Großer Produkttest: Jetzt bis zum 23.12. bewerben

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Schinken-Käse-Schnitte mit buntem Kartoffelpüree

Schinken-Käse-Schnitte mit buntem Kartoffelpüree

Mit diesem Gericht habe ich auch ein Kind an den Esstisch bekommen, dass immer meinte "mir schmeckt Gemüse nicht". Aber…
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in Gemüse
Pochierter Lachs mit Roter Bete und Mungosprossen

Pochierter Lachs mit Roter Bete und Mungosprossen

Zu dem in Roter Bete pochierten Lachs mit gebratenen Mungosprossen passt Wildreis sehr gut. Zutaten Für 1 Person …
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Einfache superschnelle Gemüsepfanne mit Schinken und Ei

Einfache superschnelle Gemüsepfanne mit Schinken und Ei

Wenn es mal ganz schnell gehen soll, dann kann ich diese einfache Gemüsepfanne mit Schinken und Ei sehr empfehlen. Zutaten …
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in Gemüse
Möhrenpfannkuchen mit Möhrenkaramell

Möhrenpfannkuchen mit Möhrenkaramell

In Chile kennt man Sopaipilla, eine Art Pfannkuchen, deren Hauptzutat Kürbis ist. Meine Kinder essen gekochtes Gemüse nicht gerne als…
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Wurzelgemüse aus dem Ofen

Wurzelgemüse aus dem Ofen

Im Ofen gebackenes Wurzelgemüse mit Thymian und Rosmarin Dieses geröstete Wurzelgemüse schmeckt besonders zu Salaten, zu Hähnchenbrust oder als…
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Veganes Kürbis Süßkartoffel Curry mit Erdnusssauce

Veganes Kürbis Süßkartoffel Curry mit Erdnusssauce

Herbstlich schlemmen: Endlich gibt es wieder Kürbisse! Das orangene Fruchtgemüse ist nicht nur mega lecker, sondern steckt auch voller Vitamine. Seine…
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in Gemüse
Geschmorte Entenkeule mit Gnocchi und Buttermaisrädchen

Geschmorte Entenkeule mit Gnocchi und Buttermaisrädchen

Im Gefrierschrank wartete eine einzelne Entenkeule darauf verspeist zu werden, daraus entstand dieses herbstliche Sonntagsessen:  Zutaten 1 Entenkeule …
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in Gemüse
Auberginengericht aus der Mikrowelle

Auberginengericht aus der Mikrowelle

Schnell gemachtes Gericht mit Auberinen, für Vegetarier oder auch mal nur so als Gemüsegericht. Zutaten 2 Auberginen (mittelgroß) ca.…
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Paprikagemüse

Paprikagemüse

Rezept für ein leichtes Paprikagemüse, die Zubereitung geht schnell und ist unkompliziert! Zutaten je 1 Paprika rot, gelb, grün …
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in Gemüse
Zucchini-Gemüse-Pfanne mit Hackfleisch

Zucchini-Gemüse-Pfanne mit Hackfleisch

Ein schönes Rezept, für eine Zucchini-Gemüse-Pfanne mit Hackfleisch. Die Zubereitung ist nicht schwer und das Gericht steht in 30 Minuten auf…
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in Gemüse
Tomatenpfanne mit Schinkenwürfeln

Tomatenpfanne mit Schinkenwürfeln

Wir haben gerade sehr viele Tomaten im Garten - herrlich aromatisch! Angesichts dieser Schwemme hatte mein Mann heute Morgen eine…
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in Gemüse
Tomaten-Feta-Gratin

Tomaten-Feta-Gratin

Rezept für ein Tomaten-Feta-Gratin: Dieses Gericht ist leicht und schnell zuzubereiten, passt sowohl in einen Low Carb- als auch in…
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in Gemüse
Bei Hitze: Essen im Crockpot auf dem Balkon kochen

Bei Hitze: Essen im Crockpot auf dem Balkon kochen

Heute koche ich gerade mein Essen im Crockpot auf dem Balkon und habe die Hitze draußen gelassen. Ein ganz einfaches Gericht Roasted…
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1.8.18, von Julice
in Gemüse
Zucchini-Pfanne mit Lachs

Zucchini-Pfanne mit Lachs

Vor ein paar Tagen habe ich mit einem Zucchino aus unserem Garten eine sehr leckere Pfanne mit Lachs geschmort. Sie…
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in Gemüse
Paprikaschoten gefüllt mit Thunfischreis in Tomatensoße

Paprikaschoten gefüllt mit Thunfischreis in Tomatensoße

Dieses leichte, fruchtige Gericht koche ich als Hauptmahlzeit an Sommertagen oder als Vorspeise, wenn liebe Gäste zu Besuch kommen. Paprikaschoten gefüllt…
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in Gemüse
Blumenkohl einwecken mit Kurkuma

Blumenkohl einwecken mit Kurkuma

Leckerer Blumenkohl ist schnell im Einkochkessel oder auch im Backofen eingeweckt und ins Glas gebracht. Hier ein schönes Rezept für Blumenkohl mit…
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in Gemüse
Geschmorte scharfe Frühlingszwiebeln (Cebollitas) zum Steak

Geschmorte scharfe Frühlingszwiebeln (Cebollitas) zum Steak

Im Moment ernte ich Frühlingszwiebeln im Überfluss und muss mich ständig um neue Verwendungsarten bemühen. Heute habe ich sie im Ofen…
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in Gemüse
Westfalen küsst Indien - veganes Reisgericht mit Stielmus und roten Linsen

Westfalen küsst Indien - veganes Reisgericht mit Stielmus und roten Linsen

Ein saisonales, westfälisches Gemüse in einer sehr herzhaften Variante: Stielmus gibt es derzeit im Bioladen und auf dem Markt, es…
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in Gemüse
Gemüsepfanne mit Kohlrabi, Zucchini und Apfel

Gemüsepfanne mit Kohlrabi, Zucchini und Apfel

Dieses Gemüsepfannen-Rezept passt zu meinem Tipp „Blätter, Stängel, Kraut und Schale vom Gemüse verwerten“. Hierbei werden Kohlrabi und Zucchini komplett verwendet. …
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in Gemüse
Letscho

Letscho

Wenn Tomaten und Paprika Saison haben, sollte Letscho auf den Tisch kommen. Letscho ist eigentlich eine Beilage zu Fleisch, Wurst,…
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in Gemüse
Brokkoli komplett verwerten - Stiel kann man essen

Brokkoli komplett verwerten - Stiel kann man essen

Wer Brokkoli kocht, der nutzt meist nur die Röschen, der dicke Stiel wandert hingegen sehr oft in den Biomüll. Was ich…
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22.5.18, von Bernhard
in Gemüse
Kohlrabi mit Erbsen

Kohlrabi mit Erbsen

Für mich zählt Kohlrabi zum Sommergemüse. Er schmeckt nach Frühjahr/Sommer und lässt sich vielfältig verwenden - roh und gedünstet. Dieses Gemüse…
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in Gemüse
Gebratener grüner Spargel mit Creme Fraiche und Schinkenstreifen

Gebratener grüner Spargel mit Creme Fraiche und Schinkenstreifen

Grüner Spargel schmeckt lecker: Viele Variationen der Zubereitung sind möglich. Gekochter und roher Schinken treffen bei diesem köstlichen Spargelrezept aufeinander.  …
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in Gemüse
Reibekuchen aus Topinambur (Schnibbelkuchen)

Reibekuchen aus Topinambur (Schnibbelkuchen)

Aus gesundheitlichen Gründen muss ich Kohlehydrate auf meinem Speisezettel möglichst meiden. Die Topinambur-Knolle ist da ein guter Ersatz für Kartoffel, denn…
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in Gemüse
Klassisches Spargelgericht mit Beilagen

Klassisches Spargelgericht mit Beilagen

Die Spargelsaison geht auch an Familie Brandy nicht spurlos vorbei und somit gab es heute mal wieder klassischen Spargel mit…
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in Gemüse
Schmackhaftes Speckkraut aus dem Schnellkochtopf

Schmackhaftes Speckkraut aus dem Schnellkochtopf

Sauerkraut mit Speck: Rezept für ein schmackhaftes Speckkraut aus dem Schnellkochtopf. Zutaten 1 Glas Sauerkraut 1 Zwiebel …
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in Gemüse
Warmes Rote-Bete-Gemüse

Warmes Rote-Bete-Gemüse

Sobald im Herbst Rote Bete frisch auf dem Markt angeboten wird, kaufe ich große Mengen und friere sie in Portionen ein.…
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in Gemüse
Lauch mit scharfer Erdnusssoße - vegetarisch

Lauch mit scharfer Erdnusssoße - vegetarisch

Zutaten 1 kg Lauch 250 ml Wasser 2 kleine Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 5 EL Erdnusscreme…
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in Gemüse
Hackfleisch mit Kartoffeln und Wirsing oder Weißkohl

Hackfleisch mit Kartoffeln und Wirsing oder Weißkohl

Gepresster Wahnsinn oder Hackfleisch einmal anders: Ein Rezept für die Zubereitung im Schnellkochtopf. Zutaten 500 g gemischtes Hackfleisch 1…
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in Gemüse
Spargel-Cordon-Bleu mit Butterkartoffeln und Salat

Spargel-Cordon-Bleu mit Butterkartoffeln und Salat

Dieses Spargel-Cordon-Bleu Rezept habe ich im TV gesehen, möchte mich ja nicht mit fremden Federn schmücken. Ich habe es jedoch sowohl…
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in Gemüse
Spargelsalat mit Stremellachs-Topping

Spargelsalat mit Stremellachs-Topping

Endlich gibt es frischen Spargel und hier stelle ich euch einmal ein Spargelrezept vor, das sehr lecker ist: Spargelsalat mit…
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in Gemüse
Scharfe grüne Bohnen

Scharfe grüne Bohnen

Grüne Bohnen sind zwar vitaminreich, haben Ballaststoffe und sind überhaupt gesund, schmecken aber ohne entsprechende Gewürze (Zubereitungsart) eigentlich fade. Wenn…
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in Gemüse
Ofenspargel mit einer Spargel-Kräutersoße

Ofenspargel mit einer Spargel-Kräutersoße

Wir lieben Spargel, und wenn die Saison losgeht, dann gibt es Spargel in allen möglichen Variationen. Der 1. deutsche Spargel…
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in Gemüse
Bunter Bauerntopf ohne Fleisch

Bunter Bauerntopf ohne Fleisch

Als Kind war ich viel auf einem Bauernhof. Es wurde dort jährlich ein Schwein geschlachtet und jährlich ein Kalb. Daneben…
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in Gemüse
Grünkohl mit Mettwurst und Kartoffeln

Grünkohl mit Mettwurst und Kartoffeln

Der Grünkohl mit Mettwurst basiert auf einem einfachen Rezept, das man mit einem Schnellkochtopf leicht nachkochen kann. Vielleicht schmeckt es euch ja. …
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in Gemüse
Gemüse im Schnellkochtopf mit Einsatz garen

Gemüse im Schnellkochtopf mit Einsatz garen

Ja, auch ich hatte das Glück einen tollen Schnellkochtopf zu erhalten und ja ich weiß, einige hier sind schon von…
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18.3.18, von glucke1980
in Gemüse
Sauerkraut selbst gemacht

Sauerkraut selbst gemacht

Zutaten ca. 1 kg Weiß- oder Spitzkraut ca. 1 ½ TL Salz ca. 1 ½ TL Kümmel Zubereitung …
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Wirsinggemüse und Salzkartoffeln im Schnellkochtopf zubereiten

Wirsinggemüse und Salzkartoffeln im Schnellkochtopf zubereiten

Es macht Spaß mit einem Schnellkochtopf zu kochen, alles geht so schnell. Heute gab es Wirsinggemüse und Salzkartoffeln.  Zutaten …
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in Gemüse
Gefüllte Paprikaschoten

Gefüllte Paprikaschoten

Gefüllte Paprikaschoten aus dem Schnellkochtopf. Zutaten 2 Paprikaschoten 350 g Rinderhack 1 klein gehackte Knoblauchzehe 1 klein…
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in Gemüse
Gefüllte Paprika im Schnellkochtopf zubereiten

Gefüllte Paprika im Schnellkochtopf zubereiten

Mit Hackfleisch und Reis gefüllte Paprika: Ein leckeres, schnell zubereitetes und gesundes Gericht.  Zutaten: 500 g Hackfleisch …
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in Gemüse
Schmorkohl mit Hackfleisch im Schnellkochtopf zubereitet

Schmorkohl mit Hackfleisch im Schnellkochtopf zubereitet

Heute kam mein neuer Fissler Schnellkochtopf wieder zum Einsatz. Es gab superleckeren Schmorkohl mit Hack und Salzkartoffeln.  Zutaten: 1…
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in Gemüse
Puffer vom Kürbis mit Räucherlachs

Puffer vom Kürbis mit Räucherlachs

Außergewöhnlich und köstlich: Ein Rezept für Hokkaido-Kürbis-Puffer mit geräuchertem Lachs und in der Pfanne geschwenkten Tomaten.  Zutaten  1,5…
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in Gemüse
Malfatti vom Kürbis auf einem Tomatensaucen-Spiegel

Malfatti vom Kürbis auf einem Tomatensaucen-Spiegel

Rezept für Malfatti vom Kürbis (Kürbisgnocchi) auf einem Tomatensaucen-Spiegel. Zutaten Gnocchi 800 g Hokkaido ohne Innenleben, ca.…
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in Gemüse
Grünkohl vegetarisch & lecker

Grünkohl vegetarisch & lecker

Winterzeit ist Grünkohlzeit! Als wir Kinder waren, gabs Grünkohl geschmort mit Schweinebacke und Kochwürsten (in Berlin Knacker genannt), die ganze…
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in Gemüse
Vor den Feiertagen einfach mal nur Gemüse - gesund und lecker

Vor den Feiertagen einfach mal nur Gemüse - gesund und lecker

Dies ist kein Rezepttipp für Brokkoli-Auflauf, aber einfach die Anregung vor den Feiertagen, an denen man ja so manche kalorienreiche Mahlzeit…
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20.12.17, von Ashanti
in Gemüse
Warmer Weißkohlsalat süßsauer mit leichter Schärfe

Warmer Weißkohlsalat süßsauer mit leichter Schärfe

Warmer Weißkohlsalat, süßsauer mit leichter Schärfe angemacht, versetzt mich in meine Jugendzeit, denn so hat meine Mutter ihn oft zum Abendbrot als…
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in Gemüse
Krautfleckerl

Krautfleckerl

Was sind die besten Krautfleckerl? Friedrich Torberg hat es in seinem Buch „die Tante Jolesch“ verraten. Besser gesagt, die Tante…
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in Gemüse
Vegetarisch gefüllte Paprika-Hälften

Vegetarisch gefüllte Paprika-Hälften

Bei uns wird nicht jeden Tag Reis gekocht und wenn, dann plane ich wegen der längeren Kochzeit oft eine zweite…
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11
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in Gemüse
Hähnchenbrust mit Rosenkohl & Kartoffeln

Hähnchenbrust mit Rosenkohl & Kartoffeln

Herbstliches auf dem Teller: Heute habe ich mich entschlossen, das von mir am wenigsten gemochte Gemüse auf den Teller zu bringen,…
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29
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in Gemüse
Einfacher & gesunder Abendbrotteller

Einfacher & gesunder Abendbrotteller

Wer abends leicht und kohlehydratarm essen will, der sollte sich einfach einen gesunden Gemüseteller machen, nett angerichtet und gewürzt mit…
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, von
in Gemüse