Blumenkohl Suppe

Cremige Brokkoli-Blumenkohl-Suppe

Brokkoli ist nicht jedermanns Sache. Meine Familie (vor allem die männliche Fraktion) hat eine ausgesprochene Brokkoli-Allergie entwickelt und haben prompt jedesmal gestreikt, wenn's mal wieder…

20.1.12 von mops

Blumenkohlsuppe - unkompliziert und superlecker

Heute habe ich Blumenkohlsuppe gekocht. Ein Blumenkohl reicht für 2-4 Portionen, je nachdem wie hungrig ihr seid und wie dick-/dünnflüssig ihr die Suppe gerne habt. …

3.10.13 von pipelette

Blumenkohlsuppe - Käse-Kurkuma-Variante

30 Min.

Die Käse-Kurkuma-Variante unserer Blumenkohlsuppe. Zutaten 1 Blumenkohl 1 große Zwiebel 1 EL Olivenöl 1 EL Kurkuma 1 TL Curry 1 bis 1,5…

16.1.18 von willimatt

Blumenkohl-Cremesuppe

45 Min.

Weiß, prall, wunderschön ... ist so ein frischer Blumenkohl anzusehen. Vorzugsweise wächst er vielleicht sogar im eigenen Garten. Mit viel Vitamin C ist er auch sehr…

16.6.18 von Evi-100

Blumenkohl beim Kochen weiß halten

Eine leichte Übung, wenn man eine kleine Menge Zucker dazugibt.…

7.4.04 von steffi

Gemüse verarbeiten

Blumenkohl kochen

Blumenkohl bleibt schön weiß, wenn man ins Kochwasser einen Schuss Milch oder etwas Zitronensaft gibt.…

29.1.05 von Bernhard

Gemüse verarbeiten

Blumenkohl als Entree

Blumenkohl ist ja im Moment etwas teuer, nachdem die Plantagen in Spanien dem Frost zum Opfer fielen. Dennoch ist die putzige Pflanze aus meiner Küche…

4.3.05 von Valentin

Blumenkohl a la Dubarry

Für 4 Personen: 1 Kopf Blumenkohl putzen, in Röschen teilen und waschen. In reichlich Salzwasser bissfest garen (ca. 10 Minuten), in ein Sieb abgießen, kalt abschrecken und auf Küchenpapier abtropfen lassen. 200g gekochten Schinken möglichst klein würfeln.…

30.10.05

Blumenkohl-Spätzle-Auflauf

Muffiger Blumenkohl ade

Blumenkohl schmeckt manchmal etwas streng bzw. muffig. Dieses kann man verhindern, indem man Möhren mitkocht. Außerdem sind die Möhren ein schöner Farbklecks. Das Auge isst schließlich…

20.3.06 von Kerstin Pape

Gegen Gerüche

1 Kopf oder 2 Päckchen Tiefkühl-Rahmblumenkohl 500 g Gehacktes 350 g Spätzle 2 Päckchen Sauce Hollaindaise 1 1/2 Päckchen Sahneschmelzkäse (wem der nicht schmeckt, nimmt einfach anderen!) Kopf oder Rahmblumenkohl kochen, Gehacktes anbraten und…

21.3.06 von Bianca

Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf mit Tomatensoße

Zutaten für 3-4 Personen je 250g Blumenkohl und Brokkoli 4 Zucchini Salz 4 EL Butter 2 EL Mehl 800ml Milch 100g geriebener Gouda Pfeffer 2 Eigelb 4 EL Sahne 2 Pck. Tomatensoße mit Kräutern…

18.1.07 von Claudia

Blumenkohl oder Brokkoli mit Semmelbröseln

Als Beilage, aber für mich im Singlehaushalt auch als mengenmäßig üppige Hauptmahlzeit: Einen Brokkoli oder Blumenkohl kochen (oder dampfgaren, jeder wie er meint)... …

1.8.09 von pipelette

Sauleckerer Blumenkohl-Kartoffel-Hackauflauf

1 Std. 10 Min.

Rezept für ca. 1 großes Blech, geht eher nach Augenmaß und gleichmäßiger Verteilung der Zutaten, kann also auch variabel in der Menge der Zutaten verändert…

22.9.09 von NicoleB

Gebackener Blumenkohl mit Mandeln

Aus den Röschen des Blumenkohls vorsichtig so gut es geht dickere Scheiben schneiden, die in heißem Fett backen (ich habe es roh gemacht, kann man auch mit vorgekochtem, nicht so weichen Kohlröschen). Wenn er etwas…

10.10.09 von heine

Kein Gestank in der Wohnung beim Blumenkohl kochen

Auf den Deckel einge Tropfen Essig geben und in den Topf 1/2 Brötchen.…

1.2.10

Gegen Gerüche

Sherry-Blumenkohl-Soße

35 Min.

Sherry-Blumenkohl-Soße für 8 Personen: Zutaten 960 g TK Rahm Blumenkohl oder frisch 2 x 200 g Frischkäse-Kräuter (Schale) 200 g Schmelzkäse-Salami 1…

23.8.10 von DarthPeter

Saucen

Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf

1 Std.

Das essen sogar meine Kinder, beide!! Und das heißt schon was. Geht superschnell für einen Auflauf. Das mag dann auch die Mutti. Zutaten …

29.9.10 von kurzi68

Blumenkohl-Brokkoli-Gratin

Zutaten 1 Blumenkohl 500 g Brokkoli Salz 1 dicke Scheibe gekochten Schinken (ca. 150 g) 300 ml Milch 3 Eier 125 g Dpooelrahm-Frischkäse Pfeffer 50 g mittelalter Gouda Zubreitung …

18.10.10 von Tetifi

Blumenkohl in Schinkensoße

30 Min.

Das ist eine wirklich leckere Sache, für alle, die Blumenkohl mögen. Zutaten 1 Blumenkohl 150 g Schinken 30 g Margarine ca. 30…

16.1.11 von LOB2002

Überbackener und mit Hackfleisch gefüllter Blumenkohl

1 Std.

Dieser mit Hackfleisch gefüllte und überbackene Blumenkohl ist ein Hauptgericht, sieht lecker aus und ist einfach zu machen: Zutaten 1 Blumenkohl mittlerer Größe 400…

20.1.11 von Ellaberta

Hausmannskost

Garen von Brokkoli und Blumenkohl im Bambuskörbchen

In Asienläden kann man für wenig Geld Bambustöpfchen mit Deckel kaufen. Normalerweise werden Dim Sums, leckere Vorspeisen, darin serviert. Ich habe ausprobiert, dass man prima allerlei Gemüse darin dämpfen kann, z.B. Brokkoli. Die…

23.3.11 von Ellaberta

Gar- & Dünst-Tipps

Jo's Blumenkohl-Schinken-Bratwurst-Käse-Auflauf

1 Std. 20 Min.

Allgemeines: Blumenkohl in Salzwasser, dann entweder Hollandaise oder angeröstetes Paniermehl drüber. Schmeckt zwar lecker, war mir aber auf Dauer ein bisschen langweilig. Also habe…

17.4.11 von JoSchmi

Blumenkohl in Kräuter-Vinaigrette (sauer)

Am Freitag hatte unser Edeka Markt Blumenkohlköpfe aussortiert die nicht mehr blütenweiß sind. Die kommen dann in eine Kiste und kosten nur noch 55 Cent. Genau wie die Strauchtomaten, die nicht mehr am Strauch hängen, die…

17.7.11 von Herr_Wernersen

Blumenkohl und Broccoli ohne Insekten

Insektenfreies Zubereiten von Blumenkohl und Broccoli: Ich möchte selbst entscheiden, wann und welche Art von tierischer Nahrung ich zu mir nehmen will. Als Beilage…

3.7.12 von varicen

Gemüse verarbeiten

Gebackener Blumenkohl - asiatisch und vegan

Hier kommt mal ein Wok-Rezept für eine leckere Beilage zu einem asiatischen Gericht, von meiner ehemaligen koreanischen Kollegin. Gebackener Blumenkohl, asiatisch und vegan. Mir schmeckt diese Beilage auch ohne alles! Für 3-4 Personen rechnet…

4.12.12 von Goldpiranha

Vegane Rezepte

Blumenkohl auf zweierlei Art

Zur Zeit ist Blumenkohl recht günstig (0,85 Euro pro großem Kopf), deshalb hier mal ein Vorschlag wie man zwei Fliegen mit einer Klappe schlägt. Wir nehmen einen großen Blumenkohl, trennen die grünen Blätter ab…

16.1.13 von erselbst

Blumenkohl mit Käsesauce - Schritt für Schritt

50 Min.

Viele von uns werden sich noch an Kindertage erinnern, in denen es Fleisch nur am Sonntag gab. Ein beliebtes Essen meiner Kindheit in den Sechzigern war…

27.8.13 von Ellaberta

Reste von gekochtem Blumenkohl verwerten

Blumenkohl-Pizza

Ein sehr leckeres Rezept! Mal ein anderen Teig als Hefe und gesund ist es auch noch. Ihr braucht 1 Blumenkohl 250- 300 g geriebenen Käse 1 Ei Belag für die Pizza (Salami, Paprika…

25.11.13 von 1979

Pizza & Brot

25 Min.

Etwas Blumenkohl (oder auch anderes festes Gemüse) vom Vortag übrig? Zum Wegschmeißen zu schade? Dann macht dieser Vorschlag vielleicht Appetit. Trotz sorgsamer Suche habe…

11.9.14 von minah

Resteverwertung

Gerösteter Blumenkohl mit Ziegenkäsecreme - vegetarisch

1 Std.

Dieser Blumenkohl kommt mit einer Ziegenkäsecreme und eignet sich als vegetarische Hauptspeise. Ich muss dieses Rezept unbedingt mit euch teilen. Gestern gemacht und total begeistert! Ich…

17.9.14 von Henrike

Vegetarische Rezepte

Blumenkohl und Brokkoli in Kokos-Curry-Soße - vegan

30 Min.

Auf der Suche nach einem neuen veganen Gericht bin ich über ein Rezept für ein Kokos-Curry mit Blumenkohl und Kartoffeln gestolpert, das ich für mich abgewandelt…

20.10.14 von henrike

Vegane Rezepte

Gebackener Blumenkohl

35 Min.

Dieses Gericht - gebackener Blumenkohl - ist in unserer Familie sehr beliebt. Oft essen wir die paniert ausgebackenen Blumenkohlröschen einfach als Hauptgericht, aber natürlich kann…

20.11.14 von schwarzetaste

Blumenkohl roh braten

15 Min.

Ich mag die asiatische Küche, vor allem "stir fry", und dabei wird das Gemüse meistens ungekocht gebraten. Deshalb finde ich die Variante mit dem Blumenkohl…

24.7.15 von Blackbird1111

Karfiol / Blumenkohl im Ofen gebraten

40 Min.

Karfiol gebraten Zutaten 1 Karfiol (Blumenkohl) 2 EL Rapsöl Meersalz 1 kleine Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 1 EL Butter Pfeffer Petersilie Sahne …

26.7.15 von pm16152

Blumenkohl überbacken mit Hackfleisch und Käse

Pikanter Blumenkohl mit Tomatenreis

45 Min.

Zutaten 1 Blumenkohl 1 Glas Ajvar mild (340 ml) 2 Tassen Reis 1 große Dose Tomaten Harissa (Pulver), Kurkuma, Honig, Öl, Salz Minze…

17.8.15 von Zartbitter

Vegetarische Rezepte

47 Min.

Blumenkohl überbacken mit Hackfleisch und Käse Zutaten 1 Blumenkohl 400 - 500 g Hackfleisch, 1/2-1/2 gemischt 2 Eier 1 Zwiebel gewürfelt 2 EL Butter 2 TL-Salz 1…

2.11.15 von bernd-kr

Bouletten mit Blumenkohl und Püree

40 Min.

Bouletten mit Blumenkohlröschen und Püree Zutaten 700g Hackfleisch-gemischt 1-Ei 3-EL gemahlenes Semmelmehl 2-kleine Zwiebeln- fein gehackt 1-TL Senf 1-TL Salz, Prise Pfeffer …

24.11.15 von bernd-kr

Hackfleisch

Blumenkohl mit Käse überbacken | Frag Mutti TV

Zutaten: ein Blumenkohl eine Tasse Sahne Salz und etwas Zitronensaft 2-3 Scheiben Gouda Käse 2 Eier ein feuerfestes Gefäß (Auflaufform) Zubereitung: …

23.6.16 von hughie

Blumenkohl einwecken mit Kurkuma

55 Min.

Leckerer Blumenkohl ist schnell im Einkochkessel oder auch im Backofen eingeweckt und ins Glas gebracht. Hier ein schönes Rezept für Blumenkohl mit Kurkuma. Zutaten …

27.6.18 von Schnalle

Konserven, Gläser etc.

Blumenkohl-Brokkoli-Kartoffel-Auflauf

55 Min.

Dieses Blumenkohl-Brokkoli-Kartoffel-Auflauf Rezept ist auch für Vegetarier geeignet, wenn man die Schinkenwürfel weglässt! Zutaten: (Für 4 bis 5 Portionen) 500 g Blumenkohl …

26.6.18 von backfee44

Blumenkohl-Bällchen vegetarisch

40 Min.

Gemüse ist ja nicht gerade sehr beliebt bei Kindern. In Form dieser Bällchen werden Blumenkohl nicht naserümpfend verschmäht. Die vegetarischen Kugeln sind bei Kindern der…

24.1.19 von RitaH

Vegetarische Rezepte

Blumenkohl in weißer Soße und Salzkartoffeln

40 Min.

Blumenkohl in weißer Soße und Salzkartoffeln, ist ein schnelles Essen und schmeckt köstlich! Zutaten: 1 Blumenkohl in Röschen 1 Zwiebel geschnitten 50 -…

28.2.19 von sofie1945