Der Teig für herkömmliche Ausstechplätzchen schmeckt meist ein wenig fad. Er verlangt förmlich nach Verzierungen, Schoko- oder Zuckerguss...
Die Plätzchen, die ich hier vorstelle,…
Die Plätzchensaison ist gestartet! Selbstgebacken schmeckt doch immer am besten. Dabei müssen es nicht immer aufwendige Kreationen sein. Einfache Butterplätzchen werden oft unterschätzt. Mit dem richtigen Rezept…
Den Teig für die Plätzchen rolle ich auf dem Backpapier bzw. auf der Backfolie (Silikon) aus, dann ausstechen, den überflüssigen Teig zwischen den Plätzchen entfernen…
Einfache Ausstech-Plätzchen. Ein schnelles und einfaches Rezept mit wenig Zutaten, aber das Ergebnis ist immer wieder überraschend gut!
Zutaten
250 g Margarine
…
Muster auf Toastscheiben: mit Ausstechform für Plätzchen
Wenn ihr eurer Familie mal einen hübschen Toast machen wollt und keinen Mustertoaster habt, probierts mal so:
Nehmt eine Backform zum Plätzchen ausstechen (im…
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5.12.11 von Strandmausel
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Diese Last-Minute-Plätzchen mit Schokolade, sind superschnell zu machen und dazu noch sehr lecker.
Zutaten:
100 g Butter oder Margarine
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Ei
2 EL Wasser
150 g…
Zutaten
100 g Butter
100 g Erdnussbutter und
200 g Zucker cremig rühren
1 Ei,
200 g Mehl,
1 Prise Salz,
1 Messerspitze Backpulver
1 EL Vanillezucker oder 1 Packung Vanillinzucker
…
Wenn man noch ein schnelles und leckeres Geschenk braucht oder selbst noch etwas zum Naschen haben möchte, habe ich hier ein schnelles Rezept für "Plätzchen".
Man nehme je nach Geschmack: 300 g Kuvertüre (weiß,…
Für meine Rotwein-Plätzchen nehme ich
Ein Rezept für gewöhnliche Butterplätzchen, aber mit etwas weniger Zucker, weil mir die meisten Rezepte zu süß sind.
Zu dem Teig gieße ich so viel wie möglich an…
Wenn in der Adventszeit Plätzchen gebacken werden und in Dosen o.ä. aufgehoben werden möchte ja niemand, dass sie hart werden um unsere "Dritten" aus der…
Jetzt ist Plätzchenbackzeit! Wenn man zum Auskühlen des Backblechs keinen speziellen Rost hat, wo man das Blech draufstellen kann, reichen auch zwei leere Eierkartons aus…
Bin aktuell am Plätzchen backen. Und da ich das Ausrollen vom Teig und dem durch Mehlzugabe beim Ausrollen veränderten Teig nicht so sonderlich gern hab,…
Wer jetzt noch rasch vor den Festtagen Plätzchen backen möchte (oder muss) und nur ein kleines Zeitfenster öffnen kann, für den kommt vielleicht dieser kleine…
Knochenharte Weihnachtsplätzchen? Dose offen gelassen, weil zu gierig? Kein Problem. Apfelschalen oder Kartoffelschalen geben den Plätzchen etwas Feuchtigkeit zurück. Einfach reinlegen ins Döschen und nach…
Diese kleinen Leckereien hat eine türkische Kollegin mitgebracht. Ist leicht zuzubereiten und nicht so süß.
Zuerst kocht man einen Pudding nach Wahl. Kann Schokolade, Vanille oder Mandel sein. Diesen dann erkalten lassen. Die Faulen…
Milchreis vom Vortag mit Eiern, Mehl und Milch zu einem Teig verrühren (wie Pfannkuchenteig). Diesen in der Pfanne als kleine Plätzchen ausbacken. Dazu Kompott oder Zimt und Zucker.…
So ein leckeres zartes Kokosnussplätzchen zergeht auf der Zunge - wenn man nicht alle auf einmal isst, halten sie sich gut in einer Blechdose.
Man braucht für den Teig:
3 Eigelb
100 g…
Bin heute bei einem Missgeschick im Weihnachtgebäck auf eine tolle Sache gestoßen.
Eigentlich wollte ich ja Spritzgebäck machen, doch als ich starten wollte merkte ich, dass meine Spritze kaputt ist. Nachdem ich mich ein…
Ihr braucht:
3 Eiweiß
250 g Zucker ("feinster Zucker"... kein Puderzucker jedoch)
1 Päckchen Vanillezucker
30 g Kakao (richtigen, dunklen, kein Nesq**** oder so)
250 g gehackte oder gestiftelte Mandeln
nach Wunsch Backoblaten
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Die mit der Nuss sind ganz schnell aufgegessen wenn man nicht aufpasst :-)
Der Teig wird am besten einen Tag oder zumindest 4 bis 5 Stunden vorher zubereitet.
Ihr braucht:
3…
Ein halbes Blech Plätzchen backen - mit dickflüssiger Masse
Die Plätzchenback-Saison hat begonnen und ich stand heute vor folgendem Problem: Von einer bestimmten Plätzchensorte wollte ich nur die halbe Menge machen. Dummerweise kommt bei diesem Rezept, auf eine Teigplatte eine dickflüsse Masse mit Nüssen…
Diese einfachen Plätzchen mit Johannisbeergelee und Schokolade überzogen, schmecken lecker und sind schnell gemacht.
Zutaten für den Teig
800 g Mehl
250 g…
Fruchtig-scharf schmecken diese würzigen Plätzchen mit frischem Ingwer und Ahornsirup. Der Teig ist schnell bereitet, noch schneller sind sie gebacken- und gegessen.
Mit dem Ausstechen hat man auch keine Arbeit, denn der Teig wird…
Der Geburtstagskuchen ist fertig, nur "Happy Birthday" soll noch draufstehen?
So geht's
Puderzucker auflösen: In einer kleinen Schüssel Puderzucker tropfenweise (!) mit…
Leckeres Plätzchen Rezept von meiner Mama, geht ruckzuck.
Für ca. 40 Stück braucht man
200 g Marzipan, 200 g Zucker, 100 g gemahlene Mandeln, 2 Eiweiß
1 TL…
Wenn wirklich einmal nach Weihnachten noch viele Plätzchen übrig sind, zerdrücke ich sie ganz fein, rühre sie mit zerlassener Butter an und habe so einen…
Über hart gewordene Weihnachtsplätzchen haben sich sicherlich schon viele HobbybäckerInnen geärgert. Der Tipp, Apfelspalten in die Dose zu legen, ist zwar gut, aber…
Non plus Ultra: Dies ist eine Art von Plätzchen, die auch außerhalb der Weihnachtszeit gebacken werden können und die fantastisch schmecken.
Zutaten
Für…
Ein schönes Rezept für ganz feine Plätzchen, die mit einem Rum-Zuckerguss überzogen und mit Mandel bestreut werden. Jetzt können die Festtage kommen.
Zutaten
Für dem Teig:
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Wenn ihr beim Plätzchen backen mit Schrecken feststellen musstet, dass auf dem Blech nur eine ausgelaufene Plätzchenmasse anstelle schöner Plätzchen zu finden sind (eventuell zu…
Diese hübschen Eierlikör-Plätzchen sind eine besondere Leckerei zur Advents- und Weihnachtszeit.
Zutaten:
100 g Butter
50 g Zucker
1 TL Vanillezucker
200 g Mehl
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Harte Plätzchen werden wieder weich, indem man eine Orange halbiert und mit in die Keksdose legt. Nach zwei bis drei Tagen, sind die Plätzchen butterweich.…
