Kuchen backen - Rezepte & Hausmittel

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Praktischer Ersatz für Einweghandschuhe beim Kuchenbacken

Einweghandschuhe sind gut für viele "matschige" Küchenarbeiten. Ein preiswerter Ersatz sind einfache Frühstücksbeutel aus Kunststofffolie. Noch ein Vorteil: Mit feuchten Händen kann man Einweghandschuhe…
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11.12.10 von Ellaberta
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Kuchenbacken - mit einem Föhn geht's rucki-zucki

Wenn beim Kuchen backen das Fett oder Butter recht fest ist, halte ich in die Rührschüssel zu Fett und Zucker einen auf warm gestellten Föhn rein. Im Nu sind die Zutaten schaumig gerührt und ich kann…
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9.3.11
Birnenkuchen mit Nusshaube in einer Springform gebacken

1 Std. 15 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Birnenkuchen mit Nusshaube in einer Springform gebacken

Birnenkuchen mit Nusshaube - das Grundrezept gibt es auch für andere Obstkuchen - Teig und Obst werden vermischt und so in der Springform gebacken. Dieser Kuchen hat weniger…
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14.3.16 von gudula
Mehlersatz beim Kuchenbacken
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Mehlersatz beim Kuchenbacken

Gestern habe ich den von meinen Mann heißgeliebten Rotweinkuchen gebacken. Ich hatte aber etwas zu wenig Mehl im Haus. Also habe ich einfach 2 Handvoll…
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28.8.06 von Sandra D.
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Überbackene Pfannkuchen

Wenn ihr mal keine Lust auf einfache Pfannkuchen habt, probiert mal das aus: Ein paar Pfannkuchen herstellen (pro Person ca. 4 Stück), zusammenrollen und auf einen Teller (der muss auch in den Ofen dürfen!…
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29.11.06 von finchen77
Butter zu hart beim Kuchenbacken
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Butter zu hart beim Kuchenbacken

Wenn ich vergessen habe, die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, raspel ich sie durch eine grobe Reibe direkt aufs Mehl. Der Kuchenteig lässt…
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23.6.10 von Molly
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Zitronenschale zum Kuchenbacken
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Zitronenschale zum Kuchenbacken

Bei uns werden viele Zitronen verbraucht und auch immerzu Kuchen gebacken, und weil wir Bio-Zitronen kaufen, muss alles verwendet werden. Also wird die Schale abgerieben und…
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25.3.11 von pennianne
Tassenkuchen aus altbackenen Berlinern mit fruchtiger Füllung

40 Min.

Desserts

Tassenkuchen aus altbackenen Berlinern mit fruchtiger Füllung

Der Tassenkuchen, mit fruchtiger Füllung, ist eine Köstlichkeit aus Berlinern, die zur Faschingszeit überall angeboten werden. Lies das tolle Rezept.
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14.2.18 von xldeluxe_reloaded
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Gemüse-Pfannkuchenauflauf mit Käse überbacken

Pfannkuchen übrig? Lust auf Auflauf? Dann lass deiner Kreativität freien Lauf und probiere diesen Gemüse-Pfannkuchenauflauf mit Käse überbacken.
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16.7.21 von honey64
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Wie man frisch gebackenen Kuchen schnell kalt bekommt

Manchmal läuft einem die Zeit davon. Um 16 Uhr kommen die Gäste zum Kaffee, der Kuchen ist eine halbe Stunde vorher fertig. Dampfend heiß kommt…
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10.7.13 von Ellaberta
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Pflaumen-Mohn-Kuchen auf dem Blech gebacken

Pflaumenkuchen  ist immer der Renner, zusammen mit Mohn schmeckt er außergewöhnlich gut. Er ist sehr saftig und leicht zu machen. Und satt wird man auch, der…
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6.9.13 von Ellaberta
Bananen-Möhren-Cranberry-Kuchen im Glas gebacken

1 Std. 30 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Bananen-Möhren-Cranberry-Kuchen im Glas gebacken

Ich weiß, ihr kennt Kuchen im Glas, aber heute versuche ich das erste Mal das Rezept von backfees44s leckerem "Bananen-Möhren-Cranberry-Kuchen" im Glas zu backen. Ich habe es…
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7.5.16 von reinigungskraft
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Weihnachtskuchen (mind. 4 - 5 Tage vor Verzehr backen)

250 g Margarine schaumig rühren 300 g Zucker und 1 Packung Vanillezucker dazugeben 3 Eier unterrühren 350 g Mehl u. 2 TL Backpulver mischen und im Wechsel mit 200 g saurer Sahne unterrühren 50 g Grümel-Kandis u. 125 g gem.…
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23.11.07 von Stöbermaus
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Sauberer Backofen beim Backen von Pflaumenkuchen

Ich hatte es satt, jedes Mal nach dem Backen von Pflaumenkuchen, ewig lange den Backofen zu schrubben. Denn irgendwas an Saft läuft immer über, wenn man…
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2.8.15 von Utamartina
Pfannkuchen backen & Zeit sparen
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Pfannkuchen backen & Zeit sparen

Wenn ich größere Mengen Pfannkuchen backe (d. h. ca. 1 L Pfannkuchenteig), nehme ich zum Backen zwei Pfannen auf zwei Herdplatten. Damit brauche ich nur…
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6.5.12 von antigone1
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Superschneller Obst-Schmandkuchen ohne backen

1 Becher Schmand 2 Becher süße Sahne 1 Päckchen Galetta Vanille Alles zusammen verrühren, auf einen Obsttortenboden streichen, beliebiges (gekochtes) Obst darauf geben und mit einem passenden Tortenguss abschließen. Fertig!…
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1.5.10 von ileaca
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Fruchtiger Käsekuchen - ganz ohne Backen

Zutaten: 150g Zwieback oder Kekse 125g weiche Butter oder Margarine (1-2 EL Amaretto wer mag) Füllung: 500g Quark 1 Becher Schlagsahne 2-3 EL Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker 1/2 TL abgeriebene Zitronenschale 6 Blatt weiße Gelatine Fruchtguss: 1/2l roter oder schwarzer Johannisbeersaft 8 Blatt weiße oder rote Gelatine Zubereitung: Bei…
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6.2.10 von Serafinaa
Desserts

Bananentaler - Minikuchen für Kindergeburtstag - ohne backen

Schneller Kuchensnack für Kinder, klein und fein! Bananentaler - Minikuchen für Kindergeburtstag - ohne backen. 2 Tassen Zwiebackkrümel - oder zerklopfte Butterkekse - oder Löffelbisquits 1 EL Zucker, 150 g Butter 1 EL Aprikosenmarmelade 1 Banane 150 g Schokoladenkuvertüre -…
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29.5.12 von varicen
Rezept: Hundekuchen selber backen

50 Min.

Haustiere

Rezept: Hundekuchen selber backen

Als Leckerli zwischendurch oder regelmäßig nach dem Fressen zur Zahnpflege sind Hundekuchen sehr willkommen. Backe sie selber mit diesem Rezept.
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30.7.10 von Nebelparder
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Hefekuchen backen leicht gemacht

Ich hatte immer Schwierigkeiten beim Backen von Hefekuchen, bis ich diesen Tipp gelesen habe, der das Hefekuchen backen leicht macht.
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9.6.12 von Hundefreundin
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Blitzkuchen ohne Backen

Ich backe ja für mein Leben gerne, nur manchmal, wenn sich spontan Besuch angemeldet hat, mache ich gerne diesen schnellen Kuchen mit Fertigböden.  Durch…
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6.3.16 von gloriatorin
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Krümelkuchen mit Obstquark (ohne backen)

100g Butter mit 80g Zucker schaumig rühren. 300g Butterkekse grob zerbröseln, mit 50g gehackten Mandeln untermischen und in eine 24cm mit Backpapier ausgelegte Springform füllen, glattstreichen, kalt stellen. 500g frisches Obst, wie Erdbeeren, Himbeeren, Waldbeeren…
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16.12.05 von Schindler Marina
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Käsekuchen schneller in Förmchen backen

Wenn man Käsekuchen-Masse in Muffinförmchen füllt - vorher mit Backförmchen auslegen - hat man in 20 Minuten kleine Käsekuchen!…
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15.8.10 von Ellaberta
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Apfelkuchen im Glas backen

Apfelkuchen im Glas? Den mache ich gerne, weil ich so immer Kuchen im Hause habe, wenn jemand unverhofft zu Besuch kommt.
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21.10.15 von reinigungskraft
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Käsekuchen im Glas backen und einmachen

Jetzt ein Stück Käsekuchen! Wie gut, dass du mit diesem Rezept immer eine Portion auf Vorrat hast. Total einfach und richtig lecker!
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11.7.22 von kessi21
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Käsekuchen ohne Boden mit Puddingpulver backen

Kein Mehl zuhause, aber du möchtest Käsekuchen backen? Kein Problem mit diesem Rezept für Käsekuchen ohne Boden. Backe den Kuchen nach.
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24.4.20 von Julice
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Multivitaminkuchen - backen ohne Mehl

Rührteig: 4 Eier 1 Tasse Zucker (gleiche Tasse verwenden für das Öl) 1 Tasse Öl 1 P. Vanillepuddingpulver 1/2 P. Backpulver Backpapier auf den Boden der Kuchenform legen (Durchmesser 26 cm)…
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15.6.10 von elkeu
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Lebkuchenschnitten ohne backen

Diese Lebkuchenschnitten sind ruck-zuck fertig ohne backen! Dazu braucht man: 5 Soßenlebkuchen (gibt es bei den Fertigsoßen im Supermarkt, sind bei uns weiße Packungen mit blauer Schrift) 2 Eier 250 g Puderzucker …
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27.11.10 von Zartbitter
Pfannkuchen backen, ohne dass es spritzt
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Pfannkuchen backen, ohne dass es spritzt

Statt ständig Öl in die heiße Pfanne zu kippen, einfach einen guten Schuss Öl direkt in den Pfannkuchenteig und dafür kein Öl in die Pfanne…
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22.7.10 von Jyllyra
Apfelbrombeerkuchen backen - Brausetablette ersetzt Backpulver

1 Std.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Apfelbrombeerkuchen backen - Brausetablette ersetzt Backpulver

Kuchen backen in der Ferienwohnung: Mehl, Eier, Zucker, Öl hatte ich da, Brombeeren und Fallobst gab es auch. Aber Backpulver? Brausetabletten sind ein prima Ersatz! …
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17.8.14 von Mafalda
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Kuchen ohne Backen - ein leckeres Rezept für Kinder zum Selbermachen

Dieser leckere Kuchen "backt" im Kühlschrank und ist kinderleicht zu machen. Man braucht eine Kastenkuchenform, mit Pergament oder Haushaltsfolie ausgelegt Eine Packung Butterkekse, zerkrümelt (in eine Papiertüte, mit einem Nudelholz auf einem Brett zerkleinern, nicht alle auf einmal!) 100…
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11.2.11 von Ellaberta
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Rührkuchen mit Saft backen - fruchtig schmeckender Kuchen

Wenn ich Rührkuchenteig mache, verwende ich keine Milch sondern Fruchtsaft (Orangen- oder Apfelsaft.) Der Kuchen schmeckt dann viel fruchtiger.…
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2.4.12 von summelie
Kein Ei im Haus zum Kuchen backen?
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Kein Ei im Haus zum Kuchen backen?

Kein Problem! Man kann Eier ganz einfach ersetzen! Nimm pro Ei eine kleine Banane, zermatsche sie und gebe sie stattdessen in den Kuchenteig. Das macht…
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6.11.09 von Valentine
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Paradies-Kuchen (ohne Backen)

Zutaten: 1 Tüte Paradiescreme Vanille 1 Tüte Paradiescreme Schoko 3 dunkle Tortenböden dunkle Schokoladenkuvertüre Dekoblätter aus weißer Schokolade Marmelade Zubereitung: Die Vanillie- und die Schokocreme Anleitung zubereiten. Den ersten Boden mit Marmelade dünn bestreichen und dann die Schokocreme drauf streichen. Dann den 2.…
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14.6.09 von Peggy
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Lustiger Kuchen - ohne backen

Hier folgt ein uraltes beliebtes Rezept, für einen lustigen Kuchen - ohne selbst zu backen. Zutaten 1 Wiener Boden 1 Glas Apfelmus 1 Päckchen Puderzucker 1 TL Butter Gummibärchen ​Zubereitung …
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15.5.12 von Regina-2012
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Glühwein im Sommer: Kuchen backen!

Habe bei meinem Umzug im Keller ein uraltes Tetrapack (Würg!) Glühwein gefunden (gab's mal irgendwo umsonst). Naja, fast noch nicht abgelaufen, aber das wäre auch frischer kein Genuss gewesen... Da ich unter extremer Wegwerf-Hemmung…
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23.7.10 von ANNY2
Hilfe für Kuchenbäcker: behandeln von Kuchen nach dem Backen
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Hilfe für Kuchenbäcker: behandeln von Kuchen nach dem Backen

Kleine Hilfe für Kuchenbäcker: Wie soll man verschiedene Kuchen nach dem Backen behandeln? Ich hatte oft Schwierigkeiten, wie ich den gerade gebackenen Kuchen behandeln…
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29.7.14 von Roschtockerin
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Kuchen ohne Kuppe backen

Kuchen ohne Kuppe / Hügel backen, so geht es: Da sich normalerweise das Metall der Kuchenform als erstes erwärmt, backt der Teig am Rand…
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13.11.15 von MissChaos
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Zwei verschiedene Kuchen auf einmal backen

Das ist ein Rezept für zwei Kuchen mit verschiedenen Teigen. Gut für kleinere Familien, die nicht eine Woche lang den gleichen Kuchen essen möchten oder als…
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26.3.15 von Alicia54
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Kuchen backen ohne Ei

Habe einen Kuchen ganz ohne Eier gebacken, war gespannt wie er wird, aber schaut selbst! Nun mein Tipp, was man als Eiersatz nehmen kann: …
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28.5.13 von peggy
Würziger Kirschkuchen: Kuchen im Glas backen

2 Std. 5 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Würziger Kirschkuchen: Kuchen im Glas backen

Würziger Kirschkuchen: Kuchen im Glas gebacken / backen Zutaten 600 g Sauerkirschen 5 Eier 250 g Butter oder Margarine 200 g Rohrzucker 1…
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3.10.15 von reinigungskraft
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Quark-Kirsch-Kuchen ohne Boden - in der Heißluftfritteuse backen

Der Quark-Kirsch-Kuchen ohne Boden wird in der Heißluftfritteuse gebacken. Es geht schnell, & der Kuchen ist köstlich. Einen Versuch ist es wert.
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27.10.20 von sofie1945
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Kinder-Country-Kuchen ohne Backen

Du liebst Kinder Country? Dann ist dieser Kuchen genau das Richtige für dich! Und das Beste: Du musst ihn nicht mal in den Backofen schieben.
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26.6.20 von glucke1980
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Kinderriegel-Kuchen ohne Backen

Es muss schnell ein Kuchen auf den Tisch? Zum Backen ist keine Zeit? Dann probiere dieses Rezept für einen Kinderriegel-Kuchen ohne Backen aus!
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16.3.22 von etwsim
Kuchen backen in Serie - einmal Teig - drei mal backen
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Kuchen backen in Serie - einmal Teig - drei mal backen

Wer gerne frischen Kuchen isst, aber nicht gerne spült, kann sich folgenden Tipps bedienen. Einen einfachen Rührteig in eine sehr großen Schüssel zubereiten -…
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29.6.12 von varicen
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Schnaps-Kuchen (LPG-Kuchen)

Schnaps-Kuchen - ein Rezept meiner Oma, welches ich jedes Jahr zu Weihnachten backe und euch hier einmal vorstellen möchte. Zutaten Für den Teig: 150 g Magarine 150 g Zucker 300 g…
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29.12.12 von paula2010
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Kuchen in der Wasserbadform/gekochter Kuchen

Bei uns blubberte ein Kuchen auf dem Herd, ganz sanft, das ist wichtig. Inzwischen war Zeit, die Frag-Mutti-Seiten anzuschauen und da waren wir namensmäßig ja dicht am Thema, von wegen Negerkuss und Zigeunerschnitzel. Das…
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9.12.11 von pennianne