Frag Mutti Blogwahl 2021: Hier sind die Gewinner*innen!

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Hefe herstellen

Fluffigen Hefeteig herstellen
Fluffigen Hefeteig herstellen
Ein Tipp, wie Hefeteig noch besser und fluffiger wird! Hefeteig am Vortag normal zubereiten, 1-2 Stunden gehen lassen. Dann in Frischhaltefolie einwickeln und über Nacht…
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11.7.14 von Stefan
Teig
Wilde Hefe selber herstellen
Wilde Hefe selber herstellen
Da ich seit mehreren Wochen keine Hefe mehr bekommen habe, suchte ich eine Alternative und wurde fündig: Man kann wilde Hefe / Hefewasser sehr gut selber herstellen.  …
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15.4.20 von sofie1945
Sonstiges / Allgemeines
Hefewasser - eine Alternative für Hefe - selbst herstellen
Hefewasser - eine Alternative für Hefe - selbst herstellen
Hefewasser ist eine gute natürliche Alternative für industriell hergestellte Hefe oder für Sauerteig. Das selbst gemachte Hefewasser hat viele Vorteile. Es kann sehr einfach ohne Chemie…
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5.10.17 von backfee44
Sonstiges / Allgemeines
Ameisen mit Hefe vertreiben
Ameisen mit Hefe vertreiben
Ameisen auf der Terasse? Hefe (Frischhefe) mit Honig mischen und auf einen umgedrehten Teller tun. Die netten Tierchen tragen, angelockt vom Honig, die Hefekrümel zum…
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23.11.06
Ameisen
Hefe gegen Fußpilz
Hefe gegen Fußpilz
Fußpilzbehandlung ist langwierig und nervend. Als Behandlung und auch Vorbeugung empfiehlt sich die einfache Back-Hefe Einstreuung. Diese alle 2 Tage einfach in die…
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20.10.09 von kuddel_hh
Füße & Beine
Pizzateig ohne Hefe
Pizzateig ohne Hefe

15 Min.

Zutaten 110 g Mehl 1 Prise Salz 1 TL Backpulver 5 EL Wasser 4 EL Öl Petersilie Für ein Blech alle…
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1.5.10 von ileaca
Pizza & Brot
Hefe gegen Pickel
Hefe gegen Pickel
Bei einem Pickel hilft fertige frische Hefe draufschmieren. Das trocknet ihn aus.…
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25.5.06 von Nina
Pickel & Akne
Hefe-/Germmaske gegen böse rote Pickelmännchen
Hefe-/Germmaske gegen böse rote Pickelmännchen
Alles was du brauchst ist 1 Germ- oder Hefeklötzchen, eine Schüssel und ein Messer. Drittel zuerst das Germklötzchen (ein Drittel reicht für eine Maske).…
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23.6.06 von anja wachter
Pickel & Akne
Reisgericht für Hefe-Weizenbiertrinker
Reisgericht für Hefe-Weizenbiertrinker
Kennt doch jeder Liebhaber des köstlichen Gerstensaftes: du schenkst ein und der Schaum verschwindet ruckzuck! Das kann mehrere Möglichkeiten haben: Du hast…
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30.11.04 von follsubbr
Tricks & Kniffe
Mit Hefe gegen Schimmel in Fugen
Mit Hefe gegen Schimmel in Fugen
Wenn man neu in eine Wohnung einzieht, kennt man das Problem nur zu gut: Schimmel in (silokonierten) Fugen. Einfach ein bisschen pulverisierte Hefe in einem…
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26.10.05 von Kati
Schimmel
Gebäcke ohne Hefe
Zutaten für Gebäcke ohne Hefe: 500 g Weizen- oder Dinkelvollkornmehl 1 Pck. Backpulver 2 TL Salz 4 TL Brotgewürz 500 g Topfen 1/8 L Milch 1 EL Rapsöl Evtl. Nüsse, Leinsamen oder Sesam zum Bestreuen. Dieses Gebäck geht besonders schnell und eignet es sich…
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11.9.12 von dreamy1984
Brot & Brötchen
Dampfnudeln ohne Hefe
Zutaten 350g Weizenmehl 1 Päckchen Backpulver 1 TL Salz 25g (1EL) Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 2 Eier 200 ml Milch Milch für die Bratpfanne Zubereitung Mehl mit Backpulver vermichen. Mehl…
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28.3.06 von Dieter
Eier-, Milch- & Getreidespeisen
Selbstgemachtes Stockbrot ohne Hefe
Selbstgemachtes Stockbrot ohne Hefe

15 Min.

Kleiner Tipp für die Camper unter uns: Zutaten Für 3 Personen 400 g Weizenmehl, 1/2 TL Salz 2 TL Backpulver 50 g Butter  …
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23.8.05 von Bernhard
Brot & Brötchen
Champignons im Hefe-Bierteig ausgebacken
Champignons im Hefe-Bierteig ausgebacken
Das ist ein leckeres Essen, nicht nur für Vegetarier! Die Champignons im Hefebierteig sind schnell ausgebacken und schmecken wunderbar zu gehaltvollen Salaten wie Nudelsalat oder Kartoffelsalat. …
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27.9.13 von Ellaberta
Vegetarische Rezepte
Kalk im Klo mit Hefe bekämpfen
Kalk im Klo mit Hefe bekämpfen
Wenn sich im Klo Kalk ablagert hat, einfach einen Würfel Hefe (ca. 45g) ins Klo geben, warten und und spülen...…
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22.6.07 von Charmed
Kalk & Ablagerungen
Hefe ist der beste Blumendünger
Hefe ist der beste Blumendünger
Ich habe einen tollen Ersatz für Blumendünger gefunden. Nehmt einfach einen Würfel Hefe und löst diesen in 10 Liter Wasser auf. Diese Lösung verteilt…
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11.8.06 von delphin
Dünger
Hefe als Blumendünger
Hefe als Blumendünger
Hefereste vom Backen sind zum Wegwerfen zu schade. Ich benutze sie - aufgelöst in Wasser - als Blumendünger für meine Topfpflanzen.…
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27.1.06 von schaffi
Dünger
Hefe-S (Flachswickel)
500 g Mehl 1 Würfel Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe 250 g Margarine (zimmerwarm) 2 Eier 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Prise Salz Einen Hefeteig zubereiten und ohne Gehenlassen mehrere Rollen formen. Aus diesen dann…
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29.12.06 von Regina
Hefeteiggebäck
Weizenbrötchen mit wilder Hefe backen
Weizenbrötchen mit wilder Hefe backen

24 Std. 45 Min.

Da ich seit mehreren Wochen keine Hefe mehr bekommen hatte, habe ich den Teig mit Hefewasser / wilder Hefe gemacht. Da ich keine Ahnung hatte,…
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19.4.20 von sofie1945
Brot & Brötchen
Böhmische Knödel ohne Hefe
Böhmische Knödel ohne Hefe
Zutaten 1kg Mehl 1P. Backpulver 3 altbackene Brötchen 2 - 3 Eier Milch (nach Gefühl, etwa 1l) Salz Zubereitung …
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26.6.05 von SCHNAUF
Hausmannskost
Frische der Hefe prüfen
Frische der Hefe prüfen
Ist man sich nicht sicher, wie lange der Hefewürfel schon im Kühlschrank liegt, legt man ihn einfach in ein Glas mit Wasser. Schwimmt der…
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25.1.12 von 100wasser
Sonstiges / Allgemeines
Hefe-Obststreusel
Hefe-Obststreusel
Rezept für einen sehr leckeren Obstreusel auf Hefeboden Teig: 400g Mehl 80g Zucker 200g Milch 1 Prise Salz 80g Butter 1 Würfel (ca. 40 g) frische Hefe Streusel: 300g Mehl 150g Zucker 150g Butter 1 Päckchen Vanillezucker 1…
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1.9.07 von Cockroach
Obstkuchen (sonstige)
Hefe zum Backen selber machen
Hefe zum Backen selber machen
Alles kann man heute fertig kaufen, auch Trockenhefe und feuchte Hefe in Würfelform. Man kann also durchaus ohne das Wissen um diese Hefe-Herstellung leben. Mein…
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23.11.12 von Ellaberta
Sonstiges / Allgemeines
Knusprige Weizenvollkorn-Brötchen mit Hefe backen
Knusprige Weizenvollkorn-Brötchen mit Hefe backen
Habe gerade wieder meine geliebten Weizenvollkornbrötchen gebacken und es duftet im ganzen Haus. Keíne Angst vor Hefe; diese Brötchen gelingen bestimmt und sind ganz einfach…
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6.7.12 von Kassandra-49
Brot & Brötchen
Früchtebrot mit Hefe
Früchtebrot mit Hefe
FRÜCHTEBROT mit Hefe - eine leckere Bereicherung für den Frühstückstisch! Als Zutaten braucht man: 300 g dunkles Weizenmehl (Type 1050), 200 g Weizenmehl…
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8.5.12 von backfee44
Brot & Brötchen
Roggen-Dinkel-Vollkornbrot ohne Hefe
Roggen-Dinkel-Vollkornbrot ohne Hefe

1 Std. 20 Min.

Ein leckeres, lockeres Vollkornbrot mit einer sehr knusprigen Kruste. Der Teig wird ohne Hefe zubereitet und braucht keine Gehzeit.    Zutaten: 500…
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15.4.20 von backfee44
Brot & Brötchen
Gesichtsmaske aus Hefe selber machen
Gesichtsmaske aus Hefe selber machen
Geht ganz einfach und wirkt Wunder!!! Einfach 1/4 L Milch in eine Tasse geben, dann 1/2 Hefewürfel (frisch!!) hineinbröseln und dann alles vermischen bis…
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15.10.10 von Bibi14
Gesichtsmasken
Apfel-Riemchentorte ohne Hefe
Die traditionelle rheinische Apfel-Riemchentorte wird mit Hefeteig zubereitet. Mit einem Mürbeteig schmeckt sie aber auch sehr gut und kann auch etwas längerfristiger vorbereitet werden. Für den Teig braucht man: 140 g Butter 50…
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8.11.12 von Fleur
Torten mit Früchten
Hefe- oder Brotteig gehen lassen
Momentan habe ich das Brotbacken für mich entdeckt. Da ich es aber in meiner Wohnung gerne luftig habe, sind meistens die Fenster offen. Um Hefe- oder Brotteig gut gehen zu lassen, ist das nicht so günstig. …
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24.5.14 von Kringelchen
Tricks & Kniffe
Frische Hefe auf Vorrat kaufen
Frische Hefe auf Vorrat kaufen
Frische Hefe kaufe ich gern auf Vorrat. Die Hefewürfel bewahre ich dann im Gefrierfach meines Kühlschrankes auf und habe so stets Hefe zur Verfügung, wenn ich…
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28.10.15 von Pantoffeltierchen
Einfrieren
Mit Hefe kochen - zum Beispiel Champignon-Aufstrich
...nein, nein, nicht gebacken. Gekocht! Vegetarier werden sie kennen, die wunderbaren Aufstriche mit Hefe. Auch für mich war es ungewöhnlich und neu. Aber erstaunlich schmackhaft, was man da alles zauber kann. Vielleicht diesen Champignon-Aufstrich: 1 Zwiebel und etwa 100…
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3.7.12 von Maxl
Koch-Tipps
Frische Hefe einfrieren
Frische Hefe einfrieren
Vor nunmehr etwa 30 Jahren kamen wir auf die Idee unser Brot selbst zu backen. Ziemlich schnell war ich es leid, jedes Mal die Hefe…
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16.8.12 von Mamaranne
Einfrieren
Saftiges Zwiebelbrot ohne Hefe
Saftiges Zwiebelbrot ohne Hefe

1 Std.

Die perfekte Grillbeilage: Selbst gemachtes Zwiebelbrot ohne Hefe.  Zutaten 2 Eier 150 g Vollkornmehl 250 g Weizenmehl 400 g Speisequark 2 Tütchen Backpulver …
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23.4.18 von niwe79
Brot & Brötchen
Schnelle Brötchen aus Backpulver-Hefe-Teig in der Muffinform
Schnelle Brötchen aus Backpulver-Hefe-Teig in der Muffinform

30 Min.

Im Frühjahr gibt es so viele Feiertage, wo man ausschlafen will und dann ausgiebig frühstücken. Pech, wenn dann keiner Lust hat Brötchen zu holen, wegen…
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19.4.17 von Mafalda
Brot & Brötchen
Hefe-Osterzopf - mal ohne Rosinen
Hefe-Osterzopf - mal ohne Rosinen

3 Std. 5 Min.

In diesem Jahr habe ich mal diesen tollen Osterzopf statt mit Rosinen mit Choco-Chunks gebacken, und er ist ganz wunderbar geworden. Das Rezept ist durch…
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18.4.17 von backfee44
Hefeteiggebäck
Hefe-Apfelkuchen mit Guss
Hefe-Apfelkuchen mit Guss

2 Std. 25 Min.

Klassischer Hefe-Apfelkuchen mit Guss, ein schönes Rezept, das leicht zuzubereiten ist.  Zutaten 400 g Mehl 200 ml Milch 80 g Zucker 80 g Butter 1 kleine…
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9.5.19 von Ingrid 771
Apfelkuchen
Frische Hefe mit Naturjoghurt oder Kefir
Frische Hefe mit Naturjoghurt oder Kefir
Rühre ich frische Hefe (Hefewürfel) anstatt mit Wasser oder Milch, mit lauwarmem Naturjoghurt oder Kefir an, geht der Teig super gut auf.…
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14.6.10 von Molly
Teig
Butterkuchen ohne Hefe - schnell und superlecker
Butterkuchen ohne Hefe - schnell und superlecker

40 Min.

Nun bin ich gerade so schön in Schwung. Hier ist ein Butterkuchen ohne Hefe, der mit wenig Aufwand schnell zuzubereiten ist, nichtsdestotrotz aber richtig super schmeckt: Zutaten …
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1.5.15 von lakshmi
Kuchen ohne Früchte
Notfallbrot ohne Hefe backen (Irish Soda Bread) | Frag Mutti TV
Notfallbrot ohne Hefe backen (Irish Soda Bread) | Frag Mutti TV

35 Min.

Du hast gerade keine Hefe im Haus, möchtest aber trotzdem ein schnelles und einfaches Brot backen? Wir zeigen dir, wie du in wenigen Minuten ein…
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10.9.20 von Laura (Redaktion)
Brot & Brötchen
Einfacher Hefe-Rosinen-Zopf mit Gelinggarantie
Einfacher Hefe-Rosinen-Zopf mit Gelinggarantie

2 Std.

Bisher habe ich mich immer schwer getan bei Rezepten mit frischer Hefe, lieber waren mir immer solche mit Trockenhefe. Aber nun habe ich es doch…
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6.4.16 von backfee44
Hefeteiggebäck
Preiswerter Kompostbeschleuniger mit Hefe
Preiswerter Kompostbeschleuniger mit Hefe
Natürlich kann man argumentieren, dass ein richtig aufgesetzter Kompost überhaupt keinen Beschleuniger benötigt, aber das ist Ansichtssache. Einen sehr preiswerten Kompostbeschleuniger erhält man, wenn…
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18.7.10 von Nebelparder
Dünger
Hefe vermehren
Hefe vermehren
Wer noch Frischhefe oder 1 Päckchen Trockenhefe hat, kann sie vermehren. Ich hatte gerade noch einen halben Würfel frische Hefe, da musste ich es ausprobieren.  …
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6.4.20 von sofie1945
Sonstiges / Allgemeines
Haferflocken-Leinsamen-Brötchen (ohne Mehl, ohne Hefe)
Haferflocken-Leinsamen-Brötchen (ohne Mehl, ohne Hefe)

3 Std. 20 Min.

In dem Food-Magazin aus dem Supermarkt habe ich diesen Monat das Rezept für ein Brot aus Haferflocken mit vielen Nüssen und Kernen gefunden und ausprobiert.…
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17
17.1.17 von Mafalda
Brot & Brötchen

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