Omas Kartoffelsalat

So schmeckt der schwäbische Kartoffelsalat einmal anders: Kartoffelsalat nach schwäbischem Rezept, also mit Essig, Brühe und Öl herstellen. Er sollte lauwarm sein. 10…

Rezept für einen ganz einfachen Kartoffelsalat, der immer gelingt. Früher konnte ich absolut keinen Kartoffelsalat machen. Ganz egal, was ich anstellte, der Salat schmeckte immer erbärmlich.…

Zutaten: 1 Liter Milch 1 Päckchen Vanillepuddingpulver Rosinen je nach Bedarf Man kocht die Milch auf, rührt das Puddingpulver mit 2 EL Zucker rein, lässt es kurz aufkochen, Rosinen rein und etwas ziehen lassen,…

Zutaten 500 g Schweinefleisch 1 große Zwiebel ca. 500 g frische Bohnen Salz, Bohnenkraut 10 Kartoffeln Evtl. Rinderkraftbrühe Pfeffer Essig Butter …

1 l Milch abkochen oder H-Milch nehmen, auf Körperwärme (etwa 36 - 40 Grad) abkühlen lassen. Kleine Portionsgläser mit Schraubdeckel (z.B. Marmeladengläser) dreiviertel voll gießen,…

Ich weiß nicht, wie's Euch geht, aber ich hatte noch nie eine wirklich zufriedenstellende Pfeffermühle. Allein die Einfüllerei der Pfefferkörner ist mehr als lästig. Und dann hab ich eine Kaffeemühle geerbt. So eine mit…

Ich brauche einen Wiener Boden. Zwei mal durchschneiden. Auf den untersten Boden Erdbeermarmelade streichen. Für die Creme: 1/4 ltr. frisch gepresster Zitronensaft 1/4 ltr. frisch gepresster Orangensaft daraus mit 3 EL Zucker und 1 P. Vanillinpudding einen Pudding kochen und kaltstellen.…

Dazu braucht ihr: Zutaten: 500g Schweinegulasch 1 große Zwiebel 1/2 Tube Tomatenmark 1-1,5 TL Gulaschgewürz 5 EL Mehl 2 Suppenwürfel Zubereitung: …

Zutaten: 50g Butter 1kg Wurzeln 1 Teelöffel Salz etwas Zucker Zuerst werden die Wurzeln geputzt und in ca. 7-8 mm dicke Scheiben geschnitten. Die Butter wird in einem nicht zu kleinen Topf zerlassen, dann die Wurzeln hineingegeben und das Salz…

Also, man nehme Kasslerrippchen (ich nehme für einen großen Topf so 3-4 Panflöten). Diese schön auskochen - ruhig etwas länger - das bringt den guten Geschmack. 1 Kg Möhren schneiden in gleiche Scheiben. Wenn die…

Zutaten: 125 g Butter 300 g Zucker 4 ganze Eier 125 - 150 g geschmolzene Blockschokolade 150 g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln 150…

Ca. 5-6 mittelgroße Kartoffeln 2-3 Karotten Suppennudeln Wienerle hartgekochte Eier Kartoffeln und Karotten im Sico (Schnellkochtopf) kochen. Wer keinen hat, kocht sie im normalen Topf gar. Sind die Kartoffeln und Karotten fertig, wird in einem seperaten Topf eine Brenne angerührt…

1/4l Milch 1/4l Kondensmilch 250g Zucker 1 Pck. Vanillezucker aufkochen und erkalten lassen 4 Eigelb 250g Puderzucker 1 Pck. Vanillezucker verrühren und unter die…

Ich habe gerade festgestellt, dass es hier bei Frag Mutti noch kein Rezept für Soleier gibt. Unmöglich - ein Koch- und Haushaltsforum und kein Rezept…

Zutaten 2 Pfund Quark 5 Eier 300g Zucker 5 El Grieß (Harteweizengrieß) 1/2 Paket Backpulver 1/4 Pfund Butter 1/2 Paket Rosinen …

Wie wird man die Magen-Darm-Grippe wieder schnell los? Meine Oma hat mir dort einen sehr guten Tipp gegeben, wo ich sagen muss, es…

Man braucht Folgendes für die Mehlpfannekuchen: Zutaten 75 g Mehl 1 Ei 3 EL Milch 1 TL Zucker 1 Prise Salz 1 Schuss…

Also: Man nehme 3 Eier 3 Apfel (je nach Geschmack können es auch mehr sein) 3 EL Zucker 1 Pä. Vanillinzucker 1 Prise Salz 1/4 L. Milch 1/2 Teelöffel Backpulver 250 g Mehl Die Eier werden getrennt und das Eigelb wird mit dem…

Zutaten für Omas Käsekuchen 250 g Mehl 1/2 TL Backpulver 6 Eier (M) 125 g Butter 400 g Zucker 1 Prise Salz 1…

Meiner Meinung nach der beste Apfelkuchen der Welt. Zutaten 700 g Mehl 250 g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 1/2 TL Zimt 2 Eier 500 g Butter 3 kg Äpfel 1 Zitrone Honig …

"Omas Rasputin" - Reibeplätzchen aus Gemüse. Kinder weigern sich ja teilweise, Gemüse zu essen. Oma hatte ein Rezept, wie sie es uns unterjubeln konnte, nannte die Reibeplätzchen, Rasputins, weil alles geraspelt wurde. Bitte…

Omas Brandteig-Kartoffeln gab es nur zu besonderen Anlässen. Nicht weil sie teuer wären oder schwer in der Zubereitung, sie sind einfach nur besonders lecker :-) Zutaten 250 ml Milch Salz Muskat 1…

Heute verrate ich euch mein Spritzgebäckrezept, original nach der besten, nämlich meiner, Schwiegermutter! Zutaten: 625 g Butter 500 g Zucker 2 Eier …

Als erstes braucht man dazu: 1kg Äpfel (kleinschneiden und mit Zucker und Zimt bestreuen) und beiseite stellen. Aus diesen Zutaten einen Knetteig herstellen: 500g gekochte Kartoffeln (zerdrücken w. f. Pürree) 500g Mehl 4 Eier 250g Zucker 125g Butter oder Margarine 2 Pä. Backpulver 1…

Tipp Induktionsgeschirr: Induktionsplatten funktionieren toll mit Omas Kochtöpfen. Den Tipp hat mir mal ein sehr netter Verkäufer verraten, weil ich auf Induktion kochen wollte, aber…

Wer gerne Bratkartoffeln isst, wird dieses Rezept lieben. Knusprig und lecker! Meine Oma hat ihre Bratkartoffel immer auf diese Art zubereitet und sie schmecken…

Da ja jetzt die kalte Jahreszeit wieder losgeht, hab ich mal Omas Punschrezept herausgesucht. Ist echt lecker und gibt ca. 7 Liter, also entweder für…

Nach dem ersten Frost hat meine Oma immer den ersten Grünkohl aus dem Garten geerntet. Bei ihr schmeckte der Grünkohl besonders lecker. In Ostfriesland…

Für ein Backblech mit herrlichem Apfelkuchen benötigen wir: Für den Teig: 200 g Weizenmehl 150 g Stärkemehl (Kartoffelstärke) 250 g Zucker 200…

Den Teig vom Honiglebkuchen hat meine Oma in 4 Teilen auf dem Blech gebacken. Ausstechen und verzieren war ihr zu viel. Backen und brechen, so…

Zutaten: 125 g Mehl 100 ml Milch 1 kg Äpfel 1 Prise Salz 2,5 EL Zucker 2,5 EL Zimtzucker 2 EL Backfett 2…

Bei uns in Ostfriesland wurde die „Sinbohntjesopp“ zwei bis drei Wochen vor der Geburt eines Kindes angesetzt. Sobald das Baby auf der Welt ist, stoßen…

Gießt man aus Kerzenwachresten eine Kerze in Omas alte Sammeltasse, wird daraus ein echter Hingucker und ein tolles Geburtstagslicht. Noch dazu werden Wachsreste wiederverwertet und…

Meine Oma macht immer diese leckeren Kreppel. Endlich hab ich die auch mal nachgebacken und es war gar nicht so schwer, wie ich gedacht hatte. …

Omas Apfel-Chutney passt zu Ente, Gans aber auch zu Wild. Mit Salat serviert ist das ein Gericht für alle feierlichen Anlässe. Es ist noch dazu schnell…

Dieses leckere Mini-Buttermilch-Pfannkuchen Rezept habe ich von meiner Oma. Da sie nie abwiegt beim Backen, habe ich hier leider keine Grammzahlen angegeben. Dennoch gelingen sie…

Anisbögen: Dieses Rezept nach Omas Art darf zur Weihnachtszeit nicht fehlen! Zutaten: Teig: 4 Eier 200 g (20 dag) Zucker (am besten…

Warmer Kartoffelsalat (Harzer Kartoffelsalat) Zutaten für 4 Personen: 1 kg Salatkartoffeln festkochend 1 große Zwiebel (fein würfeln) geräucherten Bauch in kleine Würfel schneiden (oder Würfelschinken verwenden) schwarzer Pfeffer, Salz Essig, Öl, Zucker…

Heute hab ich's mal wieder getan! Omas berühmten Schlesischen Kartoffelsalat bereitet! Man braucht dazu 1 Topf Pellkartoffeln (ich schätze mal 500 - 750 g) 300 g Matjesfilet 2 Äpfel 2 größere…