Berliner Brot - Rezepte & Hausmittel

Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsBerliner Brot
Dies ist, trotz des Namens, eine printenähnliche Spezialität aus dem Bergischen Land, das rechtsrheinisch rund um Wuppertal und Köln liegt! Zutaten: 6 Eier 750 g Farinzucker 3 EL Kakao 3 TL Zimt 300 g grob…
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1.10.10 von Fleur
Wirksam abnehmen, ohne zu hungern
ErnährungWirksam abnehmen, ohne zu hungern
Wirksam abnehmen, ohne zu hungern - durch einfache Ernährungsumstellung aus der Sicht der TCM. Ich habe die letzte Zeit ein wenig mit meinem Gewicht zu…
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28.8.16 von Sally75
Selbstgemachtes Brot einfrieren
Haltbar machen & aufbewahrenSelbstgemachtes Brot einfrieren
Wer kennt das nicht, dass man manchmal froh wäre, "frisches" Brot auf Vorrat zu haben? Hier mein Vorrats-Tipp dazu: Wenn ihr ein Brot, Brötchen, Zopf,…
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25.4.06 von Andrea
Brot & BrötchenAuch Brot kann man toasten!
Ich weiß nicht, wie euer morgen abläuft, aber bei mir kommt erst richtig Schwung in die Bude, wenn ich gefrühstückt habe. Eine Tasse Kaffee oder Cappuccino…
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24.11.11 von Jaridana
Haltbar machen & aufbewahrenAngeschnittenes Brot bleibt frischer mit Alufolie
Wer ein ganzes Brot selber backt oder kauft, kennt das Problem: Sobald einige Scheiben abgeschnitten wurden, trocknet das Brot aus. Wenn man es in einem…
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3.7.10 von Arabärin
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Brot & BrötchenEiweißbrot
Probiere dieses Rezept für Eiweißbrot: niedrig in Kohlenhydraten, reich an Vitaminen, naturbelassen und vor allem lecker. Jetzt nachbacken!
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18.5.14 von Raul5
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsBrot mit Mandelmus selber backen
Selbstgebackenes Brot mit Mandelmus - einfaches und schnelles Rezept aus einem Hefeteig mit pürierten Mandeln. Jetzt lesen & nachbacken!
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4.1.24 von honey64
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsWie kann man Strom sparen beim Brot backen?
Brot zuhause backen ist günstiger als es beim Bäcker zu kaufen. Hier sind 9 einfache Tipps, wie du beim Brot backen noch Strom sparen kannst.
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25.10.22 von fahrradmaus
Schnelle Vorspeise aus vergessenem Pausenbrot

10 Min.

ResteverwertungSchnelle Vorspeise aus vergessenem Pausenbrot
Hier ein Tipp, wie man aus einem vergessenen Pausenbrot eine leckere Vorspeise oder Zwischenmahlzeit zaubern kann. Das geht so einfach, dass der Schüler es auch…
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26.1.15 von Mafalda
Vorspeisen, Snacks & FingerfoodFür den schnellen Hunger: Gebratenes Brot mit Ei
Schneller Genuss: ★ Gebratenes Brot mit Ei! ✓ Einfach und köstlich für den schnellen Hunger. ✅ Probiere es aus und spare Zeit beim Kochen!
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5.3.13 von lorelei
Brot & BrötchenIrisches Brot mit Buttermilch
Irisches Brot (Irish-Soda-Brad). Ein Brot nach einem original irischen Rezept! Zubereitung: Backofen auf 220 °C vorheizen. Mehl mit Salz und Natron vermischen, die Buttermilch…
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15.12.11 von backfee44
ResteverwertungWährschafter Brotauflauf mit Käse: Altbackenes Brot verwerten
Das musst du ausprobieren! Währschafter Brotauflauf: Brotauflauf mit Käse, eine ganz tolle Resteverwertung von altem Brot. Hier geht's zum Rezept.
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20.7.20 von Orchidee512
Brot & BrötchenSauerteig ansetzen - Anstellgut selber herstellen
Sauerteigbrot selber backen liegt voll im Trend. Hier erfährst du, wie du deinen eigenen Sauerteig (Anstellgut) ansetzt.
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19.6.11 von Horst-Johann Lecker
Brot & BrötchenDas einfachste Vollkornbrot der Welt - ohne Gehzeit
Brot selbst backen ist langwierig und schwer? Für dieses saftige Vollkornbrot stehst du nur 5 Minuten in der Küche und der Geschmack wird dich überraschen!
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25.7.19 von Emely (Redaktion)
Brot & BrötchenHaferflocken-Quark-Brot - wenn Weizen ein Tabu ist
Es besteht der Verdacht, dass Weizen nicht vertragen wird? Das heißt ein paar Wochen auf Brot, Nudeln & Co zu verzichten. Vielleicht sogar für immer. Aber -…
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23.1.15 von Maxl
Brot & BrötchenNeujahrsbrot - Dinkelbrot mit verschiedenen Körnern
Beginne das neue Jahr mit einem leckeren Brot. Nach all den Schlemmereien über Weihnachten tut das mal wieder richtig gut. Hier gehts zum Rezept.
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15.1.21 von kessi21
Brot & BrötchenDinkel-Sauerteig & einfaches Sauerteig-Dinkelbrot
Sauerteig braucht viel Platz für seine Entwicklung. Ein großes Glas eignet sich dafür --> so stellst du dir deinen eignen Dinkel-Sauerteig her.
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19.4.21 von kessi21
Brot & BrötchenGesundes Vollkornbrot selber backen
Vollkornbrot mit Dinkel selber backen – Gesund und einfach zubereitet. Unser Rezept zeigt dir, wie du dein perfektes Brot zu Hause kreierst.
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24.11.23 von Miss Nala
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsFitnessbrot-Rezept
Saftig, knusprig, lecker - back dein Fitnessbrot doch einfach selbst! Mit leckeren und gesunden Zutaten geht das ganz schnell und einfach.
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26.1.23 von kessi21
Flüssiges Brot - Was man über Bier wissen sollte
GetränkeFlüssiges Brot - Was man über Bier wissen sollte
Die Sumerer sind schuld. Oder die Ägypter. Sie ließen halbfertig gebackenes Brot in Wasser liegen, es gärte und fertig war das erste „Bier“. Auch die…
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4.3.16 von Steffi_K
OrdnungKrisenvorsorge - Lebensmittel auf Vorrat anlegen
Möchtest du auch nicht mehr so abhängig von anderen sein? Dieser Trend scheint in der Zeit in der wir leben, viele Menschen zu inspirieren...
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7.2.20 von Sally75
Brot & BrötchenSiegerländer Kartoffelbrot
Für das Rezept Siegerländer Kartoffelbrot nehme man: Zubereitung Die Kartoffeln schälen und reiben (grob und fein gemischt). Das Mehl und die Hefe mit Zucker…
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20.8.12 von pepsi55
Brot & BrötchenDinkel-Buttermilchbrot
Seit über einem Jahr habe ich kein Körnerbrot mehr gekauft. Seither, gibt es bei uns nur per Hand, (ohne Brotbackautomaten) selbstgebackenes Brot. Vorzugsweise mit frischer…
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20.1.14 von Bossi
Buttermilchbrot mit Nüssen

1 Std. 20 Min.

Brot & BrötchenButtermilchbrot mit Nüssen
Seit Jahren backe ich unser Brot selber. Ich habe da einige Brotrezepte, die ich immer wieder backe und dazu gehört dieses Rezept. Jetzt lesen!
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13.2.18 von Mondial
Brot & BrötchenEinfaches Weizenmischbrot mit Joghurt
Was duftet denn hier so gut? Dieses einfache Weizenmischbrot mit Joghurt natürlich! Lies jetzt das Rezept und backe es nach!
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7.3.25 von Barracuda
Brot & BrötchenDinkel-Schrot-Brot mit Bulgur und Gerste
Rezept für ein Dinkel-Schrot-Brot mit Bulgur und Gerste. Uns schmeckt das Brot vorzüglich! Zubereitung Wenn man ein nussiges, kerniges Brot haben möchte, reicht es, die Gersten Körner…
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16.11.14 von heine
Brot & BrötchenLow Carb Brot
Low carb Brot: Ich esse so gut wie nie gekauftes Brot, mache es selber, aber der Hit ist dieses Low carb Brot. Will man ein paar Pfündchen abnehmen, ...
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12.1.12 von 100wasser
Brot & BrötchenBrot mit Kürbiskernen
Dieses Brot mit gehackten Kürbiskernen schmeckt sehr lecker. Die Kruste ist rösch, die Krume fein und weich. Jetzt das schöne Rezept lesen und nachbacken.
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22.10.19 von turugetese
Brot & BrötchenHerzhaftes Gourmetbrot (glutenfrei und laktosefrei)
Da ich seit einiger Zeit vermehrt Verdauungsprobleme bei mir entdeckt habe, sobald ich in den Genuss von Glutenprodukten gekommen bin, habe ich meine Ernährung dementsprechend…
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6.9.15 von Chaos_Queen
Brot & BrötchenLeckeres Zwillings-Brot mit Schmand im Römertopf
Leckeres Zwillings-Brot mit Schmand im Römertopf: Ein einfaches, Schritt-für-Schritt-Rezept für euch zum Nachmachen!
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14.10.19 von sofie1945
KaufberatungenDinkelmehl Test & Vergleich: 6 günstige Empfehlungen
Dinkelmehle im Test 2025: Die 6 besten Top-Produkte im Vergleich ✅ Testsieger und preisgünstige Empfehlungen ✅ Jetzt Testbericht lesen!
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24.12.22 von Frag Mutti-Kaufberatung
KaufberatungenAllesschneider Test & Vergleich: 6 günstige Empfehlungen
lll➤ Allesschneider im Test 2025: Die 6 besten Top-Modelle im Vergleich ✅ Testsieger und preisgünstige Empfehlungen ✅ Jetzt Testbericht lesen!
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14.1.21 von Frag Mutti-Kaufberatung
Schnelle Rezepte für die HeißluftfritteuseGeröstetes Brot aus der Heißluftfritteuse
So knusprig und schnell: Dein geröstetes Brot aus der Heißluftfritteuse kannst du mit den verschiedensten Belägen genießen. Jetzt ausprobieren!
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15.3.24 von Engelchen1
Garten & BalkonMoos entfernen - Was tun gegen Moos im Rasen?
„Sparriger Runzelbruder“ ist der Name für Rasenmoos, das Hobbygärtnern Ärger bereitet. Die Ursache dafür können Fehler bei der Rasenpflege sein.
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16.4.14 von Bernhard
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsBerliner / Krapfen / Pfannkuchen
Fasnetsküchle / Berliner / Krapfen / Pfannkuchen Zubereitung Hefeteig herstellen. Teig fingerdick auswellen, kleine, schräge Vierecke abrädeln oder schneiden. Noch mal ca. 20 Minuten gehen lassen.…
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28.1.10 von heine
Reise als Geschenk: Landestypische Dekoration auf den Gabentisch
Geschenke & KartenReise als Geschenk: Landestypische Dekoration auf den Gabentisch
Überraschung: Als Hinweis auf eine Reise etwas Landestypisches als Dekoration auf den Gabentisch. Eine Reise ist ein ganz tolles Geschenk, etwas für einen besonderen Anlass.…
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28.1.12 von Ellaberta
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsGänsebraten Berliner Art
Ein traditioneller Berliner Gänsebraten für alle, die sich noch an eine komplette Gans rantrauen.  <<  Eene jut jebratne Jans iss eene jute Jabe Jottes. >> (Übersetzung: Eine gut gebratene Gans ist eine gute Gabe Gottes.)…
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20.12.13 von Regina_H
Brot oder Brötchen schmieren: Frühstücksaufstrich aus dem Beutel
ZubereitenBrot oder Brötchen schmieren: Frühstücksaufstrich aus dem Beutel
Manchmal habe ich zwischen zwei Terminen oder an Tagen, an denen wir Sprechzeit haben, keine Zeit, „ganz normal" zu frühstücken, also mein Brot oder Brötchen…
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1.11.11 von Cally
Haltbar machen & aufbewahrenSchon geschnittenes Brot frisch halten
Oft kauft man einen schon geschnittenen Brotlaib beim Bäcker. Ich habe festgestellt, dass das Brot viel länger frisch bleibt, wenn man nicht bei den Kantenstücken…
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9.5.11 von evo
Brot richtig aufbewahren
Haltbar machen & aufbewahrenBrot richtig aufbewahren
Langer Genuss: Mit diesen Tipps von einem Bäckermeister bewahrst du dein Brot richtig auf, wodurch es länger haltbar bleibt!
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28.8.18 von backfee44
Brot & BrötchenSchnelles Dinkel-Vollkorn-Brot
Schnelles Dinkel-Vollkorn-Brot: Obwohl ich schon seit vielen Jahren, bzw. sogar schon jahrzehntelang meistens Brote mit Sauerteig backe, greife ich doch ab und zu (wenn es schneller…
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30.4.15 von backfee44
Brot & BrötchenBrot backen ohne Backautomat und ohne Chemie
Zubereitung Nun ist es soweit. Euer Sauerteig riecht schön säuerlich und wirft Blasen. Ihr habt ihn so gemacht wie in meinem Rezept angegeben. Nun…
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19.6.11 von Horst-Johann Lecker
Haltbar machen & aufbewahrenBrot aus dem Gefrierfach - immer frisch
Hier ein kleiner Trick, der vor allem für Singles interessant sein sollte: Es ist ja bekannt, dass Brot alt wird, wenn man es zu lange…
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20.2.04 von Bernhard Finkbeiner
ResteverwertungLebensmittel komplett verwerten - 5 Tipps
Zu gut für die Tonne: Aus Gemüseschalen, altem Brot, Blättern und Stunk kannst du noch leckere Snacks zaubern. Wir zeigen dir, wie's geht.
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20.4.23 von Laura (Redaktion)
Brot & BrötchenMohn-Dinkel-Brot
Das selbst gebackene Mohn-Dinkel-Brot kann man morgens und abends genießen. Es schmeckt mit einem süßen oder herzhaften Belag einfach wunderbar.
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4.3.21 von kessi21
Brot & BrötchenTassenbrot mit Flohsamenschalen
Dieses Brot ist in wenigen Minuten zubereitet und kommt ohne Hefe oder Backpulver aus. Die Zutaten kann man nach Geschmack und Verträglichkeit wählen.
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24.10.18 von Mafalda
KaufberatungenBrotkörbe Test & Vergleich: 6 günstige Empfehlungen
Brotkörbe im Test 2025: Die 6 besten Top-Modelle im Vergleich ✅ Testsieger und preisgünstige Empfehlungen ✅ Jetzt Testbericht lesen!
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1.9.21 von Frag Mutti-Kaufberatung
Wissen & TechnikZutaten und Lebensmittel in Deutschland, Österreich und der Schweiz
Weißt du, was ein Weckle, Karden oder eine Heurige ist? Du auch nicht? Dann ist unsere Liste mit Zutaten und wie sie in Deutschland, Österreich und der Schweiz heißen für dich!
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10.10.23 von Tortenhummelchen und Bernhard
Brot ohne zu kneten

1 Std. 10 Min.

Brot & BrötchenBrot ohne zu kneten
Kürzlich habe ich ein "Brot ohne zu kneten" gebacken (habe das Rezept von einer Bekannten bekommen). Macht nicht viel Arbeit - braucht aber Zeit. 400…
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17.3.12 von tabida
Brot & BrötchenWeizenmischbrot selber backen
Equipment Große Rührschüssel, Mittlere flache Schüssel, Kleine Schüssel Schale für Wasser Schneebesen Gummi-Topfkratzer Mehlsieb Pinsel Küchenmaschine mit Knethaken Backblech Teelöffel Küchenwaage Scharfes Messer (ohne…
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29.9.06 von Philipp