Spätzle - Rezepte & Hausmittel

Putzen & Reinigen Spätzlesdrücker reinigen

Das Schwierigste beim Spätzlemachen mit dem "Spätzlesdrücker" ist: das Saubermachen des "Spätzlesdrücker" danach. Normales Spülen bzw. die Spülmaschine funktioniert nicht, da die Teigreste am "Spätzlesdrücker" im heißen Wasser aushärten und am Drücker festkleben. Daher den…

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1.12.05 von reihenhausrocker

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Zutaten: 250g Schinkenspeck im Stück 3 große Zwiebeln 500g fertige Spätzle (Kühlregal) geriebenen Käse Zubereitung: Den Schinkenspeck würfeln und anbraten. Währenddessen die Zwiebeln in Ringe schneiden und dazugeben. Mit Salz (wenig) und Pfeffer würzen. Die…

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2.10.09 von kaengeruh_ruht

Dauer: 50 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Käsespätzle für 4 Personen

Diese klassische Käsespätzle-Variante ist einfach und schnell gemacht und schmeckt auch super gut!

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16.11.04 von Stefan

Zubereiten

Wer Spätzle essen will, diese aber selbst machen möchte (siehe Rezept "Kässpätzle"), der kommt wohl nicht um einen Spätzlesdrücker herum (es sei denn, du willst die Spätzle selbst schaben). Ein Spätzlesdrücker sollte unbedingt aus rostfreiem…

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28.9.03 von Bernhard Finkbeiner

Zubereiten Spätzlesteig besonders locker mit Sprudel

Mit Sprudel wird dein Spätzleteig besonders locker! Probiere es mal aus.

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10.3.07

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Heute als Resteessen entdeckt - sicher nicht jedermanns Sache, aber ich fand's erstaunlich gut: 1. Spätzle (Eierspätzle aus der Tüte, weil ich faul bin) nach Anweisung/Rezept garen. 2. Großzügigen Klumpen Camembert etwas stückeln und in…

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3.5.10 von Raupe

Dauer: 25 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Uroma-Rezept: Gurkenspätzle

Dies ist ein uraltes Uroma-Rezept. Ich hab es immer gemacht, wenn ich mit meinen 4 Kindern lange beim Arzt saß und es mit dem Essen…

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28.12.06 von wattebällchen

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Selbergemachte Kässpätzle - echt schwäbisch - echt lecker! Schaue dir hier das Rezept an und probiere es aus.

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27.9.03 von Bernhard Finkbeiner

Dauer: 45 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Hähnchen-Paprika-Pfanne mit Butterspätzle

Hier ein sehr leckeres und leichtes Gericht, das schnell zubereitet werden kann. Lies jetzt weiter und probier's aus!

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14.8.17 von backfee44

Dauer: 35 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Schwäbische Käsespätzle - einfach und lecker

Echte Schwäbische Käsespätzle, für 4 Personen - einfach und lecker. Zubereitung Etwa 2 L Wasser mit gekörnter Brühe in einen großen Topf geben und zum…

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18.6.12 von only87

Dauer: 1 Std. 5 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Gefüllte Paprika mit Hack auf Spätzlenest

Herzhafte gefüllte Paprika mit Hack auf Spätzlenest ☆ schnell & einfach in der Mikrowelle zubereiten ➔ Jetzt nachkochen ✓

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11.6.25 von Tortelini

Dauer: 8 Min.

Zubereiten Käsespätzle Raclette

Käsespätzle und Raclettekäse passen einfach wunderbar zusammen. Also warum nicht den Klassiker neu interpretieren und in ein Pfännchen packen?

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5.2.24 von honey64

Dauer: 25 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Kürbisspätzle mit Dinkelmehl

Kürbisspätzle mit Dinkelmehl: vitaminreich, kalorienarm & voller Geschmack dank Hokkaido-Kürbis! ✅ Gönn dir gesunde Abwechslung am Tisch!

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23.8.16 von iamwhatiam10

Dauer: 15 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Kürbisspätzle selber machen

Spätzle gehören im Süden zu den Grundnahrungsmitteln. Damit es nicht langweilig wird, kannst du deine Spätzle mit Kürbis aufpeppen.

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17.12.21 von kessi21

Dauer: 30 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Linsen mit Spätzlen und Saiten (schwäbisch)

Probiere die schwäbische Spezialität Linsen mit Spätzlen und Saiten! ✓ Immer wieder lecker und ein echter Klassiker. ➤ Jetzt Rezept lesen!

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1.12.15 von Mousie

Dauer: 1 Std. 30 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Geschabte Käsespätzle

Käsespätzle schmecken am leckersten, wenn man sie selber macht. Hier ein schönes Rezept, das bestimmt jedem gelingt. Schnell ausprobieren.

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29.5.20 von honey64

Putzen & Reinigen Spätzlehobel mit Öl einreiben

Klebt bei dir der Teig von den selbergemachten Spätzle auch immer am Hobel fest? Mit diesem Tipp löst sich der Teig wie von selbst.

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31.8.07 von dagi S.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Da ja jetzt gerade der Bärlauch wächst, nehmen wir kleingehackten Bärlauch und geben ihn zum Spätzlesteig dazu. Die Spätzle dann wie gewohnt zubereiten. Schmeckt wunderbar.…

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30.3.14 von Monsterbacke

Dauer: 55 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Gebratenes Lachsfilet mit Zucchinigemüse und Eierspätzle

Ein sehr leckeres Pfannengericht mit Lachs und Gemüse, das nach Belieben auch gut mit Reis statt Eierspätzle zubereitet werden kann.

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26.5.20 von backfee44

Kaufberatungen Die besten Spätzlepressen im Test & Vergleich: 6 Empfehlungen

Spätzlepressen im Test 2025: Die 6 besten Top-Produkte im Vergleich ✅ Testsieger und preisgünstige Empfehlungen ✅ Jetzt Testbericht lesen!

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4.8.22 von Frag Mutti-Kaufberatung

Zubereiten Spätzle ohne Anbrennen aufwärmen

Reste von bereits gekochten Spätzle brennen beim Aufwärmen nicht an, wenn man diese erst kurz vom Boden durch breiten Pfannenheber löst (abschabt) und danach ca. eine halbe Tasse (auf ca. 300g Spätzle - bei Bedarf kann man…

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12.1.14 von MaTherry

Dauer: 22 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Spätzle-Salat

Dieser Spätzle-Salat schmeckt sensationell! Du kannst ihn mit deinen Lieblingszutaten zubereiten. Erfahre hier das einfache und schnelle Rezept.

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5.7.06 von Katja

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

2 EL Quark mit Milch dünnflüssig rühren, mit Pfeffer und Salz, Schimmelkäse sowie 1 - 2 zudrückten Knoblauchzehen würzen und unter 300 g gekochte Spätzle rühren. Guten Appetit!…

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26.9.07 von otti

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Schnell eine Packung Nürnberger Bratwürste klein schneiden und in eine Pfanne geben, schön anbraten und dann eine Packung Spätzle dazu geben. Ein Glas oder eine Dose gemischte Erbsen und Karotten zu geben. Ein Päckchen Bratensoße…

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8.12.10 von KaChriSa-Alberth

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Wie bekommt man Gemüse in die Kinder? Durch Spätzle!

Wie bekommt man Gemüse in die Kinder? Durch Spätzle! Mehl, Eier und pürriertes Gemüse, Salz und notfalls noch etwas Wasser und dahingehts. Eigentlich kann man alles und jedes Gemüse in den Spätzleteig packen. Spinatspätzle sind…

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13.6.12 von Maxl

Dauer: 50 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Kalbsmedaillons mit Spätzle und Steinpilz-Soße

Zarte Kalbsmedaillons, handgeschabte Spätzle und Steinpilz-Soße – ein köstliches Festmahl für besondere Anlässe. Probiere es jetzt aus!

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13.2.25 von Barracuda

Haltbar machen & aufbewahren

Spätzle kann man schon im Verpackungsbeutel durch Zerdrücken "kleinbröseln" . Dadurch passen sie einfach besser auf den Löffel und das Volumen im Küchenschrank, reduziert sich…

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14.2.07 von Supertramp

Dauer: 20 Min.

Resteverwertung Resteverwertung Spätzle

Resteverwertung Spätzle: Gerade die selbstgemachten Spätzle sind besonders lecker wenn man sie am nächsten Tag in etwas Butter mit Zucker schwenkt und...

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9.10.13 von mainzerin

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Für diese leckere Spätzle-Pilz-Nudelpfanne braucht man für 3 Personen etwa 360 g Eierspätzle, 400 - 500 g frische Champignons (oder auch andere Pilze), 1 große…

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5.11.12 von backfee44

Dauer: 20 Min.

Resteverwertung Spätzle mit Rührei, Schinkenwürfeln und Käse

Wenn ich vom Vortag noch Spätzle übrig habe, mache ich mir damit am nächsten Tag ein leckeres Rührei. Zubereitung Zuerst werden die Spätzle in…

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3.6.08 von Supertramp

Dauer: 30 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Zwiebelrostbraten mit Spätzle

Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit selbstgemachten Spätzle – schnell oder ausgedehnt. Für Fleischliebhaber ✓ Einfach erklärt ➔ Gleich loslegen!

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1.2.05 von Bernhard

Zubereiten

Vor vielen Jahren wurde mal in einer Fernsehsendung das leckerste Bratkartoffel-Rezept gewählt. Meine Familie hat seitdem diesen Favoriten: Man braucht: 2 kg Kartoffeln 300 g Mehl, 2 Eier, etwas Mineralwasser - wird dadurch locker 1…

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14.1.11 von Ellaberta

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

1 Kopf oder 2 Päckchen Tiefkühl-Rahmblumenkohl 500 g Gehacktes 350 g Spätzle 2 Päckchen Sauce Hollaindaise 1 1/2 Päckchen Sahneschmelzkäse (wem der nicht schmeckt, nimmt einfach anderen!) Kopf oder Rahmblumenkohl kochen, Gehacktes anbraten und Spätzle…

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21.3.06 von Bianca

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

1. Spätzlesteig (ohne Wasser! Nur Eier, Salz und Mehl bzw. etwas Grieß und Mehl) machen und eine ordentliche Portion Curry dazu geben. Gut verrühren. Diese Spätzle passen sehr gut zu Indischem Huhn oder Putenschnitzel. 2.…

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18.8.04 von u50

Dauer: 25 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Spätzle mit Kartoffelpüree-Pulver

Aus Kartoffelpulver kannst du nicht nur Püree oder Gnocchi machen, auch für Spätzle kannst du es verwenden. Wie das geht, erfährst du hier.

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3.2.22 von Sally75

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Von Henrike kam der tolle Tipp, Romana-Salat zu braten. Habe ich ausprobiert, schmeckt total gut! Deshalb meine Idee, das mit Spätzle zu versuchen. Geht schnell und…

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3.3.16 von gudula

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Für einen Nichtschwaben sind Linsen mit Spätzle - ungewöhnlich. Macht man aber folgendes, dann passt das auch auf unschwäbische Gaumen. Rotweinlinsen: Zwiebel, Knoblauch und etwas kleingeschnittenen, durchwachsenen Räucherspeck in etwas Olivenöl andünsten. Etwa 250 g…

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21.6.12 von Maxl

Dauer: 11 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Spätzle selber machen (Pressen & Schaben) | Frag Mutti TV

Im diesem Video werden zwei verschiedene Methoden zur Herstellung von Schäbischen Spätzle vorgestellt. Jetzt anschauen!

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10.5.17 von Bernhard

Dauer: 20 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Schwäbische Spätzle selber machen

Selbst gemachte schwäbische Spätzle einfach & schnell zubereitet ✓ Mit nur vier Zutaten ➤ So gelingt der perfekte Spätzleteig für die Presse!

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5.11.15 von Mousie

Dauer: 40 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Kurkuma-Schmand-Gemüse mit gebratenen Spätzle

Das Beste an diesem fleischlosen Gericht ist, dass man die Gemüsesorten je nach Geschmack beliebig variieren kann. Koche das feine Rezept nach!

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12.5.20 von backfee44

Dauer: 17 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Spätzle schnell und einfach

Spätzle sind absolut simple und schnell gemacht. Vor allem frisch und sehr lecker. Wetten, dass ihr nie wieder Spätzle aus der Tüte kauft?

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4.2.21 von kessi21

Dauer: 1 Std. 50 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Deftiger Gemüsetopf mit Schweinefleisch und Spätzle

Dieser kräftig-würzige Gemüsetopf mit regionalen Gemüsesorten und Schweinefleisch ist sehr schmackhaft und sättigend. Koche das Gericht nach!

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27.3.19 von backfee44

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Wer die Kombination aus Spätzle und Kartoffeln im Gaisburgermarsch mag, wird dieses Rezept lieben! Die Käsesoße macht das Ganze zum absoluten Soulfood!

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27.1.16 von gloriatorin

Dauer: 40 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Gemüse-Spätzle-Pfanne mit Thunfisch

Diese bunte Gemüsepfanne mit Thunfisch ist ziemlich schnell zubereitet und schmeckt sehr gut. Dazu passt ganz wunderbar ein Glas gekühlte Weinschorle.

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7.6.18 von backfee44

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Spätzle-Spinat-Auflauf

Spätzle-Spinat-Auflauf Zubereitung Spätzle nach Anweisung kochen und abschütten, Spinat auftauen. Auflaufform fetten, da hinein schichten: Die Hälfte der gekochten Spätzle, den Spinat, die Hälfte des Käses, die restlichen Spätzle, den restlichen Käse. Schmand und…

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4.9.14 von Fleur

Dauer: 30 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Spätzle-Pfanne mit Pilzen und Schinken

Wenn es mal ganz schnell gehen soll, dann kann ich diese Spätzle-Pfanne mit Pilzen und Schinken empfehlen. Hier geht es zum Rezept.

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11.10.18 von backfee44

Dauer: 45 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Blumenkohl-Auflauf mit Spätzle

Dieses leichte und schnelle Auflauf-Rezept kann nach Belieben variiert werden, z. B. kann man anstelle von Spätzle auch Gnocchi verwenden.

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1.6.21 von backfee44

Dauer: 30 Min.

Resteverwertung Reste von Spätzle verwerten - Käsespätzle mit Bacon

Spätzle übrig? Für dieses leckere Gericht braucht es nur wenige Zutaten und schon ist ganz schnell ein leckeres Essen auf den Tisch gezaubert.

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3.7.22 von Engelchen1

Dauer: 40 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Würzige Hack-Zucchini-Pfanne mit Spätzle und Kräuterschmand

Für diese Hack-Zucchini-Pfanne braucht man nur wenig Zutaten & schon nach höchstens vierzig Minuten steht ein sehr leckeres Essen auf dem Tisch.

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25.9.20 von backfee44

Dauer: 1 Std. 45 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Schwäbische Linsen mit Spätzle und Saitenwürstchen

Möchtest du einmal ein traditionelles Gericht der schwäbischen Küche ausprobieren, dann empfehlen wir dir, folgendes Spätzle-Rezept nachzukochen.

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1.6.20 von honey64