Blechkuchen rührteig

Um den guten Rührkuchen noch etwas lockerer hinzubekommen, hab ich folgendes ausprobiert: Die hinzuzufügenden Eier vorher in einem Extraschüsselchen mit Zitronensaft verschlagen (3-4 Eier/…

5.3.05 von Die Bi(e)ne Teig

Klumpen im Rührteig vermeiden

In jedem Teig, der mit Mehl angerührt wird, lassen sich Klumpen vermeiden oder stark reduzieren, indem der Teig zunächst mit viel Mehl angerührt wird, also…

27.11.05 von Michael Teig

Fettarmer Rührteig

Noch ein Ersatztipp: Diät und Kuchenbacken passen deiner Meinung nach nicht zusammen? Doch! Du kannst Butter/Margarine durch die 1/2-fache Menge Magerjoghurt ersetzen. Also statt 125…

11.11.09 von Valentine Teig

So gelingen empfindliche Rührteig- und Sandkuchen

Empfindliche Rührteig- und Sandkuchen usw. haben das Problem, dass sie nach der Backzeit in sich zusammenfallen. Man sollte solche Kuchen nach der Backzeit nicht sofort…

21.11.09 von honigbienchen59 Tricks & Kniffe

Geriebener Apfel im Rührteig verhindert Trockenheit

Man reibe einen Apfel oder eine Birne in den Rührteig. Der Kuchen wird sehr saftig und trocknet nicht aus. Und wenn man die Kuchenform mit…

16.5.10 von aquarellina Tricks & Kniffe

1 Std.

Saftiger Orangenkuchen aus Rührteig

Ein watscheneinfaches Rezept für einen saftigen Sonntagskuchen, der allen schmeckt, weil er so saftig ist. Zutaten: 250 g Butter/Margarine 250 g Zucker …

27.2.13 von ValerieFallera Kuchen ohne Früchte

Rührteig Grundrezept

Möglicherweise wird sich der Eine oder die Andere jetzt wundern warum ich noch ein weiteres Rührkuchenrezept aufschreibe, wo es bereits so viele leckere Varianten gibt? …

30.10.13 von Bossi Teig

So gelingt Rührteig immer

Ich probiere gerne neue Backrezepte aus. Dabei sind mir viele Fehler unterlaufen, die ich nicht immer gleich erkannte, da Backrezepte oft unklar beschrieben sind. Z. B., wenn…

26.6.16 von frohnatur1 Teig

33 Min.

Schneller Rührteig für Tortenboden

Wer schnell einen Tortenboden benötigt, für den ist dieses Rührteigrezept geeignet: Es geht superschnell und gelingt immer! Solltet ihr urplötzlich Besuch bekommen, ist die Obsttorte in nicht einmal einer Stunde…

17.5.18 von luises_sohn_kocht Tortenböden

1 Std. 45 Min.

Guglhupf auf Rührteig-Basis

Für die Feiertage sollte noch ein sogenannter "trockener" Kuchen auf den Tisch kommen und so fiel mir ein Guglhupf ein. Da ich aber keine Hefe…

22.12.18 von Brandy Kuchen ohne Früchte

50 Min.

Nussmuffins aus Rührteig - einfach & saftig

Ich liebe dieses saftige Nusskuchen Rezept! Normalerweise mache ich aus dem Teig einen normalen Kuchen in einer Kastenform, aber dieses Mal habe ich kleine Muffins gemacht…

18.5.20 von mvandemal Muffins

45 Min.

Blechkuchen Elisabeth (gelingt garantiert jedem)

Zutaten: 1 Ei 1 Becher Schmand, beides verrühren 150 g Zucker 1 Päckchen Backpulver 1 Prise Salz 400 g Mehl Zubereitung: …

3.2.06 von Gerlinde Obstkuchen (sonstige)

Blechkuchen einfach gerade schneiden

Bei Blechkuchen hatte ich oft das Problem, dass es nicht gerade wurde mit einem Messer oder ich den Belag "mitgezogen" habe. Einfach gehts mit…

23.11.06 von Stefanie Tricks & Kniffe

Bratkartoffel-Blechkuchen

Zutaten 1 x Pizzateig zum Ausrollen mit Tomatensauce (z.B. von Aldi) 1 x 450g TK Bratkartoffel Beutel von Edeka/Aldi 1 x 250g Quark …

27.6.10 von DarthPeter Kartoffeln

Bienenstich-Belagmassen für einen Blechkuchen

Heute möchte ich euch zwei verschiedene Füllungen für leckeren Bienenstich vorstellen. Die Mengen reichen für ein Familien-Haushaltsblech oder für einen halben GN-Behälter. Füllung 1 …

25.10.10 von Angelina Kuchen ohne Früchte

Weichen Blechkuchen-Teig ausrollen

Mit diesem Tipp kann man weichen Blechkuchen-Teig prima ausrollen: Nachdem ich heute mal wieder fast verzweifelt wäre, da mein Quark-Öl-Teig sehr weich war, ich…

15.10.11 von feather Tricks & Kniffe

"Kalter", nicht gegangener Hefeteig für Blechkuchen

Ein Hefeteig für einen Blechkuchen muss nicht unbedingt "gehen". Zutaten & Zubereitung 100 g Zucker 1 Würfel Hefe zerbröseln 6 EL kalte…

6.10.12 von Timmi-55 Teig

40 Min.

Aprikosen-Vanille-Blechkuchen

Diesen leckeren Blechkuchen gab es heute zum Kaffee. Der Kuchen ist sehr einfach zu machen. Zutaten 4 Eier 300 g Mehl 1 größere Dose…

9.3.14 von glucke1980 Obstkuchen (sonstige)

1 Std. 40 Min.

Rhabarber-Blechkuchen mit Guss und Baiser

Der allerbeste Rhabarber-Blechkuchen mit Guss und Baiser. Zwar ist die Rhabarberzeit nun fast schon zu Ende, trotzdem möchte ich euch heute mal noch mein…

15.5.14 von backfee44 Obstkuchen (sonstige)

1 Std.

Buttermilch-Blechkuchen mit Kirschen und Mandelkruste

Buttermilch-Blechkuchen mit Kirschen und Mandelkruste - ein einfach und schnell zubereiteter Blechkuchen - lecker und locker! Da ich beim letzten Wochenendeinkauf leider keinen Rhabarber…

21.5.14 von backfee44 Kirschkuchen

50 Min.

Blechkuchen mit Quark-Mascarpone-Beeren-Pudding-Creme

Meine eigene Kreation von einem geschichteten Kuchen: Ein Blechkuchen gefüllt mit Quark-Mascarpone-Beeren-Pudding-Creme. So werdet ihr diesen Kuchen nirgends finden, aber er wurde heute von den Nachbarn und…

15.9.14 von Bea3 Obstkuchen (sonstige)

45 Min.

Kokos-Bienenstich-Blechkuchen - besonders saftig

Neulich habe ich mal wieder einen meiner Lieblingskuchen gebacken, diesen sehr leckeren und besonders saftigen Kokos-Bienenstich-Kuchen. Das Rezept habe ich von meiner Mutti…

20.3.15 von backfee44 Kuchen ohne Früchte

45 Min.

Blechkuchen mit Kirschen und Vanillepudding-Füllung

Dieser Blechkuchen mit Kirschen und Vanillepudding-Füllung ist schnell gemacht und schmeckt, schön gekühlt aus dem Kühlschrank, richtig lecker und saftig. Das Rezept habe ich…

4.5.15 von glucke1980 Kirschkuchen

1 Std. 15 Min.

Ein schneller Blechkuchen mit Obst oder Beeren

Für dieses einfache und schnelle Rezept eignen sich die verschiedensten Früchte wie z. B. Äpfel, Birnen, Quitten, Zwetschgen, Kirschen, usw.) aber auch Beeren (Stachelbeeren, Johannisbeeren,…

4.11.17 von backfee44 Obstkuchen (sonstige)

50 Min.

Apfel-Blechkuchen

Heute wieder mal ein Backrezept von meiner Frau Christel: Apfel-Blechkuchen mit Rosinen oder Cranberrys. Zutaten (für ein Backblech) 4 Eier 200 g Butter oder…

16.5.18 von luises_sohn_kocht Apfelkuchen

1 Std. 15 Min.

Kirschkuchen (Blechkuchen)

Kirschenzeit ist gleichzeitig, u. A., auch Kirschkuchenzeit! Dieser Kuchen ist auch als Mitbringsel zu einer Grillparty sehr geeignet und beliebt. Ich bin keine großartige Bäckerin,…

9.6.18 von Evi-100 Kirschkuchen

60 Min.

Lauch-Schinken-Blechkuchen mit Kartoffelteig

Dieser herzhafte Blechkuchen ist sehr gut geeignet als Mittag- oder Abendessen und kann nach Belieben gern mit etwas Schmand oder Crème fraîche serviert werden. …

18.11.19 von backfee44 Deftige Kuchen

Blechkuchen rührteig

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