super knusprig und lecker! Zutaten (für ca. 50-60 Stck.) 250 g weiche Butter 210…

12.12.11 von backfee44

35 Min.

Backen

Kernige Haferflocken-Plätzchen

Kernige Haferflocken-Plätzchen (Vollwert-Plätzchen). Zutaten (für 30 Stück) 130 g Butter 100 g Honig 1 Päckchen Vanillezucker 60 g Vollkorn-Weizenmehl 1 TL Backpulver …

20.12.11 von backfee44

Backen

Schnelle Haferflocken-Plätzchen

Rezept: Schnelle Haferflocken-Plätzchen Zutaten: 250 g Butter, 500 g kernige Haferflocken, 200 g Zucker, 1 Pä. Vanillezucker, 2-3 Eier, 50 g Mehl, 1 TL…

22.12.11 von backfee44

Backen

Schnelle-Kakao-Plätzchen

Diese Plätzchen sind leicht und schnell zuzubereiten, gelingen immer und sind superlecker! Zutaten: (für 40 Stück) 200 g weiche Butter, 100 g Zucker,…

19.11.11 von backfee44

2 Std. 15 Min.

Backen

Baiser Plätzchen - Non Plus Ultra

Non plus Ultra: Dies ist eine Art von Plätzchen, die auch außerhalb der Weihnachtszeit gebacken werden können und die fantastisch schmecken. Zutaten Für…

14.11.19 von flowerman

2 Std. 5 Min.

Backen

Rum-Sterne-Plätzchen

Ein schönes Rezept für ganz feine Plätzchen, die mit einem Rum-Zuckerguss überzogen und mit Mandel bestreut werden. Jetzt können die Festtage kommen. Zutaten Für dem Teig: …

20.11.20 von honey64

Resteverwertung

Misslungene Plätzchen lecker weiterverwenden

Wenn ihr beim Plätzchen backen mit Schrecken feststellen musstet, dass auf dem Blech nur eine ausgelaufene Plätzchenmasse anstelle schöner Plätzchen zu finden sind (eventuell zu…

17.11.16 von letzter Mohikaner

1 Std. 35 Min.

Backen

Eierlikör-Plätzchen

Diese hübschen Eierlikör-Plätzchen sind eine besondere Leckerei zur Advents- und Weihnachtszeit. Zutaten: 100 g Butter 50 g Zucker 1 TL Vanillezucker 200 g Mehl …

8.12.20 von honey64

Zubereiten

So werden harte Plätzchen wieder weich

Harte Plätzchen werden wieder weich, indem man eine Orange halbiert und mit in die Keksdose legt. Nach zwei bis drei Tagen, sind die Plätzchen butterweich.…

21.11.12 von mlchen