So schmeckt der schwäbische Kartoffelsalat einmal anders:
Kartoffelsalat nach schwäbischem Rezept, also mit Essig, Brühe und Öl herstellen. Er sollte lauwarm sein.
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Rezept für einen ganz einfachen Kartoffelsalat, der immer gelingt. Früher konnte ich absolut keinen Kartoffelsalat machen. Ganz egal, was ich anstellte, der Salat schmeckte immer erbärmlich.…
Zutaten:
1 Liter Milch
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
Rosinen je nach Bedarf
Man kocht die Milch auf, rührt das Puddingpulver mit 2 EL Zucker rein, lässt es kurz aufkochen, Rosinen rein und etwas ziehen lassen,…
Ich weiß nicht, wie's Euch geht, aber ich hatte noch nie eine wirklich zufriedenstellende Pfeffermühle. Allein die Einfüllerei der Pfefferkörner ist mehr als lästig.
Und dann hab ich eine Kaffeemühle geerbt. So eine mit…
Ich brauche einen Wiener Boden.
Zwei mal durchschneiden.
Auf den untersten Boden Erdbeermarmelade streichen.
Für die Creme:
1/4 ltr. frisch gepresster Zitronensaft
1/4 ltr. frisch gepresster Orangensaft
daraus mit 3 EL Zucker und 1 P. Vanillinpudding einen Pudding kochen und kaltstellen.…
1 l Milch abkochen oder H-Milch nehmen, auf Körperwärme (etwa 36 - 40 Grad) abkühlen lassen. Kleine Portionsgläser mit Schraubdeckel (z.B. Marmeladengläser) dreiviertel voll gießen,…
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5.1.11 von haxnmax
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Wurzeln nach Omas Art - ideal als Beilage zu deftigen Speisen
Zutaten:
50g Butter
1kg Wurzeln
1 Teelöffel Salz
etwas Zucker
Zuerst werden die Wurzeln geputzt und in ca. 7-8 mm dicke Scheiben geschnitten. Die Butter wird in einem nicht zu kleinen Topf zerlassen, dann die Wurzeln hineingegeben und das Salz…
Also, man nehme Kasslerrippchen (ich nehme für einen großen Topf so 3-4 Panflöten). Diese schön auskochen - ruhig etwas länger - das bringt den guten Geschmack. 1 Kg Möhren schneiden in gleiche Scheiben. Wenn die…
Ca. 5-6 mittelgroße Kartoffeln
2-3 Karotten
Suppennudeln
Wienerle
hartgekochte Eier
Kartoffeln und Karotten im Sico (Schnellkochtopf) kochen. Wer keinen hat, kocht sie im normalen Topf gar. Sind die Kartoffeln und Karotten fertig, wird in einem seperaten Topf eine Brenne angerührt…
Also:
Man nehme 3 Eier
3 Apfel (je nach Geschmack können es auch mehr sein)
3 EL Zucker
1 Pä. Vanillinzucker
1 Prise Salz 1/4 L. Milch
1/2 Teelöffel Backpulver
250 g Mehl
Die Eier werden getrennt und das Eigelb wird mit dem…
Meiner Meinung nach der beste Apfelkuchen der Welt.
Zutaten
700 g Mehl
250 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
1/2 TL Zimt
2 Eier
500 g Butter
3 kg Äpfel
1 Zitrone
Honig
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"Omas Rasputin" - Reibeplätzchen aus Gemüse.
Kinder weigern sich ja teilweise, Gemüse zu essen. Oma hatte ein Rezept, wie sie es uns unterjubeln konnte, nannte die Reibeplätzchen, Rasputins, weil alles geraspelt wurde.
Bitte…
Omas Brandteig-Kartoffeln gab es nur zu besonderen Anlässen. Nicht weil sie teuer wären oder schwer in der Zubereitung, sie sind einfach nur besonders lecker :-)
Zutaten
250 ml Milch
Salz
Muskat
1…
Als erstes braucht man dazu:
1kg Äpfel (kleinschneiden und mit Zucker und Zimt bestreuen) und beiseite stellen.
Aus diesen Zutaten einen Knetteig herstellen:
500g gekochte Kartoffeln (zerdrücken w. f. Pürree)
500g Mehl
4 Eier
250g Zucker
125g Butter oder Margarine
2 Pä. Backpulver
1…
Tipp Induktionsgeschirr: Induktionsplatten funktionieren toll mit Omas Kochtöpfen.
Den Tipp hat mir mal ein sehr netter Verkäufer verraten, weil ich auf Induktion kochen wollte, aber…
Wer gerne Bratkartoffeln isst, wird dieses Rezept lieben. Knusprig und lecker!
Meine Oma hat ihre Bratkartoffel immer auf diese Art zubereitet und sie schmecken…
Nach dem ersten Frost hat meine Oma immer den ersten Grünkohl aus dem Garten geerntet. Bei ihr schmeckte der Grünkohl besonders lecker.
In Ostfriesland…
Bei uns in Ostfriesland wurde die „Sinbohntjesopp“ zwei bis drei Wochen vor der Geburt eines Kindes angesetzt. Sobald das Baby auf der Welt ist, stoßen…
Gießt man aus Kerzenwachresten eine Kerze in Omas alte Sammeltasse, wird daraus ein echter Hingucker und ein tolles Geburtstagslicht. Noch dazu werden Wachsreste wiederverwertet und…
Er trägt den Geschmack von Weihnachten in sich und gehört für viele Menschen in Deutschland so fest zur Adventszeit wie Kerzen und Lichterketten: der Christstollen.
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Omas Apfel-Chutney passt zu Ente, Gans aber auch zu Wild. Mit Salat serviert ist das ein Gericht für alle feierlichen Anlässe. Es ist noch dazu schnell…
Dieses leckere Mini-Buttermilch-Pfannkuchen Rezept habe ich von meiner Oma. Da sie nie abwiegt beim Backen, habe ich hier leider keine Grammzahlen angegeben. Dennoch gelingen sie…
Da meine Arbeitskollegin Geburtstag hat, habe ich mich heute noch mal ans Backen gegeben und einen Mamorkuchen nach Omas Rezept gebacken. Das Rezept möchte ich…
