Rösti

Rösti oder Reiberdatschi essen wir sehr gerne, so gerne, dass ich mit der Zubereitung oft genug übertreibe. Kalte und "schwammige" Reiberdatschi und Rösti mag aber keiner von uns, und zum Wegschmeißen von Lebensmitteln kann…

2-3 Milchbrötchen (können auch schon alt und total hart sein), so eine Stunde in eine Schüssel mit Milch legen, bis sich die Brötchen komplett vollgesaugt haben. Am besten immer wieder zwischendurch umdrehen. Dann einfach dem…

Saiblingsfilet auf Gemüserösti mit Bergkäse Zutaten für 4 Personen: 700 g Kartoffeln 100 g Karotten 100 g Porree( Lauch) 100 g Selleri 4 Saiblingsfilet 200 g Bergkäse 100 g Butter Salz und…

Für die Kartoffel-Muffin-Rösti's braucht man: 1 Pfund Kartoffeln 1 Ei Salz und Pfeffer 1 EL Basilikum Schinken (darf nicht zu salzig sein) 2 EL Mehl 1 Prise Muskat Die Kartoffeln schälen,…

Zutaten 1 kg mehlig kochende Kartoffeln Salzwasser Salz, weißen Pfeffer aus der Mühle, 1 Prise Muskat 2-3 EL Butter oder Margarine, 1Tasse Pflanzenfett Zubereitung Die Kartoffeln musst du gründlich…

Ein vielseitiges Rösti-Rezept mit Frühlingszwiebeln, entweder als leichte Trennkost - dazu schmeckt ein frischer knackiger Blattsalat - oder wenn man die doppelte Menge der Zutaten…

Bis jetzt bin ich immer kläglich gescheitert Kartoffelrösti zu machen. Es hat immer in einem traurigen Matsch aus Kartoffeln geendet. Meine Oma hat die Lösung…

Diese knusprigen Kohlrabi-Kartoffel-Rösti-Taler schmecken uns immer wieder gut. Ich bereite davon meist eine größere Menge zu, denn sie schmecken auch kalt ganz wunderbar und eignen…

Gnadenlos hungrig, Eltern zu Besuch, Party, Umzug oder Abend zu zweit? Mega-Röstis retten Dich! ZUTATEN 6-8 große Kartoffeln Gemüse nach Wahl Salz Pfeffer Kräuter nach Wahl große Pfanne Öl 250 gramm Käse oder mehr …

Die schöne Zeit der Quittenernte ist nun wieder da und der oder die Andere hat vielleicht ein Problem, seine/ihre - trotz Trockenheit – doch recht…

Rohe Kartoffeln schälen. Mit einer Reibe grob raspeln, nach Ggeschmack würzen, Salz, Pfeffer, Paprikakräuter. In eine Schale geben und in der Mikrowelle je nach Menge zwischen 4-6 Minuten vorgaren. Zwischendurch mit einer Gabel auflockern, um ein…

Für 12 Rösti-Muffins braucht man: 18 Scheiben Schwarzwälderschinken 800 g rohe Kartoffeln 6 Frühlingszwiebeln oder 1 Stange Porree 2 Eier etwas Rosmarin 3…

Kürbisrösti Zutaten: 800 g Hokkaido-Fruchtfleisch (ohne Kerne) 100 g Mehl 3 Eier 150 g Lachsschinken 1 Bund Schnittlauch Salz, Pfeffer 1 Prise …

Neulich habe ich ein tolles neues Rezept ausprobiert und es ist auch fast perfekt gelungen. Anstatt eines Pizzateigs habe ich selbst Rösti gemacht - Rösti-Pizza - leider ist es dann zweimal gebrochen - so waren…

Meine Freundin bereitet mir bei meinem Besuch oft diese leckere Pfanne, weil sie weiß, dass ich Kasseler immer gerne mag; Zutaten: 4 dünn geschnittetne Kasselerscheiben 1 Tüte Zwiebelsuppe (z.B. von Knorr) 4  tiefgekühlte…

Zutaten 4-6 Kasslerscheiben 4-6 Rösti-Ecken 2-3 Becher Creme Fraiche (Kräuter) 2-3 Becher Sahne Zubereitung Die Kasslerscheiben in eine Auflaufform legen, darüber die gefrorenen Rösti-Ecken schichten. Creme Fraiche mit der Sahne…

500g Putenschnitzel natur, 1 Tüte Rösti 750g gefroren, 1 Becher Creme fraiche Kräuter, 1 Becher Sahne, etwas geriebener Käse. Die Putenschnitzel klein schneiden als Geschnetzeltes. Scharf anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Das…

Man nehme Whisky (Jack Daniels, ...) und Baileys. Dann kann man das entweder im normalen Glas oder im Pintchen mischen, wie folgt Hälfte Hälfte zusammen mischen.…

Achtung - nur für ganz harte Typen geeignet, weil very hot! Man nehme: - ein Schnapsglas (Fassungsvermögen: 2cl) - Korn (1cl) - Tabasco (1cl) Das Mischungsverhältnis ergibt sich aus den in Klammern gesetzten Werten ;-) Wem danach nicht warm ist, dem…

(Für ca. 6 Personen) Zutaten 2 kg Kassler-Kamm (ohne Knochen) 2 Päck. Rösti 1 mal geraspelter Käse (ca. 250g) 3 Becher Süße Sahne 1 Dose Sauerkraut Zubereitung Die Rösti…

Zutaten 750 g Rösti 1 Dose Sauerkraut 3-4 Mettwürstchen 2 Becher Sahne Zubereitung Rösti auftauen lassen. Mettwürstchen in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform geben. Sauerkraut darüber verteilen. Die Rösti…

Für ca. 4 (hungrige) Personen Ihr braucht: 4 Putenschnitzel 2 Packungen Rösti-Teig (Pfanni) 2 Becher Schmand (200g) 1 Tüte geriebenen Emmentaler (250g) Schnell und einfach: Rösti-Teig, Schmand und je nach Geschmack den geriebenen Emmentaler in eine Schüssel geben und vermengen.…

Dies ist ein einfaches Rezept für sehr leckere, knusprige Kartoffel-Zucchini-Rösti-Taler, die schnell zubereitet sind. Zutaten Für 3-4 Personen ca. 600 g…

Kartoffelrösti mit Spitzkohlsalat, ein leckeres, fleischloses Gericht, das vor allem auch leicht und recht schnell zubereitet ist! Zutaten für 3-4 Portionen  500…

Wenn es wieder einmal ganz schnell gehen soll, dann bereite ich sehr gern diese leckeren, sehr knusprigen Rösti-Taler zu. Zutaten etwa…

Ein ähnliches Rezept hatte ich zwar vor einiger Zeit schon mal eingestellt, bei diesem hier habe ich jedoch die Zutaten etwas verändert. Diese Zucchini-Rösti schmecken,…

Zutaten:  600 g altbackenes Brot, in Ringe geschnitten 4-5 frische Eier Salz, Pfeffer, Muskat und Paprika Öl und 1 EL Butter Nach belieben etwas Milch …

Wer nicht wegen ein paar Rösti den Backofen anschalten will, kann einfach die vorgebackenen Rösti aus der Eistruhe antauen (Mikrowelle) lassen und in den Toaster…

150 g schwarze Oliven (ohne Stein) 2 eingelegte Anchovisfilets 4 Knoblauchzehen (geschält) 1 EL Kapern Rosmarin und Salbei nach Geschmack (frisch oder getrocknet) ca. 100 ml Olivenöl Salz, Pfeffer 1 TL Zitronensaft und so gehts: Anchovisfilets klein schneiden, mit Oliven, Kräutern, Knoblauch und Kapern…

4 Personen: 1 Tomate, 200g Mozzarella, 10 Oliven, 8 kleine Scheiben Bauern- oder Weißbrot, 2-3 EL Margarine, Oregano, Pfeffer, Salz, 1 EL Olivenöl Tomate halbieren, Kerne…

Dieses Erdbeer-Vanillepudding-Frosting schmeckt superlecker und ist sehr leicht nachzumachen. Durch die fruchtige Note passt es fast zu allen Muffins. Zutaten reichen für 20 Muffins …

Ganz einfache Rosen kann man aus Frosting mit einer etwas gedrehten Sterntülle spritzen. Dazu eignet sich auch z.B. die # 1M Sterntülle von Wilton. …

Ein Cupcake wird erst durch eine leckere Cremehaube zu einem Cupcake. Die Möglichkeiten sind dabei natürlich fast grenzenlos. Von Sahne bis zu Butter über Frischkäse…

Hier ein Tipp für ein einfaches, aber leckeres Frosting für Cupcakes (vegan). Zutaten 1 Packung Puderzucker 1 EL Alsan / Deli Reform…