Blechkuchen rührteig

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Rührteig - richtig locker
Rührteig - richtig locker
Um den guten Rührkuchen noch etwas lockerer hinzubekommen, hab ich folgendes ausprobiert: Die hinzuzufügenden Eier vorher in einem Extraschüsselchen mit Zitronensaft verschlagen (3-4 Eier/…
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5.3.05 von Die Bi(e)ne Teig
Klumpen im Rührteig vermeiden
Klumpen im Rührteig vermeiden
In jedem Teig, der mit Mehl angerührt wird, lassen sich Klumpen vermeiden oder stark reduzieren, indem der Teig zunächst mit viel Mehl angerührt wird, also…
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27.11.05 von Michael Teig
Fettarmer Rührteig
Fettarmer Rührteig
Noch ein Ersatztipp: Diät und Kuchenbacken passen deiner Meinung nach nicht zusammen? Doch! Du kannst Butter/Margarine durch die 1/2-fache Menge Magerjoghurt ersetzen. Also statt 125…
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11.11.09 von Valentine Teig
So gelingen empfindliche Rührteig- und Sandkuchen
So gelingen empfindliche Rührteig- und Sandkuchen
Empfindliche Rührteig- und Sandkuchen usw. haben das Problem, dass sie nach der Backzeit in sich zusammenfallen. Man sollte solche Kuchen nach der Backzeit nicht sofort…
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21.11.09 von honigbienchen59 Tricks & Kniffe
Geriebener Apfel im Rührteig verhindert Trockenheit
Geriebener Apfel im Rührteig verhindert Trockenheit
Man reibe einen Apfel oder eine Birne in den Rührteig. Der Kuchen wird sehr saftig und trocknet nicht aus. Und wenn man die Kuchenform mit…
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16.5.10 von aquarellina Tricks & Kniffe
Saftiger Orangenkuchen aus Rührteig

Saftiger Orangenkuchen aus Rührteig
Ein watscheneinfaches Rezept für einen saftigen Sonntagskuchen, der allen schmeckt, weil er so saftig ist. Zutaten: 250 g Butter/Margarine 250 g Zucker …
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von Kuchen ohne Früchte
Rührteig Grundrezept
Rührteig Grundrezept
Möglicherweise wird sich der Eine oder die Andere jetzt wundern warum ich noch ein weiteres Rührkuchenrezept aufschreibe, wo es bereits so viele leckere Varianten gibt? …
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von Teig
So gelingt Rührteig immer
So gelingt Rührteig immer
Ich probiere gerne neue Backrezepte aus. Dabei sind mir viele Fehler unterlaufen, die ich nicht immer gleich erkannte, da Backrezepte oft unklar beschrieben sind. Z. B., wenn…
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26.6.16 von frohnatur1 Teig
Schneller Rührteig für Tortenboden

Schneller Rührteig für Tortenboden
Wer schnell einen Tortenboden benötigt, für den ist dieses Rührteigrezept geeignet: Es geht superschnell und gelingt immer! Solltet ihr urplötzlich Besuch bekommen, ist die Obsttorte in nicht einmal einer Stunde…
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von Tortenböden
Guglhupf auf Rührteig-Basis

Guglhupf auf Rührteig-Basis
Für die Feiertage sollte noch ein sogenannter "trockener" Kuchen auf den Tisch kommen und so fiel mir ein Guglhupf ein. Da ich aber keine Hefe…
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von Kuchen ohne Früchte
Blechkuchen Elisabeth (gelingt garantiert jedem)

Blechkuchen Elisabeth (gelingt garantiert jedem)
Zutaten: 1 Ei 1 Becher Schmand, beides verrühren 150 g Zucker 1 Päckchen Backpulver 1 Prise Salz 400 g Mehl Zubereitung: …
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von Obstkuchen (sonstige)
Blechkuchen einfach gerade schneiden
Blechkuchen einfach gerade schneiden
Bei Blechkuchen hatte ich oft das Problem, dass es nicht gerade wurde mit einem Messer oder ich den Belag "mitgezogen" habe. Einfach gehts mit…
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23.11.06 von Stefanie Tricks & Kniffe
Bratkartoffel-Blechkuchen
Bratkartoffel-Blechkuchen
Zutaten 1 x Pizzateig zum Ausrollen mit Tomatensauce (z.B. von Aldi) 1 x 450g TK Bratkartoffel Beutel von Edeka/Aldi 1 x 250g Quark …
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von Kartoffeln
Bienenstich-Belagmassen für einen Blechkuchen
Masse für ein Familien-Haushaltsblech oder 1/2 GN Blech Masse I 100g Butter 100g Zucker 100g Honig 200g gehackte Mandeln 2 EL Sahne 1/2 Stange Vanillemark Masse II 100g Butter 150g Zucker 50g Honig …
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25.10.10 von Angelina Kuchen ohne Früchte
Weichen Blechkuchen-Teig ausrollen
Weichen Blechkuchen-Teig ausrollen
Mit diesem Tipp kann man weichen Blechkuchen-Teig prima ausrollen: Nachdem ich heute mal wieder fast verzweifelt wäre, da mein Quark-Öl-Teig sehr weich war, ich…
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15.10.11 von feather Tricks & Kniffe
"Kalter", nicht gegangener Hefeteig für Blechkuchen
"Kalter", nicht gegangener Hefeteig für Blechkuchen
Ein Hefeteig für einen Blechkuchen muss nicht unbedingt "gehen". Zutaten & Zubereitung 100 g Zucker 1 Würfel Hefe zerbröseln 6 EL kalte…
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6.10.12 von Timmi-55 Teig
Aprikosen-Vanille-Blechkuchen

Aprikosen-Vanille-Blechkuchen
Diesen leckeren Blechkuchen gab es heute zum Kaffee. Der Kuchen ist sehr einfach zu machen. Zutaten 4 Eier 300 g Mehl 1 größere Dose…
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von Obstkuchen (sonstige)
Rhabarber-Blechkuchen mit Guss und Baiser

Rhabarber-Blechkuchen mit Guss und Baiser
Der allerbeste Rhabarber-Blechkuchen mit Guss und Baiser. Zwar ist die Rhabarberzeit nun fast schon zu Ende, trotzdem möchte ich euch heute mal noch mein…
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von Obstkuchen (sonstige)
Buttermilch-Blechkuchen mit Kirschen und Mandelkruste

Buttermilch-Blechkuchen mit Kirschen und Mandelkruste
Buttermilch-Blechkuchen mit Kirschen und Mandelkruste - ein einfach und schnell zubereiteter Blechkuchen - lecker und locker! Da ich beim letzten Wochenendeinkauf leider keinen Rhabarber…
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von Kirschkuchen
Blechkuchen mit Quark-Mascarpone-Beeren-Pudding-Creme

Blechkuchen mit Quark-Mascarpone-Beeren-Pudding-Creme
Meine eigene Kreation von einem geschichteten Kuchen: Ein Blechkuchen gefüllt mit Quark-Mascarpone-Beeren-Pudding-Creme. So werdet ihr diesen Kuchen nirgends finden, aber er wurde heute von den Nachbarn und…
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von Obstkuchen (sonstige)
Kokos-Bienenstich-Blechkuchen - besonders saftig

Kokos-Bienenstich-Blechkuchen - besonders saftig
Neulich habe ich mal wieder einen meiner Lieblingskuchen gebacken, diesen sehr leckeren und besonders saftigen Kokos-Bienenstich-Kuchen. Das Rezept habe ich von meiner Mutti…
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von Kuchen ohne Früchte
Blechkuchen mit Kirschen und Vanillepudding-Füllung

Blechkuchen mit Kirschen und Vanillepudding-Füllung
Dieser Blechkuchen mit Kirschen und Vanillepudding-Füllung ist schnell gemacht und schmeckt, schön gekühlt aus dem Kühlschrank, richtig lecker und saftig. Das Rezept habe ich vor einigen Tagen…
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von Kirschkuchen
Ein schneller Blechkuchen mit Obst oder Beeren

Ein schneller Blechkuchen mit Obst oder Beeren
Für dieses einfache und schnelle Rezept eignen sich die verschiedensten Früchte wie z. B. Äpfel, Birnen, Quitten, Zwetschgen, Kirschen, usw.) aber auch Beeren (Stachelbeeren, Johannisbeeren,…
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von Obstkuchen (sonstige)
Apfel-Blechkuchen

Apfel-Blechkuchen
Heute wieder mal ein Backrezept von meiner Frau Christel: Apfel-Blechkuchen mit Rosinen oder Cranberrys. Zutaten (für ein Backblech) 4 Eier 200 g Butter oder…
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von Apfelkuchen
Kirschkuchen (Blechkuchen)

Kirschkuchen (Blechkuchen)
Kirschenzeit ist gleichzeitig, u. A., auch Kirschkuchenzeit! Dieser Kuchen ist auch als Mitbringsel zu einer Grillparty sehr geeignet und beliebt. Ich bin keine großartige Bäckerin,…
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von Kirschkuchen

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