- Warme Mahlzeiten
- Backen
- Apfelkuchen
- Bananenkuchen
- Blätterteiggebäck
- Brot & Brötchen
- Brownies
- Cupcakes
- Deftige Kuchen
- Hefeteiggebäck
- Käsekuchen
- Kekse & Plätzchen
- Kirschkuchen
- Kleine Süßigkeiten
- Kuchen ohne Früchte
- Muffins
- Müsliriegel
- Obstkuchen (sonstige)
- Nusskuchen
- Pfannkuchen
- Schokoladenkuchen
- Teig
- Tortenböden
- Torten mit Früchten
- Torten ohne Früchte
- Tricks & Kniffe
- Waffeln
- Weihnachtsgebäck
- Fleisch
- Grillen
- Salat-Rezepte
- Snacks, Dips, Nachtisch & Saucen
- Frühstück
- Italienische Küche
- Kinder- und Babyrezepte
- Mikrowellenrezepte
- Rezepte & Tipps für Allergiker
- Low Carb-Rezepte
- Thermomix-Rezepte
- Lebensmittel aufbewahren
- Tricks & Kniffe
- Eier-Tipps
- Backofen-Tipps
- Bratkartoffel-Tipps
- Brat-Tipps
- Fisch-Tipps
- Fleisch-Tipps
- Gar- & Dünst-Tipps
- Gegen Gerüche
- Gemüse verarbeiten
- Hackfleisch-Tipps
- Käse-Tipps
- Kartoffel-Tipps
- Knoblauch-Tipps
- Koch-Tipps
- Marmelade, Konfitüre & Gelee
- Nudel-Tipps
- Obst verarbeiten
- Panieren
- Pilz-Tipps
- Sahne, Quark & Co.
- Saucen-Tipps
- Speisen garnieren & verzieren
- Würzen
- Zwiebel-Tipps
- Sonstiges / Allgemeines
Sortieren nach
Ärpel un Schlaat mit panierten Schweinefilets
Angeregt durch den Tipp "Gallizismen" und der Verbindung zum rheinischen Dialekt kam mir ein typisches Essen meiner Kindheit in Erinnerung,…
19.2.20, von Donnemilen
in Kartoffeln
Kartoffelplätzchen mit Pilzfüllung
Es sollte mal wieder ein Gericht ohne, bzw. nur mit ganz wenig Fleisch sein, und da habe ich mir überlegt,…
4
2.2.20, von Brandy
in Kartoffeln
Gefüllte Süßkartoffeln mit Spinat und Käse
Da ich Süßkartoffeln in allen Formen und Varianten liebe, habe ich diese leckeren gefüllten Süßkartoffeln ausprobiert.
Bei den Zutaten…
3
19.1.20, von Paula (Redaktion)
in Kartoffeln
Kartoffel-Rösti-Taler mit Bacon und Pilzen
Diese leckeren Rösti-Taler sind ziemlich schnell zubereitet und schmecken auch noch kalt am nächsten Tag. Man kann also auch gern…
21
11.1.20, von backfee44
in Kartoffeln
Kartoffelschmarrn
Diese Mehlspeise wird genau wie ein klassischer Kaiserschmarrn zubereitet, nur dass der Teig als Zutaten außer Eiern, Milch und Mehl…
10
29.12.19, von backfee44
in Kartoffeln
Bratkartoffeln mit Huhn, Zucchini, Orange und Meerrettich
Bratkartoffeln sind mit Hühnerfleisch und Zucchini kombiniert besonders schmackhaft. Die Zucchino bringt hier Grün auf den Teller; die Orange gibt…
13.11.19, von YinYang55
in Kartoffeln
Kartoffeln mit Frischkäse-Joghurt-Gemüse-Dip
Dies ist ein sehr einfaches Rezept: Der größte Aufwand dabei ist noch der Zeitaufwand, wobei auch dieser mit circa 40…
5
25.10.19, von YinYang55
in Kartoffeln
Verschieden gefüllte Ofenkartoffeln
Eine gute Alternative zur klassischen Ofenkartoffel ist die gefüllte Ofenkartoffel. Zeit
Zubereitungszeit: 10 Min.
…
6
26.6.19, von fusseline
in Kartoffeln
Schwedische Ofenkartoffel mit Lorbeerblättern
Wir essen sehr gerne die schwedische Variante der Ofenkartoffel - die Hasselbackspotatis. Je nach Laune bereite ich sie mal ohne…
29
12.6.19, von Donnemilen
in Kartoffeln
Dillkartoffeln
Jene, welchen den Geschmack von Dille mögen - nicht nur in mehr oder weniger kleinen Dosen zu Fisch oder Gurkensalat…
31
30.4.19, von Evi-100
in Kartoffeln
Gefüllte Drillinge
Nur schnöde Salzkartoffeln als Beilage sind mir manchmal zu langweilig. Drillinge füllen, das wäre doch mal was. Nach einigen Probeläufen…
22
14.2.19, von RitaH
in Kartoffeln
Kartoffel-Pilz-Gratin
Ein sehr schmackhaftes Gericht aus fast hauchdünnen Kartoffelscheiben, Champignons und Bacon mit einer goldbraunen Käsekruste.
Zutaten:
Für 3-4…
20
28.11.18, von backfee44
in Kartoffeln
Quitten-Kartoffel-Rösti-Taler
Die schöne Zeit der Quittenernte ist nun wieder da und der oder die Andere hat vielleicht ein Problem, seine/ihre -…
7
25.10.18, von backfee44
in Kartoffeln
Hähnchen-Kartoffel-Auflauf mit Pilzen
Da wir uns gerade in der Pilze-Saison befinden, konnte ich gestern unseren lokalen Champignons einfach nicht widerstehen. Ich habe sofort…
4
11.10.18, von kseniya
in Kartoffeln
Wurzelgemüse aus dem Ofen
Im Ofen gebackenes Wurzelgemüse mit Thymian und Rosmarin
Dieses geröstete Wurzelgemüse schmeckt besonders zu Salaten, zu Hähnchenbrust oder als…
11
27.9.18, von RitaH
in Kartoffeln
Vegane Hirse-Kartoffel-Bällchen
Die Hirseklöße von Oma sind nicht nur vegan, sie schmecken auch. Sie sind kalt sogar besonders lecker. Entsprechend eignen sie…
5
10.9.18, von RitaH
in Kartoffeln
Erdäpfel-Lauch-Pfanne
Ein deftiges Gericht aus Erdäpfeln, Lauch, Paprika und Debreziner. Lasst es euch schmecken!
Zutaten:
500 g Erdäpfel…
3
1.9.18, von himself52
in Kartoffeln
Saarländische Hoorische (Kartoffelklöße) mit Speckrahmsoße
Ein typisches saarländisches Gericht sind Hoorische, Kartoffelklöße, halb aus rohen, halb aus gekochten Kartoffeln mit Speckrahmsoße. Das sind Kartoffelklöße, halb…
25
16.6.18, von CaterineM
in Kartoffeln
Wickelklöße aus dem Schnellkochtopf
Ein Rezept für Wickelklöße aus dem Schnellkochtopf.
Zutaten
gekochte durchgepresste Kartoffeln (aus 500 g rohen Kartoffeln) …
18
27.4.18, von Tessa_
in Kartoffeln
Saftiges Zwiebelbrot ohne Hefe
Die perfekte Grillbeilage: Selbst gemachtes Zwiebelbrot ohne Hefe. Zutaten
2 Eier
150 g Vollkornmehl
250 g…
12
23.4.18, von niwe79
in Kartoffeln
Hackfleisch mit Kartoffeln und Wirsing oder Weißkohl
Gepresster Wahnsinn oder Hackfleisch einmal anders: Ein Rezept für die Zubereitung im Schnellkochtopf.
Zutaten
500 g gemischtes…
4
18.4.18, von utew
in Kartoffeln
Köstliches Kartoffelgulasch
Köstliches Kartoffelgulasch - mit oder ohne Fleisch - zubereitet im Schnellkochtopf.
Zutaten für 4 Portionen
750 g…
8
16.4.18, von luises_sohn_kocht
in Kartoffeln
Kartoffelpuffer mit Süßkartoffeln und Möhren
Ein Experiment hat uns gestern ein leckeres Mittagessen beschert. Es gab Kartoffelpuffer mit etwas anderen Zutaten.
Zutaten
Ich…
20
14.2.18, von Upsi
in Kartoffeln
Selbst gemachte Gnocchi mit Krebsfleisch
Zutaten
Für die Gnocchi
500 g Kartoffeln mehlig kochend
100 g Mehl
1 Ei
Salz und Muskat…
17
22.12.17, von Mondial
in Kartoffeln
Selbst gemachte Kartoffelköße
Ich hatte vor etlichen Jahren hier mal einen Tipp reingesetzt, dass man Kartoffelklöße schon morgens "rollen" kann, und in einem…
28
14.12.17, von wollmaus
in Kartoffeln
Kartoffelrösti mit Spitzkohlsalat - vegetarisch
Kartoffelrösti mit Spitzkohlsalat, ein leckeres, fleischloses Gericht, das vor allem auch leicht und recht schnell zubereitet ist!
Zutaten für…
23.10.17, von backfee44
in Kartoffeln
Knusprige Röstitaler - schnell zubereitet
Wenn es wieder einmal ganz schnell gehen soll, dann bereite ich sehr gern diese leckeren, sehr knusprigen Rösti-Taler zu. …
6
14.9.17, von backfee44
in Kartoffeln
Bunte Kartoffel-Gemüse-Pfanne
Dieses Rezept stammt aus meinem Sammelsurium, ursprünglich von meiner Mutter.
Zutaten
500 g Kartoffeln
2 Zwiebeln
1…
10
1.8.17, von Orgafrau
in Kartoffeln
Grünes Kartoffel-Kohlrabi-Püree mit Giersch
Dies ist eine Variante für ein Gemüse-Püree mit frischen Kräutern. Ich habe dazu Giersch genommen, man kann natürlich auch ganz…
11
29.6.17, von backfee44
in Kartoffeln
Kartoffelbratlinge mit Giersch
Giersch wird aufgegessen - leckere Kartoffelbratlinge mit Giersch.
Zutaten
500 g Kartoffel (mehlig kochend)
150 g -…
17
24.5.17, von monikaxel
in Kartoffeln
5-Minuten-Kartoffel aus der Mikrowelle
Wenig Zeit aber Lust auf Kartoffeln? Dann gibt es einen total genialen Tipp dafür.
In jede Kartoffel jeweils…
78
29.1.17, von iamwhatiam10
in Kartoffeln
Kartoffelstrudel - kräftig gewürzt
Für diese köstliche Speise kann man 1 Packung fertigen Strudelteig nehmen, dann macht er weniger Arbeit. Die Kartoffelfüllung sollte kräftig…
20
19.12.16, von gudula
in Kartoffeln
Pellkartoffeln leicht und schnell schälen
Heute habe ich von diesem tollen Tipp erfahren, wie man Pellkartoffeln ganz leicht und schnell schälen kann, und ihn auch…
32
30.9.16, von backfee44
in Kartoffeln
Kohlrabi-Kartoffel-Rösti mit Kräuterquark
Diese knusprigen Kohlrabi-Kartoffel-Rösti-Taler schmecken uns immer wieder gut. Ich bereite davon meist eine größere Menge zu, denn sie schmecken auch…
8
31.8.16, von backfee44
in Kartoffeln
Mein allerbestes Kartoffelpüree
Obwohl die meisten Sterneköche immer wieder behaupten, dass Kartoffeln für ein gutes Kartoffelpüree mit einem Stampfer zerdrückt oder durch eine…
37
20.4.16, von backfee44
in Kartoffeln
Folienkartoffeln ohne Folie oder Ofen
Wer einen "Slow Cooker" hat, braucht weder Alufolie noch einen Ofen oder Grill, um superleckere Folienkartoffeln zu machen.
Zubereitung
…
28
16.1.16, von Manuela B.
in Kartoffeln
Kartoffelgulasch nach österreichischer Art
Das Kartoffelgulasch nach österreichischer Art ist eine schmackhafte und preiswerte Speise, welche man aus Resten, aber auch gezielt zubereiten kann.…
19
15.12.15, von Evi-100
in Kartoffeln
Kartoffelpüree mit verquirlten Eiern
Dieses Rezept hat meine Mutter aus Italien mitgebracht und etwas verändert. Schnell fertig und köstlich!
Zutaten
500…
9
11.11.15, von gudula
in Kartoffeln
Kartoffelknödel selber machen
Das braucht ihr für eure selbst gemachten Kartoffelknödel.
Zutaten
1 kg mehlige Kartoffeln
100 g Mehl
100…
11
23.10.15, von Mousie
in Kartoffeln
Omas beste Bratkartoffeln
Wer gerne Bratkartoffeln isst, wird dieses Rezept lieben. Knusprig und lecker!
Meine Oma hat ihre Bratkartoffel immer auf diese…
30
30.9.15, von glucke1980
in Kartoffeln
Salzkartoffeln mit Schinken und Roquefortkäse-Soße
Salzkartoffeln mit Schinken und Roquefort Soße: Schnell - warm - einfach - lecker - einfach lecker!
Zutaten für 2-3…
7
24.9.15, von Bücherwurm
in Kartoffeln
Karamelisierte Kartoffelscheiben
Ein einfaches Rezept für den kleinen Hunger zwischendurch - auch als leckerer Nachtisch geeignet!
Zutaten
ca. 200…
16
11.8.15, von backfee44
in Kartoffeln
Pommes selbstgemacht ohne Frittierfett
Mein Kind liebt Pommes frites. Ich kann das Frittieren und auch die tiefgekühlte Alternative aus dem Supermarkt nicht leiden. Aus…
35
30.7.15, von RitaH
in Kartoffeln
Ei in Kartoffel mit Bacon
Bei uns werden sehr gerne Kartoffeln gegessen. Über dieses einfache Gericht -Ei in Kartoffel mit Bacon - freut sich meine…
18
9.6.15, von gloriatorin
in Kartoffeln
Kartoffeln im Baconmantel mit Zitronen-Sahne-Soße
Kartoffeln im Baconmantel mit Zitronen-Sahne-Soße: Dieses Gericht wird bei uns sehr gerne gegessen. Auch wenn man spontan Gäste bekommt, ist…
14
16.5.15, von gloriatorin
in Kartoffeln
Safrankartoffeln, Brokkoli und Hühnerbrustfilets
Safrankartoffeln mit gedämpften Brokkoliröschen, Hühnerbrustfilets, Mangoscheibe und Burgunder-Soße.
Zutaten (pro Person):
4 mittelgroße festkochende Kartoffeln
2 Hühnerbrustfilets…
15
4.4.15, von GertK
in Kartoffeln
Kroketten oder Kartoffelbällchen selber machen
Diese Kartoffelbällchen sind schnell gemacht und schmecken superlecker!
Zutaten
750 g Kartoffeln
30 g Butter
2 Eigelb
…
15
29.3.15, von Hasi-mausi567
in Kartoffeln
Buttermilchgötzen - ein uraltes Rezept
Ich möchte heute mal ein ganz altes Kochrezept für Buttermilchgötzen mit euch teilen, welches mein Mann und ich gern mal…
17
29.3.15, von superomi
in Kartoffeln
Curly Fries selber machen
Das geht ganz einfach mit einem Doppel-Curl-Cutter. Einen Doppel-Curl-Cutter bekommt man im Handel (gut sortiertes Haushaltswarengeschäft) oder im Internet.
…
25
30.12.14, von Pummelweib
in Kartoffeln
Gebackene Käsekartoffel mit Paprika Spiegelei
Eine Kartoffel mit Käse gefüllt und Paprika Spiegelei, ein leckeres günstiges Mittagessen.
Wer Käse und Kartoffel mag, wird diese…
19
17.10.14, von glucke1980
in Kartoffeln