Berliner Brot - Rezepte & Hausmittel

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps

Dies ist, trotz des Namens, eine printenähnliche Spezialität aus dem Bergischen Land, das rechtsrheinisch rund um Wuppertal und Köln liegt! Zutaten: 6 Eier 750 g Farinzucker 3 EL Kakao 3 TL Zimt 300 g grob…

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1.10.10 von Fleur

Ernährung

Wirksam abnehmen, ohne zu hungern - durch einfache Ernährungsumstellung aus der Sicht der TCM. Ich habe die letzte Zeit ein wenig mit meinem Gewicht zu…

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28.8.16 von Sally75

Haltbar machen & aufbewahren

Wer kennt das nicht, dass man manchmal froh wäre, "frisches" Brot auf Vorrat zu haben? Hier mein Vorrats-Tipp dazu: Wenn ihr ein Brot, Brötchen, Zopf,…

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25.4.06 von Andrea

Brot & Brötchen Auch Brot kann man toasten!

Ich weiß nicht, wie euer morgen abläuft, aber bei mir kommt erst richtig Schwung in die Bude, wenn ich gefrühstückt habe. Eine Tasse Kaffee oder Cappuccino…

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24.11.11 von Jaridana

Haltbar machen & aufbewahren Angeschnittenes Brot bleibt frischer mit Alufolie

Wer ein ganzes Brot selber backt oder kauft, kennt das Problem: Sobald einige Scheiben abgeschnitten wurden, trocknet das Brot aus. Wenn man es in einem…

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3.7.10 von Arabärin

Dauer: 3 Std.

Brot & Brötchen Eiweißbrot

Probiere dieses Rezept für Eiweißbrot: niedrig in Kohlenhydraten, reich an Vitaminen, naturbelassen und vor allem lecker. Jetzt nachbacken!

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18.5.14 von Raul5

Dauer: 45 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Brot mit Mandelmus selber backen

Selbstgebackenes Brot mit Mandelmus - einfaches und schnelles Rezept aus einem Hefeteig mit pürierten Mandeln. Jetzt lesen & nachbacken!

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4.1.24 von honey64

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Wie kann man Strom sparen beim Brot backen?

Brot zuhause backen ist günstiger als es beim Bäcker zu kaufen. Hier sind 9 einfache Tipps, wie du beim Brot backen noch Strom sparen kannst.

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25.10.22 von fahrradmaus

Resteverwertung

Hier ein Tipp, wie man aus einem vergessenen Pausenbrot eine leckere Vorspeise oder Zwischenmahlzeit zaubern kann. Das geht so einfach, dass der Schüler es auch…

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26.1.15 von Mafalda

Dauer: 10 Min.

Vorspeisen, Snacks & Fingerfood Für den schnellen Hunger: Gebratenes Brot mit Ei

Schneller Genuss: ★ Gebratenes Brot mit Ei! ✓ Einfach und köstlich für den schnellen Hunger. ✅ Probiere es aus und spare Zeit beim Kochen!

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5.3.13 von lorelei

Dauer: 1 Std.

Brot & Brötchen Irisches Brot mit Buttermilch

Irisches Brot (Irish-Soda-Brad). Ein Brot nach einem original irischen Rezept! Zubereitung: Backofen auf 220 °C vorheizen. Mehl mit Salz und Natron vermischen, die Buttermilch…

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15.12.11 von backfee44

Dauer: 1 Std. 5 Min.

Brot & Brötchen Das einfachste Vollkornbrot der Welt - ohne Gehzeit

Brot selbst backen ist langwierig und schwer? Für dieses saftige Vollkornbrot stehst du nur 5 Minuten in der Küche und der Geschmack wird dich überraschen!

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25.7.19 von Emely (Redaktion)

Dauer: 45 Min.

Resteverwertung Währschafter Brotauflauf mit Käse: Altbackenes Brot verwerten

Das musst du ausprobieren! Währschafter Brotauflauf: Brotauflauf mit Käse, eine ganz tolle Resteverwertung von altem Brot. Hier geht's zum Rezept.

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20.7.20 von Orchidee512

Dauer: 10 Min.

Brot & Brötchen Sauerteig ansetzen - Anstellgut selber herstellen

Sauerteigbrot selber backen liegt voll im Trend. Hier erfährst du, wie du deinen eigenen Sauerteig (Anstellgut) ansetzt.

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19.6.11 von Horst-Johann Lecker

Dauer: 1 Std. 15 Min.

Brot & Brötchen Haferflocken-Quark-Brot - wenn Weizen ein Tabu ist

Es besteht der Verdacht, dass Weizen nicht vertragen wird? Das heißt ein paar Wochen auf Brot, Nudeln & Co zu verzichten. Vielleicht sogar für immer. Aber -…

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23.1.15 von Maxl

Dauer: 1 Std. 20 Min.

Brot & Brötchen Neujahrsbrot - Dinkelbrot mit verschiedenen Körnern

Beginne das neue Jahr mit einem leckeren Brot. Nach all den Schlemmereien über Weihnachten tut das mal wieder richtig gut. Hier gehts zum Rezept.

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15.1.21 von kessi21

Dauer: 55 Min.

Brot & Brötchen Dinkel-Sauerteig & einfaches Sauerteig-Dinkelbrot

Sauerteig braucht viel Platz für seine Entwicklung. Ein großes Glas eignet sich dafür --> so stellst du dir deinen eignen Dinkel-Sauerteig her.

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19.4.21 von kessi21

Dauer: 50 Min.

Brot & Brötchen Gesundes Vollkornbrot selber backen

Vollkornbrot mit Dinkel selber backen – Gesund und einfach zubereitet. Unser Rezept zeigt dir, wie du dein perfektes Brot zu Hause kreierst.

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24.11.23 von Miss Nala

Dauer: 1 Std. 10 Min.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Fitnessbrot-Rezept

Saftig, knusprig, lecker - back dein Fitnessbrot doch einfach selbst! Mit leckeren und gesunden Zutaten geht das ganz schnell und einfach.

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26.1.23 von kessi21

Getränke

Die Sumerer sind schuld. Oder die Ägypter. Sie ließen halbfertig gebackenes Brot in Wasser liegen, es gärte und fertig war das erste „Bier“. Auch die…

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4.3.16 von Steffi_K

Ordnung Krisenvorsorge - Lebensmittel auf Vorrat anlegen

Möchtest du auch nicht mehr so abhängig von anderen sein? Dieser Trend scheint in der Zeit in der wir leben, viele Menschen zu inspirieren...

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7.2.20 von Sally75

Dauer: 1 Std. 10 Min.

Brot & Brötchen Siegerländer Kartoffelbrot

Für das Rezept Siegerländer Kartoffelbrot nehme man: Zubereitung Die Kartoffeln schälen und reiben (grob und fein gemischt). Das Mehl und die Hefe mit Zucker…

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20.8.12 von pepsi55

Dauer: 2 Std.

Brot & Brötchen Dinkel-Buttermilchbrot

Seit über einem Jahr habe ich kein Körnerbrot mehr gekauft. Seither, gibt es bei uns nur per Hand, (ohne Brotbackautomaten) selbstgebackenes Brot. Vorzugsweise mit frischer…

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20.1.14 von Bossi

Brot & Brötchen

Seit Jahren backe ich unser Brot selber. Ich habe da einige Brotrezepte, die ich immer wieder backe und dazu gehört dieses Rezept. Jetzt lesen!

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13.2.18 von Mondial

Dauer: 1 Std. 20 Min.

Brot & Brötchen Einfaches Weizenmischbrot mit Joghurt

Was duftet denn hier so gut? Dieses einfache Weizenmischbrot mit Joghurt natürlich! Lies jetzt das Rezept und backe es nach!

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7.3.25 von Barracuda

Dauer: 1 Std. 20 Min.

Brot & Brötchen Dinkel-Schrot-Brot mit Bulgur und Gerste

Rezept für ein Dinkel-Schrot-Brot mit Bulgur und Gerste. Uns schmeckt das Brot vorzüglich! Zubereitung Wenn man ein nussiges, kerniges Brot haben möchte, reicht es, die Gersten Körner…

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16.11.14 von heine

Dauer: 1 Std. 10 Min.

Brot & Brötchen Low Carb Brot

Low carb Brot: Ich esse so gut wie nie gekauftes Brot, mache es selber, aber der Hit ist dieses Low carb Brot. Will man ein paar Pfündchen abnehmen, ...

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12.1.12 von 100wasser

Dauer: 1 Std. 50 Min.

Brot & Brötchen Brot mit Kürbiskernen

Dieses Brot mit gehackten Kürbiskernen schmeckt sehr lecker. Die Kruste ist rösch, die Krume fein und weich. Jetzt das schöne Rezept lesen und nachbacken.

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22.10.19 von turugetese

Dauer: 25 Min.

Resteverwertung Lebensmittel komplett verwerten - 5 Tipps

Zu gut für die Tonne: Aus Gemüseschalen, altem Brot, Blättern und Stunk kannst du noch leckere Snacks zaubern. Wir zeigen dir, wie's geht.

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20.4.23 von Laura (Redaktion)

Dauer: 1 Std. 50 Min.

Brot & Brötchen Herzhaftes Gourmetbrot (glutenfrei und laktosefrei)

Da ich seit einiger Zeit vermehrt Verdauungsprobleme bei mir entdeckt habe, sobald ich in den Genuss von Glutenprodukten gekommen bin, habe ich meine Ernährung dementsprechend…

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6.9.15 von Chaos_Queen

Dauer: 1 Std. 10 Min.

Brot & Brötchen Leckeres Zwillings-Brot mit Schmand im Römertopf

Leckeres Zwillings-Brot mit Schmand im Römertopf: Ein einfaches, Schritt-für-Schritt-Rezept für euch zum Nachmachen!

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14.10.19 von sofie1945

Kaufberatungen Allesschneider Test & Vergleich: 6 günstige Empfehlungen

lll➤ Allesschneider im Test 2025: Die 6 besten Top-Modelle im Vergleich ✅ Testsieger und preisgünstige Empfehlungen ✅ Jetzt Testbericht lesen!

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14.1.21 von Frag Mutti-Kaufberatung

Kaufberatungen Dinkelmehl Test & Vergleich: 6 günstige Empfehlungen

Dinkelmehle im Test 2025: Die 6 besten Top-Produkte im Vergleich ✅ Testsieger und preisgünstige Empfehlungen ✅ Jetzt Testbericht lesen!

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24.12.22 von Frag Mutti-Kaufberatung

Dauer: 15 Min.

Schnelle Rezepte für die Heißluftfritteuse Geröstetes Brot aus der Heißluftfritteuse

So knusprig und schnell: Dein geröstetes Brot aus der Heißluftfritteuse kannst du mit den verschiedensten Belägen genießen. Jetzt ausprobieren!

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15.3.24 von Engelchen1

Garten & Balkon Moos entfernen - Was tun gegen Moos im Rasen?

„Sparriger Runzelbruder“ ist der Name für Rasenmoos, das Hobbygärtnern Ärger bereitet. Die Ursache dafür können Fehler bei der Rasenpflege sein.

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16.4.14 von Bernhard

Dauer: 1 Std.

Backen leicht gemacht - Backrezepte & Tipps Berliner / Krapfen / Pfannkuchen

Fasnetsküchle / Berliner / Krapfen / Pfannkuchen Zubereitung Hefeteig herstellen. Teig fingerdick auswellen, kleine, schräge Vierecke abrädeln oder schneiden. Noch mal ca. 20 Minuten gehen lassen.…

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28.1.10 von heine

Geschenke & Karten

Überraschung: Als Hinweis auf eine Reise etwas Landestypisches als Dekoration auf den Gabentisch. Eine Reise ist ein ganz tolles Geschenk, etwas für einen besonderen Anlass.…

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28.1.12 von Ellaberta

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps Gänsebraten Berliner Art

Ein traditioneller Berliner Gänsebraten für alle, die sich noch an eine komplette Gans rantrauen. << Eene jut jebratne Jans iss eene jute Jabe Jottes. >> (Übersetzung: Eine gut gebratene Gans ist eine gute Gabe…

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20.12.13 von Regina_H

Zubereiten

Manchmal habe ich zwischen zwei Terminen oder an Tagen, an denen wir Sprechzeit haben, keine Zeit, „ganz normal" zu frühstücken, also mein Brot oder Brötchen…

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1.11.11 von Cally

Haltbar machen & aufbewahren Schon geschnittenes Brot frisch halten

Oft kauft man einen schon geschnittenen Brotlaib beim Bäcker. Ich habe festgestellt, dass das Brot viel länger frisch bleibt, wenn man nicht bei den Kantenstücken…

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9.5.11 von evo

Haltbar machen & aufbewahren

Langer Genuss: Mit diesen Tipps von einem Bäckermeister bewahrst du dein Brot richtig auf, wodurch es länger haltbar bleibt!

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28.8.18 von backfee44

Dauer: 2 Std. 25 Min.

Brot & Brötchen Schnelles Dinkel-Vollkorn-Brot

Schnelles Dinkel-Vollkorn-Brot: Obwohl ich schon seit vielen Jahren, bzw. sogar schon jahrzehntelang meistens Brote mit Sauerteig backe, greife ich doch ab und zu (wenn es schneller…

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30.4.15 von backfee44

Dauer: 1 Std. 30 Min.

Brot & Brötchen Brot backen ohne Backautomat und ohne Chemie

Zubereitung Nun ist es soweit. Euer Sauerteig riecht schön säuerlich und wirft Blasen. Ihr habt ihn so gemacht wie in meinem Rezept angegeben. Nun…

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19.6.11 von Horst-Johann Lecker

Haltbar machen & aufbewahren Brot aus dem Gefrierfach - immer frisch

Hier ein kleiner Trick, der vor allem für Singles interessant sein sollte: Es ist ja bekannt, dass Brot alt wird, wenn man es zu lange…

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20.2.04 von Bernhard Finkbeiner

Dauer: 1 Std. 10 Min.

Brot & Brötchen Mohn-Dinkel-Brot

Das selbst gebackene Mohn-Dinkel-Brot kann man morgens und abends genießen. Es schmeckt mit einem süßen oder herzhaften Belag einfach wunderbar.

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4.3.21 von kessi21

Dauer: 5 Min.

Brot & Brötchen Tassenbrot mit Flohsamenschalen

Dieses Brot ist in wenigen Minuten zubereitet und kommt ohne Hefe oder Backpulver aus. Die Zutaten kann man nach Geschmack und Verträglichkeit wählen.

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24.10.18 von Mafalda

Kaufberatungen Brotkörbe Test & Vergleich: 6 günstige Empfehlungen

Brotkörbe im Test 2025: Die 6 besten Top-Modelle im Vergleich ✅ Testsieger und preisgünstige Empfehlungen ✅ Jetzt Testbericht lesen!

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1.9.21 von Frag Mutti-Kaufberatung

Wissen & Technik Zutaten und Lebensmittel in Deutschland, Österreich und der Schweiz

Weißt du, was ein Weckle, Karden oder eine Heurige ist? Du auch nicht? Dann ist unsere Liste mit Zutaten und wie sie in Deutschland, Österreich und der Schweiz heißen für dich!

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10.10.23 von Tortenhummelchen und Bernhard

Brot & Brötchen

Kürzlich habe ich ein "Brot ohne zu kneten" gebacken (habe das Rezept von einer Bekannten bekommen). Macht nicht viel Arbeit - braucht aber Zeit. 400…

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17.3.12 von tabida

Dauer: 2 Std. 10 Min.

Brot & Brötchen Weizenmischbrot selber backen

Equipment Große Rührschüssel, Mittlere flache Schüssel, Kleine Schüssel Schale für Wasser Schneebesen Gummi-Topfkratzer Mehlsieb Pinsel Küchenmaschine mit Knethaken Backblech Teelöffel Küchenwaage Scharfes Messer (ohne…

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29.9.06 von Philipp