Joghurt geronnen

Kleine Joghurtverpackungen erzeugen viel Müll. Das kann verhindert werden, wenn Joghurt selbst angesetzt wird. Das spart Geld, reduziert Verpackungsmüll, schmeckt noch dazu besser und man…

Für einen Kuchen brauchte ich 400 ml Sahne. Leider ist die Sahne beim Schlagen geronnen! Ich habe dann Mehl, 3 Eier, 1 Prise Salz…

Vanillepudding selbst herstellen, ist einfacher und billiger, als man denkt. Ich nehme: 1 L Milch 2 EL Zucker 2 gehäufte EL Stärkemehl Mark 1 Vanilleschote 1 Ei, getrennt Milch, Vanillemark und Zucker aufkochen.…

Joghurt esse ich jeden Tag, gerne auch mit Frucht. Bis ich dann im Urlaub einen Mann kennenlernte, der "vom Fach" war und mich aufklärte, was…

1l Vollmilch auf 45 Grad Celsius erwärmen und mit 1 Becher Naturjoghurt mischen. Wenn das Geschirr fertig gespült ist, nur ganz kurz öffnen und ein…

Mache seit Jahren regelmäßig Tzatziki. Minimalistisch aber dennoch - oder vielleicht deshalb - super lecker. Joghurt: entweder griechischen/türkischen Joghurt, der aber etwas teuer kommt. …

Für alle, die gerne selbst Joghurt herstellen oder jene, die es gerne mal probieren möchten, hier ein leckeres Rezept. Holunderblüten Joghurt gibt es im Sommer…

Für alle Curry-Fans kommt hier ein leckeres vegetarisches Rezept. Ich mag Currys sehr gerne, darum wollte ich selber mal eins kochen, bisher habe ich sie nur…

Diese kleine Leckerei ist eiskalt und erfrischend an heißen Tagen und sieht dazu noch toll aus. Die Zubereitung der tiefgekühlten Erdbeeren ist denkbar einfach.…

Es gibt viele Rezepte, um Schweinesteaks zu einem leckeren Gericht zu machen. Mir ist die Idee gekommen, sie auf griechische Art zu füllen. Dazu hab…

VORWORT: Kürzlich war ich fast am Verhungern, aber niemand war zu Hause, um mir die Wohnungstüre zu öffnen. So war ich gezwungen meine Oma (die freilich in der Nähe wohnt) mit meinem Hunger zu konfrontieren.…

2 Tafeln (200g) Zartbitterschokolade 5 EL Wasser 1 Prise Kaffeepulver 3-4 Eier (sehr frische) 1 Päckchen Vanillezucker 200 ml (ein Becher) Sahne Hört sich jetzt etwas kompliziert an, ist aber das beste Mousserezept, das ich kenne. Einfach ausprobieren und genießen. Die Schokolade…

Schnelles und billiges Mittagessen: Für 2 Person: 4 große Kartoffeln, in Würfel schneiden ca. 1-1,5 cm 1 große Zwiebel 5 Scheiben Salami in kleine Würfel geschnitten 1/2 Glas Soße Napoli (Spagettisoße) 2 Eier Pfeffer…

Eine Anregung aus einem Südtiroler Kochbuch: Lammfleisch (z.B. Keule) erst mal ein paar Tage in eine Marinade von frischer Vollmilch, reichlich frisch gemahlener Pfeffer und etliche Zehen kleingeschnittener Knoblauch, und für die Mutigen gem.…

Geronnene Saucen wie glatt machen? Wenn du eine Sauce hast, die dadurch geronnen ist, weil du zum Wein in der Sauce Sahne beigefügt hast, so hilft eine Messerspitze voll Natron, um die Sauce wieder…

Hier ein leichtes und schnelles Rezept. Zutaten: 500g griechischer Joghurt 1 Salatgurke 4 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten und 3-5h Ruhezeit (je länger desto besser kann das Tzaziki…

Ich bin gestern auf die Idee gekommen, das man Tiramisu super mit nehmen kann als Pausenbrot. Man kann auch Ideal Reste verwerten! Man benötigt…

Im Frühjahr erwachen viele Eiscafés aus ihrem Winterschlaf. Ganz lecker ist die Sorte "Frozen Yogurt", die schön säuerlich-frisch schmeckt. Hier ein Tipp wie selbstgemachter "Frozen Yogurt", also gefrorener Joghurt, gelingt. Ich habe ein bisschen…

Diese Sauce gibt's bei uns immer zum Grillen und kam bis jetzt immer sehr gut an.  Passt super zu gegrilltem Fleisch und gegrilltem Gemüse. …

Bei diesem leckeren Rezept handelt es sich um die originalen türkischen Börek, daher wird auch Yufka und nicht Blätterteig verwendet. Zutaten 1…

Erdbeer-Joghurt-Torte ohne Backen Zutaten 1 Bikuittortenboden (Obstboden) Für den Belag: 750 g frische Erdbeeren 450 g Vollmilchjoghurt 450…

Johannisbeer-Joghurt-Torte Zutaten Für den Teig: 175 g weiche Margarine 135 g Zucker 1 Prise Salz 3 Eier 175 g Mehl 1/2 Pck. Backpulver 4-5 EL Milch Zubereitung Die…

Zutaten für 4 Portionen: Der Teig: 600 g Mehl 400 ml lauwarmes Wasser 1 TL Salz Die Füllung: …

Zutaten: 1/8 TL Muskat, 1/8 TL Zimt 3 TL Honig (Bienenhonig) 125 g Joghurt 4 Bananen (ich habe allerdings nur 2 Bananen fuer…

Ideal als Snack auf einer Party oder einfach mal für den kleinen Hunger zwischendurch. Die Herstellung der Dips ist etwas zeitaufwändig, aber wenn man eine Portion nur für sich alleine macht, kann man eine ganze…

Joghurt (oder auch Quark) enthält Milchsäure. Diese wirkt auf die Haut regulierend und generierend. Joghurtmasken verfeinern nicht nur das Hautbild, sondern reinigen auch sanft…

1 Flasche Korn 1 Dose Pfirsiche 4-5 kleine Becher Pfirsich-Maracuja Joghurt 1,5 bis 2 Liter Pfirsich-Maracuja Saft Wenn man mag die Pfirsiche und den Korn schon einen Tag vorher ansetzen oder je nach Belieben ziehen lassen. Vor dem Servieren…

Käse-Joghurt-Sahnetorte Zutaten Boden 6 Eier 250 g Zucker 4 EL heißes Wasser 125 g Mondamin 125 g Mehl 1 TL Backpulver …

Ein leckeres Dessert, blitzschnell gemacht. Aber es dauert eine Nacht, bevor man es vertilgen kann: 1 großen Becher türkischen Joghurt 10%, Vanilleextrakt, 1 Röhrchen und 50 g Zucker in wenig heißem Wasser gelöst verrühren. Ein rundes Sieb…

Eine ganz köstliche türkische Variante für alle Spinatliebhaber. Zutaten: 500 g Spinat, gewaschen und in Streifen geschnitten (oder TK-Blattspinat, vorher angetaut) 50 g Butter oder Olivenöl 1 Zwiebel ca. 200 ml Wasser …

Ich bin ein Fan von einfachen, schnellen und vorallem leckeren Rezepten. Zutaten: 1 Bisquitboden (gekauft oder selbst gemacht) 3 Becher Sahne 3…

Becher-Rührkuchen mit Joghurt Als Becher nimmt man einen sauberen Joghurtbecher, den man immer gleichmäßig mit den Zutaten befüllt. Zutaten 1 Becher…

Hier ein Torten Rezept für die, die eher die einfache Variante des (nicht) - Backens bevorzugen. Sie ist individuell und passt sich den saisonalen Obst-…

Dieses Rezept habe ich von einer syrischen Freundin abgeguckt. Sehr lecker und wirklich einfach. Das Rezept unten ist für 5 Personen gedacht. Wir kochen es für uns (sind zu dritt) und es wird im Laufe…

Eine persische Vorspeise, aus Joghurt mit Spinat und Kräutern. Zutaten hierfür sind: 1 großer Becher Joghurt 200 - 300 g Spinat, gekocht (oder tiefgekühlt) 1 EL getrocknete Pfefferminze Salz, Pfeffer, 1 Zehe…

Wir mögen alle gerne Joghurt und haben eigentlich auch immer reichlich frisches Obst da. Also machen wir oft unseren Fruchtjoghurt selbst. Geht ganze einfach und…

Ihr habt trockene Haut oder eure Haut ganz einfach vernachlässigt und wollt ihr mal was gutes tun? Dann probiert mal diese Ganzkörperpackung aus Joghurt und Olivenöl: Ihr verrührt ganz einfach einen kleinen Becher Joghurt…

Kleine Förmchen mit einer Gurken-Joghurt-Sülze werden auf einen Teller gestürzt. Sehr lecker und dekorativ zu Räucherlachs und Shrimps. Man braucht 500 g Joghurt, 3.5 % Fett 9 Blatt Gelatine 1 Bund Dill 1…

Wraps sind saftig gefüllte und gerollte Tortillas. Man kann sie prima vorbereiten und sie eignen sich besonders gut für unterwegs. Die Variationsmöglichkeiten sind groß. Dieses…

Melonen-Joghurt-Drink Zutaten ca. 1/2 Wassermelone 1 Becher Joghurt Zimt Süßstoff (flüssig oder Zucker) Zubereitung Die Melone in kleine Würfel schneiden…

Dieses Rezept für Kuchen im Glas dient allein der Resteverwertung und es ist nur eine grobe Anleitung, die jeder nach eigenem Belieben und vorhandenen Resten abändern…

Dieser leckere Spaghetti Kuchen ist auf jeder Kinder Geburtstagsparty der Hit! Der sieht nicht nur originell aus, er lässt sich auch schnell zubereiten. Zutaten: Für…

Heidelbeeren haben jetzt Hochsaison, die sind wohlschmeckend erfrischend und überaus gesund, nicht umsonst werden sie das Blaue Gold genannt. Sie enthalten nicht nur…

Heute haben mich frische Erdbeeren bei unserem Bauern verführt und Lust auf ein feines Erdbeerdessert mit Biskuit und einer Creme geweckt. Leider habe ich den…