Mein Mann und ich essen sehr gern ein Rhabarberkompott zum Nachtisch. Die süß-saure Geschmacksrichtung ist sehr erfrischend. Diesmal hab ich eine Quarkmischung mit Sahne und…
Da Rhabarber eine erhebliche Säure hat und die Zähne angreift, quirle ich ein Puddingpulver in den noch heißen Rhabarber an. Kurz aufkochen und kalt stellen. Ich nehme immer Vanillepuddingpulver. Wer möchte kann dann…
Um jedes Jahr eine gute Ernte zu bekommen, pflanze ich den Rhabarber alle 3 Jahre im Herbst an eine andere Stelle um. Er wird dadurch kräftiger.
Ich lasse außerdem nach der Ernte ein paar…
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5.7.10 von kati
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Zutaten:
1 dreiteilige Bisquittortenboden (selbstgemacht oder gekauft - ist eine Frage des Geschmackes und der Zeit)
500 g Rhabarber
Zucker nach Gusto
Puddingpulver Vanillegeschmack
ca. 6 - 8 EL Milch
700 g Erdbeeren
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Zutaten
1 kg Rhabarber
400 g Zucker
1 Stange Vanille
1 Fl. Cognac
Zubereitung
Rhabarber und Zucker mischen und 2-3 Tage ziehen lassen.
Anschließend die Vanillestange und den Cognac…
Für eine Springform von ca. 24 cm Durchmesser:
Zubereitung
75 g Butter in einer Schüssel weichrühren.
175 g Rohzucker, 1 Prise Salz, 3 Eier und die abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone beigeben,…
Jetzt ist ja wieder Rhabarberzeit und da ist mir ein altes Rezept meiner Mama, nach welchem sie im Frühjahr regelmäßig ein leckeres und erfrischendes Dessert…
Rhabarber und Erdbeeren für die Marmelade vorbereiten und mit 2 x 1 Packung Gelierzucker vermischen. Anschließend nach Geschmack 2-4 Anissterne hinzugeben und mit kochen lassen.
Nach dem Kochen die Anissterne herausnehmen und in die…
Das Rezept für diese saftig-leckere Torte kann ich allen Rhabarber- und Erdbeerfans wärmstens empfehlen. Durch die fruchtige Kombination bekommt diese Torte einen köstlichen, säuerlich-süßen Geschmack,…
Ein leckeres Rezept: Rhabarber-Karotten-Konfitüre.
Eine Freundin hat mir neulich ein gutes Kilo Rhabarber mitgebracht. Kuchen hatte ich schon gebacken - also wollte ich Marmelade…
Ich wurde in meinem Backpapiertipp mehrfach angeschrieben, auch in PN dass ich doch das Rezept für den dort abgebildeten Rhabarber-Eierlikörkuchen hier einstellen möchte. Nun soll es…
Bei dem tollen Wetter draußen ist viel trinken total wichtig. Aber auch das Richtige, spielt eine große Rolle, z.B. der sehr leckere Rhabarber-Eistee!
Ich…
Auch wenn es sich vielleicht erst mal seltsam anhören mag, Rhabarber ist durchaus für mehr zu gebrauchen als nur für Kuchen und Kompott. Ich möchte heute…
Endlich ist Rhabarber-Zeit und damit Zeit für ein leckeres Dessert! Die benötigten Zutaten habe ich immer da und so kann es sofort losgehen.
Zutaten:
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Ein Rezept für eine leckere, lockere Rhabarber-Nuss-Torte mit Mandelkruste. Da ich noch ein paar Stangen dieses wunderbaren Gemüses von einer Bekannten bekam, konnte ich diese…
Passend zur Rhabarberzeit habe ich zum diesjährigen Osterfest eine saftig-leckere Quarktorte mit Rhabarber und Mandelbaiser gebacken und kann sie jedem, der Rhabarber mag, sehr empfehlen.…
REB-Zaubermus: Rhabarber + Erdbeeren + Bananen
Zutaten:
Mischung Früchte zu gleichen Teilen
Gelierzucker 2:1
Zitronensäure (gibt's in Beutelchen)
Man nehme z.B. (ergibt…
Der allerbeste Rhabarber-Blechkuchen mit Guss und Baiser.
Zwar ist die Rhabarberzeit nun fast schon zu Ende, trotzdem möchte ich euch heute mal noch mein…
Ein Klassiker - verändert! Ich probiere gern mal was neues aus und hörte jetzt von einer Bekannten, vom Rhabarber-Pudding.
Für mich unvorstellbar. Sie hatte auch kein Rezept, darum hab ich einfach mal experimentiert und hier…
Marmelade aus Rhabarber und getrockneten Aprikosen
Dies ist eine sehr leckere Marmelade, die man gerade jetzt gut kochen kann, weil es ja gerade frischen…
In diesem Jahr gibt es eine regelrechte Rhabarber-Schwemme. Konfitüre, Chutney und Likör, alles schon gekocht, bzw. zubereitet. Ein Rezept für Rhabarber-Saft brachte mich auf eine weitere Idee, den Rhabarber vielseitig…
Der säuerliche Rhabarber mit dem würzigen Rucola und den Sonnenblumenkernen, das zusammen, ergibt einen sehr geschmackvollen, frischen und knackigen Salat.
Zutaten für 3 Portionen
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Manchmal muss ich schnell meinen hungrigen Löwen (Kind) abfüttern. Dann mach ich einen schnellen Grießschmarrn mit Kompott, das ich immer zu Hause hab.
Zutaten:
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Obstkompott, Apfelkompott- ganz einfach: Ich bekam gestern eine ganze Menge an Birnen und Äpfeln. Da wir gerne Milchreis mit Kompott essen oder so, habe ich…
Polentaschnitten einmal süß - als Beilage zu Kompott
½ L Milch,
200 g Maisgrieß, grob
1 Prise Salz
80 g Zucker
1 Ei
Zum Ausbraten, Butterschmalz oder Butter
Dazu evtl. Apfelkompott:
1 TL Zimt gemahlen
750 g gemischte Äpfel…
Heute möchte ich euch gerne mein Rezept „Quitten-Apfel-Kompott mit Sternanis“ verraten! Wer mit Quitten schon einmal gekocht hat, der weiß, dass sie aufgrund ihres sehr hohen…
