Sellerie

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Asiatische Curry-Hack-Pfanne mit Staudensellerie
Asiatische Curry-Hack-Pfanne mit Staudensellerie

20 Min.

Asiatische Curry-Hack-Pfanne mit Staudensellerie Zutaten für 2 Personen 250 g (Geflügel) Hack 1 Zwiebel 1 Koblauchzehe 150 ml Brühe 1 Pck. (215 g)…
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5.5.07 von gelumpe
Asiatische Küche
Feines Sellerie-Süppchen - ganz fix
Für mich als bekennenden Suppenfan schmeckt fast jede Suppe gut. Da möchte ich euch natürlichauch an einem meiner Lieblingsrezepten teilhaben lassen. Für 4 Personen bracht ihr etwa 800 g Sellerie. Diesen und 2 große…
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16.2.12 von mops
Suppen
Sellerie-Suppe
Zutaten für 6 – 8 Personen 800 g Sellerieknolle 800 g Kartoffeln 1 1/2 l Wasser 3 mittelgroße Zwiebeln 8 Wiener Würstchen ( ALDI-Kühltheke ) 2 Mettwürste 1 Esslöffel Mehl 3 Esslöffel Butter 2…
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27.1.06 von hans
Suppen
Selleriesuppe
Für 4 Personen 1 Knollensellerie - groß 2 große Kartoffeln 1 Zwiebel 1 Glas Wein 1 Liter Gemüsebrühe 1/2 Becher Sahne oder Milch Salz, Pfeffer 2 Lorbeerblätter 1 St. Ingwer, Curryblätter und Zitronengras (ist…
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2.3.10 von Nate
Suppen
Topinambursuppe mit Schalotten und Sellerieknolle
Topinambursuppe, das ist eine feine cremige Suppe, die als Vorspeise zu einem festlichen Essen passt. Zutaten hierfür: 500 g Topinambur 100 g Schalotten 150 g Knollensellerie 160 ml Weißwein 100 ml Sahne 1…
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21.11.12 von Ellaberta
Suppen
Kartoffelpürree mit Sellerie
Kartoffelpürree mit Sellerie
Kartoffeln ganz normal mit kleingeschnittenem Sellerie kochen. Dann mit Sahne, Butter oder Margarine zerstampfen. Schmeckt irgenwie intensiver als normales P├╝rree.…
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16.5.10 von velten
Kartoffeln
Reibekuchen mit Knollensellerie und Zimtapfelmus
Reibekuchen mit Knollensellerie und Zimtapfelmus
Kartoffelreibekuchen, Reiberdatschi, Tätsch und viele andere Namen gibt es für diese kleinen Köstlichkeiten. Frisch und knusprig aus der Pfanne, ungeduldig wartend, bis sie essbar…
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6.12.13 von Ellaberta
Kartoffeln
2 Sellerie schälen und 3-5 Minuten kochen. Kurz abschrecken und dann in fingerdicke Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Erst…
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17.5.10 von bigmama5
Gemüse
Knollensellerie ist ein köstliches Gemüse und viel zu schade, um nur als Teil vom Suppengrün verwendet zu werden. Für 4 Personen braucht man: 3 Sellerieknollen 150 g geriebener Gouda 4 EL geriebener Parmesan …
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24.4.13 von Ellaberta
Gemüse
Sellerieschnitzel
Sellerieschnitzel

35 Min.

Sellerieschnitzel zu Kartoffelsalat - einfach köstlich. Knusprige Kruste, zartes würziges Gemüse, selbst eingefleischte Carnivoren vermissen hier weder Schwein noch Kalb. Dazu ein Kartoffelsalat wie hier mit…
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24.9.15 von Ellaberta
Gemüse
Ungarisches Selleriefleisch
extremst preiswert - extremst lecker! (4-5 Personen) 1kg Knollensellerie 500g Rindergulasch bisserl Mehl 500g Gem├╝sezwiebeln 100g Butterschmalz (wenn man keins hat nehme man Pflanzen├Âl zum anbraten, und danach ein St├╝ck normale Butter mit in den Topf) 8 EL Paprikapulver, edels├╝├č 1 EL Butter 250…
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27.8.05 von Heiko
International
Vegetarische Selleriebrötchen auf leichter Nussmajo
Diese Selleriebrötchen sind sehr würzig und machen richtig satt. Auch Nicht-Vegetarier sind davon begeistert, also macht ruhig für ein Fest ein paar mehr davon! Man braucht Knollensellerie, 3 bis 4 Knollen, die in gesalzenem…
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25.4.13 von Ellaberta
Fingerfood
Sellerie und Rettich besser verarbeiten
Sellerie und Rettich besser verarbeiten
Beim Zubereiten/Verarbeiten von Sellerie und Rettich fällt immer das Schälen an. Ich habe festgestellt, dass sich Rettich besser schälen lässt, wenn man ihn in Stücke…
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29.9.14 von lilaluft
Gemüse verarbeiten
Soforthilfe bei Blasenentzündung: Selleriesalatsud
Soforthilfe bei Blasenentzündung: Selleriesalatsud
Achtung an alle, die z. B. auf einem Markt arbeiten und es sich nicht leisten können, öfters auf die Toilette zu rennen ... Wer…
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8.7.09 von Jungle Jane
Magen & Darm
Nudeln mit "Schrimps Paprika Sellerie" Soße
Nudeln mit "Schrimps Paprika Sellerie" Soße
Mit ein paar tiefgefrorenen Schrimps (gesch├Ąlt und gekocht) l├Ąsst sich ganz schnell ein leckeres Gericht zaubern. Ihr braucht f├╝r ca. 2-3 Personen: F├╝r die "Grundso├če": Eine Packung tiefgefrorene…
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3.2.09 von BPP
Nudeln/Soßen
Die Sous-vide Methode ist nun auch bei uns etabliert, spätestens seit Discounter die Geräte auch anbieten. Entwickelt wurde diese schonende Garmethode in den 70igern…
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8.12.19 von Donnemilen
Braten
K├╝rzlich habe ich Selleriefrikadellen hergestellt,die uns sehr gut geschmeckt haben und kalorien├Ąrmer sind als reine Fleischfrikadellen.Genaue Mengenangaben kann ich nicht machen. Also, ca. eine halbe Sellerieknolle wird in St├╝cke geschnitten und weich gekocht, dann gesch├Ąlt, p├╝riert…
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4.3.09 von Marianne
Hackfleisch
Selleriewürstchen
Selleriewürstchen, eine leichte gut verdauliche Mahlzeit für den Abend, Gemüse und etwas Fleisch kombiniert.  Zutaten 100 g gemischtes Hackfleisch 100 g Weißbrot 2 Eier etwa 500 g geschälten Sellerie Salz, Mehl, Semmelbrösel,…
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18.7.14 von Roschtockerin
Hackfleisch
Schweinefilet im Zimtmantel, Pilze, Sellerie-Püree, Rosmarinkartoffeln
Eine tolle Geschmackskreation meines Vaters, leicht weihnachtlich, leicht festlich, oder einfach edel und verdammt lecker! Sieht auf den ersten Blick vielleicht etwas kompliziert und teuer aus, ist es aber beides nicht. Gutes Schweinefilet bekommt man…
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27.11.07 von Joey
Steak, Schnitzel & Co.
Ein knackiger Salat - Bleichsellerie, Gurke und Parmesan
An diesem Salat hat man wirklich was zu Bei├čen! Man braucht: Ein Bund Stauden- oder Bleichsellerie 1 Salatgurke 50 g Parmesan F├╝r die Salatsauce: 3 EL Oliven├Âl 2 EL Zitronensaft 1 Bund Dill eine Prise Zucker Salz und Pfeffer Man schneidet die gewaschenen Selleriestengel in…
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28.3.11 von Ellaberta
Vegetarische Salate
Frischer Hirsesalat mit Lauchzwiebeln und Sellerie
Zutaten: 300 g Hirse 800 ml Gemüsebrühe 4 Karotten 1/2 Sellerieknolle 400 g Lauchzwiebeln 2 Paprika 400 g Creme fraiche Saft von 1 Zitrone gemahlener Koriander Currypulver gemahlener Kümmel oder Kreuzkümmel Meersalz Zubereitung: …
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14.8.13 von pusteblumepuste
Vegetarische Salate
Ich erinnere mich, dass meine Oma mir als Kind immer einen Möhren-Sellerie-Salat gemacht hat, der mein Lieblingssalat war. Ich habe das in meiner Familie weitergegeben und möchte das Rezept für die, die es noch nicht…
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15.11.12 von Upsi
Vegetarische Salate
Hier ein Rezept von meiner Oma, die Zubereitung ist einfach und  schnell: Selleriesalat ohne viel Schnickschnack. Zutaten 750 g Knollensellerie 500 ml Wasser 2…
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20.7.14 von Roschtockerin
Vegetarische Salate
Diesen Salat mag ich sehr. Mit einer Küchenmaschine geht es leichter, aber auch von Hand an der Reibe lässt er sich gut zubereiten. Zutaten …
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13.7.17 von Ingrid 771
Vegetarische Salate
Zutaten 200g Sellerie 2 säuerliche Äpfel 1 EL gehackte Nüsse 4 EL saure Sahne 1 Zitrone evtl. etwas Zucker Zubereitung Sellerie und Äpfel waschen, schälen und raspeln, die Sahne unterrühren,…
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19.12.09 von Skorpion1958
Vegetarische Salate
Hier ein sehr leckeres Salatrezept für Selleriesalat: Zutaten: 1 Knolle Sellerie (ca. 300 g) Für die Marinade: 1…
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7.12.08 von Verena
Vegetarische Salate
Selleriesalat mit Äpfeln und Walnussöl
Dies ist ein herrlich saftiger Wintersalat! Das Nussöl ist genial zum Sellerie, der Geschmack wird dadurch so toll abgerundet. Im Supermarkt gibt es recht günstiges Walnussöl, wenn Ihr jedoch das ganz gute aus dem Öl-Laden…
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23.10.10 von Rumpumpel
Vegetarische Salate
Stangensellerie, Kohlrabi, Kürbiskerne
Kleine Kohlrabi raspeln, Stangensellerie kleinschneiden, Sonnenblumenkerne 1 EL K├╝rbiskerne 2 EL K├╝rbiskern├Âl nach Geschmack, Zucker oder S├╝├čstoff nach Geschmack 500 g Magermilchjoghurt Alles vermischen. Hat viel Ballaststoffe und Vitamine!…
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13.11.07 von Sailor
Vegetarische Salate
Dieser Salat ist frisch und leicht, aber trotzdem sättigend. Gerade an warmen Sommertagen eignet er sich gut als bekömmliches Abendessen, das nicht schwer im Magen…
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8.7.19 von YinYang55
Nicht-vegetarische Salate
Habe gestern Abend wieder mal ein neues Rezept ausprobiert und ich muss sagen, dass es ganz lecker geschmeckt hat und auch nicht sehr aufwändig war! Zum Rezept: 2 Dosen Thunfisch in Öl 1…
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5.12.09 von Skorpion1958
Nicht-vegetarische Salate
Selleriesalz kann man selbst herstellen. Jetzt ist gerade der richtige Zeitpunkt dafür. Dafür wird ein Stück (300 g) Sellerieknolle geraspelt, Selleriegrün, wenn vorhanden, ganz klein…
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11.10.10 von Angelina
Würzen
Selleriesalz - ein ideales Würzmittel
Kennt ihr Selleriesalz? Wer es noch nicht kennt: Es ist ein wunderbares Würzmittel für alle herzhaften Gerichte, also Fleisch-, Geflügel- und Fischgerichte, Gemüse und Gemüsesuppen und -säfte, Eintöpfe, Aufläufe und, und, und. Man kann es…
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26.7.10 von Nebelparder
Würzen
Selleriesalz - selbstgemachtes Würzmittel
Selleriesalz - selbstgemachtes Würzmittel
Selleriesalz - selbstgemachtes Würzmittel. Wenn die nächste Knollensellerie gekauft wird, das Grün nicht im Markt lassen, sondern mitnehmen. Sollten sich noch andere Käufer dieses…
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7.6.12 von varicen
Würzen
Schnitzel aus Knollensellerie
Mal was Leichtes: Schnitzel aus einer Sellerieknolle. Man halbiert eine große Sellerieknolle und kocht eine Hälfte 20 Minuten in Salzwasser. Dann schneidet man etwa 1 cm dicke Scheiben ab und lässt sie erkalten,…
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21.11.10 von Ellaberta
Vegetarische Rezepte
Selleriebratlinge mit Käsesauce - ein vegetarisches Gericht
Selleriebratlinge mit Käsesauce - ein vegetarisches Gericht. Dieses Gericht reicht für 4-5 Pesonen. 1 große Knollensellerie, 2 Zwiebeln, fein gehackt - davon eine für die Sauce 2 Eier, 1 EL Öl Salz, Pfeffer, …
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28.5.12 von varicen
Vegetarische Rezepte
Diese würzige Pfifferlings-Selleriepfanne mit buntem Salat ist nicht schwer zuzubereiten und schmeckt ausgezeichnet. Zutaten für eine Person 100 g Pfifferlinge 1 -…
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21.8.19 von YinYang55
Vegetarische Rezepte
Lust auf einen leckeren Brotaufstrich? Hier ein tolles und schnell zuzubereitendes Rezept mit Räucherforelle, Sojasprossen und Stangensellerie.  Zutaten für 4 Personen 4 Scheiben…
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6.8.19 von YinYang55
Brotaufstriche
Knollensellerie-Sahne-Creme als Beilage zu gebratenem Fischfilet
Knollensellerie ist ein richtig leckeres, gesundes Wintergem├╝se. Nicht nur wohlschmeckend in Suppen, sondern auch als Gem├╝sep├╝ree eine wunderbare Beilage zu gebratenem Fisch. Man sch├Ąlt eine Knolle Sellerie, schneidet den Strunk ab. Die gr├╝nen Bl├Ątter kann man…
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14.1.12 von Ellaberta
Fisch-Tipps
Wenn die Staudensellerie Stangen verbraucht sind, kann man  die Wurzeln in ein Glas mit Wasser stellen. Ebenso die Würzelchen von römischen Salatköpfen. Ein Stückchen sollte aus dem Wasser herausragen. Also nicht ganz eng an der…
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2.1.14 von Ellaberta
Kräuter & Gewürze

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