Blätterteig - Rezepte & Hausmittel

Vorspeisen, Snacks & Fingerfood

Tomaten-Pilzragout - Füllung für Blätterteigpastetchen

Pastetchen müssen nicht immer mit Ragout fin gefüllt werde, es geht auch fleischlos! Man kann es als Vorspeise reichen oder als Hauptgericht mit Salat. Welche Art Pilze man bevorzugt, ist Geschmackssache, ich nehme gerne…
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28.12.13 von mausmaki
Vorspeisen, Snacks & Fingerfood

Blätterteigpiroggen

Zutaten: 200 g gem.Hackfleisch 1 Beutel Kochreis (Langkorn) 2 hartgekochte Eier 1 kleine Zwiebel 1 Packung (10 quadratische Scheiben) Blätterteig, aus der Tiefkühltruhe 1 Eigelb Salz und Pfeffer Zubereitung: Hackfleisch…
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13.2.07 von Peter
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Hackfleisch-Blätterteigrolle

Habe das Rezept von meiner Mutter bekommen, ist einfach zu machen und schmeckt genial. Man braucht dafür eine Rolle Blätterteig (in jedem guten Lebensmittelladen zu bekommen), ein gutes Pfund Hackfleisch (Halb und Halb) und einen Beutel…
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13.11.07 von Martina
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Blätterteigpizza

Ich wollte unbedingt Pizza selber machen, hatte aber keinen Bock, den Pizzaboden zu machen. Der Tipp Blätterteig (TK oder aus dem Kühlregal) ausbreiten, mit einer Gabel mehrfach einstechen und den Rand ca.…
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11.12.05 von saranda
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Blätterteigtaschen mit Thunfischfüllung

Schnelle Küche für den Mittag: 4 Scheiben Blätterteig 1 Dose Thunfisch, abtropfen lassen 4 Scheiben Käse, klein gewürfelt, oder auch Raspelkäse 4 EL Ketchup 2 kleine Tomaten, klein gewürfelt 1/2 kleine Zwiebel, fein gewürfelt Salz, Pfeffer 1 Eigelb, etwas Milch Blätterteigscheiben aus der Packung…
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21.8.08 von Kirsten Klein
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Cremiges Ragout mit Ei und Kräuterkäse in Blätterteigpasteten

Man braucht für diese schnellen, leckeren Pastetchen Pro Person 1 hartgekochtes Ei ca. 150 g cremigen, französischen Kräuterkäse (wie z.B. Bours... oder Tarta...) 250 g Champignons Weiße Sauce aus: …
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30.1.11 von Ellaberta
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Vorspeisen, Snacks & Fingerfood

Blätterteigherz am Stiel - Heart Pop

Für den Valentinstag haben wir ein schönes Rezept für dich. Leckere Blätterteigherzen, ein echter Hingucker. Überrasche deine Liebsten damit!
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15.3.14 von glucke1980
Herzhafte (oder auch süße) Blätterteigschnecken
Vorspeisen, Snacks & Fingerfood

Herzhafte (oder auch süße) Blätterteigschnecken

Zutaten für Herzhaft 1: Blätterteigrolle aus Kühlregal Kräuterquark, günstigste Sorte Ein Paket gekochten Schinken Zutaten für Herzhaft 2 (jetzt ohne Preisangaben): o.g. Blätterteigrolle …
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20.4.07 von Hase Bettina
Fischfilet im Blätterteigmantel

55 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Fischfilet im Blätterteigmantel

Ein einfach zuzubereitendes und preiswerte Gericht: Fischfilet mit Mozzarella, Petersilie, Basilikum, Kirschtomaten und Kräuterstreichkäse im Blätterteigmantel. Benötigt werden außerdem noch: Weitere Zutaten: 2 Rollen…
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9.4.15 von xldeluxe
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Preiswerter pikanter Thunfisch-Blätterteigkuchen

Mit diesem herzhaften Kuchenrezept, das auch vorzüglich als Hauptmahlzeit dient, bekommt man 6 Leute sehr preiswert satt. Ideal für die letzten Tage im Monat, wenn es knapp wird! Man braucht für eine Springform…
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16.1.11 von Ellaberta
Gefüllte Blätterteigtaschen

30 Min.

Vorspeisen, Snacks & Fingerfood

Gefüllte Blätterteigtaschen

Zutaten 1 Packung (400 g oder 4 große Scheiben) gefrorenen Blätterteig 1 Ei, etwas Milch 200 g Schafskäse oder Feta etwas Salz, Pfeffer,…
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2.6.07 von Sandra D.
Blätterteigstrudel vor dem Backen portionieren
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Blätterteigstrudel vor dem Backen portionieren

Wenn man Blätterteigstrudel nach dem Backen aufschneidet, geht das nicht ohne viele Krümel. Lies jetzt, wie du das verhindern kannst.
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17.4.18 von xldeluxe_reloaded
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Gefüllte Blätterteigtaschen mit Hack-Spinat-Feta

Zutaten 1 Rolle frischer Blätterteig oder TK-Platten (6 Platten) 500 g gemischtes Hackfleisch ca. 500 g TK-Spinat 250 g Feta-/ Schafskäse Knoblauch Gewürze: Salz,…
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22.9.10 von Katrin85
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Blätterteigstrudel mit Schokolade

Der Strudel aus Blätterteig ist schnell gemacht und superlecker! Man braucht nur 3 Zutaten 1 Rolle Blätterteig  1 Tafel Schokolade nach Wahl 1 Ei zu…
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30.1.16 von glucke1980
Vorspeisen, Snacks & Fingerfood

Blätterteigtaschen mit Frischkäse-Frühlingszwiebel-Füllung

Blätterteigtaschen mit Frischkäse-Frühlingszwiebel-Füllung sind ein einfacher und schneller Snack. Man benötigt 1 Rolle Blätterteig (Kühlregal) 200 g Frischkäse 4 Frühlingszwiebeln (ruhig das Grün mit benutzen) 2-3 Scheiben Kochschinken 2 TL Tomatenmark ca.…
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17.8.12 von Danimero
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Schweinefilet im Blätterteigmantel

Ja, es macht ein wenig Arbeit, aber wenn das Schweinefilet im Blätterteigmantel dann fertig ist, sieht es nicht nur gut aus, es schmeckt auch wunderbar!
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29.7.19 von Brandy
Blätterteigröllchen schnell & günstig
Vorspeisen, Snacks & Fingerfood

Blätterteigröllchen schnell & günstig

Ist zwar ein total simples Rezept, aber irgendwie kommen ganz wenige Leute drauf ;-) Einfach Blätterteig (gefroren oder vom Penny aus der Kühltheke -> Kostenpunkt ca.…
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9.9.05 von Steffi
Desserts

Ein Wintertraum: Mascarpone-Apfelkompott in warmer Blätterteigpastete

Ein herrlicher Wintertraum: Warme Blätterteigpasteten, gefüllt mit köstlichem Mascarpone-Apfelkompott und Zartbitter-Topping. Hier geht's zum Rezept.
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25.1.19 von xldeluxe_reloaded
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Blätterteigtaschen herzhaft gefüllt

Alles schmeckt besser mit Blätterteig, sogar Reste! Außen schön knusprig, innen cremig. Lies hier, wie du das Beste aus deinen Resten machst.
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23.5.22 von honey64
Blätterteigtaschen mit Schoko- und Erdbeerherzen

30 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Blätterteigtaschen mit Schoko- und Erdbeerherzen

Sehr leckere Blätterteigtaschen mit Schoko- und Erdbeerherzen würde ich euch gerne heute empfehlen. Eine Idee vielleicht zum Vatertag oder nächsten Muttertag (Geburtstage) oder einfach nur…
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20.5.14 von glucke1980
Bratapfel mit Blätterteiggitter und Vanilleeis

30 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Bratapfel mit Blätterteiggitter und Vanilleeis

Heute gab es diesen leckeren Bratapfel mit Blätterteiggitter bei uns als Nachspeise. Ich kann ihn euch nur empfehlen, sehr lecker! Jedoch machte ich ihn dieses mal…
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10.5.14 von glucke1980
Vorspeisen, Snacks & Fingerfood

Gefüllte Blätterteigtaschen mit Schinken und Käse

Blätterteigtaschen was man braucht: - Blätterteig - 1 Ei - Chayenne Pfeffer - Sesamkörner - Schinken (gekocht) - Käse (gerieben) Also man rollt den Blätterteig aus und teilt ihn in Stücke für die…
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22.9.04 von Tobias
Vorspeisen, Snacks & Fingerfood

Schnelle Blätterteigknabberei für einen gelungenen Abend

Zutaten: TK-Blätterteigplatten (6 Stck./1 Euro z.B. von Kaufland); Dijon-Senf oder Kräutersenf Schinkenwürfel (gekocht oder geräuchert je nach Geschmack) geriebenen Käse Blätterteiplatten antauen lassen und mit Senf bestreichen, Schinkenwürfel und geriebenen Käse darauf verteilen. Einrollen…
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29.2.08 von Alina
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Pikante Blätterteigtaschen mit Spargel

Jetzt aus weißen Spargelspitzen & wenigen weiteren Zutaten pikante Blätterteigtaschen als leckeren Snack zubereiten. Hier erfahren, wie es geht.
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9.6.20 von Arcobaleno
Vorspeisen, Snacks & Fingerfood

Blätterteigschnecken mit Schmand und Bacon

Hier bei FM gibt es schon einige leckere Blätterteigschnecken-Rezepte mit den verschiedensten Füllungen. Die schmecken kalt und warm sehr lecker. Ich möchte mit euch auch meine…
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18.6.15 von gloriatorin
Vorspeisen, Snacks & Fingerfood

Blätterteigstangen mit Schwarzwälder Schinken und Käse

Wer sucht noch nach Snacks für das WM-Wochenende? Leckere Blätterteigstangen mit Schwarzwälder Schinken und Käse super als Beilage z.B. zu einer Suppe, Salat oder einfach nur als Snack. …
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9.7.14 von glucke1980
Blätterteignester mit Ziegenkäsetalern und scharfem Relish

30 Min.

Vorspeisen, Snacks & Fingerfood

Blätterteignester mit Ziegenkäsetalern und scharfem Relish

Gebettet auf einem scharf-fruchtigem Chutney können diese Blätterteignester mit Ziegenkäse einen Fernsehabend versüßen.
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11.5.17 von xldeluxe_reloaded
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Einfache Blätterteigtaschen mit süßer Füllung

Eine kleine Überraschung im Blätterteig. Mit nur ein paar Zutaten kannst du ganz spontan kleine Leckerbissen auf den Tisch zaubern.
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5.10.22 von etwsim
Resteverwertung

Blätterteigstrudel

So wie in allen Haushalten kommt es vor, dass der Kühlschrank einige Jausenlebensmittel enthält, die für den Verzehr entweder zu klein sind oder als alleinige Speise nicht Gusto macht. Wurst, Geselchtes, Käse, Paprika, Zwiebel,…
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1.9.06 von Mario
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Schnelle Blätterteigpizza

Blätterteigpizza: Eine Erinnerung aus alten Zeiten, die auch noch heute schmeckt, auch wenn sich die Zusammenstellung etwas merkwürdig liest.
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25.11.19 von Unwetterhasser
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Gemüse-Blätterteigkuchen - vegetarisch

Ich wollte einer befreundeten Familie eine Freude machen und sie bekochen, da sie im Moment viel Stress haben. Die Mama der Familie isst gerne vegetarisch,…
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18.11.14 von henrike
Vorspeisen, Snacks & Fingerfood

Paprika mit Schafskäse im Blätterteigmantel

Blätterteig mal anders - sehr schnell zubereitet, auch als Snack zwischendurch - Paprika mit Schafskäse im Blätterteigmantel. Zutaten: Paprika rote oder grüne Schafskäse …
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26.1.15 von zehraceylin
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Süße Blätterteigschnecken mit Mandeln und Kokos

Diese süßen Blätterteigschnecken mit Mandeln und Kokos sind schnell und einfach zubereitet. Perfekt als schneller Snack zum Kaffee.
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23.5.22 von honey64
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Aprikosen-Blätterteiggebäck

Für ein schnelles Blätterteiggebäck braucht man nur wenige Zutaten und eine gute halbe Stunde Zeit. Dann hat man was Feines zum Nachmittagskaffee.
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12.9.22 von Barracuda
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Hack-Blätterteigrolle mit Glasnudeln und Lauch

Ich nehme für eine Rolle (für ca. 3 Erwachsene als Mittagessen - wir sind recht gute Esser): Zutaten 1 Paket Blätterteig oder eine Rolle Blätterteig aus dem Kühlfach 500 g Rinderhackfleisch 1-2…
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22.1.12 von Etti
Vorspeisen, Snacks & Fingerfood

Chili-Bites - Afrikanisches Blätterteiggebäck

Macht sich gut als Fingerfood. Zutaten: 250 g geriebener Käse 110 g Butter 120 g Mehl Cayennepfeffer 1 ganze Frühlingszwiebel oder kl. Porreestange 1-2 Chili's 50 g Speck 1 Ei 250 g Blätterteig ​Zubereitung: …
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1.4.14 von Birgit-Martha
Vorspeisen, Snacks & Fingerfood

Blätterteigschnecken mit Feta & Ajvar

Leckerer und schneller Snack gefällig? Dann sind diese Blätterteigschnecken mit Ajvar und Feta genau das Richtige für dich!
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11.8.20 von honey64
Resteverwertung

Kleine Blätterteigkekse mit Kirschfüllung

Blätterteig übrig? Viel zu schade, um ihn weg zuschmeißen! Schnell sind leckere kleine Kekse mit Füllung daraus gezaubert. Mach's nach.
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8.1.20 von Brandy
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Currywurst in Blätterteig

Super lecker! Man nehme 1 Packung kleine Bratwürste und schneidet sie in Stücke und brät sie an! Dann nimmt man Maggi oder Knorr Tüte Currywurst und gibt es nach Tütenanleitung zu den Currywürsten. Dann nimmt man fertigen…
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21.5.10 von engelchen1182
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Quiche aus fertigem Blätterteig - hier ein Beispiel mit Thunfisch

Zutaten: 1 Rolle fertiger Blätterteig 4 Eier 400 ml Milch Salz Pfeffer 2 Dosen Thunfisch naturell 100g geriebener Käse (evtl. würzige Sorte, z.B. Gruyère) - Backofen vorheizen, 200°C - Blätterteig in eine runde Backform…
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26.11.06 von Jutta
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Gyros in Blätterteig

Zutaten für 4 Personen 500 g Gyros 2 Packungen Blätterteig (tiefgefroren) 1 Eigelb Zubereitung Den Blätterteig auftauen und ausrollen. Auf den Blätterteig das rohe Gyros geben. Wie eine Tasche den…
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4.3.06 von Birgit Behrens
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Kasseler in Blätterteig

Zutaten 4 Scheiben Kasseler ohne Knochen 1 Dose Sauerkraut 2 Rollen Blätterteig (Aldi) 1 Dose Ananasringe Zubereitung Blätterteig ausrollen, jeweils halbieren, Kasseler darauflegen, Sauerkraut darauf verteilen und je 1 Scheibe…
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9.5.09 von aurora67
Vorspeisen, Snacks & Fingerfood

Thunfisch-Blätterteig-Teilchen (schnell & lecker)

Zutaten: 2 Dosen Thunfisch abtropfen lassen 1 Becher Schmand in eine Schüssel geben 2 Zwiebeln schälen, in grobe Stücke schneiden, zu dem Schmand geben Thunfisch dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit…
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21.5.07 von Sunny
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Tomaten-Blätterteig-Tarte

Für ein Backblech brauchst Du folgende Zutaten 1 Rolle Fertigblätterteig Senf 4-5 Scheiben Kochschinken 200 g geriebener Käse 5-6 Tomaten Zubereitung Den Blätterteig auf ein Backblech legen und mit…
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28.10.13 von tastenmaus
Vorspeisen, Snacks & Fingerfood

Würstchen in Blätterteig

Wenn's schnell gehen soll oder der Besuch überraschend länger bleibt - hier ein Rezept für ein schnelles, sättigendes Essen. Blätterteig habe ich immer…
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18.12.09 von Skorpion1958
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Blätterteig-Kirschkuchen

Dieser Kuchen ist schnell mal zwischendurch gebacken, wenn sich Kaffeebesuch anmeldet oder auch nur mal so für die Familie als Überraschung. Zutaten für ein ganzes Blech - Variante 1: 20 g Butterflocken 2x  Blätterteig 3…
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20.8.14 von Roschtockerin
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Hack mit Sauerkraut im Blätterteig für 8 Personen

Zutaten 4 Rollen Blätterteig (also nicht TK, sondern dem aus dem Kühlregal von Penny oder real) 2 große Zwiebeln 1500 g Hackfleisch (was du magst: Schwein, Rind, Halb und halb) 1000 g Sauerkraut…
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13.3.07 von Hase Bettina
Resteverwertung

Eiweiß mitverwerten bei Blätterteig

Ich mach mir oft Blätterteigstrudel mit Gemüsefüllung. Den Blätterteig bestreiche ich vor dem Backen mit Eigelb. Ich fand es immer etwas blöd mit dem übrigen…
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7.5.13
Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Schneller Blätterteig-Apfelkuchen mit Vanillepudding

Zutaten: 1 Pack Blätterteig 3 große Äpfel oder 4 kleine Äpfel 2 Päckchen Vanillepuddingpulver 2 Becher Sahne 5 EL Zucker Zubereitung: Eine Tarte-Form mit etwas Mehl einstäuben, Blätterteig so in…
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16.6.05 von Heike
Vorspeisen, Snacks & Fingerfood

Gefüllter Blätterteig

Diese Füllung für Blätterteig kam bei meinen Gästen gut an: 1 x Bresso mit Kräutern der Provence 1 Glas Spargel ca. 100g Koch- oder Bierschinken mit Salz, Pfeffer, Paprika nach Geschmack würzen Spargel gut abtropfen lassen, in kleine Stücke schneiden,…
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7.4.10 von Malerchen