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Blini mit einem Ragout aus Pilzen und Rinderfilet

Blini mit einem Ragout aus Pilzen und Rinderfilet
Blini sind dicke Buchweizen- oder Weizenpfannküchlein (russisch blini = Fladen oder Plinse) und ein Hefegebäck. In Russland serviert man die Blini oft gefüllt oder faltet sie…
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von Hefeteiggebäck
Vanilleeis / Schokoladeneis / Nutellaeis / Joghurteis
Vanilleeis / Schokoladeneis / Nutellaeis / Joghurteis
Vanilleeis / Schokoladeneis / Nutellaeis / Joghurteis Vanilleeis: 6 Eier 200 g Puderzucker Mark einer Vanillestange 600 ml süße Sahne …
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von Eis
Gestürzte Käse-Sahne-Torte
Eine leckere Torte, die ich heute anlässlich eines Geburtstages kredenzt habe. Übrigens: Man kann auch einen Fertigboden verwenden. Zutaten: Biskuit-Tortenboden 6 Eier 150g Zucker (1) 1 EL Vanillezucker 100g Mehl 80g Stärkemehl 1…
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18.1.08 von Sparky Torten mit Früchten
Maracuja-Sahne-Torte
Zutaten: für den Teig (Bisquitboden): 3 Eier 3 EL heißes Wasser 150g Mehl 1 TL Backpulver 150g Zucker bei 180°C ca. 25 min. backen für den Belag: 2 Becher (200g süße kalte) Sahne 2 Becher (150g) Maracujajoghurt 3 EL Zucker 1 P. Sahnesteif 1 P. Gelatine (6 Blatt) 1-2…
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14.6.09 von Sabine Torten mit Früchten
Sour Cream selber machen

Sour Cream selber machen
Sour Cream – selbstgemacht schmeckt besser! Sour Cream – der Klassiker zu Ofen- oder Folienkartoffeln. Die deutsche Übersetzung des Begriffs mit saurer Sahne wird diesem Dip…
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von Dips
Erdbeersahnetorte in Herzform

Erdbeersahnetorte in Herzform
Doppelte Erdbeersahnetorte in Herzform. Extra hoch und saftig, für alle Erdbeerfans das Richtige! Diese Torte habe ich für meine Mutter gebacken, sie war sehr lecker…
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von Torten mit Früchten
Haselnuss-Sahnetorte mit Bananen

Haselnuss-Sahnetorte mit Bananen
Hallo meine Lieben, heute stelle ich euch meine Haselnuss-Sahnetorte mit Bananen vor. Dazu braucht ihr Folgendes: Zutaten: Für den Boden: 3 Eier …
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von Torten mit Früchten
Tiramisu-Kuchen
Macht ein bisschen Aufwand, aber super lecker! Man nehme 2 TL Instant-Espresso Pulver 3 Eier 225 g Zucker 2 P. Vanillezucker 1 Prise Salz 60 g Mehl 1 Tl Backpulver 25 g…
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5.4.07 von Katja Kirschkuchen
Pfefferminz-Schokoladentäfelchen-Kuchen die II.
Da hätte ich noch ein erprobtes leckeres Rezept: Pfefferminz-Schokoladentäfelchen-Torte. Zutaten für 12 Portionen (siehe Grundrezept Biskuit): Für den Boden: 6 Eier 175 g Zucker 20 g Kakaopulver 130 g Mehl 1/2 Pck.…
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1.1.08 von Sparky Schokoladenkuchen
Mini-Himbeer-Gugl mit Pfefferschaum
Mini-Himbeer-Gugl mit Pfefferschaum - das etwas andere Dessert Zutaten Für die Gugl (ca. 30-35 Stück) 2 Eier 60 g Puderzucker 60 g Butter 1 Vanilleschote 4 EL Apfelsaft 30 g Sahne 70…
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20.5.14 von Bea3 Nachtisch mit Früchten
Lebkuchenparfait
Lebkuchenparfait für ca. 4 Personen Zutaten: 3 Eier 30 g Zucker 100 g Zartbitterkuvertüre 250 ml Sahne 2 Lebkuchen (ca. 50 g) mit Schokoglasur 1 Prise Lebkuchengewürz Zubereitung: …
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27.10.14 von Bea3 Nachtisch ohne Früchte
Biskuitrolle mit Erdbeer-Sahne
Für diese leckere Biskuitrolle mit einer Erbeersahne Füllung, benötigt man zuerst einmal den Teig.   Zutaten Für den Teig (Ein großes Blech) 125 g Grießzucker 5 frische Eier Etwas Zitronensaft Zitronenschale…
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29.3.13 von henrike Obstkuchen (sonstige)
Sahnesoße in verschiedenen Varianten

Sahnesoße in verschiedenen Varianten
Einfache und schmackhafte Sahnesoßen, passend zu allen Nudelsorten, besonders gut aber zu Tortellini. Sahnesoße: Zutaten 1 Zwiebel gewürfelt 1 EL Öl 500 ml…
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von Nudeln/Soßen
Himmlisch fruchtig-frische Rote Grütze Muttertags Torte

Himmlisch fruchtig-frische Rote Grütze Muttertags Torte
Nicht nur an Muttertag eine himmlisch frisch fruchtige Sünde, diese Rote Grütze Torte! Zutaten Für den Boden 200 g American Cookies …
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von Torten mit Früchten
Sahne schlagen - so gelingt die perfekte Schlagsahne
Sahne schlagen - so gelingt die perfekte Schlagsahne
Ich denke, jetzt ist es es mal an der Zeit den Haushaltsneulingen ein paar Tipps zum Herstellen der perfekten Schlagsahne zu geben. Sahne…
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5.7.12 von varicen Sahne, Quark & Co.
Käse-Spargel-Tarte
Käse-Spargel-Tarte
Ein einfaches Rezept für eine Tarte mit einem Boden aus Dinkelmehl, saurer Sahne und geriebenem Käse und einer Füllung aus Quark, Sahne und Kräutern, mit…
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14.6.17 von backfee44 Deftige Kuchen
Erdbeer-Herztorte mit Sahne-Frischkäse-Creme und Vanille Glaze

Erdbeer-Herztorte mit Sahne-Frischkäse-Creme und Vanille Glaze
Es ist wieder Erdbeerzeit und da hab ich mal ein wenig experimentiert und dabei herausgekommen ist ein fruchtig-frisches Herz auf Biskuit-Basis mit Erdbeer-Püree und Sahne-Frischkäse-Creme.…
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von Torten mit Früchten
Eierlikörpudding
Im Januar habe ich groß meinen 40. Geburtstag gefeiert. Ich habe als Nachtisch meinen Eierlikörpudding gemacht, und er ist sehr gut angekommen. Vielleicht ist es ja auch was für euch. 600g süße Sahne 5 Becher Schmand 10 Vanillezucker 1…
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16.2.10 von mamahurtz Pudding & Joghurt
Lauwarmes Kartoffelcarpaccio mit Flusskrebsen & Sauce Hollandaise
Zutaten Für das Kartoffelcarpaccio: mehlig kochende Kartoffeln (möglichst groß) Gemüsebrühe Für die Sauce Hollandaise: 200-250 g Butter 3 Eigelb 4 EL Zitrone Salz Pfeffer 2 EL geschlagene Sahne …
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31.8.10 von Thouy Fisch & Meeresfrüchte
Frischkäsetorte mit Himbeeren

Frischkäsetorte mit Himbeeren
Ich habe ein Rezept für eine Frischkäsetorte mit Himbeeren ohne viel Schnickschnack! Sie geht schnell und braucht eigentlich nicht viel Aufwand.  Zutaten 300…
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von Torten mit Früchten
Schnelle Mousse au Chocolat

Schnelle Mousse au Chocolat
Mousse au Chocolat, leicht zuzubereitender Genuss für Schokoladen-Liebhaber. Zutaten 200 g Zartbitterschokolade (davon 100 g für die Zubereitung der Mousse, die anderen…
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von Nachtisch ohne Früchte
Einfache Schwarzwälder-Kirsch-Torte mit oder ohne Alkohol

Einfache Schwarzwälder-Kirsch-Torte mit oder ohne Alkohol
Zutaten 6 EL heißes Wasser 6 Eier 180 g Zucker 190 g Mehl 50 g Kakaopulver etwas Backpulver (1/2 Päckchen) 2 Gläser Weichsel…
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von Torten mit Früchten
Mousse au Chocolat a la Thouy
Zutaten: 300 g Bittere Schokolade (1 Tafel Lindt Excellence 70% Mild, 1 200gr Tafel Karina Edel-Herbe-Sahne) (Diese beiden Schokoladen haben sich bei mir über Jahre hinweg hervorragend bewährt) 2 Becher Süße Sahne (400 g) 2 Eigelb 80 g Puderzucker 6 cl…
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19.9.10 von Thouy Nachtisch ohne Früchte
Bananentorte
1 Obstboden Bäcker oder Discounter 8 Bananen 3 Becher Sahne 2 Packungen Vanillezucker 5 EL Nesquik oder Trinkschokolade 4 Blatt Gelatine in kaltem Wasser ca.10 Minuten einweichen Zubereitung: 4 Bananen der Länge nach…
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3.5.11 von Nicky54 Torten mit Früchten
Erdbeer Biskuitrolle
Leckere Erdbeer Biskuitrolle Zutaten für den Teig: 150 g Zartbitterkuvertüre 4 Eier 100 g Zucker 90 g Mehl 30 g Speisestärke 2 EL Kakao 2 TL Backpulver Zubereitung: Kuvertüre…
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9.5.12 von Andrea080 Obstkuchen (sonstige)
Himbeer-TIFFANY-Quick-Kuchen mit Erdbeerguss
Himbeer-TIFFANY-Quick-Kuchen mit Erdbeerguss
Himbeer-TIFFANY-Quick-Kuchen mit Erdbeerguss Zutaten für 12-16 Stücke: 1 dunkler Tortenboden (wie für Schwarzwälder-Kirsch-Torte) je nach Geschmack natürlich auch hellen Boden 1 Tütchen Erdbeer-Tortenguss …
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von Obstkuchen (sonstige)
Nudelsalat - mit saurer Sahne ohne Mayonnaise

Nudelsalat - mit saurer Sahne ohne Mayonnaise
Habe heute wieder unsern Lieblings Nudelsalat gemacht und hier wird er mit euch geteilt. Ich mag auch gerne Nudelsalat mit etwas Mayo, doch bevorzuge…
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von Nudelsalat
Schwarzbiersahne Törtchen

Schwarzbiersahne Törtchen
Schwarzbiersahne Törtchen  (12 Stück) - nicht für Kinder. Heute möchte ich euch ein ungewöhnliches, aber äußerst leckeres Dessert vorstellen. Zutaten für den Teig: …
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von Kleine Süßigkeiten
Salatsoßen für Eisbergsalat

Salatsoßen für Eisbergsalat
Rauchig süße Salatsoße: Zutaten Salatsoße für einen großen Eisbergsalat. 250 ml Wasser 1 EL Zucker Salz, Pfeffer, Essig nach eigenem Geschmack 50 g fetten…
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von Dressings & Salatsaucen
Grünkohl mit Kassler nach Berlin Art

Grünkohl mit Kassler nach Berlin Art
Zutaten: 4 Knacker 2 bis 4 Scheiben Kasseler (wer es mit Kasseler mag) 1 Tüte Grünkohl gefroren (auf Zimmertemperatur bringen) 150 g Rotwurst in Würfel (Blut-Fleischwurst nach eigener…
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von Hausmannskost
Wurstsalat spanisch interpretiert

Wurstsalat spanisch interpretiert
Was immer wieder in vielen Varianten bei uns gerne gegessen wird, ist Wurstsalat und hier stelle ich mal ein Rezept vor, das sehr lecker ist: Wurstsalat spanisch…
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von Nicht-vegetarische Salate
Lauwarmer Salat vom grünen Spargel mit geräucherte Forelle

Lauwarmer Salat vom grünen Spargel mit geräucherte Forelle
Die Spargelsaison hat in Deutschland ja noch nicht angefangen, aber grünen Spargel gibt es eh fast nur aus dem Ausland ... und den ersten gibt…
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von Nicht-vegetarische Salate
Schwarzwälder-Kirsch-Dessert auf Biskuit

Schwarzwälder-Kirsch-Dessert auf Biskuit
Ein Glas Kirschen, welches mich im Vorratsschrank anlachte, animierte mich zu dem Schwarzwälder-Kirsch-Dessert auf Biskuit und die Familie war sehr angetan, nicht nur vom Aussehen,…
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von Nachtisch mit Früchten
Bananenkuchen III
Bananenkuchen III
Der beste Bananenkuchen der Welt von Mama! Zutaten: 4 Bananen, 200 g ungeschlagene Sahne 3 Eier, 250 g Zucker, 1 P. Vanillin, 500…
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von Bananenkuchen
Winterzauber (Mandelbiskuit mit Mandarinenfüllung & Mascarponecreme)
Winterzauber (Mandelbiskuit mit Mandarinenfüllung und Mascarponecreme) Zutaten für... Teig: 5 Eier, 150 g Zucker, 5 EL heißes Wasser, 100 g Mehl, 100 g geriebene Mandeln, 1 Fl. Bittermandelöl Füllung: 2 Dosen Mandarinen,…
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25.4.10 von Elke1976 Torten mit Früchten
Käse-Joghurt-Sahnetorte

Käse-Joghurt-Sahnetorte
Käse-Joghurt-Sahnetorte Zutaten Boden 6 Eier 250 g Zucker 4 EL heißes Wasser 125 g Mondamin 125 g Mehl 1 TL Backpulver …
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von Torten mit Früchten
Schneewittchen-Torte
Boden: 3 Eier 125 g Zucker 2 EL heißes Wasser 65 g Mondamin 65 g Mehl 1 TL Backpulver 1 EL Kakao Füllung: 250 g Quark (ich nehme Sahnequark) 150 g Joghurt 75 g…
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17.8.10 von Nicky54 Torten mit Früchten
Mandelmakronen mit Erbeer-Frischkäse-Füllung
Erdbeeren ... bald ist es soweit. Für die Makronen braucht es: 4-5 Eiweiß, gut 100 g Puderzucker, 100 g gemahlene Mandel (ich nehme lieber gehackte) und eine gute Portion Minzblätter. Das Eiweiß sehr…
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28.3.12 von MiO Kleine Süßigkeiten
Blitz-Maccaroni "Carbonara"
Natürlich ist das keine "echte" Carbonara, obwohl wahrscheinlich keiner weiß, wie das ursprüngliche Carbonara-Rezept lautete. Es gibt -zig Variationen der angeblich "echten und einzigen Carbonara"; so praktisch jede italienische Familie hat ihr eigenes Rezept. …
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17.9.12 von mops Nudeln/Soßen
Obstkuchen vom Blech

Obstkuchen vom Blech
Heute Morgen musste ein ganz schneller Kuchen her. Da habe ich dieses Rezept probiert. Meinen Obstkuchen vom Blech habe ich zur Hälfte mit Kirschen und…
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von Obstkuchen (sonstige)
Schwäbische Apfeltorte
Zutaten: 300 g Mehl 100 g Zucker 150 g Butter 1 Ei 1 Prise Salz 4 Esslöffel saure Sahne Daraus einen Mürbteig machen. 250 g Quark 40% 4 Eigelb …
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21.3.06 von Wolfgang Torten mit Früchten
Amerikanischer Käsekuchen
Für den Teig: 250g Mehl 50g Kakaopulver 60g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 130g kalte Butter 1 Eigelb Für den Belag: 500g Doppelrahm-Frischkäse 125g Zucker 1 päckchen Vanillezucker 1 EL…
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29.3.06 von Tiziana Käsekuchen
Grand Marnier Torte
Grand Marnier Torte
Grand-Marnier-Torte Boden: 100 g gem. Mandeln 80 g Kokosraspeln 100 g Puderzucker 4 Eiweiß 1 Prise Salz Füllung: 2 Packungen Dr. Oetker Käse-Sahne Tortencreme Ca. 15-20 Löffelbiskuit (Je nach Tortenringgröße) 1/2 l…
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von Torten mit Früchten
Ellas dänische Eistorte
Hier gibt es mal das Rezept von meiner Freundin und Flurnachbarin Ella aus Dänemark, die uns an ihrem Geburtstag mit dieser Eistorte abkühlte: Du brauchst: 1 Biskuit-Tortenboden (ruhig fertig gekauft) 2 EL rote…
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23.8.10 von Fleur Torten mit Früchten
Muttertagsherz - Erdbeersahnetorte

Muttertagsherz - Erdbeersahnetorte
Zutaten für den Teig 4 Eier 2 EL Wasser 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 120 g Mehl 1 TL Backpulver 80 Mondamin …
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von Torten mit Früchten
Windbeuteltorte mit frischen Erdbeeren

Windbeuteltorte mit frischen Erdbeeren
Diese Winbeuteltorte mit frischen Erdbeeren, ist bei uns immer der totale Renner! Zutaten 3 große Eier 3 EL heißes Wasser 120 g…
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von Torten mit Früchten
Butterkuchen mit Mandeln

Butterkuchen mit Mandeln
Butterkuchen mit gehobelten Mandeln, schmeckt lauwarm am besten! Zutaten (Für ein Blech)  Teig: 2 Becher Sahne 175 g Zucker 4…
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von Kuchen ohne Früchte
Weintrauben-Cookies-Nachtisch

Weintrauben-Cookies-Nachtisch
Diesen Weintrauben-Cookies-Nachtisch kann man auch einen Tag vorher zubereiten. Im Kühlschrank gelagert, kann man ihn ein paar Tage essen, da er seine Frische nicht verliert. …
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13
von Nachtisch mit Früchten
Saure Sahne Dressing - perfekt zu Blattsalat

Saure Sahne Dressing - perfekt zu Blattsalat
Mein absolutes Lieblingsdressing - Saure Sahne Dressing - von meiner Schwiegermutti. Es passt perfekt zu Blattsalaten! Zutaten 1 Becher Saure Sahne 3 EL Milch 1 EL Öl …
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von Dressings & Salatsaucen
Pfirsich-Eierlikör-Käsetorte

Pfirsich-Eierlikör-Käsetorte
Leckeres Rezept für eine Käsetorte mit Eierlikör und Pfirsichen. Zutaten 2 Biozitronen 100 g Mehl 100 g Haselnusskrokant 75 g Butter 90…
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von Torten mit Früchten

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