Zutaten für die Brauttorte:
375 g Butter
375 g geriebene Mandeln
375 g Zucker
375 g Mehl
9 Eier
geriebene Zitronenschale
Zubereitung:
Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren, dann nach…
Zutaten:
(Menge je nach Personenzahl)
Salat-Sorten: Radiccio, Romana, Rucolla. (etw. Feldsalat zum Dekorieren)
Gemüsezwiebeln
gr. Strauchtomaten
grüne Paprika
grüne und schwarze Oliven o. Kerne
Feta
Thunfisch ohne Öl - oder gedünstete Shrimps
…
Zutaten für den Fleischsalat:
1 große Zwiebel
1 Dose Tomatenstücke
2 - 3 kleine Gewürzgurken
2 schon gegrillte Steak
Pfeffer, Salz, Zitrone, und ein paar…
Nudeln plus Fisch mit einer cremigen Soße - lecker! Man kann auch die Nudeln durch Reis oder Kartoffeln ersetzen. Das Rezept reicht für fünf Personen.
Als erstes 500 g Nudeln (ich verwende meistens Farfalle) wie gewohnt…
Bei einem kürzlich stattgefundenen Fest wurde unter anderem dieser Kuchen angeboten, der wegging wie warme Semmeln. Ich habe mir von der Bäckerin direkt das Rezept für euch durchgeben lassen. Ist also nicht mein eigenes...und so…
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8.8.11 von Helfe-Elfe
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Also:
Man nehme 3 Eier
3 Apfel (je nach Geschmack können es auch mehr sein)
3 EL Zucker
1 Pä. Vanillinzucker
1 Prise Salz 1/4 L. Milch
1/2 Teelöffel Backpulver
250 g Mehl
Die Eier werden getrennt und das Eigelb wird mit dem…
Geschmorter Schweinebauch in Chilisauce - euch wird das Wasser im Mund zusammenlaufen!
Zutaten
1 EL Erdnussöl
1,5 kg Schweinebauch, längs halbiert und…
Habe ein sehr leckeres Reisgericht aus dem Iran. Es ist sehr leicht und daher bestens geeignet für den Sommer.
Man benötigt für ca. 4 Personen: 400 g Basmatireis
350 g Rinderfilet oder Rindergulasch
1 große Dose grüne Bohnen…
Man nehme:
Zutaten
500g Spaghetti (oder die Lieblingsnudelsorte nach Wahl)
ein Glas/ bzw. 250 - 500g frische Champignons
3 - 4 Srauchtomaten
etwas Knofi (max. 1 Zehe)
eine kleine Zwiebel
Kräutersalz
normales…
Rezept für ein leichtes Paprikagemüse, die Zubereitung geht schnell und ist unkompliziert!
Zutaten
je 1 Paprika rot, gelb, grün
4 Frühlingszwiebeln
Knoblauch
Pfeffer
mediterrane…
Grundrezepte machen einem das Leben einfacher – wenn man die Basics intus hat, kann man auch mal variieren und ist einfach schneller fertig. Die folgenden…
'Kerscheplotzer' bedeutet ein Machwerk, in das man Kirschen rein'plotzen' (=fallen) lässt. Bei meiner Oma gab es das immer zur Kirschenzeit, da sie einen riesigen Kirschbaum hatte. Sie hatte das Rezept von ihrer eigenen Mutter aus…
Für diesen fruchtigen Raffaellokuchen mit Kokosraspeln und Ananas habe ich schon zahlreiche Komplimente bekommen.
Mit der Menge kannst du ein ganzes Blech Raffaello-Schnitten machen oder…
Primtschiss und krosche Krümel und noch ein bisschen mehr: Matjes, eingelegte Heringe, sind eine typische Nordseeküsten Delikatesse. Als ganz besonders fein gelten die sogenannten Primtjes (holländische…
300 g Semmelmehl (wer das nicht hat: frische Semmeln in Würfel geschnitten und bei 180°C im Backofen 5 Minuten trocknen) in eine Schüssel geben. Dann 125 g gewürfelten Speck
1 feingehackte Zwiebel
2 Stangen Staudensellerie gewürfelt
in 1…
Diese fruchtige Schokotorte im festlichen Gewand ist einfach herzustellen, hält sich sehr gut über die Feiertage und wer sehr kreativ ist, kann sich am Dekor auslassen.
…
Himbeer-Mascarpone-Törtchen mit gebrannten Walnüssen, ein traumhaftes Geschmackserlebnis.
Zutaten
Für ca. 7 - 8 Portionen:
Biskuit:
150 g Mehl
150 g Zucker
3 Eier
…
Zutaten
1 Tortenboden vom Bäcker (dreigeteilt) oder selbstgemacht
750-1000g Erdbeeren + Erdbeeren zur Deko
3+1 Becher Sahne
1 Vanillinzucker
2 EL Zucker
2…
Hier ein Rezept für eine einfache und leckere Eistorte.
Zutaten
4 x 200 g Sahne
4 Eier (getrennt)
1 Paket Baiser (8 Stück)
150g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
75-100 g Quensch oder C-Frisch…
Zutaten:
Wiener Boden (oder selbst gemachter Biskuitboden, zweimal geschnitten)
500 ml (2 Flaschen) Rama Cremefine Vanille
ca. 1 kg frische Erdbeeren
etwas Erdbeermarmelade.
…
Zutaten für den Teig:
150 g weiche Butter
150 g Zucker
4 Eier
200 g gemahlene Haselnüsse
50 g Mehl
1 TL Backpulver
Zutaten für die Füllung:
2 Päckchen…
Panna cotta kennen wir meist nur in der süßen Version, als Dessert im italienischen Restaurant. Eine Art Sahnepudding mit Puderzucker bestäubt und ein paar Beeren.
Hier habe ich eine pikante Version von Panna cotta,…
Zu Geburstagen werden bei mir 2 Kuchen besonders gefragt. 1. Karlorienarme-Schwarzwälder und "Haselnuss-Sahne" auf einem dunklen Boden, der meist bei einer Schwarzwälder übrig bleibt. Diesen belege ich mit einer Sahne-Haselnuss-Creme.
So geht's
Haselnüsse röste ich…
Krokant:
Öl zum einfetten
100 g Zucker
30 g gehackte Mandeln
Für das Eis:
3 Eigelb
75 g Zucker
3 Eiweiß
1/4 L Sahne
Für die Garnierung:
1/8 L Sahne,
1 EL Puderzucker, Krokantsplitter.
…
Sehr leckere Schinken-Sahne-Soße zu Spaghetti, Tortellini oder Gnocchi.
Zutaten
200 g Schinken
1 Knoblauchzehe
400 ml Sahne
Parmesan (gerieben)
Salz, Pfeffer, Paprika
Zubereitung
Den Schinken klein scheiden und in…
Nach ein paar Ansätzen habe ich mein persönliches Lieblingsrezept gefunden, die Mengenangaben musste ich mir selber zusammenreimen.
Es eignet sich für Walnüsse und Haselnüsse, andere Sorten…
Wenn Gäste kommen, ist diese Vorspeise sehr lecker und die Zutaten schmecken den meisten.
Für die gefüllten und überbackenen Eier braucht man:
6 hartgekochte Eier
2 Schalotten
125 g Champignons
1 Scheibe…
Die Spaghetti in italienischer Lachs-Sahnesoße gibt es bei uns relativ oft! Es ist ein prima „Alltagsessen“ weil es schnell geht, alle lieben es, aber dennoch eignet es…
Meine Kinder lieben Stracciatellaeis und wünschten sich sehnlichst eine Stracciatella-Torte. Dadurch entstand dann diese Torte, welche einfach in der Zubereitung ist, lecker sowieso und auch noch eingefroren werden kann.
Zuerst wird ein Teig hergestellt.
75 g Butter
75…
Zutaten
1 Wienerboden
3 Becher Schlagsahne (600 g)
3 Tafeln Vollmilchschokolade (300 g)
Konfitüre oder Marmelade zum Bestreichen
Zubereitung
Die Sahne in einen Kochtopf geben, die Schokolade in kleine…
Ihr Lieben, heute hab ich gerade noch rechtzeitig vor Ablauf, eine Packung Räucherlachs im Kühlschrank entdeckt. Nun hab ich mich kurzerhand für Fusilli Nudeln mit Lachs-Sahne-Soße entschieden…
Jetzt gibt es wieder den Winter-Kabeljau, Skrei genannt, und damit kann man ein sehr leckeres Fischgericht zaubern, vielleicht sogar noch zum Aschermittwoch! Aber der Kabeljau schmeckt auch an "normalen" Wintertagen sehr sehr lecker! Probiert es…
Nach einem leckeren Hauptgericht schmeckt so eine leichte Pfirsichcreme wirklich gut und sie belastet auch nicht so sehr den bereits gut gefüllten Magen. Der Koch…
Da es auch in diesem Winter wahrscheinlich wieder keine Aussicht auf Schnee gibt, habe ich uns diesmal zu meinem Geburtstag diese wunderbare Schneegestöber-Torte gebacken. Sie…
Heute will ich euch eine eigene Tortenkreation zeigen. Ich bin bei Torten nicht so besonders gut, das Verzieren von Torten liegt mir nicht wirklich, obwohl ich…
Jetzt fängt wieder die Zeit der Birnen an. Diese köstliche Frucht kann man auf vielerlei Arten zubereiten. Ich habe mich heute dazu entschlossen, ein leckeres…
Leckere Schokosahne getränkt mit Cremelikör. Man kann die Torte aber auch ohne den Cremelikör backen, dazu einfach nur den Likör weglassen. Schmeckt auch ohne sehr sehr…
